Абрикосовый конфитюр

 

Пишу рецепт абрикосового конфитюра моего приготовления 

 

На 1 кг абрикосов вам понадобится 400 гр сахарного песка, 1/4 стакана воды.

Читать далее...

Поспели вишни в саду у дяди ВАНИ...

 

Вишневое варенье без косточек

1 кг вишни, 1,5 кг сахара, 1,5 стакана воды

После сортировки вишни моют, дают стечь воде, очищают от плодоножек, удаляют косточки шпилькой или специальной ручной машинкой. Очищенные вишни заливают кипящим сахарным сиропом, сваренным из 1,5 кг сахара и 1,5 стакана воды, выдерживают в течение трех часов, после чего варят варенье до готовности.

Вишневое варенье с косточкой

1 кг вишни, 1 кг сахара, 0,5 стакана воды

На дно эмалированной кастрюли налить воду, положить вишню и насыпать сахар. Поставить на средний огонь и довести до кипения. Снять пену. Кастрюлю убрать с огня и оставить на 8-12 часов, снова довести до кипения и вновь отставить на 8-12 часов. Простерилизовать банки и крышки. Варенье третий раз довести до кипения и разлить по банкам. Закатать, хорошо укутать и оставить до остывания.

Варенье-пятиминутка

500 г сахара, 1 кг вишни

Вишни перебирают, промывают и удаляют косточки. Затем ягоды помещают в эмалированный (если есть - лучше медный) таз, послойно пересыпая сахаром. Вишни, засыпанные сахаром, оставляют на 4-5 часов, после чего ставят таз на огонь и варят варенье 5-7 минут при частом помешивании. В кипящем состоянии варенье разливают в горячие сухие банки, герметически укупоривают прокипяченными лакированными (желтыми жестяными) крышками, переворачивают вниз горлышком и охлаждают.

Цукаты из вишни

500 г вишни, 250 г сахара

Из сахара и небольшого количества воды сварить густой сироп. Положить в него вишню без косточек, снять с плиты и оставить на ночь. Утром сироп слить, прокипятить, вновь залить вишню, охладить.

Повторить этот процесс несколько раз, пока сахар не покроет вишню кристаллами. Затем цукаты слегка подсушить в предварительно хорошо нагретой и остывающей духовке. Сохранять в фольге или пергаментной бумаге.

Джем из вишни и дыни

500 г вишни (без косточек), 250 г мякоти дыни, 750 г сахара, небольшая палочка корицы, 2-3 ст. л. вишневой водки

Перемешать вишни с мякотью дыни, нарезанной на очень тонкие ломтики, добавить сахар, палочку корицы, дать настояться 1-2 часа или целую ночь. Кипятить 4 минуты на сильном огне. Влить 2-3 ст. л. вишневой водки. Джем сразу разлить в чистые банки.

Джем вишневый

Вишня, вода, сахар, сок крыжовника в пропорциях

У подготовленных плодов вишни удаляют косточки, помещают в эмалированный таз и на каждый 1 кг плодов добавляют 150 г воды. Ставят на огонь и проваривают. Затем добавляют просеянный сахарный песок (на 1 кг вишни - 1,1 кг сахара) и всю массу уваривают до готовности при постоянном помешивании. Для лучшего желирования рекомендуется в конце варки добавлять до 15% к весу плодов сок крыжовника. После добавления сока джем уваривают до готовности.

Вид и качество джема улучшаются, если плоды после удаления косточек, перед увариванием, пропустить через мясорубку с отверстиями в решетке 2,5 мм. В таком виде дробленая масса плодов быстрее уваривается, а консистенция джема получается красивой и однородной. Готовый джем в горячем (кипящем) виде разливают в сухие и прогретые банки.

После наполнения банки накрывают крышками, закатывают, устанавливают на крышку для охлаждения.

Вишни маринованные

Вишня, уксус, мед или сахар

Отобрать крепкие спелые вишни, приготовить из мятых и перезрелых вишен сок. Смерить его: сколько сока - столько же влить уксуса. На каждую бутылку этой смеси положить 1,5 стакана меда или 2 стакана сахара. Вскипятив этот сироп, остудить его, налить на вишни, сложенные в бутылки или банки, закупорить. Хранить в прохладном месте.

Пюре из вишен

Вишня, сахар в пропорциях

К 2 стаканам протертой через сито вишни добавить 1 стакан сахара, варить около полутора часов, остудить, разложить по банкам. Вишневое пюре можно подавать вместо пирожного с густыми сливками, употреблять для начинки пирогов, смазывать торты и т.д., добавлять в соус и подавать к жаркому.

Компот из вишни

1,5 кг сахара, 1 л воды, 5 банок вишни по 0,8 л

Для компота лучше всего взять вишни, у которых хорошо отделяются косточки, не слишком крупные, ароматные, прямо с ветки. Банки заполняем вишнями как можно плотнее, но так, чтобы не полопались ягоды, а затем заливаем сахарным сиропом или кладем в каждую банку по стакану сахара и заливаем кипятком. Время стерилизации - 15-20 минут в кипящей воде.

Компот из вишни и малины

100 г вишни, 100 г малины, 250 мл воды, 50 г сахара, 0,3 ч. л. лимонной кислоты

Компот из вишни и земляники

100 г вишни, 100 г земляники, 250 мл воды, 50 г сахара, 0,3 ч. л. лимонной кислоты

Компот из вишни и черной смородины

100 г вишни, 100 г черной смородины, 250 мл воды, 50 г сахара, 0,3 ч. л. лимонной кислоты

Приготовить сироп, добавив в конце лимонную кислоту. Подготовленные плоды вишни и других ягод (в каждом рецепте - свои) опустить в кипящий сироп. Затем прекратить нагревание и дать компоту настояться до полного остывания.

 

Консервируем: 100 лучших рецептов

Консервируем:                  100 лучших   рецептов                                              http://food.passion.ru/l.php/konserviruem-100-retseptov.htm Солим огурцы: 5 секретов Замораживаем ягоды и овощи Варенья, джемы, желе Овощи, закуски, соусы

 

 

Рецепты ВАРЕНЬЯ!!!


Крыжовенное варенье или варенье из барбариса

Джем "По-турецки"

Джем из крыжовника и черной смородины

Джем-ассорти

Джем из яблок и слив



Джем из груш

Джем абрикосовый по-словацки

Джем "Земляничная поляна"

Джем "Ягодка к ягодке"

Варенье из дыни




Варенье из инжира

Варенье из абрикосов с орехами

Желе из абрикосов

Желе из апельсинов





Желе из лимонов

Джем из черной смородины

Джем малиновый

Яблочное желе с гвоздикой



Варенье "Райские яблочки"

Яблочное варенье "Пять минут"

Варенье из рябины с сахаром

Медовое варенье из рябины




Джем из клюквы

Абрикосовое варенье

Варенье «Китайские яблочки»

пушистый, толстый, с золотистой корочкой ОМЛЕТ "Тот самый!"

Казалось бы, в омлете нет ничего необычного. Взбил яйца с молоком, вылил на сковородку и наслаждайся. Но тут есть нюансы. А уж о том, чтобы на раз приготовить «тот самый» омлет из детского сада, и вовсе речь не идет. Этот омлет я вспоминаю с приятной ностальгией - нежный высокий, с кремовой текстурой, почти суфле.

Отличительной особенностью такого омлета является добавление большого количества молока и продолжительное приготовление в духовке, вместо сковороды. Необходимо использовать небольшую по площади форму, чтобы омлет получился высокий. Я использовала форму 24х10 см, если же у вас форма больше, то желательно увеличить порции ингредиентов. Получается 3-4 порции омлета.

Итальянский десерт Semifredo

Торт "Монастырская изба"

Еда против рака

Треть всех онкологических заболеваний спровоцировано неправильным питанием – это научно обоснованный факт. Но если питаться «правильными» продуктами, мы можем препятствовать развитию рака. Осталось узнать - какие это продукты?

В овощах, фруктах, орехах, зелени и кореньях ученые обнаружили мощные противораковые вещества, которые влияют на заболевание так же, как и лекарства, используемые при химиотерапии. Но в отличие от химических препаратов, натуральные вещества не токсичны. Употребление в пищу антираковых продуктов ученые называют «пищевой химиотерапией». Она является отличным помощником (но никак не полноценным лекарством) в борьбе с онкологическими заболеваниями. Поэтому важно знать, какие продукты способны противостоять раку, и по возможности включать их в свой рацион.

Всего один стакан натурального молока в день, и вероятность заболеть раком снижается на 15%. Содержащийся в молоке кальций снижает вероятность возникновения полипов в толстой кишке. А именно они, полипы, со временем могут трансформироваться в злокачественные образования.

Помидоры. В их состав входит ликопин, мощный антиоксидант, который стимулирует нашу иммунную систему и защищает от некоторых видов рака, в частности от рака простаты. Помните - помидоры должны быть ярко-красными и съедать их нужно 2-3 штуки в день.

Еще один антиоксидант, оказывающий противораковое действие – витамин Е, его много в орешках (профилактическая доза около 150 г в день) и растительных маслах (достаточно трех столовых ложек в день).

Богатые бета-каротином (витамином А) морковь и тыква предупреждают развитие рака шейки матки, молочной железы, легких, поджелудочной железы, толстого кишечника и простаты. В день рекомендуется съедать не меньше 200 граммов моркови или тыквы.

Чеснок и бразильский орех содержат большое количество селена. Этот микроэлемент защищает наши органы (особенно желудок, толстую кишку, пищевод, ротоглотку, молочные железы и кожу) от негативного воздействия канцерогенов. В качестве профилактики врачи советуют съедать 1-2 зубчика чеснока в день или 6-8 орехов.

Яйца, точнее яичный желток. В нем содержится холин, регулярное потребление которого на 24% снижает риск формирования опухолей в груди. Также холин есть в пшенице, печени и цветной капусте. Рекомендуется 1-2 яйца в неделю.

Хрен, редиска, редька и сельдерей содержат индолы и изотиоцианаты — сильные антиканцерогенные вещества. Для профилактики необходимо съедать ежедневно 50-60 грамм этих продуктов.

Содержащийся в луке кверцетин подавляет образование раковых клеток в предстательной и молочных железах, яичниках. Ежедневный минимум одна луковица средних размеров.

Тунец, лосось, макрель, сардины – они богаты омега-3 жирными кислотами, которые повышают противоопухолевый иммунитет и витамином D, который препятствует образованию и росту сосудов, питающих опухоль.

В зеленом чае и шиповнике содержится галлат эпигаллокатехина, он способен «программировать» гибель раковых клеток. Плюс в шиповнике много противоракового витамина С. Врачи-онкологи советуют выпивать день по 5-7 чашек зеленого чая или по 4-5 чашек отвара из шиповника.
Пшеничные, кукурузные, овсяные и рисовые отруби богаты клетчаткой, которая предупреждает возникновение рака кишечника, способствуя его усиленной перестатике и продвижению пищевого комка.

Сухофрукты, а в особенности чернослив. За счет большого количества антиоксидантов и пищевых волокон борются с раком на ранних этапах. Достаточно съедать в день по 5-6 сухофруктов в день.

Но рекордсменом среди противораковых продуктов является семейство крестоцветных. Брокколи, например, содержит вещество индол-3-карбинол (I3С), которое способствует профилактике онкологических заболеваний настолько эффективно, что еженедельное потребление всего 100 грамма брокколи является гарантией не развития аденомы предстательной железы у мужчин и помогает предотвратить возникновение рака груди у женщин.

Помните - человеческий организм постоянно обновляется. Каждую минуту основные структуры организма изнашиваются и заменяются новыми тканями и биохимическими компонентами. Около 98% состава клеток тела, таким образом, полностью обновляется в течение года! Исходный материал, который ваш организм использует для самовоссоздания, поступает в него исключительно с пищей и водой. Это означает, что ваше тело буквально состоит из того, что вы съели за прошедший год.

Ликерчики из моей кулинарной тетрадки

Яичный ликер

10 сырых желтков + 1 банка сгущенного молока - взбить.

Добавить 0,5 л водки и перемешать.

Охладить и можно сразу подавать.

Мятный ликер

150 г свежей мяты, 1 л водки, цедра лимона (без белой кожицы)

Настаивать мяту в водке в прохладном месте, пока листья не начнут увядать и терять зеленый цвет - около 6 дней. Ежедневно встряхивать. Профильтровать. Перелить в бутылки и добавить цедру. Настаивать 1 неделю.

Лимоновка

Цедру 2-х лимонов настаивать на водке (1 л). Из 0,5 л воды и 250 г сахара сварить сироп. Через сутки в сироп добавить настоянную лимонную водку и хорошо перемешать. Дать отстояться, процедить, разлить по бутылкам и закупорить. Через 3 дня лимоновка готова.

Смородиновый ликер

0,5 л банка ягод смородины, 0,5 банка листьев смородины, 2 л воды. 

Варить все 20 минут.  Добавить 1-1,5 кг сахара, 1 ст. л. лимонной кислоты. Опять варить 20 минут.  Когда остынет добавить 1,5 л водки. Должно получиться 3 литра.

Ликер апельсиновый

3 апельсина, 2 лимона, цедра 2-х апельсинов, 250 г сахара, 0,5 л водки, 1 стакан воды.

Сахар с водой варить 15 минут на небольшом огне. Сироп охладить и добавить водку. 

Апельсины и лимоны очистить, нарезать кружочками. Фрукты и цедру залить сиропом с водкой. Оставить настаиваться на 10 дней. Каждый день перемешивать. Перед тем как подать к столу, несколько раз процедить через ситечко. 

Вкусняшки от Белоснежки

Домашняя брынза и другие вкусности

     Сыр-брынза домашняя Закипятить 2 л. молока с 2 ст.л. соли. В молоко влить взбитые 6 яиц с 400 гр. сметаны, 200 гр. кефира. Не уменьшая огня варить минут 5, постоянно мешая венчиком. Доводим до кипения. Молоко сворачивается и отделяется сыворотка. Выливаем в друшлаг на 4 слоя марли, даем стечь сыворотке, ставим под пресс на 2-3 часа. Выход примерно 1 кг. Чем жирнее сметана, тем жирнее сыр. Выход от жирности не зависит.

     Вареники с вишней (тесто на кефире) Очень люблю вареники! Я не засыпаю ягоды сахаром заранее, чтобы они не выделяли сок, а добавляю сахар понемногу, непосредственно в каждый вареник. Благодаря этому, они не текут, и весь сок при варке остаётся внутри.Тесто на кефире получается очень эластичное, хорошо раскатывается, лепится и не рвётся. Подойдёт для начинающих кулинаров, которые имеют небольшой опыт приготовления вареников. Это тесто годится не только для вареников, но и для пельменей тоже. Продукты: кефир 300 г яйцо 3 шт. сахар 1 ч. л. соль мука 600 г растительное масло 1-2 ст. л. вишня сахар. Приготовление: Кефир смешать с сахаром, подсолить, добавить яйца, немного взбить. Добавить половину муки, замесить миксером гладкое тесто, затем, постепенно подсыпая муку, замесить не слишком крутое тесто. Домешиваем руками, добавляя немного растительного масла. Накрыть тесто и дать ему отдохнуть.Из вишни удалить косточки.Отрывая от теста небольшие кусочки, раскатываем тонкие лепёшки. На каждую лепёшку (от середины к одному краю) выкладываем ягоды. Если вишня замороженная, то не надо её оттаивать. Поступаем так же, как со свежей. Но с мороженной ягодой вареники лучше лепить не все сразу, а небольшими партиями и сразу отваривать, тогда весь сок останется внутри и будет очень вкусно.Посыпаем в серединку немного сахара (по вкусу), я кладу примерно 1 ч. л.Накрываем второй половиной теста и защипываем, сильно придавливая края (чтобы они были тонкими).После этого можно залепить край красивым жгутиком, но это по желанию. Отваривать вареники в кипящей воде примерно 5-7 мин. Готовые вареники вылавливаем в широкую посуду, смазываем маслом.Подавать со сметаной. Кто любит, может посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита!

     Творог из кефира Супер-безпроблемный творог!Тем, кто не пробовал такой метод – рекомендую. Ингредиенты: Кефир Приготовление: Рецепт чудесен тем, что готовить вообще ничего не надо, только перекладывать с места на место! Берем кефир (любой, но лучше качественный и вкусный) и замораживаем его на сутки.Вылили его в пакет для заморозки и установили в морозильную камеру. Через сутки, вечером, достаем, освобождаем от пакета. На миску или кастрюльку ставим дуршлаг, застилаем марлей, на которую и выкладываем замороженный кефир. Хвостиками от марли прикрыли и оставили до утра. К утру сыворотка стечет, а на дуршлаге останется готовый творог. Наш кулек к утру весь не успел разморозиться – поставили в холодильник доходить до кондиции. Все зависит от объема, если его поколоть, взять меньше объем, то к утру должен успеть растаять – как раз к завтраку.Творог выходит не мокрый, но нежный.Если размешать его ложкой, становится совсем гладким, как крем (можно использовать в десертах). Во рту тает, крупинчатость нулевая, но при этом настоящий, вкусный творог. А главное – абсолютно без трудозатрат и тепловой обработки! С литра кефира получилось 220г творога. В качестве бонуса мы получили ровно 500 мл сыворотки.Приятного аппетита и будьте здоровы!

     Десерт. Торт- Три шоколада Этот торт десерт предлагаю, тем, кому лень что-то приготовить, но хочется что-то вкусненькое поесть. Он готовится очень быстро,настолько быстро, что даже себе представить не можете. Все , что нам нужно, это купить три вида шоколада ( хорошего качества ) , сливки, желатиновые пластины и иметь красивую форму для его застывания. Для тех, кто поддерживает форму, можно сливки 30% заменить на молоко. Нам понадобится: 100 гр. белого хорошего шоколада 250 мл. сливок 4 желатиновые пластины капельку ванильного сахара 100 гр. молочного шоколада 300 мл. сливок 5 желатиновые пластины капельку ванильного сахара 100-150 гр. темного шоколада 350 мл. сливок 6 желатинновых пластинок капельку рома или ванильного сахара. Если используем сливки, значит при каждом слое надо сливки нагревать хорошо. Если будем готовить на основе молока , надо молоко прокипятить. При добавление сливок вкус этого торта получается более насыщенный , чем при добавлении молока. Также прошу внимания на качества шоколада . От этого очень много зависит вкус и качество приготовления каждого слоя в этом торте. Для второго слоя я купил шоколад , рекомендованный детям. Мне кажется , что он лучше по качеству , чем - молочный. Нагреваем сливки. В отдельную миску растапливаем шоколад с 3 ложками тепленьких сливок в микроволновке в течение 30 сек. Перемешиваепм деревянной ложкой. пока растает весь шоколад и смешиваем с горячими сливками, до тех пор пока маса приобретет однородный цвет, то есть белое с белым. Но вы меня правильно поняли.... В отдельную миску заранее смешиваем желатиновые пластины с холодной не горячей водой в течение 2-3 минут. Вытаскиваем мягкие пластины из холодной воды и добавляем их в смешанные горячие (не очень горячие) сливки с шоколадом, пока растят весь желатин. Это происходит очень быстро. В течение 5-6 минут у вас будет приготовлена смесь для первого слоя торта. Берем чистую, сухую силиконовую форму, кладем ее на тарелку, чтобы она вседа была ровной и наливаем нашу шоколадную смесь. Ставим форму в холодильник и оставляем на один час- максимум один час, 30 минут пока застывает первый слой. Таким образом поступаем, с остальными 2- мя соями молочного и темного шоколада. Единственное, надо учесть, что смесь, которую наливаем на застывший слой должна быть горячей, но не очень горячей и при наливании желательно наливать, распределяя по всему диаметру формы, не только во одну точку. Потому, что может образоваться яма в предыдущем слое. После хорошего застывания, перевернули форму на большую тарелку для торта и подаете в очень холодном виде на столе. Время приготовления торта 15-20 минут. Если будете готовить и наливать его в другую форму, но не силиконовую, значит форму надо смазывать очень, очень аккуратно растительным маслом без запаха, но не в коем случаем сливочным.

     ОМЛЕТ НА ПОДСТИЛКЕ ИЗ СЫРА (В ДУХОВКЕ) На дно противня или глубокой сковороды выложить порезанный кусочками сыр так, чтобы закрыть дно. На него положить порезанные кружочками помидоры. Взбить яйца с молоком и этой смесью залить предыдущие ингредиенты. Затем поставить в духовку. Получается воздушный омлет с сырным "коржиком" внизу и сочными помидорами внутри. Очень вкусно!

     Котлеты сыром не испортишь Нам понадобится: фарш куриный - 300 гр. фарш свинной - 300 гр. сыр плавленный (любой) - 300 гр. 1 средняя луковица соль, перец, зелень по-вкусу. Лук мелко порезать, сыр натереть на крупной терке (я пробовала разнообразный сыр, от "Дружбы", до "Колбасного" - вкусно с любым сыром, главное не брать сильно мягкий, сливочный - его не натрешь), добавить два вида фарша (что не обязательно можно взять любой, только от сыра, его будет две части), добавить соль, перец, зелень, специи по вашему вкусу. Яйцо не кладу, сыр "связывает" котлетки "намертво". Я жарю на сковородке без панировки... но можно запанировать, окунуть в яичный лизьен и жарить на среднем огне до готовности. Результат вас не разочарует!!!

     Батончики мюсли конфеты в домашних условиях ПОНАДОБИТСЯ: Орехи (фундук, арахис, грецкие, миндаль и другие) – 400 гр. - Цукаты и сухофрукты (изюм, вишня, ананас, курага, клюква, инжир и другие) -300 гр. - Семена (можно взять тыквенные и подсолнечные семечки) – грамм 150 - Хлопья овсяные 100 грамм - Пшеница или воздушный рис 50 грамм - Чайная ложка корицы (можно обойтись и без нее) Ингредиенты для карамели: - Масло арахисовое (или паста) – 250 грамм - Мед 250 грамм - Сахарный песок 50 грамм - Чайная ложка ванильного экстракта или столовая ложка ванильного сахара (либо немного ванилина – буквально на кончике ножа) - Шоколад 150 грамм (темный, молочный, белый – выбираете на свой вкус) РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Нарезаем небольшими кусочками цукаты и сухофрукты – и откладываем в отдельную миску. В отдельной емкости смешиваем овсяные хлопья, семечки и нарезанные орешки, помещаем их на противень, который отправляем в нагретую до двухсот градусов духовку и прожариваем минут десять время от времени помешивая. Поджаренную смесь достаем из духовки, после чего перемешиваем с воздушным рисом, кусочками сухофруктов и корицей. Займемся риготовлением сиропа. Для этого все компоненты помещаем в ковшик, который располагаем на умеренном огне. Смесь, помешивая, доводим до кипения, после чего варим еще минутку и снимаем с огня. Готовую карамель наливаем в миску, в которой находятся сухие компоненты, и все тщательно перемешиваем, добиваясь того, чтоб каждый маленький кусочек был покрыт слоем карамели. Готовую смесь перекладываем на противень, застеленный пергаментом (в данном случае фольга не подойдет) и разравниваем по поверхности ровным слоем. Затем разровненную массу тщательно утрамбовываем при помощи чашки, имеющей плоское дно. Ровную, утрамбованную смесь поливаем аккуратным ровным слоем шоколада, предварительно растопленным в микроволновой печи или на водяной бане.Форму с шоколадным пластом отправляем для застывания в холодильник на часик. Застывший пласт вытаскиваем из формы и режем кусочками среднего размера (размер выбираете уже сами – по своим предпочтениям). В представлено выше рецепте, можно использовать белый, темный или молочный шоколад, а можно и не применять его вовсе, если вы не любитель шоколадных сладостей! Готовые батончики мюсли ( домашние конфеты ) можно хранить в холодильнике в течение двух недель. Из представленного списка ингредиентов получается полтора килограмма вкусных и полезных конфет в домашних условиях.

      Шоколадное салями Нам понадобится * 2 пачки печенья * 100 г черного шоколада * 150 г слив. масла * 5 ст. ложек какао * 1 банка сгущенки * 2 ст. ложек сахара * грецкие орехи * миндаль * фундук * сах. пудра.Рецепт приготовления:  В миску поломать печенье, порубить орехи. В каструльке растопить масло и шоколад до образования однородной массы, добавить сахар, какао и тщательно все размешать, влить сгущеное молоко, перемешать и довести до кипения. как начнет закипать, сразу выключить. Готовую массу вылить в печенье. Перемешать. Завернуть в пленку, придавая форму колбасы. Убрать в холод. Через 3-4 часа освободить от пленки, обвалять в пудре.

 

      Котлеты «Птичье молоко» Хочу поделиться с вами рецептом просто невероятно нежных котлет. Название говорит само за себя. Для фарша: 500-700 г филе индейки или курицы 1 луковица 2-3 зубчика чеснока булка 1 яйцо. соль,перец Для начинки: 100-150 г сыра натереть на мелкой терке 2 вареных яйца натереть на мелкой терке петрушку и укроп мелко нарезать 2 ст ложки мягкого сливочного масла приправа смесь перцев по вкусу Для кляра: 2 яйца 3-4 ст ложки сметаны или майонеза 1/2 ч л разрыхлителя соль мука( тесто должно получиться как на оладушки) Из фарша делаем лепешечку, кладем начинку, обмакиваем в кляр и жарим в сковороде на разогретом растительном масле до готовности. Котлетки получаются с хрустящей корочкой , очень нежные , с сочной начинкой.

 

     Оладьи из Сосисок "Пионерское детство" Нежные, воздушные-тающие во рту оладьи.Очень рекомендую всем. Продукты для приготовления: Сосиски(сардельки)-4шт.(200гр.) Вода-75мл. Пиво-75мл. Свежее яйцо-1шт. Пшеничная мука-4ст.л. Соль по вкусу. Масло растительное. Приступим к приготовлению: Смешаем в кастрюльке пиво, воду, щепотку соли и 1ст.л. растительного масла, доведем до кипения и отставим в сторону. Отделим белок от желтка и взобьем белок в пену.В под остывшую смесь пива и воды, добавим желток и хорошо перемешаем.Сюда же добавим пшеничную муку и опять все тщательно перемешиваем.Теперь добавляем взбитый белок и снова перемешиваем.Мелко порезанные (кружочками) сосиски смешиваем с полученным тестом и ложкой выкладывае на разогретую с маслом сковородку.Обжариваем с обеих сторон до образования красивой корочки и подаем к столу с томатным соком.Рекомендую посмотреть рецепт приготовления:Сырники-Банановые

Мини-пирожки и вкусный салат.

 

     Фаршированные бананы Очень вкусный и простой в приготовлении десерт. Продукты для приготовления: * 3-больших банана * 100 г-черного шоколада * 150 г- любых орехов Приступим к приготовлению: Измельчим орехи в блендере (можно просто потолочь). Затем растопим шоколад на водяной бане и смешаем шоколад с орехами (оставьте немножко орехов для посыпки). Теперь очистим бананы, разрежем их вдоль и каждую половинку разрежем поперек на 3 части. Из получившихся кусочков удалим сердцевину и нафаршируем их орехово-шоколадной массой. Сверху посыпаем орешками и подаем к столу.Рекомендую еще посмотреть рецепт приготовления: Нежные булочки с начинкой

     Необычные Сосиски. Такие сосиски можно не только жарить, но и отварить.Получается очень красивое и эффектное блюдо.А также таким образом можно приготовить картофель или баклажан. Нанижем сосиску или сардельку на шампур.

     Надрежем сосиску и продолжаем прорезать, потихоньку поворачивая шампур по часовой стрелке.Старайтесь не прорезать сосиску до самого шампура.Теперь обжариваем на гриле сковороде или можно просто отварить.Необычные сосиски готовы.Подаем с зеленью и гарниром.

     Пирог -"Ужин Холостяка" Прекрасное блюдо для ужина. Для приготовления такого пирога потребуется:немножко пшеничной муки, картофельное пюре и свежие яйца. В готовое картофельное пюре, нужно добавить 1- яйцо,чуточку муки и все хорошенько перемешать.В смазанную маслом форму выкладываем полученную смесь и делаем углубления для яйц. Чтобы пирог получился красивым, нужно применить небольшую хитрость. Вначале в углубления выльем яичный белок, отправляем форму в духовку и слегка запекаем, чтобы белок загустел. Затем аккуратно на белоки выложим желтки и снова задвигаем в духовку. Когда пирог покроется золотистой корочкой, украсим его зеленью и приступим к холостятской трапезе. Приятного аппетита.Рекомендую посмотреть рецепт приготовления:Цветная капуста- запеченная с куриным филе

     Кексики из плавленных сырков. Чудо кексы - просто объедение.Готовятся они очень быстро и просто. Подготовим продукты для приготовления: 2-свежих яйца. 150 гр-любого плавленого сырка. 2 ст.- ложки сахара. 1 ч.- ложка разрыхлителя для теста(можно взять соду). 4 ст.- ложки Кексики из плавленных сырков муки. 4 ст.- ложки сметаны. щепотку соли. Приступим к приготовлению : Слегка взобьем яйца и натрем на терке плавленный сырок.Затем это все перемешаем.Добавляем сюда сметану, щепотку соли, пшеничную муку, разрыхлитель для теста и сахар.Все ингредиенты тщательно перемешиваем и готовое тесто раскладываем в небольшие формочки.Помещаем формочки в духовку(180гр.) примерно на 20-30минут.Приглашайте гостей к столу-Кексики из плавленных сырков готовы.Хорошо бы перед подачей на стол,посыпать кексы сахарной пудрой или топленым шоколадом. Также рекомендую посмотреть рецепт приготовления:Домашний пирог с Ананасами.

     Пельмени — "Розочки для любимой".Мужчины-порадуйте своих Любимых женщин.Продукты для приготовления:Тесто:-готовим обычное пельменное тесто(у каждого наверное свой рецепт).3-свежих яйца.300гр.-пшеничной муки.соль.Фарш:Любой мясной или куриный.Овощи: 1- средняя головка лука. 2шт-морковь средняя, 1-небольшой кабачек. 2шт.сладкий болгарский перец. (вообще можно добавить любые овощи и специи) 1-пучок зелени. Приступим к приготовлению: Замешаем пельменное тесто, раскатаем и разрежем на продолговатые полоски шириной 10 - 12 см.Выложим на одну половинку полоски (вдоль) подготовленный фарш и накрываем другой половинкой теста.Завернем нашу заготовку в розочку.

     На гарнир приготовим овощи.Все овощи тонко нарежем.Поместим в сковородку добавим специи по вкусу, соль и молотый перец.Протушим овощи вместе с пельменями под крышкой, до готовности.Пельмени — "Розочки для любимой"-готовы.Сервируем и приглашаем Любимую к столу. 

     Гречневая запеканка с курицей. Продукты для приготовления: Молоко или вода-600 мл.л. Гречневая крупа-250гр. 1-большая головка лука. Куриное филе 250гр. Любые грибы-150гр. Сливочное масло-50гр. Сыр твердых сортов-150гр.Соль и перец. Рецепт приготовления: Обычным способом сварим рассыпчатую гречневую кашу.Мелко порежем лук и грибы.Обжарим их на сковородке.Отварную курочку порежем на кусочки.На терке натрем сыр.В кастрюльке смешаем гречку, обжаренные грибы с луком и курицу.В подготовленную форму выложим половину этой массы и посыпать сыром.Затем выложить второй слой и также присыпать сыром. Сверху полить растопленным сливочным маслом.Отправляем запеканку в разогретую духовку и запекаем минут 10-15,при температуре 200гр.Гречневая запеканка с курицей-готова.При подаче украсьте зеленью.

     Паштет с яйцом ,сыром и сельдью. Необходимые продукты: сельдь слабосоленая среднего размера 1-2 шт. яйца вареные 8 шт. корень хрена 150 г сыр твердых сортов 200 г майонез легкий 200 г лук зелёный 1-небольшой пучок сок лимона 2 ч.л. перец молотый щепотка. Рецепт приготовления: Прокрутить в блендере или на мясорубке сельдь, вареные яйца ,корень хрена и сыр. Добавим майонез,любой острый соус, соль, перец и лимонный сок.Тщательно перемешаем и выложим на блюдо. Украсим желтком , зеленью и тертым сыром. Приятного аппетита.

 

     Рулетик из "шубки" Для приготовления этого блюда нам потребуется. филе сельди. Желатин нужно замочить в воде до набухания. Затем на водяной бане  доведем желатин до кипения и дадим ему остыть.После остывания смешаем майонез с желатином.Вареную свёклу натрем на крупной терке и смешаем с майонезом.Вареную морковь также натрем на крупной терке и смешаем с майонезом.Затем вареный картофель  нарежем мелко и смешаем с майонезом.Плавленный сырок нужно хорошо размять и тщательно смешать с майонезом.Возьмем бамбуковую салфетку и сверху застелим полиэтиленовым пакетом.Начнем укладывать слоями свеклу,затем картофель,морковь, теперь сырок и по центру выложим филе сельди.С помощью салфетки нужно сформировать рулетик. Готовый рулет поместим в холодное место.Перед подачей на стол нарежем наш рулетик на порционные кусочки острым ножом.

     «Жюльен» в блинчиках.Приготовьте блины по Вашему любимому рецепту. Для жульена потребуется: - половинка  куриной грудки -отварной. 1-средняя луковица . 300 гр- свежих грибов шампиньонов . 150-200 мл сливок .  соль и перец по вкусу. Рецепт приготовления: - лук мелко нарежем и обжарим вместе с шампиньонами до полного выпаривания  жидкости. Теперь нужно добавить мелко порезанное отварное куриное филе. Затем добавим сливки, немножко соли,щепотку  перца и готовим еще приблизительно  минут 5. Выкладываем  в центр блинчика подготовленную начинку и  собираем блинчик в мешочек. Завязываем верх мешочка зеленым луком (можно воспользоваться копченым сыром «косичка») Выкладываем блинчики на блюдо и подаем к столу.

 

     Мясной 'хлеб' При приготовлении этого блюда можно смешивать любое  мясо.  Если Вы для приготовления возьмете говядину, то обязательно нужно добавить в фарш немножко сметаны. Продукты для приготовления: 800 г-мяса свинины. 200г куриного филе. 1- крупная отварная морковь .1 средняя луковица.  сельдерей. чеснок .2-свежих яйца.  панировочные сухари. базилик . соль и черный молотый перец.Рецепт приготовления:Начнем измельчать в блендере лук и морковь. Теперь нужно полученную массу обжарить. Мясо прокрутим через мясорубку . Добавим сухари, яйца, базилик , нашинкованный сельдрей, соль, перец по вкусу, готовую поджарку и тщательно всё перемешиваем. Полученной массе дадим настояться с полчасика,Выкладываем настоявшуюся массу в подготовленную квадратную форму, или самостоятельно  сформируем "кирпичик".Отправляем  в духовку  на 40 минут разогретую до 180гр.. Зарумянившийся"хлебушек"можно подавать к столу. 

     Готовим пиццу из спагетти. Продукты: Возьмем обычные спагетти - 250 г.свежее яйцо - 1 шт. молоко - 1/4 стакана. тертый сыр твердых сортов  - 200 г. соль и  молотый чеснок - по 1/4 ч. л.  соус томатный - 450 г.  сушеный базилик - 1/4 ч. л.  нарезанную как можно тоньше колбасу или сосиски - 120 г. Рецепт приготовления: Разогреем духовку до 220 градусов. Спагетти разломать и отварить в подсоленной воде приблизительно 8-10 мин. , остудить. Возьмем чашку и смешаем в ней яйца с молоком, четверть сыра , соль и измельченный чеснок. Добавим спагетти и тщательно все  перемешаем. Полученную массу нужно  разместить в нижней части смазанной маслом формы и запечь в духовке до готовности, приблизительно- 15 мин. Затем снизим температуру до 180 градусов. Сверху спагетти равномерно выложим томатный соус,   базилик и сыр. Разложим кусочки колбасы и  отправим для дальнейшего запекания в духовку еще на 30 мин. Приятного аппетита.

     Модная французская курочка.  Нам понадобится: Куриное филе -4шт. 2столовых ложки пшеничной муки. Соль и Перец черный молотый . 1 столовая ложка сливочного масла. 1 столовая ложка растительного масла. одна средняя луковица. 200гр. сметаны  или сливок . 50гр. сыра . Свежая зелень.  Рецепт приготовления:  Куриное филе хорошо промоем и  высушим с помощью бумажных салфеток. Посолим и  поперчим по вкусу. Теперь со всех сторон обваливаем филе курицы в муке .  Разогреем на сковороде растительное и сливочное масло.  Обжарим куриные грудки с  каждой стороны приблизительно 7-10 минут. Переложим куриное филе в теплую тарелку и накроем фольгой, чтобы сохранилась температура.  Лук –порежем на кольца и обжарим на сковороде  до золотистого цвета. Добавим сметану (сливки) и доведем до кипения. Солим и перчим по вкусу.Затем снимем с огня, добавим сыр и свежую зелень. Хорошенько перемешаем.  Подавать  наше блюдо будем с бланшированной брюссельской капустой ,предварительно полив  соусом. 

      Запеченная рыбка с хрустящей корочкой.  Нам понадобится: филе любой рыбы - 500 г Для молочного кляра: молоко - 1/4. стакана уксус - 1/2 ч. л. горчица - 1,5 ст. л. мед - 1/2 ст. л. Панировка:  мука кукурузная - 1/2 стакана. соль,молотый чеснок, паприка, тимьян, молотый черный перец, лимон.Рецепт приготовления : В чашке смешаем молоко, уксус, горчицу и мед, оставим на 15 минут. В другой емкости перемешаем кукурузную муку с приправами. Рыбу нарезжем полосками. Опускаем каждую полоску рыбы в молочную смесь и обваляем в панировке. Сковороду  смажем  маслом, разложим кусочки рыбы и запечем под грилем или при 250 градусах по 4 мин. с обеих сторон. Подаем с дольками лимона.

 

      Жульен в картофельной "кокотнице".  С  промытой картошки срезаем верхушку.  Затем аккуратно  чайной ложечкой удалим, так сказать, сердцевину, чтобы бортики и донышко у картофелены было не толще 5-7 мм.Теперь  приготовим грибной жульен . Растопим в сковороде  сливочное масло и добавим в него 400 граммов  мелко нарезанных любых грибов.Постоянно помешивая, дождемся, когда из грибов  испарится вся влага,  добавим мелко порезанную среднюю луковицу и потушим их две-три минуты .  Добавим половину столовой ложки муки и протушим еще минут пять-десять,периодически помешивая, - для загустения жульена. Затем снова все тщательно перемешиваем.Когда  мука равномерно разойдется, добавим 250 мл сливок или  сметаны.Немножко посолим , поперчим  и протушим полученную смесь до загустения .  На смазанный  маслом  противень уложим "кокотницы" из картофеля,   добавим в каждую кокотницу немножко соли, перца и маленький кусочек сливочного масла. Теперь ложкой нужно уложить в "кокотницы" тушенные  грибы - равномерно распределяя их в"кокотницах".Подготовленные таким образом кокотницы поставим в  духовку разогретую до 180-200 градусов.Приблизительно минут через 15  присыпем жульен натертым сыром.Затем "кокотницы" повторно  отправим в духовку.И  запекаем еще минут 15-20.  Перед подачей на стол  прольем каждую картофелену  растопленным сливочным маслом и украсим зеленью. 

 

 

 

 http://perecusim.ucoz.ru/

 

 

 

Песочная горка с вишнями

Фитофтора не страшна!

Хороший защитный эффект от фитофтороза томатов дает обработка растений фитопрепаратами и биологически активными веществами:

.....

Первая подкормка томатов

Первую подкормку уже адаптированных к открытому грунту растений томата я, как правило, провожу в первых числах июня.

Удобрительная подкормка содержит в себе -
столовую ложку нитрафоски,
1,5 чайной ложки борной кислоты,
1 чайная ложка сульфата магния,
от 0,5 до 1 литра настоя из коровьего навоза (коровяка) или настоя конского навоза, куринного помета, трав.

Все эти удобрения растворяются в 10 л. воды, после чего под каждое растение в политые предварительно чистой водою бороздки подается 1 литр удобрительной поливки. После чего бороздки засыпаются землею.
Удобрительная поливка подается только в бороздки, которые располагаются в зоне роста корешков корневой системы. А где располагаются корни, на это указывает длина листа растения. Длина листьев это расстояние на которое распространились корешки корневой системы.
В.ТЕЛИЦИН

L - в прошлом году пользовалась этой подкормкой, урожаем довольна

Профилактика болезней томатов

Многие интересуются, когда же следует начинать эту самую профилактическую работу? А уже в июне, когда случаются кратковременные похолодания, особенно ночами, когда идут затяжные дожди или наблюдаются резкие перепады дневных и ночных температур воздуха. Именно в это время и начинаю применять нетрадиционные народные препараты, биологически активные вещества которых, во-первых, безопасны для человека и животных, во-вторых, уничтожают возбудителей болезней томата, в-третьих, эти препараты содержат микроэлементы, ферменты и гормоны, которые не только оздоравливают растения, но и укрепляют их защитные силы. Защитить томаты от болезней помогают молоко и сыворотка. Эти молочные продукты содержат монокислые бактерии, которые убивают возбудителя фитофторы.Для обработки кустов томатов на 10 л воды - 2 л молока или сыворотки.

Читать далее

Советы дачникам (помидоры)

В период массовой завязи томатов есть смысл опрыскать раствором: ведро воды, 0,5л молока, 5г борной кислоты, 15 капель йода, 50 г кальцинированной соды. Томаты рекомендуют поливать редко, но обильно. Я считаю, что в жаркую погоду томаты следует поливать не чаще чем раз в неделю и не глубже чем на 30см. Глубинный обильный полив приводит к поднятию в корневую область патогенов, колонизирующихся в нижних слоях почвы. Помидоры на кусте не блестящие, а матовые. Такое бывает от жары, не дополива, в общем они испытывают стресс, подкормите по листу Мегафол, Аминокат, Вива- это биопрепараты. Для предупреждения заболевания фитофторозом через неделю после посадки томатов в грунт, с интервалом 7-10 дней делаем профилактические опрыскивания раствором одного из следующих препаратов: хом, оксихом, профит, фитоспорин-М, интеграл. Можно посоветовать народное средство. Дней через десять после высадки в грунт проколоть ствол томата толстой иголкой на высоте 5-6 см от земли. После этого продеть в отверстие тонкую медную проволочку (20-25 см) и концы воткнуть в землю. Медная проволока, как правило, покрыта лаком, его надо очистить. У крупноплодных томатов мы не прищипываем верхушку, а просто удаляем лишние цветочные кисти. Прищипывание верхушки снижает рост плодов, уменьшая общий урожай, но зато способствует раннему их созреванию. Так что садоводы должны сами выбрать - более раннее созревание или более крупные плоды. Растения формирую на 2—3 стебля, пасынкованием занимаюсь тщательно. В пору цветения опрыскиваю 1 %-ным раствором борной кислоты. Когда на 5-7-м соцветии завяжутся плоды — вот и время пасынковать. Нижние листья на растениях сплошь обрывать не надо. Против фитофторы применяю народное средство: настой чеснока — 30—40 г на 10 л воды (6—8 опрыскиваний через каждую неделю). Выращиваемые помидоры подкармливаю 8 раз — по 1 л на корень. Первую подкормку даю через 10—12 дней после высадки рассады, все последующие — через 10 дней. Почву рыхлю постоянно, прикорневую часть присыпаю торфом. Lebedeva

ВИЗУАЛЬНАЯ ДИАГНОСТИКА БОЛЕЗНЕЙ ОГУРЦА

Ирина Каштанова

Торт творожный с черешней

Выращиваем свеклу

Посев свеклы проводят осенью под зиму и весной. Весной к посеву приступают, когда температура почвы на глубине 10 см поднимется до +8...+10°С (начало мая). Под зиму сеют в конце октября — начале ноября и получают в этом случае самую раннюю продукцию (в конце июня).
Весной сеют на ровной поверхности, осенью на грядах, в бороздки, сделанные на расстоянии 15—20 см друг от друга. Норма высева семян при весеннем посеве 1,5—2 г, при подзимнем — 2—3 г на 1 м2. Глубина заделки семян 2—3 см при весеннем посеве и 3—4 см при подзимнем. Подзимние посевы мульчируют торфом или перегноем. Для ускорения появления всходов при весеннем посеве применяют намачивание и проращивание семян (как у моркови). Свеклу можно высаживать рассадой, предварительно выращенной в светлом теплом помещении. Рассаду с 3—4 настоящими листьями сажают в открытый грунт в первой декаде мая.

До появления всходов проводят рыхление мотыгами-кошками или граблями поперек посевных рядков, а позже прополку сорных растений и систематическое рыхление междурядий.
Прореживают свеклу дважды: первый раз — при появлении 1 — 2 настоящих листьев, на расстояние 3—4 см, второй — когда у растений будет 4—5 листьев и корнеплод достигнет 3—5 см в диаметре, на расстояние 6—8 см. Прореживание производят по влажной почве в пасмурную погоду.
За период роста свеклы проводят не менее двух подкормок минеральными удобрениями: первую — после прореживания, вторую — к моменту смыкания ботвы в междурядьях. В первой половине вегетационного периода наиболее важны азотные, а во второй (при формировании корнеплодов) калийно-фосфорные удобрения. На протяжении лета свеклу поливают 2—3 раза, при норме полива 2—3 ведра на 1 м2. За 2 недели до уборки урожая полив прекращают.

Летом сеять свеклу не позже средины июля.

Убирают свеклу до наступления заморозков. Свеклу осторожно подкапывают вилами, очищают корнеплоды от земли и обрезают острым ножом ботву оставляя черешки длиной не более 1 см. После того как срезы задубеют, корнеплоды закладывают на хранение.

Столовая свекла хранится очень долго, что позволяет использовать ее свежей круглый год. Лучше всего сохраняются небольшие корнеплоды диаметром 7-10 см. Перед закладкой на хранение свеклу сортируют, отделяя больные, загнившие и поврежденные плоды, сушат на воздухе и плотно укладывают в чистые сухие ящики, пересыпая слоями песка (3-4 см), (вместо песка можно использовать сухой торф, опилки, или стружку), для хранения в погребе. Хорошо хранится свекла и насыпью в закромах.

При сердечном приступе

Показания: боли в сердце, сердечные приступы, сердцебиение, дискомфорт в области сердца с тревогой и тоской, инфаркт миокарда.

При перечисленных состояниях необходимо немедленно приступить к выполнению этой мудры обеими руками одновременно. Облегчение наступает незамедлительно, действие аналогично употреблению нитроглицерина.

Методика исполнения: указательный палец сгибаем таким образом, чтобы он коснулся подушечкой концевой фаланги основания большого пальца. Одновременно складываем подушечками средний, безымянный и большой пальцы, мизинец остается выпрямленным.

Отеки и усталость ног . Лечим сами

ОТЕК ног. В ведре холодной воды растворите пакет каменной соли, в раствор погрузите махровое полотенце, затем слегка отожмите его и приложите к пояснице больного. Процедуру повторите 10 раз. Вскоре после этого начнется обильное мочевыделение, и отеки спадут.

 

!!! Капустные припарки прекрасно снимают отеки, воспалительные процессы и боли: вырежьте из свежего листа толстые жилки, разомните скалкой и приложите к бо­лезненному участку, закрепив марлевой повязкой или пластырем.

 

НАРОДНОЕ СРЕДСТВО ОТ ОТЕКОВ В НОГАХ.   Пить отвар из льняного семени. 4 ложки семян на один литр воды. Кипятить 10—15 минут. Кастрюлю закрыть и поставить в теплое место. Дать настояться один час. Можно не процеживать. Для вкуса можно прибавить лимонного или другого фруктового сока. Пить по полстакана через два часа 6—8 раз в день. Результат достигается через две-три недели. Лучше пить горячим.

 

ОТЕКИ НИЖНИХ КОНЕЧНОСТЕЙ зависят от состояния капилляров. Спазм, загустение мельчайших сосудов приводят к нарушению межклеточного обмена. Чаще всего отеки ног - это проявления заболевания сердца, печени, почек или сосудов. В таких случаях надо лечить основные заболевания. Если же отеки местного происхождения, надо промыть кишечник - это способствует выведению застойной жидкости из организма. Можно приготовить отвар из белой редьки: 400 г на 1 литр воды с одной чайной ложкой соли, кипятить 10 минут, остудить и пить как воду.

 

Для того ЧТОБЫ СУСТАВЫ НОГ НЕ ОПУХАЛИ и были здоровы, надо в теплую воду (1 ведро воды) положить 1 ст. л. пищевой соды, стакан соли и 1 ч. л. йода. Сделав такой раствор, положить ноги в таз и греть их, сколько можно терпеть. Делать такую процедуру 10 раз. 

ОЖЕРЕЛЬЕ ДЛЯ УСТАЛЫХ НОГ

 

Здравствуй, дорогая «Школа здоовья»! Я работаю официанткой в ресторане. Летом мы выставляем на улицу столики и там обслуживаем клиентов. Однажды ко мне подошла старушка и спросила, нет ли у меня лишних пробок от винных бутылок. Я удивилась сначала, а потом решила, что она свое вино домашнее делает и бутылки закрывать нечем. Собрала ей пробки, которые в мусор не выкинула, ну и, конечно, поинтересовалась, зачем ей это «богатство»? Так вот, выяснилось, что бабушка нанизывает их на леску, плотно, пробку к пробке. А когда ногу сводит судорогой, этим пробочным бинтом обматывает икроножную мышцу (только не надо туго стягивать, кон­цы лески закрепить пластырем), и все проходит. Да и вообще ожерелье из бутылочных пробок снимает усталость с ног и улучшает кровообращение, если привязывать его к ноге один раз в день на 20 минут.

Теперь я и сама после работы лечебным ожерельем пользуюсь, да и подруг научила его изготавливать, тем более что пробки у нас на работе не переводятся.

если ноги УСТАЮТ

С переменой погоды я связываю свои неприятности: у меня начинают болеть ноги, а именно ступни. Особенно это чувствуется по утрам, когда делаю первые шаги. А когда расхожусь, ничего не замечаю. Зимой ноги болят чаще, чем летом. Может, потому что летом я много хожу босиком? К врачам, конечно, по столь мелкому поводу я не обращалась, зато нашла замечательное народное средство, которое снимает боль. Средство очень простое:

надо развести в стакане нерафинированного растительного масла одну чайную ложку соли. Соль расходится медленно, поэтому потребуется немного терпения. В течение трех дней подряд перед сном я натираю ступни и голеностопные суставы этой смесью. Затем надеваю на ноги полиэтиленовые пакеты, а сверху-шерстяные носки.

Сижу так с полчаса, потом мою ноги горячей водой и ложусь спать. После трехдневного курса такого лечения проходит усталость ног, ходить становится легче. Я даже забываю, что ноги болели, но, к сожалению, только до следующего раза. Хочу попробовать делать эту процедуру ежедневно. На мой взгляд, ничего вредного в ней нет. А еще я пришла к такому вы­воду: если с осени делать регулярно контрастные ванночки для ног, зимой никакая простуда не одолеет. Это я тоже на себе проверила. Главное -делать их регулярно, не лениться.

УСТАВШИЕ НОГИ.       ...Когда мне надо срочно в буквальном смысле поставить себя на ноги, я делаю следующее:

5-7 крупных луковиц мелко на­резаю в большой тазик и разми­наю лук ногами, топчусь на нем минут 20. После этого мою ноги прохладной водой и слегка мас­сирую растительным маслом.

Эта незамысловатая процедура улучшает кровообращение в ногах, усиливает приток крови ко всем сус­тавчикам, а массаж снимает усталость. Если вечером так сделать, то утром встаешь на ноги и ничего не чувству­ешь. Две-три процедуры в неделю не только снимут усталость, но и обеспе­чат здоровье ногам на долгое время. К тому же на пятках и подошвах никогда не будет ни мозолей, ни грибковых заболеваний. http://medic.ymka.ru/