Анне Геддес (Anne Geddes). Дети - цветы жизни!


Анне Геддес (Anne Geddes) родилась в Квинсленде , Австралия пятьдесят четыре года назад.
Проводить разнообразные эксперименты с камерой она начала, когда ей было около двадцати лет.
Талантливая и молодая женщина, которой угрожала так называемая «карьера» обыкновенной, особо
не реализовавшей себя домохозяйки, решительно стала работать над изменением своей судьбы.
У Анны родилась дочь и она сказала себе: «Когда у тебя рождается ребенок, ты должна привыкнуть к
тому, что с этого дня твое сердце бьется в другой груди». Анна Геддес смогла создать удивительный, наполненный волшебством и светом мир, где его главные герои дети.
В 1998 году на Всемирном совете профессиональных фотографов Анна Геддес была награждена
особым почетным призом за ее вклад в искусство фотографии. Геддес является пожизненным
членом Союза профессиональных фотографов Америки.

Все фотографии увеличиваются кликом*


Читать далее

Строительство собственного дома

 Теория и практика строительства - дом своими руками! 

---

Концепция создания и развития современных поселений СКАЧАТЬ

Манная каша от морщин

Манная каша от морщин Очень высококалорийная маска для увядающей кожи. Манка с маслом и медом – это настоящий энергетический удар по морщинам! Состав маски: 2 ст. ложки манной каши (сваренной на молоке или на сливках). 1 ч. ложка меда. 1 яичный желток. ½ чайной ложки мелкой поваренной или морской соли. 1 ч. ложка абрикосового масла (продается в аптеке). 10 капель апельсинового или мандаринового сока. Приготовление и применение маски: Смешайте теплую манную кашу со всеми остальными составляющими маски. Нанесите маску на чистое сухое лицо. Держите 15-20 минут. Курс масок: 10 масок через 1-2 дня. Нашла для Вас Анор

Inn_Gallery

Тортик на завтрак "Фруктовое суфле"

от мЫшка-Капушка.

 

Серия сообщений "Торты":

Домашний ТВЕРДЫЙ сыр – мечта любой хозяюшки!

 

Потрясающе вкусный и очень простой в приготовлении...Мои домашние были под впечатлением - отличная штука на завтрак к кофе, или просто в течении дня на бутерброд! В общем, выбор в том, как его кушать - стоит только за Вами!

Сельдерей на подоконнике от Октябрины Ганичкиной.







Уход за чесноком Посадка огуречной рассады 01






Уход за сельдереем и капустой 00







Уход за сельдереем и капустой 01






Уход за кабачками и томатами 00






Уход за кабачками и томатами 01






Уход за баклажанами и перцом 00






Уход за баклажанами и перцом 01






Мангольд, мята Посев кресс салата, тыква Даная 00






Мангольд, мята Посев кресс салата, тыква Даная 01






Лук и шалфей на подоконнике 00







Лук и шалфей на подоконнике 01






Мята, мелисса лимонная и огурцы на подоконнике 00






Мята, мелисса лимонная и огурцы на подоконнике 01

Серия сообщений "Советы от Октябрины Ганичкиной":

Часть 1 - Советы от Октябрины Ганичкиной
Часть 2 - Сельдерей на подоконнике от Октябрины Ганичкиной.
Часть 3 - Томаты на подоконнике Сеем сладкий перец 00
Часть 4 - Советы от Октябрины Ганичкиной

МОРСКИЕ ПОРОСЯТА

Читать далее...

Шнурок, исполняющий желание. Симоронский ритуал

Шнурок, исполняющий желание. Симоронский ритуал Действие этого милого ритуала было проверено мною дважды! И, признаюсь вам честно, его эффект просто сногсшибательный! По крайней мере, изменения в лучшую сторону начались фактически в тот же день! А сами желания были исполнены уже на следующий… Заинтригованы? Что же, давайте приступим… Для выполнения следующего симоронского ритуала вам потребуются… шнурки! Да-да, те самые, которыми мы привыкли завязывать ботинки и предметы гардероба. Вы можете использовать шнурки разного цвета (я, например, для двух желаний брала темно-синий и оранжевый), вот только советую отказаться от черного цвета. Не потому что он плохой, а из-за того, что немного ограничивает наше мировосприятие (дает лишние размышления по поводу обуви). Кстати, совершенно неважно, возьмете ли вы новый шнурок или уже где-то использованный. Итак, когда в ваших руках окажется шнурок, загадайте желание. Подойдите к загадыванию очень ответственно! Важно, чтобы в формулировке не было лишних слов, прошедшего или будущего времени, «хочух» и отрицаний. Чем четче оно будет, тем скорее воплотится в жизни! Теперь найдите в квартире место, куда можно было бы его привязать. Желательно, чтобы это был какой-то ваш уголок, или такое пространство, где вы любите находиться. Куда можно привязать шнурок? На дверцу шкафа, ручку, стул, кровать и так далее. Я, например, остановилась на ножке стола, и привязывала повыше, так, чтобы милый не заметил (а то снова начал бы громко вздыхать и качать головой). Перед тем как начать, произнесите вслух свое желание. Затем привязывайте шнурок со словами: «Шнурок завязываю, желание к себе привязываю» Вот и все. Одного узелка будет вполне достаточно, но если хотите сделать больше – пожалуйста, ограничений нет! Удачи вам и исполнения желаний! источник

Рецепт варки холодного фарфора

Пару слов скажем про кукурузную муку. Часто в магазине мука подписана, как кукурузный крахмал. Смотрите не сварите кашу кукурузную. Итак, варить будем холодный фарфор из картофельного крахмала. Ингредиенты подобраны по принципу, что было под рукой. Варить будем в микроволновой печи по 30 секунд, в 3 подхода.

Читать далее...

Вышивка лентами для начинающих

Ленты, ленточки и не только Хотя техника и называется вышивка лентами, в работе используют самые разные материалы. Обогатить рисунок из лент помогут цветные нитки, бисер, тесьма, шнур. Чтобы закрепить все это на ткани-основе, нужны иглы разной толщины и формы.

Читать далее...

Кого и как любить:)

 

Творожная запеканка



Готовится она Очень просто.
-Банка творога 1 кг (я беру fromage blanc 0%, для уменьшения калорийности).
-Два яйца,
-три столовых ложки муки,
-половину чайной ложки соли, сахар по вкусу,ванилин
Все смешать, вылить в форму и выпекать в духовке, разогретой до 180С 40-50 минут. Лучше остужать, не вынимая из формы, в духовке. Следить, чтобы не подгорело. Не надо бояться, если горячая запеканка покажется непропеченной, остынув, она будет плотной. Посыпать сахарной пудрой. Подавать со сметаной, джемом, карамельным соусом, сгущеным молоком. Я добавляю половинки консервированных персиков,изюм ,Кто как любит.

Торт СЕНАТОРСКИЙ



Тортик из детства .Хрустящие безе в нежнейшем кофейном креме

Для безе :
- 6 белков
- 1,1/2 ст сахара
Охлажденные белки взбивать на средней скорости постепенно,по ложке добавляя сахар.Взбивать до тех пор, пока масса не станет густой, плотной .
Противень застелить бумагой для выпечки и при помощи ложки или кондитерского шприца выложить безе.
Поставить в духовку.
Сушить безе при температуре 100 градусов.
Время приготовления зависит от размера безе. В среднем, сушить необходимо в течение 1-1.5 часов (но возможно, что сушить придется дольше).
Для тех , кто готовит безе первый раз - здесь подробное описание как надо их делать http://www.kuking.net/10_315.htm
Для крема:
- 3/4 ст молока заварить 3-4 ложки растворимого кофе,в этом растворе растворить 1 ст,ложку муки.Взбить 4 желтка с 0,5 стакана сахара и смешать с заварным молоком и довести до кипения,осторожно помешивая.Охладить.
200гр мягкого сливочного масла взбить постепенно вмешивая заварную смесь.

Каждую безе помазать кремом и сложить в виде горки .Посыпать тёртым шоколадом и орехами

Абрикосовые гнёзда



Составляющие:

- 250 гр слоёного теста
- консервированные абрикосы или персики

для заварного крема:
- 200 мл молока
- 3 яичных желтка
- 70 г сахарного песка
- 40 г муки или крахмала
- ванильный сахар
- немного ликёра,рома или другого крепкого спиртного напитка.

Шаг-за-шагом здесь

Творожные яйца с клубникой.

Рецепт к ПАСХЕ.
Les Knodels aux Fraises или просто творожные Клёцки



Продукты для клецек творожных:
- 700 г творога,
- клубника - 1/3 стакана муки,
- сахар по вкусу+пакетик ванильного сахара
- 1 яйцо,
- 25 г сливочного масла,
- 100 г ,молотых орехов,кокосовой стружки,сахарной пудры или панировочных сухарей, соль.

Клубнику помыть и обсушить. Для приготовления клецек в миске смешайте творог, муку,сахар, яйцо.

Добавьте сливочное масло и снова перемешайте. Из полученной массы влажными руками приготовьте клецки вложив в серединку клубнику.Тщательно её залепите и сварите клецки(можно обжарить во фритюре предварительно обваляв в  панировочных сухарях). Когда клецки всплывут, выньте клецки шумовкой, дайте стечь воде, обваляйте клецки в кокосовой стружке,орехах .
Подавайте клецки к столу со взбитыми сливками,сгущёнкой,сметаной или просто припудрите сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

PS:Вместо клубники можно использовать сливы,вишню,абрикосы и .... Или можно просто сделать сладкую творожную массу,вместо сахара добавить топлёный белый шоколад,чуть - чуть масла ,накатать такие снежки и обвалять в кокосе или орехах.Будет божественно вкусно!

Заварное тесто

Заварное тесто - самое легкое, воздушное, хрустящее тесто, из которого делают профитроли, эклеры,гужеры(сырные шарики) , заварные булочки и многое другое. Воздушными заварные булочки получаются благодаря большому содержанию воды в тесте, которая превращается в пар в духовке и заставляет тесто подниматься высоко вверх. Одно из преимуществ заварного теста - для его приготовления не нужно знать никаких навыков приготовления теста, ни легкости рук, ни умения аккуратно раскатывать тесто.
Заварное тесто приготавливается без сахара, имеет пресный вкус и разнообразное применение. Такое тесто приготавливается без каких-либо разрыхлителей.
Особенностью заварного теста из пшеничной муки является наличие больших пустот внутри изделий, которые заполняются кремом или другой начинкой.

Существует множество рецептов но я всегда готовлю вот по этому простому рецепту:

- 1 стакан воды
- 1 стакан муки
- 125 гр масла
- 3-4 яйца(в зависимости от размера)
- щепотка соли

Влить в кастрюлю стакан воды, добавть масло, соль, поставить на огонь. Как только вода закипит, снять с огня и постепенно всыпать просеянную муку, интенсивно размешивая тесто лопаточкой.Снова поставить кастрюлю с тестом на слабый огонь и растирать тесто до получения гладкой блестящей массы (тесто должно легко отставать от стенок и дна кастрюли).
Затем снять кастрюлю с огня и прибавлять яйца (по одному !!!Это важно), тщательно размешивая. Как только тесто начнет тянутся следует прекратить добавление яйц.
Готовое тесто должно быть однородным, блестящим и достаточно густым, чтобы не расплывалось на противне.Пирожные следует отсаживать с помощью кондитерского мешка или ложек.В зависимости от желаемой формы.
Противень следует смазать маслом и посыпать мукой.
Выпекать пирожные в нагретой до 200°C духовке 20-30 минут. За это время пирожные должны увеличиться в объеме и зарумяниться.



Что не стоит делать выпекая профитроли:
- не надо открывать духовку во время выпечки;
- не надо обильно смазывать маслом лист или пергамент - "заварнушки" трескаются снизу, расплываются;.Лучше смазать маслом и посыпать мукой.Идиально выпекать на силиконовом коврике.
- разные продукты дают разную густоту теста, жидковатое тесто расплывается в лепешку и после выпечки опадает. Поэтому приходилось замешивать дополнительно немного теста погуще и вмешивать аккуратно частями в жидковатое.
- не ставить в холодную духовку, необходимо хорошо её прогреть до 200-220С;
- яйца вводить не все сразу, а примерно по-одному, тщательно размешивая после каждого;
- мука должна быть хорошего качества;
- горячие заварнушки не класть друг на друга для остывания;

Творожный пирог с ягодами "ДАЧНОЕ ИЗОБИЛИЕ"

Не уймется моя творожная душа :-))) Опять творожная выпечка !
Пирожок назвала "Дачное Изобилие" тк все ягодки насобирала на даче .Жалко только что клубника и земляника на тот момент уже отошли.



Тесто лучше песочное ,но я взяла ,то что было под рукой-слоеное,покупное.
Для начинки;
-500 г творога
-2 яйца
-100 г сахара+пакетик ванилина
-100 г сметаны
-3 ст.ложки манки
-300 г различных ягод

Творог протираем через сито, добавляем сметану, манку,яйца и сахар,ванилин взбиваем миксером до однородности.
Тесто выкладываем в смазанную разъемную форму так, чтобы получились бортики высотой около 5 см.Если тесто слоеное,то его следует проколоть в нескольких местах вилкой.
Выливаем половину начинки в тесто, сверху насыпаем ягоды и заливаем остатком начинки.
Печем в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.

Охлаждаем ! и вынимаем из формы.

Перед подачей украсить свежими фруктами.



Наш урожай смородины!Красота!

Творожный торт "Слёзы ангела"

---

Рецепт приготовления>>>

Sudoku

Картошка давленная запечённая

Картошка давленная запечённая

Выбрать ровные картофелины среднего размера, тщательно вымыть щёткой под струёй горячей воды и поставить вариться на 15 минут.

Сваренную картошку обсушить и дать немного остыть.

Положить картофелину на полотенце, накрыть сверху им же, и несильными ударами раздолбать картошку. После первого удара посмотреть, как сломалась, подкорректировать положение.



Выстелить сковороду или противень фольгой, смазать её растительным маслом, разложить картошки, посолить, поперчить, положить поверх несколько кусочков сливочного масла и отправить в духовку, нагретую до 220 градусов.



Держать в духовке минут 25, пока верхушки не станут коричневеть. Лучше всего это получится, если включить верхний гриль или обдув горячим воздухом.

Со сметаной самое то.
А как хрустит!:))