Булочки в пароварке

Четверг, 19 Сентября 2013 г. 21:29 + в цитатник

Цитата сообщения Dama_Madama

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сладкие булочки по-китайски

Ингредиенты: Дрожжи (сухие) — 1 ст. л.
Яйцо — 1 шт
Сахар — 1 стак.
Мука (приблизительно) — 3 стак.
Вода — 1 стак.
Джем (любой) — 100-150 г
Сироп ягодный (или фруктовый) — 1 ст. л.

Приготовление:
- В тёплой воде растворить дрожжи, добавить яйцо и сахар.
- Добавить муку и замесить тесто. Оно получится мягким и эластичным.
- Оставить тесто в тёплом месте на 1-1,5 часа для подъёма.
- Раскатать тесто как можно тоньше в пласт.
- Смазать поверхность пласта джемом.
- Свернуть пласт в рулет.
- Порезать рулет на кусочки.
- Сформировать булочки в виде "розочек", смазать сиропом и дать тесту подняться ещё раз.
- Присыпать кунжутом.
- Варить на пару при сильном кипении 25-30 минут. Под крышкой!

http://vk.com/feed?w=wall-39130500_26752

Серия сообщений "Пароварка":
Часть 1 - ОВОЩИ НА ПАРУ
Часть 2 - Рецепты блюд в пароварке по разделам
...
Часть 25 - «Нудли»
Часть 26 - Куриный рулет в пароварке.
Часть 27 - Булочки в пароварке
Часть 28 - Куриный рулет
Часть 29 - Форель с картошкой на пару
Часть 30 - Галушки с подливой
Часть 31 - Катлама
Часть 32 - Вареники