Бланманже (творожное) Нежный десерт, который нравится взрослым и детям. Ингридиенты: - 0,5 стакана молока; - 1 пакетик (15 г) желатина; - 1 пакетик (10 г) ванильного сахара; - 250 г творога; - 0,5 стакана сметаны; - 0,5 стакана сахарной пудры; - 2 колечка ананаса (или другие фрукты или ягоды). Приготовление: 1. Желатин развести в молоке и оставить для набухания на 20 минут. Помешивать. 2. Творог смешать с сахарной пудрой, сметаной и ванильным сахаром в пышную однородную массу. 3. Колечки ананаса нарезать кусочками. 4. Молоко с желатином нагреть, но не кипятить, постоянно помешивая. Чуть подостывшую желатиновую смесь влить в творожную массу и перемешать. Добавить кусочки ананасов и снова перемешать. 5. Выложить массу в форму (или в порционные формочки) и поставить в холодильник для застывания на 4-5 часов. Приятного аппетита! P.S. Форму нужно погрузить в горячую воду на несколько секунд, бланманже легко отделится от её стенок. Бланманже́ (фр. blanc - белый, и manger - есть, кушать) - холодный десерт, желе из миндального или коровьего молока, сахара и желатина.