Книга: Декоративная роспись предметов интерьера.

Quick & Easy.  Быстро и Легко.

Автор: Peggy Jessee

 

Знания языка особо не требуется, все понятно.

Весь творческий процесс описан пошагово и снабжён подробными фотографиями.

 

Характеристика свойств определённых лаков и как с ними работать .Своим опытом поделилась с нами Настина бабушка

Хочу показать Вам вспомогательные средства еще для декупажа, которые сделают дополнительные эффекты, проявят трещины или сделают работы мерцающей, глянцевой или более привлекательной местами..Итак вот эти средства:

Эти блестки предназначены для получения декора с бриллиантовым блеском и эффектом объема. Могут использловаться в качестве сверкающей краски с высокой укрывистостью дя работ по различным поверхностям.Водо- и светостойки. Не осыпаются с поверхности.Блестки имеют хорошую вязкую основу для эффектов- например для надписи в работе Новогодней....или для выделения цифр отдельно, ими так же можно сделать эффект стразиков, например в циферблате на часах.Продаются в небольших пузырьках, по 27мл, но их хватает на долго

Способы декоративной раскладки фруктов

Искусство Бенто - красочное оформление детских завтраков

Книги по карвингу и украшению блюд

Салфеточный этикет от доисторических времен до наших дней

 

Тарелка для повара - как палитра для художника. Красиво оформленное блюдо - это всегда стильно и модно. Повара постоянно внедряют новые тенденции в способах раскладки продуктов на блюде, случайные идеи становятся ведущими стилями. И эти тенденции постоянно развиваются. 

 

Итак, вы решили красиво сервировать блюдо. Самый простой способ - следовать форме тарелки. Круглая тарелка подразумевает круглые и изогнутые линии раскладки продуктов, в то время как квадратные и треугольные тарелки - прямые линии. 

 

Специалисты советуют предварительно сделать зарисовку или схему способа раскладки того или иного блюда, чтобы сэкономить время в процессе работы. Предлагаем схемы некоторых раскладок и способов оформления блюд в зависимости от формы тарелки.

 

Жестких правил в оформлении блюд нет, вы ограничены лишь вашим воображением. Важно помнить одно: главная цель оформления - возбудить вкусовые рецепторы и придать блюду вкусный соблазнительный вид.

 

Круглые и овальные блюда

(круглые, изогнутые линии, разбивка на сектора)

 

 

 

Клубничная тарталетка представляет собой классический вид раскладки. Круглый тортик находится в центре и окружен четвертинками клубники и семенами пассифлоры. Неравномерное их расположение и небрежность семян пассифлоры придает блюду естественность и помогает смягчить его вид.

 

Квадратные и прямоугольные тарелки

(квадратные, прямы линии, прямоугольники и углы)

 

 

 

На фотографии мясной деликатес со спаржей и виноградная сальса располагаются по параллельным линиям вдоль прямоугольного блюда. 

 

 

Вариант с копченым морским окунем, помидорами и кедровыми орешками в полной мере использует углы блюда. Картофель и рыба, украшенные кресс салатом, расположены на центральной линии блюда, и дополнены двумя тонким параллельными линиями соуса. Помидоры и фасоль заполняют угловые позиции. 

 

Треугольные блюда
(треугольники, прямые линии, точки)

 

 

Блюда неопределенных форм
(Мыслите творчески! - следуйте изогнутым линиям и углам)