ОКРОШКА ДОМАШНЯЯ

нам потребуется:

Колбаса докторская или молочная или любая другая на ваш вкус 200 гр;
Картофель 3 шт;
Огурец (средний) 3 шт;
Яйцо 4 шт;
Лук 1 головка;
Зелень 1 пучок.
Квас (я делаю сама)
Майонез, горчица, хрен..(по вкусу и желанию).

Так, начнем же! Картофель и яйца отварить, нашинковать. далее порезать огурцы, колбасу, лук и зелень... резать можно в любой последовательности - хуже не станет!

Делаем своего рода салат. Лучше салатом его и оставить - сразу квасом не заливать, да и солить тоже потом, и майонез класть тоже по необходимости. (так он может дольше простоять и не испортиться!)

Теперь накладываем наш салат в тарелочку, наливаем туда КВАСка, солим, добавляем все то, что мы любим.