Десерт "Пьяные персики"

Состав:
персик – 3 кг.
сахар – 2 кг.
вода – 3 стакана
водка – 0,5 л.

Приготовление:
Сахар выложить в кастрюлю. Влить воду. Кастрюлю поставить на плиту. Сварить сахарный сироп.
Персики помыть. Удалить кожуру и косточки. Подготовленные персики на минуту опустить в кипящий сахарный сироп. Достать шумовкой. Остудить. Разложить по банкам слой персиков. Залить сиропом. Водку тонким слоем налить на сироп. Выложить ещё слой персиков. Залить сиропом. Водку тонким слоем налить на сироп. Банку накрыть пергаментом. Убрать в темное, прохладное место.Через 1,5-2 недели персики будут готовы.

http://www.cookingsecrets.ru/recipes/1757/

Серия сообщений "десерты,кремы":

десерты,кремы,напитки

Часть 1 - Лимонный кёрд
Часть 2 - Как сделать мороженое из сока за 2 минуты
...
Часть 82 - Щербет из винограда
Часть 83 - Яблочная пастила
Часть 84 - Десерт "Пьяные персики"
Часть 85 - Недетские конфеты
Часть 86 - Замороженный фруктовый салат
...
Часть 98 - Запеченый грейпфрут и еще несколько десертов
Часть 99 - Десерт "Мир Кнама"
Часть 100 - Крем из манки