Ленивая домашняя колбаса в духовке

Такая колбаса дома из 3-х видов мяса готовится достаточно просто, поэтому рецепт носит название «ленивая» колбаса. Оторваться от нее просто невозможно: съедается кусочек за кусочком! ИНГРЕДИЕНТЫ 350 г куриного филе 350 г свинины 15 г соли 350 г почеревины (грудинка) 5 зуб. чеснока 3 яйца 5 ст. л. крахмала перец, кориандр ДОПОЛНИТЕЛЬНО кетчуп сметана тмин Почервину (мясо с салом) порежь маленькими кубиками. Свинину порежь на средние, куриное филе на большие кусочки. Перемешай всё мясо со специями, крахмалом и яйцами. Застели форму для кексов силиконизированным пергаментом (потому что к обычному мясо прилипнет), а затем выложи туда мясо. Накрой фольгой и выпекай при температуре 200 градусов в течение часа. По истечении часа уменьши огонь до 180 градусов и пеки еще 15 минут. © DepositphotosДостань колбасу из духовки, сними фольгу и смажь кетчупом, смешанным со сметаной 1 к 1, слегка присыпь тмином и выпекай еще минут 10 при температуре 200 градусов. Охлаждай мясо в форме. Вкуснее всего эта ленивая колбаска после 2–3 часов в холодильнике.