Пирог с творогом и яблоками

...нежный вкус и свежесть яблок - такое приятное сочетание в этом пироге


ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста:

2,5 ст. муки
1/2 ст сахара
250 г маргарина или сливочного масла
1 ч л разрыхлителя
1 яйцо

Начинка:

300 г творога
1/2 ст сахара
2 яблока
1 ч.л. ванильного сахара
1 яйцо
2 ст.л. кукурузного крахмала

Растительное масло для смазывания формы

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Начинка: Сахар взбить с яйцом.

Творог(размять вилкой) и ванильный сахар добавить к верхнему.

Яблоки вымыть, очистить от кожицы и семян и натереть на тёрке.

Соединить яблоки с творогом. Перемешать добавляя крахмал.

Тесто: Взбить сахар и яйцо. Добавить размягчённый маргарин,взбить.
Муку перемешать с разрыхлителем постепенно добавлять к верхнему и замесить не крутое тесто.

Тесто разделить на две неравные части, завернуть в пищевую плёнку и охладить в холодильнике 30 минут.

Форму смазать маслом. Тесто раскатать толщиной около 1 см. Первый пласт выложить в форму, сформовать бортики.

Выложить на пласт теста начинку и подогнуть тесто к середине. Со второго куска теста сделаем круг по размеру открытого центра пирога и соединить с краями теста.
У меня разъёмная форма 26 см.

Выпекать при 200С примерно 30 минут.

Готовый пирог охладить.