Омлет с помидорами и ветчиной в духовке


Ингредиенты:
• яйцо – 4 шт.
• молоко – 200 мл.
• помидоры – 200 г.
• ветчина – 200 г.
• лук – 1 шт.
• соль, перец – по вкусу
• мука – 1 ч. л.

Приготовление:
1. Измельчаем лук. Нарезаем ветчину соломкой, помидоры – небольшими кубиками. Обжариваем лук до золотистой корочки, добавляем к нему ветчину, слегка обжариваем.
2. На дно формы для запекания выкладываем ветчину с луком. На нее выкладываем слой помидоров.
Взбиваем яйца, добавляем муку, соль и черный перец. Добавляем молоко и хорошенько перемешиваем.
3. Заливаем полученной смесью ветчину и помидоры. Отправляем в духовку на 20-25 минут при среднем жаре.