Рулетики из кабачков

Нам понадобится:
- Кабачки 2 шт( берите удлиненные)
- Фарш 400гр.
- Рис 100гр.
- Репчатый лук 1шт.
- Морковь 1шт.
- Яйцо 1шт.
- Специи, соль по вкусу
- Чеснок 2 зубчика
Для заливки:
- Сметана 200гр.
- Томатная паста 4-5 ст.л
- Мука 1 ч.л
- Соль, приправа, чеснок сухой по вкусу
- Вода холодная 1,5 ст.

Приготовление:
На терке натираем кабачки на тоненькие слайсы. Затем в сковороде обжариваем лук до мягкости, добавляем морковь и готовим до готовности. Далее для начинки соединяем овощи с рисом, добавляем остатки кабачка, фарш, яйцо, соль, любимые приправы, чеснок и все перемешиваем. Формируем рулетики как показано на видео и перекладываем в форму. Для соуса соединяем сметану, томатную пасту, муку, соль, приправы, сухой чеснок, воду и перемешиваем. Соусом заливаем рулетики и отправляем в духовку при 180 градусах на 1 час