Идеальные сырники


Ингредиенты:
Творог - 400 гр.
Сахарная пудра - 6 ст. л.
Рисовая мука - 6 ст. л.
Желтки - 2 шт.

Приготовление:
1. Смешиваем все ингредиенты, измельчаем вилкой и формируем кружочки.
2. Секрет идеальных сырников в том, что нужно положить на сковородку сырники именно в форме круга (не прижимать их!). Тогда она получатся пышными.
3. И сначала жарим до образования корочки одну сторону (на огне чуть выше среднего). Затем переворачиваем и сразу под крышку на малый огонь. В целом они на плите 15-20 минут.
Приятного аппетита!