Наконец-то у меня появилось свободное время которое можно потратить на наведение порядка в доме и в том числе в холодильнике. А самое главное в морозилке! Сомнительные продукты пришлось выбросить, новые не покупаю, что бы доесть все ранее припасенное. Сегодня на обед свиная грудинка с молодой картошкой.

     Представила себя Джейми Оливером и приготовила вкусный брутальный обед.

     На мой взгляд у свиной грудинки бывает только один недостаток- чрезмерная жирность, но у меня очень даже постная. Кусочки мяса выложила в жирок, который вытопился из шкварок.

     Когда мяско подрумянилось с одной стороны перевернула его и добавила лук и раздавленные зубчики чеснока

     Когда подрумянилось и с другой стороны, то все перемешала, а по краям сковороды выложила отварную слега раздавленную молодую картошку. Посыпала морской солью  и черным перцем крупного помола, укропом. Хлебушек с семечками очень к стати. Вкуснота!

     Набор основных продуктов очень даже международный, а вот укроп это чисто русское!

     Приятного аппетита!

Серия сообщений "Блюда из свинины":
Часть 1 - Свинина запеченная с овощами по-деревенски. По мотивам Джейми Оливера
Часть 2 - Запеченная свинина без хлопот
...
Часть 8 - Мясные рулетики на шпажках с корнишонами и творожно-паштетной начинкой
Часть 9 - Вяленая свиная шея
Часть 10 - Свиная грудинка с молодой картошкой
Часть 11 - Грудинка в луковом соусе. Ну очень вкусно!
Часть 12 - Эскалоп для президента
...
Часть 29 - Жаркое с грибами
Часть 30 - Нежнейшая свиная грудинка томленая в пиве!
Часть 31 - вкусные отбивнушки с тонкой луковой ноткой