Записи Друзья Комментарии
Bagira-Ira
Аватар Bagira-Ira

 -Я - фотограф

Ажурный пуловер из vogue fall 2010

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Bagira-Ira

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.02.2011
Записей: 4567
Комментариев: 83
Написано: 4672

Выбрана рубрика Пироги, пирожки, хлеб.


Соседние рубрики: Яичные блюда(11), Супы(85), Сладкая выпечка(422), Салаты, закуски(679), Рыба, морепродукты(205), Пост(130), Овощные блюда(367), Напитки(26), Мясо(676), Макароны(28), Крупы, каши(106), Запеканки(105), Десерты(130), Грибы(55)

Другие рубрики в этом дневнике: О вкусной и здоровой пище(3460), Модный приговор(195), Квартирный вопрос(47), Идеи для вязания(383), Здоровье, красота(214), Живопись(19), Дачный ответ(27), Вокруг света(20), Библиотека(100), Аксессуары своими руками(104), 1000 мелочей(100)
Нравится

Такие пирожки готовлю с любой начинкой. Невероятное тесто для воздушных пирожков
Понедельник, 09 Сентября 2024 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Такие пирожки готовлю с любой начинкой. Невероятное тесто для воздушных пирожков

2835299_testo_dlya_pirojkov1 (700x421, 136Kb)

Жареные пирожки – это одно из самых популярных и любимых блюд во многих странах мира. Они могут быть приготовлены с самыми разнообразными начинками: от сладких до солёных, от мясных до овощных.
 
Жареные пирожки являются не только вкусным, но и питательным блюдом. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к другим блюдам. Они отлично подходят для перекуса или завтрака.
 
Приготовим хорошее тесто для жареных пирожков
Ингредиенты:
 
тёплое молоко — 150 мл;
тёплая вода — 100 мл;
сахар — 1,5 ч.л.;
соль — 1 ч.л.;
дрожжи сухие — 1,5 ч.л.;
мука — 480 г;
сливочное масло — 40 г.
Приготовление жареных пирожков:
 
В теплое молоко выливаем теплую воду, высыпаем сахар и дрожжи, тщательно перемешиваем. Солим дрожжевую жидкость, полностью высыпаем муку.
 
Замешиваем эластичное и не липкое тесто. Делим тесто на 12 равных колобок, оставляем их под целлофаном на 15 минут.
 
Далее раскатываем колобки в лепешки диаметром 5-6 см. В каждую кладем начинку, запечатываем будто в мешочек. Пирожки слегка сплющиваем.
 
В сковороде в 100 мл растительного масла обжариваем пирожки. Кладем в масло их швом вниз, жарим до золотистого цвета с обеих сторон. 
 
Такие пирожки можно готовить с любой начинкой: от мясной до картофельной. Получается мягкое ароматное тесто, которое почти не впитывает масло.
 
2835299_testo_dlya_pirojkov2 (700x399, 32Kb)

Источник

Рубрики:  О вкусной и здоровой пище/Пироги, пирожки, хлеб
Нравится

Ароматные картофельные пирожки
Среда, 01 Мая 2024 г. 08:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудо, а не выпечка! В магазине таких не купить: ароматные картофельные пирожки

1 (700x440, 330Kb)

Картофельные пирожки — это вкусное и сытное блюдо, которое может стать отличным выбором для перекуса или полноценного приёма пищи. Плюсом этой выпечки является простота и доступность ингредиентов. Для приготовления картофельных пирожков нужны бюджетные ингредиенты, такие как картофель, мука, яйца и другие продукты.
 
Картофельные пирожки можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к другим блюдам. Они хорошо сочетаются с супами, салатами и другими закусками.
 
Существует множество рецептов картофельных пирожков, которые можно адаптировать под свои предпочтения. Есть картофельные пирожки с добавлением мяса, рыбы, капусты и прочих продуктов.
 
Испечем простые картофельные пирожки.
 
Ингредиенты для теста:
 
кефир — 250 мл;
пищевая сода — ½ ч. л.;
соль — ½ ч. л.;
сахар — 1 ст. л.;
яйца — 2 шт.;
растительное масло — 50 мл;
мука — 480 г.
Ингредиенты для начинки:
 
картофель — 3 шт.;
сливочное масло — 50 г;
зелёный лук — 50 г;
соль — щепотка.
Приготовление картофельных пирогов:
Читать далее...
Рубрики:  О вкусной и здоровой пище/Пироги, пирожки, хлеб
Нравится

ХРУСТЯЩИЕ СЛОЙКИ С ТВОРОГОМ, СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
Воскресенье, 15 Октября 2023 г. 20:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХРУСТЯЩИЕ СЛОЙКИ С ТВОРОГОМ, СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

slojki-s-yajcom-syrom-i-zelenju-782x440 (700x354, 69Kb)

Читать далее...
Рубрики:  О вкусной и здоровой пище/Пироги, пирожки, хлеб
Нравится

Маффины из кабачков с помидорами
Воскресенье, 27 Августа 2023 г. 21:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Так просто, что даже дети могут приготовить. Беру 3 яйца, 2 помидора и 1 кабачок

1 (700x419, 276Kb)

Маффин – это английский вариант кекса. Обычно маффины готовят небольшого размера, так чтобы изделие помещалось в ладони у взрослого человека. Это блюдо считается десертным, готовят его преимущественно сладким.
 
Но в нашем рецепте вы узнаете, как можно приготовить маффины из кабачков. На первый взгляд кажется, что сочетание кабачка и десерта маффина – это нечто неправильное. Однако, оказывается, что может получиться вполне вкусное полезное блюдо.
 
Ингредиенты для маффинов из кабачков:
 
Кабачок – 1 штука;
Помидоры – 2 штуки;
Яйца – 3 штуки;
Соль – ½ ч. л.;
Черный молотый перец – 1 ч. л.;
Мука – 100 г;
Разрыхлитель – 1 ч. л.;
Сыр – 300 г.
Приготовление маффинов из кабачков:
Читать далее...
Рубрики:  О вкусной и здоровой пище/Пироги, пирожки, хлеб
О вкусной и здоровой пище/Овощные блюда
Нравится

Лепешка из кабачка под сыром
Воскресенье, 27 Августа 2023 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепешка из кабачка под сыром: и на завтрак, и на обед, и на перекус!

Обожаю лето за изобилие овощей! Можно готовить вкусные и бюджетные блюда практически из ничего. Эта лепешка из кабачков невероятно вкусная! Сочная, солененькая лепешка под сыром хороша и на завтрак, и на обед, и на перекус!

Lepeshka-iz-kabachka-500x350-1000x667 (700x466, 430Kb)

ad9d7bab3f0d37299ad871b643e1ef92 (85x45, 1Kb)
Рубрики:  О вкусной и здоровой пище/Пироги, пирожки, хлеб
О вкусной и здоровой пище/Овощные блюда
Нравится

Мясо с хлебом
Воскресенье, 27 Августа 2023 г. 20:31 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо, запеченное с хлебом или как я «хлебом» сытно кормлю семью

Мясо, запеченное с хлебом, не только готовится просто, но рецепт очень экономит время. А результат просто шикарный. И как бы муж ни шутил: «опять хлебом нас кормишь?», он ест мясо с таким аппетитом, что, даже сытой, я все равно съедаю хоть кусочек мяса с ним за компанию.
 
Когда первый раз готовила такое мясо, не ожидала, что готовое блюдо получится таким интересным. Думала, очередной фейк: ну что может быть здесь особенного? Мясо, как мясо, ну, хлеб печеный. И что из этого? Но, оказалось, что вместе, печеное мясо в специях и пропитанный мясным соком печеный хлеб, составляют нереально классный дуэт. Блюдо не только вкусное, ароматное, но и интересное, необычное. Такое мясо получается сочным и нежным.

загружено (700x394, 180Kb)

b0a1f3e023f3910fa045f777512c71b0 (53x50, 16Kb)b0a1f3e023f3910fa045f777512c71b0 (53x50, 16Kb)b0a1f3e023f3910fa045f777512c71b0 (53x50, 16Kb)
Рубрики:  О вкусной и здоровой пище/Пироги, пирожки, хлеб
Нравится

СОСИСКИ В ТЕСТЕ С СЫРОМ
Воскресенье, 27 Августа 2023 г. 20:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОСИСКИ В ТЕСТЕ С СЫРОМ

Сосиски в тесте с сыром — блюдо, которое отлично выручает во множестве различных ситуаций. Это и завтрак, и перекус, и еда ребенку в школу,  и отличное дополнение к столу на вечеринке друзей.
Удобное и сытное блюдо, которое едят руками и которое можно быстро приготовить на большую компанию — сосиски в тесте снискали любовь по всему миру.

cheesy-sausage-rolls (650x359, 114Kb)

Читать далее...
Рубрики:  О вкусной и здоровой пище/Пироги, пирожки, хлеб
Нравится

Пышные пирожки с капустой: когда хочется быстро и вкусно (капусту для начинки не варю и не жарю, но при этом она мягкая)
Суббота, 10 Сентября 2022 г. 14:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌸 Пышные пирожки с капустой: когда хочется быстро и вкусно (капусту для начинки не варю и не жарю, но при этом она мягкая)

https://dzen.ru/media/eto_prosto/pyshnye-pirojki-s-kapustoi-kogda-hochetsia-bystro-i-vkusno-kapustu-dlia-nachinki-ne-variu-i-ne-jariu-no-pri-etom-ona-miagkaia-6311ae0ef537ba4978a23e0d?&
 

! (700x393, 266Kb)

Тесто и после остывания не теряет своих вкусовых качеств: такое же мягкое, воздушное, вкусное и вовсе не резиновое. А капусту для начинки не буду не варить, не жарить, но она получается очень вкусная и мягкая.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
кефир (2,5%) - 500 мл
дрожжи сухие - 3 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л. (без горки)
растительное масло - 50 мл
мука - 750-800 г
сода - 1 ч.л. (без горки)
сливочное масло - 50 г
Начинка:
капуста - 600 г
лук - 1 шт.
соль - по вкусу
перец чёрный молотый - по вкусу
сливочное масло - 50 г
растительное масло - 30 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.



https://www.youtube.com/watch?v=q3wPvNGB0ZM

Читать далее...
Рубрики:  О вкусной и здоровой пище/Пироги, пирожки, хлеб

Метки:  
Нравится

Вкуснее, чем беляши и чебуреки. Рецепт пирога с картошкой и фаршем на ужин
Воскресенье, 04 Сентября 2022 г. 20:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснее, чем беляши и чебуреки. Рецепт пирога с картошкой и фаршем на ужин

пирог с картошкой и фаршем1 (700x399, 360Kb)

Сытные пироги с мясной и картофельной начинкой можно сделать очень быстро и просто, если вы воспользуетесь этим элементарным рецептом. Набор продуктов самый минимальный и простой, а вот результата вас просто удивит.
 
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
 
кефир, 100 мл;
мука, 500 г;
масло сливочное, 220 г;
майонез, 100 г;
соль и сахар по 1 ч.л;
разрыхлитель, 10 г.
Для приготовления начинки необходимо:
 
фарш любой, 500 г;
картофель, 2 шт;
лук, 3 шт;
соль, перец, специи и ароматные травы;
масло растительное, 50 мл;
для смазки желток и молоко.
Процесс приготовления
Читать далее...
Рубрики:  О вкусной и здоровой пище/Мясо
О вкусной и здоровой пище/Пироги, пирожки, хлеб
Нравится

Нежное и вкусное тесто для пирожков. Рецепт из ресторана «Метрополь»
Среда, 27 Июля 2022 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежное и вкусное тесто для пирожков. Рецепт из ресторана «Метрополь»

1 (700x336, 316Kb)

Тесто получается нежным как пух, очень ароматным, мягким и вкусным, оно прекрасно сочетается с самыми разными начинками, долго остается мягким и свежим, не крошится.
 
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
 
мука, 1 кг;
сахар, 125 г;
соль, 23 г;
яйца, 4 шт;
молоко теплое, 400 г;
дрожжи живые, 60 г или сухие, 20 г;
масло сливочное размягченное, 125 г.
Процесс приготовления
Читать далее...
Рубрики:  О вкусной и здоровой пище/Пироги, пирожки, хлеб

Метки:  
Нравится

Заливной пирог на кефире с курицей и картошкой
Суббота, 23 Июля 2022 г. 00:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливной пирог на кефире с курицей и картошкой

2835299_Zalivnoi_pirog_na_kefire_s_kyricei_i_kartoshkoi (700x525, 440Kb)

Самое главное в заливном пироге - это вкусное тесто. Как правило, тесто готовят на майонезе или кефире. В моём случае это будет кефир. Для приготовления заливного пирога на кефире с курицей и картошкой нам нужны будут яйца, растительное масло, соль, сахар и разрыхлитель. Если вы будете добавлять вместо разрыхлителя соду, то гасить уксусом её не надо, так как она успешно гасится кислотой кефира. Соды возьмите в 2 раза меньше, чем разрыхлителя.
Ингредиенты
Тесто:
Кефир — 500 мл
 
Мука пшеничная — 350 г
 
Масло растительное - 100 мл
 
Яйца — 3 шт.
 
Сахар — 1,5 ч.л.
 
Разрыхлитель — 1 ст.л.
 
Соль — 1,5 ч.л.
 
Для начинки:
Куриная грудка - 1 шт.
 
Картофель - 100 г
 
Лук репчатый - 100 г
 
Зелень - 1 пучок
 
Зира - 1 ч.л.
 
Соль, перец - по вкусу
 
Маргарин и манная крупа - для подготовки противня

Читать далее...
Рубрики:  О вкусной и здоровой пище/Пироги, пирожки, хлеб
Нравится

Жареные пирожки с картошкой🍩съедаются еще горячими
Воскресенье, 29 Августа 2021 г. 18:43 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареные пирожки с картошкой🍩съедаются еще горячими

7b17d4fe3f96ac2233fc0c3bc479cbca (19x17, 3Kb)Пирожки с картошкой и без дрожжей. Тесто на кефире воздушное и простое. Именно так их жарили наши бабушки. Попробуем и мы.

Жареные пирожки с картошкой. Съедаются еще горячими

b07b33f03025d5ea40e0f8b6b008addb (94x64, 30Kb)
Рубрики:  О вкусной и здоровой пище/Пироги, пирожки, хлеб
Нравится

Ханум. Очень вкусное и сытное блюдо!
Воскресенье, 18 Июля 2021 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ханум. Очень вкусное и сытное блюдо!

2835299_1111 (700x523, 44Kb)

Ингредиенты
мука — 2ст
2 ст.л. растительное масло —
вода — 0,5ст
200-250 гр фарш
2 шт морковь
2 шт лук —
3 шт картофель —
Приготовление
Читать далее...
Рубрики:  О вкусной и здоровой пище/Мясо
О вкусной и здоровой пище/Пироги, пирожки, хлеб
Нравится

Хлеб "Слоновье ухо"
Пятница, 09 Октября 2020 г. 04:47 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовлю вкусный домашний хлеб "Слоновье ухо" по рецепту, набирающему невероятную популярность в интернете

4121583_Screen_Shot_100820_at_12_21_AM_001 (700x519, 559Kb)

Сегодня я готовлю хлеб с очень интересным названием "Слоновье ухо", по рецепту который как видно, набирает большую популярность в интернете! Это мой первый опыт приготовления такого хлеба, и теперь, точно не последний...

далее
Рубрики:  О вкусной и здоровой пище/Пироги, пирожки, хлеб

Метки:  
Нравится

Куриный пирог-суфле (котопита сан суфле (куриный пирог как суфле))
Среда, 12 Августа 2020 г. 21:07 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный пирог-суфле (котопита сан суфле (куриный пирог как суфле))

И опять, вдохновляющая меня поделиться с вами, греческая кухня! Котопита сан суфле (куриный пирог как суфле) нежный, сочный, ароматный, воздушный и очень вкусный пирог из слоеного (или фило) теста! Что вам сказать... просто испеките его, и я уверена, согласитесь с каждым моим словом!

Рецепт: Куриный пирог-суфле

153313749_1578930495_35992_de4faf3c178a345d (150x150, 6Kb)
Рубрики:  О вкусной и здоровой пище/Пироги, пирожки, хлеб
Нравится

Сырные булочки
Воскресенье, 09 Августа 2020 г. 18:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные булочки

(500x375, 99Kb)

Очень вкусные сырные булочки - рулетики! Потрясающе и с пивом, и с супом, и просто перекусить! Делаются очень быстро, а съедаются еще быстрее. Поэтому советую сделать сразу 2 - 3 порции, а то потом будете как я жалеть, что получилось маловато. Посвящается любителям сыра!
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  О вкусной и здоровой пище/Пироги, пирожки, хлеб
Нравится

Воздушные творожные булочки с сыром и специями
Воскресенье, 17 Мая 2020 г. 11:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушные творожные булочки с сыром и специями





Готовим вкуснейшие несладкие творожные булочки. К чаю, с супом или на перекус – просто пальчики оближешь! Попробуйте и убедитесь!
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  О вкусной и здоровой пище/Пироги, пирожки, хлеб
Нравится

Гриссини с чесноком
Суббота, 21 Марта 2020 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гриссини с чесноком

2835299_Grissini_s_chesnokom1 (700x366, 45Kb)

Если вы думаете, что гарнир — это только про крупы и салаты, спешим вас обрадовать! Всё, что увеличивает питательную ценность блюда, вносит разнообразие и украшает его, можно считать гарниром. Традиционные итальянские палочки, гриссини, с блеском выполняют все три функции одновременно.
 
Казалось бы, обычные хлебные палочки, а оторваться невозможно. Ароматные, мягкие снаружи и хрустящие внутри, в чесночно-сливочной глазури. Готовить их удобно большими партиями, чтобы хватало на несколько дней, и поверьте: с ними вы забудете про белый покупной хлеб. Делимся с вами любимым рецептом гриссини с чесночным порошком, который при желании можно заменить на свежие зубчики.
Ингредиенты
Пшеничная мука 500 г
Вода 280 мл
Сухие дрожжи 1,5 ч. л.
Сахар 2 ст. л.
Соль 2 ч. л.
Чесночный порошок 0,5 ч. л.
Сливочное масло 6 ст. л
.Итальянские травы 0,5 ч. л.
Приготовление

2835299_Grissini_s_chesnokom2 (700x408, 67Kb)

Читать далее...
Рубрики:  О вкусной и здоровой пище/Пироги, пирожки, хлеб
Нравится

Блинный пирог с мясом и грибами - взяла рецепт на веки вечные....
Суббота, 29 Февраля 2020 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинный пирог с мясом и грибами - взяла рецепт на веки вечные....

Еще один вариант блинного пирога на масленицу - сытный и домашний. Очень вкусно, мужская половина точно оценит. Предлагаю приготовить блинный пирог с грибами и мясом, как альтернативу обычным блинчикам с мясной начинкой. Такой пирог получается очень вкусным, благодаря нежной заливке, и выглядит оригинально и нарядно.

Блинный пирог с мясом и грибами

Блинчики можно испечь любые, но мне понравились именно эти, на кефире. Начинка тоже может быть разной - мясной, овощной, творожной. Вобщем все, чем вы любите фаршировать блины, подойдет для этого пирога.

Рубрики:  О вкусной и здоровой пище/Пироги, пирожки, хлеб

Метки:  
Нравится

Нежный пирог с капустой на сметане
Пятница, 21 Февраля 2020 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный пирог с капустой на сметане

 
В моей семье пирогам с капустой отведено особенное место - это пожалуй мои самые любимые пироги! В последнее время меня очень порадовал именно этот рецепт и я уже делала такой пирог несколько раз. 
 
Пирог получается очень вкусным, ароматным. Рассыпчатое, немного хрустящее тесто прекрасно сочетается с сочной и пикантной начинкой из капусты. Такой пирог хорошо подходит для домашнего чаепития, а так же его можно подать к первым блюдам.
 
Очень рекомендую всем, кто разделяет мою любровь к ним - к этим пирогам!

11c27e4a7e (700x525, 388Kb)
126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  О вкусной и здоровой пище/Пироги, пирожки, хлеб

 Страницы: [22] 21 20 ..
.. 1

О проекте