ЛИМОННЫЙ ПИРОГ Написано Жужина_мама Прочитать цитируемое сообщение
ЛИМОННЫЙ ПИРОГ


Тесто:
Мука 420г
Сливочное масло 200г
сахар 150г
Яйца 2 шт.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Начинка:
Лимоны 2 шт.
Сахар 200г
крахмал 1 ст.л.
Приготовление:
Натереть на терке цедру лимона. Муку просеять, добавить разрыхлитель и цедру

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до бела.

Добавить по одному яйцу.

В сахарно-масляную смесь всыпать сразу муку с цедрой.

Замесить тесто. Скатать тесто в шар, обернуть пленкой и положить в
холодильник

Самое время заняться начинкой. Лимоны порезать дольками и измельчить в блендере.  Добавить сахар и крахмал. Все тщательно перемешать.

Разделить тесто на 2 неравные части. Большую часть  уложить в форму, выложенную пергаментной бумагой.  Сделать бортики.  Вылить сверху начинку.
С меньшей частью теста можно экспериментировать.  Можно раскатать и уложить сверху. Я предпочитаю  разрезать ресто на полосы и выложить на начинку.  Остатки теста "разбросать" по пирогу.

Серия сообщений "пироги, кексы сладкие":
Часть 1 - Кексы «Домашние»
Часть 2 - Шоколадный пирог с ганашем
...
Часть 13 - Апельсиновый кекс с маком
Часть 14 - Апельсиновый пирог из апельсинов”
Часть 15 - ЛИМОННЫЙ ПИРОГ