-Цитатник

Без заголовка - (0)

"Уроки доброты." - Беседы по картинкам. Предлагаемое учебное пособие содержит рисунки с изобра...

Без заголовка - (0)

Учиться на пятерки по математике 6-10 лет 1. 2. 3. 4. ...

Без заголовка - (0)

Учиться на пятерки по чтению 6-10 лет 1. 2. 3. 4. 5. ...

Без заголовка - (0)

Учиться на пятёрки по русскому языку 6-10 лет 1. 2. 3. 4. ...

Без заголовка - (0)

Логопедический букварь по обучению чтению дошкольников 1. 2. 3. ...

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме хозяина дневника.

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

 -Музыкальный плеер



плеер собран приложением V.exeR

 -

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
В© пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ах_лето

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Ссылочки_малятам ВСЕ_ДЛЯ_ДЕТЕЙ

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.02.2011
Записей: 2108
Комментариев: 67
Написано: 2166

Комментарии (0)

«Наполеон» закусочны

Дневник

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 15:09 + в цитатник

«Наполеон» закусочный
 

«Наполеон» закусочный


Нежная, очень вкусная закуска. Делается тортик легко и быстро, поедается с удовольствием. Главная «фишка» в использовании творожного сыра. Вкус обалденный!

Рецепт

Рубрики:  Кулинария/Закуски

Комментарии (4)

"Мировой закусон" из томатов или перцев

Дневник

Понедельник, 13 Июня 2011 г. 10:39 + в цитатник

"Мировой закусон" из томатов или перцев

рецептик (450x300, 99Kb)Свежие помидоры - 4-5 шт. среднего размера
Лук репчатый - 1 головка (большая)
Помидоры нарезаем толстыми кружочками, а лук - полукольцами

Для маринада
4 ложки растительного масла
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.ложка сушеного базилика
1 ч.ложка меда
3 зубчика чеснока
на кончике ножа - соль.
Красный молотый перец

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 09 Сентября 2011 г. 10:04 + в цитатник
Это цитата сообщения уврик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шикарная закуска

Её можно подавать - как в горячем, так и в холодном виде!
 Читать далее

Рубрики:  Кулинария/Закуски

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 07 Ноября 2011 г. 09:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бесподобная мариновання капуста "Объедение"

 

474117 (300x300, 18Kb)
...да с картошечкой...ммммм...
Это абсолютно нетрудно, а главное - очень вкусно, даже рассол выпивается.













more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 08 Ноября 2011 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рисовые блинчики с курицей и сыром

 

Рисовые блинчики с курицей и сыром | Прапорщиг Шматько

Эксперименты с рисовой бумагой…

 

Делая покупки в супермаркете, наткнулся на рисовую бумагу, да и хапнул упаковку. Дома бросил в шкаф и забыл. Время от времени бумага мозолила глаза и на конец я решился… Никогда ещё не пользовал такой прибамбас.

Блинчики НЭМ – боянисто. Чё-нить завернуть в сырую бумагу – не хочу. Раскинув мозгами решил сделать фарш из куриной грудки и, разумеется, завернуть его в эту рисовую бумагу.
Экспериментируем!

Далее
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 08 Ноября 2011 г. 22:01 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованная скумбрия "Пальчики оближешь"

Очень необычное блюдо. Но давно прижилось в нашей семье. Здесь не только вкусная рыбка, но и морковка и горошек не менее вкусные. Рекомендую всем. Еще ни кто не остался равнодушным.

4121583_skumbrijamarinovannaja171010 (700x525, 211Kb)

 

>>> рецепт приготовления вкуснятины  

Серия сообщений "Вторые блюда из рыбы и морепродуктов":
Часть 1 - Кальмары под соусом "Гейша"
Часть 2 - Фаршированная щука
...
Часть 15 - Рыбная запеканка Хеколь
Часть 16 - Горбуша под хлебной корочкой
Часть 17 - Маринованная скумбрия "Пальчики оближешь"
Часть 18 - Оладьи из лосося
Рубрики:  Кулинария/Закуски
Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (1)

Без заголовка

Вторник, 29 Ноября 2011 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суши-торт

 

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски
Кулинария/рецепты

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 02 Декабря 2011 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГАЛАНТИН ИЗ КУРИЦЫ

 

Как раз к Новому году!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски
Кулинария/блюда из птицы
Кулинария/рецепты

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 09 Декабря 2011 г. 05:50 + в цитатник
Это цитата сообщения АнгелинаБогословская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет с лососем

Собираю интересные рецептики, хочется на праздники приготовить , что то необычно - вкусное.Нашла рецепт лососевого рулета, делюсь с Вами. 

Рецепт:БИСКВИТА

400 мл молоко 150 мл сливки 100 мл мука 0,5 ч л разрыхлитель 3 желтка 3 белка 1 ч. л. сахара (факультативно) щепотка соли

НАЧИНКА

200 г Creamcheese (с добавками, зелень, чеснок, лосось итд)

50 мл сливки

50 мл сметана 1 авокадо

1 ч. л.лимонного сока

1 ч. л.сладкого соуса чили

1 - 2 зубка чеснока (по желанию)

150 - 200 г копченого лосося рубленый укроп,

рубленый шнит - лук

Вылить молоко, сливки в кастрюлю и добавить муку.

Закипятить смесь и непрерывно мешая варить пока смесь не загустеет и не останется комков

Снять с огня и остудить

Добавить разрыхлитель соль и по желанию щепотку мускатного ореха

Непрерывно взбивая миксером смесь вбить по одному желтки

Добавить взбитые в пену белки и осторожно перемешать

Выстелить противень смазанной маслом бумагой, вылить тесто и выпекать 30-35 мин в разогретой до 180 С духовке

Вынуть тесто их духовки и перевернуть на лист бумаги, осторожно снять бумагу на которой выпекалось, накрыть салфеткой и оставить остывать

Взбить миксером creamcheese со сливками, и добавить порезанный кусочками лосось

Измельчить авокадо, добавить сок лимона, чили, чеснок , тщательно перемешать

Выложить сырную массу на бисквит, сверху выложить авокадо, разровнять и сверху посыпать зеленью

При помощи бумаги свернуть в рулет

Завернуть рулет в пленку или фольгу и положить в холодильник на пару часов

Источник- http://www.carina-forum.com/ricette/appetizers/pesce/0000014.php

Рубрики:  Кулинария/Закуски
Кулинария/рецепты

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 11:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Закуски

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 11:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Закуски
Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 22:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Закуски
Кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 19 Декабря 2011 г. 14:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мухоморы на шпажках

 

яйца перепелиные 20 шт.
помидоры черри 20 шт.
йогурт натуральный 2/3 стакана
майонез 2 ст. л.
соль по вкусу
порошок карри по вкусу


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 19 Декабря 2011 г. 17:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАКУСКА "ОРАНЖЕВОЕ НАСТРОЕНИЕ"

1418169606dd75b33e3cdd4b1adb6259_1 (576x402, 72Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Кулинария/Закуски

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 19 Декабря 2011 г. 17:48 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жульен в тарталетках... вкусно ну просто очень

 

Просто и вкусно! приготовление не потребует каких-либо сложностей. В то же время, полученное блюдо вызовет восхищение ваших гостей, которые по достоинству оценят ваш кулинарный талант. Этот рецепт интересен тем, что не потребует длительной обработки в духовке, так как порции можно будет приготовить даже в микроволновке, а в качестве кокотницы мы будем использовать готовые тарталетки из несладкого песочного теста.
SL373749-300x224 копия (650x485, 180Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 22 Декабря 2011 г. 11:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочный торт с лососем - вот что Вам нужно на новогоднем столе!

zakusochnii-t-1 копия (450x369, 97Kb)
Этот прекрасный и вкусный закусочный торт с копченым или соленым лососем, подается с вином и долькой лимона. Готовится просто, а съедается очень быстро!





more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Кулинария/Закуски
Кулинария/блюда из рыбы
Кулинария/рецепты

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения кремс_ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ «СЛИВОЧНЫЕ»

4268234_3D040 (480x320, 26Kb)

 Существует множество рецептов фаршированных грибов: с мясом, с колбаской, с овощами, с зеленью, с фасолью, с креветками……(Надеюсь Вы ими поделитесь в комментариях к этому блюду). А я хочу поделиться своим любимым рецептом. Его отличает отсутствие посторонних вкусов и ингридиентов: только нежный сливочный вкус шампиньонов. Итак,

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 27 Декабря 2011 г. 21:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Закуски

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 27 Декабря 2011 г. 02:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Каталог самых лучших рецептов. Часть 1 "Закуски и салаты"

салаты и закуски

Читать далее

Рубрики:  Кулинария/Салаты
Кулинария/Закуски
Кулинария/рецепты
Новый год

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 07 Января 2012 г. 12:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Аня_Анечка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничный закусочный торт

   
     
 
Праздничный закусочный торт

Предлагаю вашему вниманию не сложный, но оригинальный и красивый закусочный торт.
Готовится он из разноцветных омлетов и перемазывается сырным кремом. Получается нежная вкусная закуска!
Может, подобный рецепт есть на форуме, я не нашла...
Я готовила небольшой тортик, диам. всего 16см., соответственно, если вам нужен больше, - необходимо удвоить или утроить количество продуктов.

Нам потребуется для омлетов:
- 6 шт. яиц;
- 3 ст.л. молока (сливок);
- 3 ч.л. муки;
- 3 ч.л. натертого твердого сыра;
- 100 гр.зелени (шпинат, петрушка, укроп);
- 3 ст.л. томатного соуса (не горький кетчуп);
- соль.

Для крема:
- 1 шт. красного болгарского перца;
- 200 гр. не слишком жирного сыра;
- 2-3 ст.л. майонеза;
- соль.

Выпекаем три разноцветных омлета.
Для желтого (основного) я взяла 2 домашних яйца, 1 ст.л. сливок, 1 ч.л. муки, 1.ч.л., натертого сыра, соль, все взбила и испекла на сковороде под крышкой до готовности.
Для красного, к рецепту основного я добавила 3 ст.л. нежного кетчупа и щепотку молотого красного перца.
Для зеленого, к рецепту основного добавила мелко измельченную зелень петрушки и немного укропа (думаю, что со шпинатом было бы не менее вкусно...).

Итак, у нас есть готовые омлеты и продукты для приготовления крема.

Праздничный закусочный торт


Делаем крем.
Красный болгарский перец нарезаем мелкими кубиками, обдаем кипятком, аккуратно отжимаем и смешиваем с 200гр. сыра, добавляем 3 ст.л. майонеза. Все хорошо перемешиваем.

Праздничный закусочный торт


Наконец, собираем весь торт.
На красный омлет выкладываем половину нашего крема, затем - зеленый омлет, и на него оставшийся крем, и желтый омлет я не перемазывала.

Праздничный закусочный торт


Сложенный торт я поделила на порционные кусочки.

Праздничный закусочный торт


Украсила цветочками из помидоров черри, зеленью и майонезом.

Праздничный закусочный торт


Перед подачей торт поставить в холодильник на 2-3 часа.
Приятного аппетита!

Источник  http://bonappetit.com.ua/salat/1394-prazdnichnyj-zakusochnyj-tort.html

 


Рубрики:  Кулинария/Закуски

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 07 Января 2012 г. 23:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Олька-Бараболька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тарталетки с салатом из крабовых палочек

1288516478_bolshaya-tart (450x338, 38 Kb)
Ингредиенты:
- крабовые палочки- 200г,
- кукуруза консервированная- 0.5 банки,
- яйца вареные- 5 шт,
- мак-1.5 ст. ложки,
- икра красная,
- майонез,
- соль,
- перец,
- тарталетки.

Приготовление:
Мак обжариваем на сухой сковороде, остужаем.
Яйца и крабы режем мелкими кубиками. Добавляем мак, кукурузу, соль, перец, хорошо перемешиваем. Добавляем майонез и снова перемешиваем. Ставим в холодильник на 1 час.
Выкладываем салат в тарталетки. Сверху украшаем икрой.
Приятного аппетита!
Ах, да, нагло украла отсюда:
http://dom-krasnodar.ru/863-tartaletki-tigryata.html
(Там столько разных вкусностей!)
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Кулинария/Закуски

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 19 Января 2012 г. 19:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодец с куриными медальонами

Холодец с куриными медальонами


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски
Кулинария/блюда из птицы
Кулинария/блюда из мяса
Кулинария/рецепты

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 19 Января 2012 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливная рыба к новогоднему столу

 

Большое спасибо автору:

Автор: Наталья,

Заливная рыба (фото)

Уже давно хотела приготовить заливное, тем более, что еще новогоднее меню не до конца сформировала и есть время потренироваться. И тут мама подкинула мне идею сделать его из благородной красной рыбы.

Добавила к рыбе морковь и малюсенькие перепелиные яйца. В итоге получилось просто сказочная холодная закуска. Заливная рыба получилась, в добавок, еще и весьма изящной, т.к. фактически сделала полупорционное блюдо – оно меньше  в отличие от традиционных больших тарелок

Так что, если вы еще не до конца определились со своим новогодним меню, то настоятельно рекомендую внести в него этот рецепт заливного из рыбы.

Ингредиенты:

  1. Филе красной рыбы 300 гр. – на самом деле я делала это заливное из набора для ухи из семги
  2. Яйца перепелиные 10-12 штук
  3. Морковь 2 средние
  4. Лук репчатый 1 шт.
  5. Соль по вкусу
  6. Лавровый лист 2 шт.
  7. Перец душистый 4-5 шт.
  8. Укроп свежий ½ пучка
  9. Желатин быстрорастворимый 20 гр.

Приготовление:

  1. Перепелиные яйца отварите в воде в течение 5-7 минут, опустите в холодную воду, остудите и очистите.
  2. В кастрюлю налейте полтора литра воды, доведите до кипения, выложить очищенные морковки и лук (все целиком, не разрезая). Поварите 12-15 минут.
  3. Выложите к овощам рыбу, доведите до кипения, снимите пену и варите 10 минут.
  4. Посолите бульон, добавьте лавровый лист и душистый перец, а так же половину пучка укропа, поварите пару минут и выключите.
  5. Рыбу извлеките из бульона, при необходимости удалите кости, мелко порежьте.
  6. Морковь из бульона порежьте мелкими кубиками.
  7. Бульон процедите (через сито и марлю). В половине литра горячего бульона растворите желатин (лучше посмотреть на упаковке желатина как его готовить)
  8. Перепелиные яйца разрежьте на половинки и уложите в произвольном порядке на дно емкости – у меня размером 18х25 сантиметров. Перепелиные яйца я выкладывала рядами.
  9. Рыбу и морковь перемешайте, уложите вокруг яиц.
  10. Сверху залейте бульоном с желатином, накройте крышкой или пищевой пленкой и уберите в холодильник до полного остывания.
  11. Форму с рыбным заливным подержите не долго под горячей водой, переверните на тарелку.
  12.  Украсьте горчицей или майонезом и  веточками зелени

ИСТОЧНИК: http://zefira.net/zalivnaya-ryba-k-novogodnemu-stolu/#more-5052 

Серия сообщений "заливное холодец сальтисон":
Часть 1 - Холодец в одноразовых стаканах
Часть 2 - Мясо *Провансаль*
...
Часть 42 - Два рецепта роскошного порционного заливного!!!
Часть 43 - Куриное заливное
Часть 44 - Заливная рыба к новогоднему столу
Рубрики:  Кулинария/Закуски
Кулинария/блюда из рыбы
Кулинария/рецепты

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 07 Мая 2012 г. 20:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки – грузди

Кабачки – грузди

http://ladywork.ru/2010/09/kabachki-gruzdi/

IMG_4321-265x300 (265x300, 24 Kb)

Замечательный рецепт. Оригинальный и очень простой в исполнении.

Когда неурожай грибов или нет возможности пойти в лес – можно удивить гостей такой закуской.

Уверяю вас, если не раскрывать секрет, немногие поймут, что едят НЕ грузди.

Итак, нам понадобится:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски
Кулинария/рецепты

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 13 Мая 2012 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры, маринованные за 30 минут

Огромная благодарность автору:
Lorchen Umarova



По одному на человека очень мало ))) Пожалела, что сделала мало, это очень вкусно!!!!


читать рецепт
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 21 Июня 2012 г. 19:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбный торт с овощами и черносливом



 (185x155, 35Kb)


Рыбный торт с овощами и черносливом



слова и фото Людмила Иванова
ссылка http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/7CAAC5E6ACFB6463.html

Увидела в итернете этот рецепт и не смогла пройти мимо....
Очень красивое блюдо и готовится очень быстро и просто. Особую пикантность придает чернослив, но, главное с ним не переборщить, тут лучше недо-, чем пере-.
филе любой рыбы – 500-600 г;
три средних морковки;
две средних луковицы;
100 г чернослива (горсть) - не переборщите-лучше меньше,чем больше;
хороший пучок укропа;
300 мл молока (чуть больше стакана);
два яйца;
столовая ложка желатина с небольшой горкой;
соль, черный молотый перец по вкусу;
для украшения – майонез, кетчуп,зелень,несколько помидорков черри.

Одну морковку нарезть наискосок тоненькими ломтиками.Лук порезать мелко,как на суп.Рыбу полосками примерно 2 см шириной.Чернослив я порезала полосками ножницами.Если чернослив жесткий,то его нужно предварительно замочить в кипятке.Укроп измельчила.Кексовую или хлебную форму кирпичиком хорошо смазать мягким сливочным маслом и застелить бумагой для выпечки,чтобы бумага плотно прилегла к стенкам (масло в этом поможет, бумага к стенкам приклеится).А теперь приступаем к формированию тортика.На дно формы укладываем морковные ломтики, внахлест, чтобы они полностью закрыли дно.Дальше – слой рыбы.

Ее нужно посолить, поперчить по вкусу и притрусить сверху половиной нужного по рецепту желатина.
Рыбу покрыть тонким слоем чернослива.Дальше – слой лука.Затем присыпть все укропом и немного утрамбовыть рукой.

Еще раз повторть все слои, с единственным отличием, что морковь теперь тертая, и завершающим слоем выкладываю опять же, тертую морковку.Делаем нехитрую заливку: разбиваем два яйца, добавляем примерно чайную ложку соли, немного перчика и взбиваем вилкой или ручным венчиком.Добавляем молоко, размешиваем - заливка готова.

Выливаем равномерно по всей форме, чтобы верхний слой морковки тоже находился в жидкости,т.е. при легком нажатии на поверхность торта ложкой, появлялось на поверхности молоко. Если этого не происходит,то просто долить в форму молока.
Теперь пусть наш рыбный торт постоит минут 5-10 пропитается. А дальше – ставим в разогретую примерно до 180 градусов духовку минут на 40-60 (чтобы сверху морковка стала мягкой).Я сначала прикрыла форму фольгой,а через полчаса фольгу сняла и держала в духовке еще столько же примерно.
После запекания дать форме охладиться до комнатной температуры и переставить в холодильник до полного застывания ( я сразу отнесла на балкон - у нас еще холодно). Потом достаем из холодильника,накрываем форму блюдом,переворачиваем и снимаем бумагу.

Остается только украсить по своему вкусу.Я просто выдавливала по краю короткие полоски из майонеза и кетчупа ,а в серединку уложила веточки укропа,цветочки из помидорок чери .а в середину цветочков положила по кусочку маслинок.

Я украшать особо не умею,но и так получилось довольно нарядно....А вот такой тортик получился в разрезе.

Заметки на полях: Мне тортик очень понравился,но в следующий раз я все-таки сделаю по-другому....Чернослив дал сладковатую нотку и мне кажется,что если его заменить жаренными грибочками или хотя бы маслинками,то вкус от этого только выиграет.И еще я обязательно попробую в следующий раз сделать этот тортик из красной рыбки типа форели....

Приятного аппетита!!! 




 (185x155, 35Kb)











Franzuzhenka


Рубрики:  Кулинария/Закуски
Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 24 Июня 2012 г. 15:39 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шаурма (по домашнему)

Шаурма (по домашнему) (604x392, 144Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 24 Июня 2012 г. 16:09 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тарталетки с печеночным муссом, перепелиными яйцами и помидорами черри

Тарталетки с печеночным муссом, перепелиными яйцами и помидорами черри

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 27 Июня 2012 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажанная корзинка "Романтика"

4303628_getImage_16 (640x480, 80Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски
Кулинария/блюда из мяса
Кулинария/рецепты

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 27 Июня 2012 г. 17:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачково-мясная запеканка "Нямочка" )))))

 

4303628_getImage_10 (640x480, 57Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски
Кулинария/блюда из мяса
Кулинария/рецепты

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 10 Июля 2012 г. 15:28 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

помидоры маринованные за 30 минут, но ХОЧЕТСЯ пробовать сразу

Волшебные помидоры! Очень удачный рецепт маринованных помидор. Наверное, самый удачный!
Я делаю маринованные помидорки, которые уже готовы через 30 минут. Очень освежающие, подходят как закуска, да и как гарнир. Количество беру по числу гостей, и возле каждого ставлю маленькую тарелочку с помидором. Всем очень нравится, просят рецепт. Попробуйте и Вы, мои дорогие
tomato_marinated.jpg.pagespeed.ce.Ew1UGlreie (600x450, 91Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Кулинария/Закуски
Кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 15 Июля 2012 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Минжулина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбный торт


Хорошая кухня - простые кулинарные рецептыХорошая кухня - простые кулинарные рецепты


Рыбный торт


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски
Кулинария/вторые блюда
Кулинария/блюда из рыбы
Кулинария/рецепты

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 21 Июля 2012 г. 21:46 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яйца, фаршированные печенью трески

Яйца, фаршированные печенью трески



Яйца, фаршированные печенью трески

Состав:

  • 5 яиц
  • 1/2 банки печени трески
  • зеленый лук
  • укроп

Разрезать пополам вареные яйца, вынуть из них желток и крупно его покрошить.

Такими же довольно крупными кубиками порезать печень трески.

Мелко нашинковать зелень.

Все аккуратно перемешать, слегка посолить.

Если смесь получается слишком сухой, можно добавить в нее 1-2 чайных ложки масла, оставшегося от печени трески. Начинить половинки яиц, украсить зеленью, майонезом.

Рубрики:  Кулинария/Закуски

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 21 Июля 2012 г. 21:48 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничная мясная закуска

Праздничная мясная закуска


Мясная закуска


Мясное ассорти

  • свинина (ошеек) – 2 кг;
  • говяжья вырезка – полкило;
  • куриное филе – 400 г;
  • маринованный перец чили – один большой или несколько маленьких;
  • клюква – полстакана;
  • грецкие орехи – хорошая горсть;
  • орегано сушеный – чайная ложка;
  • перец черный молотый – чайная ложка;
  • соль – по вкусу;
  • тмин – чайная ложка;
  • чеснок – 5-6 зубчиков;
  • сухое красное вино – полстакана;
  • масло оливковое – полстакана;
  • по пучку зелени петрушки и укропа.

С таким набором продуктов мясная закуска получается немного островатой, при желании можно корректировать количество и состав специй.

Кусок мяса выбирал на рынке долго, чтобы была более-менее правильная форма. Нарезаю свиную шею в виде «гармошки», немного не дорезая до конца, толщина слоя - сантиметр–полтора.

Холодная мясная закуска

Говядину и куриное филе тоже нарезаю плоскими кусочками по количеству разрезов в свинине (у меня – 11 штук).

Мясная закуска фото

Чайную ложечку сухого орегано (а проще говоря – душицы обыкновенной, а еще проще – материнки – почему-то мы избегаем своих родных названий) высыпаю в тарелочку.

Мясное ассорти фото

Туда же добавляю чайную ложку тмина, лучше растереть в ступке - заказал ее Деду Морозу, а пока сыплю так.

Как приготовить вкусное мясо

Добавляю молотый перец. Вливаю полстакана оливкового масла

Мясо слоями

и полстакана красного сухого вина.

Мясная закуска

Стакан у меня емкостью 200 мл. Можно добавить пару ложек уксуса. Хорошо размешиваю эту смесь. Сюда же можно положить соль по вкусу (чтобы было слегка пересолено) и размешать до полного ее растворения, а можно солью посыпать каждый кусочек мяса в отдельности, выбирайте сами.

Кусочки говядины и курятины полностью обмакиваю в смеси,

Мясное ассорти

а свиную шею хорошо обмазываю со всех сторон, каждый пласт.

Холодная мясная закуска

Теперь готовим начинку для мясного ассорти: зелень мелко рублю ножом.

Мясная закуска фото

Орехи тоже измельчаю ножом – люблю, чтобы были кусочками, а не мукой.

Мясное ассорти фото

Большого перчика чили достаточно одного, как говорил Папанов – одной таблЭтки, а вот таких, как у меня – штучки 2-3-4 – смотрите по своему вкусу.

Как приготовить вкусное мясо

Чеснок тоже нарезал тонкими пластинками. Теперь смешиваю в одной посуде – половину зелени, грецкие орехи и перец чили, в другой посуде – зелень, клюкву и чеснок.

Мясо слоями

Открываю одну «страничку» мясной «книжки» и кладу на нее чайную ложку начинки с перцем чили, разравниваю.

Мясная закуска

Накрываю кусочком говядины,

Как приготовить мясную закуску

покрываю его такой же начинкой и прижимаю кусочком свинины.

Мясное ассорти

Дальше вкладываю кусочек куриного филе, только под ним и над ним - уже начинку с чесноком.

Как приготовить вкусную закуску из мяса

Холодная мясная закуска рецепт

Таким образом полностью фарширую свинину и собираю мясное ассорти.

Мясная закуска фото

Теперь придется немного помучиться и стянуть эту «гармошку» нитками. Существует специальная кулинарная нить, но не буду же я ждать, когда она появится в наших краях, поэтому мясная закуска благополучно стягивается обычной ниткой, только побольше мотать придется.

Мясное ассорти фото

Сверху я еще раз промазал этот «кирпич» оставшимся соусом и натянул на него рукав для запекания.

Как приготовить вкусное мясо

Рукав в двух местах проколол зубочисткой

Мясо слоями

и отправил в духовку, разогретую, как мне думается, градусов до 200 (made in USSR, термометра нет). Запекал 2 часа. Запах такой стоял, что попугай чуть в обморок не упал.

Мяско немного остудил, достал из рукава, снял нитки,

Мясная закуска

а теперь нужно его втиснуть в какую-нибудь посудину, чтобы это мясное ассорти хорошо сжалось с торцов, даже вот кастрюля подойдет (иначе слои мяса при нарезании будут рассыпаться).

Мясная закуска

Накрываем дощечкой, нагружаем чем-нибудь тяжелым, сомневаюсь, что в квартире найдется хороший камень, поэтому подойдет банка с водой, кастрюля или ведро.

Как приготовить вкусное мясо

Я все это дело  вынес до утра на балкон – благо там холодно, зима на дворе. Если  у вас жарко – придется найти место в холодильнике. Вот и все, утром можно доставать, нарезать и кайфовать. У меня, как ни странно, хватило терпения даже украсить.

Мясная закуска

Ну, и вино не забудьте, куда же без него.

Мясное ассорти

Ну, как вам мясо слоями, покруче чем котлетки? Готовьте и обязательно пишите отзывы.

Мясо слоями


Рубрики:  Кулинария/Закуски
Кулинария/блюда из мяса

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 21 Июля 2012 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо "Гнездо кукушки"

Мясо «Гнездо кукушки»



Ингредиенты:

- 500 г

фарша свинина

-

говядина

- 3 ломтика белого хлеба


- 3 зубчика чеснока


- 1 луковица


- 2 яйца


- 1 большой помидор


- 100 г

сыра

- 1 болгарский перец


- молоко


- майонез, кетчуп


- укроп


- соль, перец



Способ приготовления:

Замачиваем хлеб в молоке, после чего перекручиваем его на мясорубке и добавляем к фаршу. В получившуюся массу добавляем яйца, солим и перчим. Затем туда же добавляем мелко нарезанный чеснок и укроп и хорошенько все вымешиваем. Сформировываем лепешки и выкладываем их на противень, смазанный растительным маслом. Нарезаем тонкими ломтиками сыр, лук, помидор, перец. На мясную лепешку выкладываем слоями: кетчуп – лук, затем майонез – помидор, майонез - сыр. Кружочек перца вдавливаем вокруг начинки. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.

Рубрики:  Кулинария/Закуски
Кулинария/вторые блюда
Кулинария/блюда из мяса

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 21 Июля 2012 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимая свининка

Любимая свининка

Любимая свининка


Любимая свининка

Ингредиенты:
800гр филе свинины;
2шт помидор;
2шт лука репчатого;
100гр сыра;
100гр сливок 20%;
для маринада:
2ст ложки соевого соуса;
2ст ложки масла оливкового;
2ст ложки сока лимона.

Способ приготовления:
Свининку моем, режем на куски толщиной 1см и маринуем 2 часа.
На сухой сковороде, на большом огне припекаем кусочки мяса (по 1-2 минуте на каждой стороне).
В жаропрочную посуду выкладываем: порезанный лук, кусочки мяса, т.к филе у меня было без жирка, на каждый кусочек я положила ломтик сала, сверху-кружки помидор. Полить нашим маринадом, прикрыть фольгой и отправить в духовку на 40 минут (180).
Снимаем фольгу, присыпаем сыром и заливаем сливочками (будет замечательный соус) на 10 минут отправляем в духовку зарумяниваться.

Фото:
 

Любимая свининка


 

Любимая свининка


 

Любимая свининка


 

Любимая свининка


 

Любимая свининка


 

Любимая свининка


 

Любимая свининка
Рубрики:  Кулинария/Закуски
Кулинария/вторые блюда
Кулинария/блюда из мяса
Кулинария/рецепты

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 10:53 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска с сельдью, укропным маслом и лимоном


Источник: Foto-recepti.ru

Закуска с сельдью, укропным маслом и лимоном

 
Очень вкусная и красивая закуска!
zakuska-iz-seldi.JPG
Закуска с селедкой


Ингредиенты для закуски:
На 2 сельди среднего размера и среднего посола:
150 г сливочного масла
Полпучка свежего укропа
3-5 кружочков лимона
Черный хлеб (средняя буханка), хлеб нужен черный, с легкой кислинкой, а не серый.
С белым тоже вкусно, более деликатно, но с черным все же лучше.
Рецепт приготовления:
Сельдь промыть, срезать голову, вспороть брюшко, вынуть внутренности, снова промыть. Аккуратно снять кожу и отделить мясо от хребта, удалить мелкие кости насколько это возможно. Полученное филе нарезать поперек на ломтики толщиной примерно 1,5 см.
zakuska-iz-seldi1.JPG


Укроп промыть, встряхнуть дать немного обсохнуть. Мелко нарезать и смешать с размягченным сливочным маслом.
 

Хлеб нарезать на «четвертушечки». Должны получиться ломтики на 1-2 укуса, небольшие совсем. Нанести на ломтики хлеба укропное масло,
zakuska-iz-seldi3.JPG


сверху положить ломтик сельди, кусочек лимона (примерно 1/8 целого лимонного кружочка). Закуска готова.
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 12:35 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тортики с сельдью и крабовыми палочками

тортики с сельдью и крабовыми палочками

     
ортики с сельдью и крабовыми палочками




Ингредиенты:

6 ломтиков хлеба для тостов
150 г творожного сливочного сыра
2 филе сельди
200 г. крабовых палочек
1 луковица
1 зеленое яблоко
1 пучок зеленого лука
1 ст. л. Майонеза
3 ст.л. сливочного масла
50 г фисташек

Приготовление:

1. Сельдь, яблоко и лук мелко порезать на кубики и смешать с майонезом.
2. Крабовые палочки и лук мелко покрошить, смешать и поджарить на сливочном масле 1 минуту, сразу переложить в чашку.
3. С хлеба срезать корки и обжарить на сковороде до золотистого цвета (я обжарила на сливочном масле).
4. Фисташки измельчить
5. На первый ломтик хлеба намазать селедочную начинку. На второй ломтик намазать творожный сыр, а сверху положить крабовую начинку. На третий ломтик намазать только сыр.
6. Собираем тортик: на селедочный ломтик положить ломтик с крабовой начинкой и накрыть ломтиком с сыром, сыром вниз. Все повторить с оставшимися ломтиками. Слегка прижать тортики, чтобы склеились слои.
7. Обмазать тортики сыром, обсыпать измельченными фисташками и убрать в холодильник на полчаса.
8. Разрезать каждый тортик на три части.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Кулинария/Закуски

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 16:22 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Голландский рулет

Голландский рулет

 
     


Ингредиенты:
- упаковка слоёного теста
- ветчина; помидор
- маринованные огурцы
- сыр
- горчица
- яйцо
- специи и
- травы: черный молотый перец, орегано, майоран, базилик.

Приготовление:

Тесто раскатываем и смазываем горчицей.
Сыр трем, помидор, ветчину и огурцы режем мелкими кубиками.
Выкладываем начинку полосой посередине теста: сначала сыр, потом все остальное и снова сыр.
Посыпаем перцем и совсем немного травами.
Сворачиваем рулет и аккуратно перекладываем на противень.
Смазываем рулеты сырым яйцом - для золотистого цвета, и обильно посыпаем травами - для аромата.
Выпекать до готовности.

Возможные вариации:
ветчину можно заменить любым другим мясным продуктом, оказавшимся у вас под рукой: колбасой любого вида, даже сосисками.
При большом желании можно даже заменить её кусочками жаренного мяса, курицы, свинины - чего пожелаете.
Помидор прекрасно заменяется болгарским перцем.
Но можно и замечательно их объединить в одном рулете. Главное - сохранить в рецепте горчицу и маринованные огурчики - именно они создают пикантное очарование этого рулета.
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 17:56 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия – маринад "особый"

Скумбрия маринад «особый»

 

Маринованная скумбрия рецепт

Ингредиенты:

Для одной замороженной скумбрии средней упитанности нам потребуется:

для маринада

  • вода 500 мл
  • соль 2 ст. л.
  • сахар 2 ст. л.
  • лук 1 штука
  • морковь 1 штука
  • уксус 30% 2 ст. л.
  • лавровый лист
  • душистый перец горошек 5 шт.
  • черный перец горошек 10 шт.
  • сушеный или свежий укроп 1 ст. л.

Приготовление:

  • Режем кольцами лук, морковку кружочками.
  • Все, кроме уксуса, заливаем литром воды, ставим на огонь и доводим до кипения.
  • Вливаем уксус. Наслаждаемся ароматом, растекающемся по квартире.
  • Даем остыть.
  • Скумбрию размораживаем, режем, потрошим.
  • Все внутренности, вместе с головой, понятно, что кроме икры и молок, выбрасываем.
  • Кладем в эмалированную (без сколов) или стеклянную  емкость, перекладывая луком и морковкой скумбрию.
  • Заливаем маринадом.
  • Забываем на день, а лучше на два…

В тостере делаем из хлеба тост… Натираем его чесноком.

  • Кладем кусочек масла, а на него замаринованную рыбку…
  • Поверьте, не стыдно даже гостю в качестве закусочки преподнести…
  • А водочка, с таким бутербродиком начинает раскрывать новые, прежде не изведанные грани своего алкогольного величия… ;-)

Приятного аппетита!

Маринованная скумбрия рецепт

Маринованная скумбрия рецепт

Источник

Рубрики:  Кулинария/Закуски
Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 18:06 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капуста по-грузински (мжаве)

Капуста по-грузински (мжаве)

 

Капуста по-грузински (мжаве)

Итак, что надо:
• капуста, 1,5 кг
• сельдерей (корень или стебли), 300 граммов
• свекла, 300 граммов
• чеснок, 1,5 головки
• петрушка, 40 граммов (2 пучка)
• красный перец молотый, чайная ложка (или свежий острый перец, 1-2 штуки)
• соль

Моем, чистим, нарезаем капусту, свёклу и корень сельдерея на небольшие куски. Запихиваем в ёмкость - банку или большую эмалированную кастрюлю.

Туда же бросаем очищенные зубчики чеснока и петрушку (без нарезки). Посыпаем солью и перцем. Соли так, чтобы раствор был солёный - на 1,5 кг капусты я засыпал 6 столовых ложек и 1 чайную ложку красного перца - должно быть остренько (по вкусу опять же).

(((Как справедливо заметила читательница блога Ирина, количество соли лучше дать на объём воды. Цифра уточняется, но рассол должен быть примерно как для солёных огурцов)))

Заливаем всю эту смесь кипятком так, чтобы все овощи были в рассоле.

Поместите ёмкость с мжаве в прохладное место. Через три дня капуста соленая по-грузински готова.

Можно также добавить лук-порей 150 граммов (факультативно), но в связи с его дороговизной я не включил его в рецепт. Принципиально ничего не меняется.

Капусту по-грузински можно есть, как закуску, а также добавлять в салаты - её бордовый цвет и кисловато-солёный вкус очень их украшают!

Хранится это соленье достаточно долго, постепенно пропитываясь вкусами.

Капуста по-грузински (мжаве)

 

 

Серия сообщений "соленья":
Часть 1 - Баклажаны, фаршированные в уксусе
Часть 2 - Сухой засол помидор
...
Часть 30 - О пользе квашеной капусты
Часть 31 - Квашеные баклажаны с капустой
Часть 32 - Капуста по-грузински (мжаве)
Часть 33 - Засолка помидор в тыкве
Часть 34 - Классические соленые огурцы по-русски
Часть 35 - Маринованные огурчики "Лимонные"
Часть 36 - Гурийская капуста
Рубрики:  Кулинария/Закуски
Кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 26 Июля 2012 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованная семга по-восточному.

Маринованная семга по-восточному.
untitled- (540x409, 68Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария/Закуски
Кулинария/блюда из рыбы

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 26 Июля 2012 г. 14:00 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячие бутерброды со шпротами



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 15 Августа 2012 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка "МАКАРОША"

Готовим вкусняшку, Просто и быстро, для тех у кого времени мало - это как раз то.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски
Кулинария/вторые блюда
Кулинария/рецепты
Кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 12:53 + в цитатник
Это цитата сообщения olganorway [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЭТО ЕДЯТ В НОРВЕГИИ: АСПИК

0 (500x375, 139Kb)

Я всегда думала, что аспик — это что-то похожее на наше заливное. Ан, нет! Заливное рыбное или мясное у них называется «желе»(!) с добавлением впереди определяющего слова. А АСПИК — это блюдо, которое чаще всего готовят к приходу гостей или на праздничный стол. И действительно: выглядит это блюдо красиво и празднично. А самое главное — НЕ МОЖЕТ НЕ ПОЛУЧИТЬСЯ!

И так для приготовления АСПИКА нам потребуется:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски
Кулинария/блюда из рыбы
Кулинария/рецепты

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 05 Сентября 2012 г. 21:17 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска "АНАНАС" с красной рыбой и икрой

Закуска "АНАНАС" с красной рыбой и икрой - шедевр на Вашей кухне!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски
Кулинария/блюда из рыбы
Кулинария/рецепты

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 05 Сентября 2012 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Салаты
Кулинария/Закуски
Кулинария/рецепты

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 05 Сентября 2012 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Florsita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Салаты
Кулинария/Закуски
Кулинария/рецепты

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 11 Сентября 2012 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Рудакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат-торт "Сёмга"

http://4vkusa.mirtesen.ru/ 

Предлагает Линда 

 

ГЛУБОКУЮ КРУГЛУЮ ФОРМУ ЗАСТЕЛИТЬ ПИЩЕВОЙ ПЛЕНКОЙ, ВЫЛОЖИТЬ ПО СТЕНКАМ ЛОМТИКИ МАЛОСОЛЬНОЙ СЁМГИ. ЗАМОЧИТЬ ЖЕЛАТИН, КОГДА НАБУХНЕТ, РАСПУСТИТЬ НА ВОДЯНОЙ БАНЕ.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Кулинария/Закуски
Кулинария/блюда из рыбы
Кулинария/рецепты

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украинский витамин сала "Упасть не встать " "

о просьбе коллег по кухне выкладываю рецепт сала на водяной бане.

Фото: supercook.ru

К сожалению, фото своего сейчас нет.

Нам необходимо: 

Сало – 1-1,5 кг

Соль (крупная) – приличная горсть

Чеснок - 3 зубчика

Перец красный сладкий молотый

Лавровый лист измельченный – 3-4 шт

Перец душистый (горошком)

Тмин

Сало режем длинными кусками, шпигуем чесноком (надрезая кармашки), обваливаем в смеси из соли и приправ со всех сторон, укладываем куски в 3-литровую банку и ставим в кастрюлю с водой. Готовим сало на водяной бане около полутора часов. Вода в банку не попадает!

Готовое сало выкладываем в сухую емкость и убираем в холодильник.

Сало принимает вид копченого! Упасть и не встать!

Сайт Будет вкусно рецепт от Андрея

 

Рецепт вычитал в сборнике "Праздничный стол". Рулет из свинины простейший и вкуснейший

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски
Кулинария/блюда из мяса
Кулинария/рецепты
Кулинария/заготовки


 Страницы: [3] 2 1