Торт из печенья и творога – идеальный вариант, если не хочется или нет времени возиться с тестом. Готовить его просто и быстро, только делать это надо заранее, чтобы торт хорошо пропитался.

Для приготовления понадобится 300-400 (в зависимости от желаемой величины торта) грамм сливочного печенья, стакан молока, 400 грамм творога, 100 грамм сливочного масла, 2/3 стакана сахара, ванилин, а также по желанию: грецкие орехи, чернослив, изюм, курага.
Для крема: 100 грамм сливочного масла, 1/3 стакана сахара, ванилин, столовая ложка порошка какао.

Приготовление:

Творог протереть через сито, добавить сахар, размягченное масло, ванилин, чернослив, курагу, изюм или измельченные грецкие орехи и все тщательно перемешать до однородной консистенции.

Подогреть в мисочке молоко, чтобы оно стало теплым.

Теперь собираем торт. Вначале попробуйте уложить печенье рядами в форме торта, так будете знать, сколько печенин будет в каждом ряду.

Теперь брать печенье по одному, обмакивать его в молоке и класть на тарелку для торта. На слой печенья – слой творожной массы. Затем опять – слой печенья, слой творожной массы.

Для верхнего слоя печенья приготовить крем: растереть сливочное масло с сахаром добела, добавить какао и ванилин, все вместе растереть и нанести на верх и бока торта.

Готовый торт поставить в холодильник для пропитки.