Источник форум SAY-7,автор рецепта теста ТерезаМожно спечь пирожки с любыми начинками или пирог.



1 стакан кефира(250 мл.)
0.5 стакана растительного масла
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей(я добавляю 1 чайную ложку "пакмайя")
1 ч. ложка соли
1 ст. ложка сахара
3 стакана муки

Начинка может быть любая,я готовила с капустой.



Кефир смешать с маслом и немного подогреть,добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто,накрыть и поставить в тепло на 30 минут.Пока тесто будет подходить можно приготовить начинку.Затем противень застелить промасленной бумагой,лепим пирожки,укладывать на противень швом вверх, пока нагревается духовка даем им немного расстояться минут 10, затем еще раз проходимся по швам,смазываем пирожки яйцом.



Выпекаем при температуре 200 градусов до золотистого цвета.


_________________

 

Свинина - 600-700 г
Приправы - любые любимые по вкусу

Кляр:
Мука - 100 г
1 яйцо
Пиво - 4 стол. ложки
Молоко - 2 стол. ложки (можно заменить водой)
Сахар - 2 стол. ложки
Соль - щепотка

Свиная лопатка достаточно жестковата для обычного запекания или жарения. А вот нашпигованное чесноком и запеченное в духовке в фольге мясо получается очень нежным и сочным. Секрета тут никакого нет, очень многие перед запеканием обмазывают мясо готовым майонезом.
Я предлагаю потратить максимум пять минут на приготовлениедомашнего майонеза и вы не разочаруетесь в результате. Ваш майонез не будет содержать крахмала, загустителей и прочих промышленных прелестей.

Для приготовления нам потребуется

свиная лопатка 1,5 - 2 кг
свежий яичный желток 1 штука
горчица
уксус
растительное масло
соль, сахар
чеснок

Подушки – это модные и актуальные сегодня детали текстильного декора.Подушки - самый простой для изготовления предмет украшения интерьера. Тому, кто еще не пробовал себя в этой области, лучше начать с простейших образцов.  Вы можете придать подушке особую оригинальность необычной отделкой. и здесь возможности безграничны. Отделывать можно не только края подушки: вся ее верхняя часть - прекрасное поле для рукоделия. Очень эффектно смотрится машинное шитье. Иногда достаточно крупный машинный узор обработать вручную шерстяной пли шелковой нитью либо крестиком. Все эти технические приемы позволяют делать подушечные чехлы в любом, близком нашему сердцу стиле - и в современном. и в традиционном.Подушки самых разных форм и размеров украшают любую комнату. Именно благодаря такому стилевому разнообразию подушки - одни из самых богатых элементов украшения интерьера. Когда у подушек чисто декоративное назначение, их можно сшить из любой ткани поэтому перед вами открываются безграничные возможности для творческой фантазии. Разбросанные в разных местах комнаты подушки очень живописны. Их можно разложить на кровати, раскидать по полу, положить в уголок кресла, чтоб было удобнее сидеть. Лучше смотрятся большие подушки, особенно если вам хочется их сгруппировать. Мелкие подушки слишком дробят общую картину.

Подушки и подушечки, маленькие и побольше, в клетку, полоску и цветочек, квадратные, круглые, в форме сердца – каких только декоративных подушек не встретишь сегодня в наших квартирах. Они уютно расположились не только на диванах и кроватях, но и отлично себя чувствуют на стульях, креслах, кушетках, канапе. Декоративные подушки доставляют нам удобство и комфорт, а также одновременно являются украшением интерьера многих помещений наших домов и квартир. Симпатичную подушечку можно встретить в самых разных местах: в гостиной и спальне, в столовой и кабинете, на веранде, в машине или гамаке, раскачивающемся в саду.

ЕСТЬ ЕЩЁ

            Картофель с непонятным французским названием, нежным, тающим во рту вкусом… Забегу вперед, и с огорчением задам сам себе вопрос – ну почему? Почему я не знал этот рецепт на много лет раньше? Как много я недоел, недонасладился волшебным образом приготовленной картошечкой…
            Итак, берем 8-9 некрупных картофелин. Чистим, режем на пластинки приблизительно одного размера толщиной 2 мм. Это достаточно не сложно, если есть специальная приспособление для порезки овощей, и немного посложнее, но поверьте, это того стоит, если приспособления нету, и резать приходится обычным ножом.
            Трем на меленькую терку мускатный орех. Выдавливаем два зубчика чеснока. Умеренно солим, чуть перчим.  Все это заливаем стаканом-полтора молока, или сливок, как более правильно. Перемешиваем. Смазываем форму сливочным маслом. Аккуратно выкладываем картошечку, в виде чешуи. Заливаем молочно-мускатной смесью и отправляем в прогретую до 160 градусов духовку. Минут 40 можно не наведываться. Через сорок минут открываем и смотрим. Что мы должны получить в результате? Во первых - картошечка должна стать мягонькой. Во вторых, должна появиться совершенно небольшая, практически незаметная корочка на картошечке сверху. Если эти два условия выполнены, то можно считать картошку дофинуаз готовой.
            Уже после того, как я приготовил и похвастался, пришло дополнение, что было бы неплохо, в молочко добавить чуть-чуть розмарина. Я подумал, и согласился! Таки да! Таки должно получиться потрясающе вкусно! В следующий раз, я думаю, совершенно в обозримом будущем я проверю идею с розмарином на практике.  
            Приятного аппетита, и я думаю, что Вы со мной согласитесь, французы таки, толк в еде знают! ;-)
Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки"