Попробовала этот рецепт и осталась в восхищении! Первый раз делала тесто с молоком, но оказалось нежнейшее, вкусное, эластичное тесто. На это количество муки у меня ушел 1 кг фарша, фарш сделала с Вашей изюминкой- настоем лаврового листа и действительно получила нежный аромат мяса, как послевкусие. Огромная благодарность бабушке, которая так обстоятельно, до нюансов научила дочку, а та свою дочку - и мы ещё тут присоединились! рецепт великолепный
Природные лекарства это конечно хорошо.. Но они уж очень долго работают. А бывает что нужно очень быстро встать на ноги. В таких случаях мне амиксин помогает обычно
Прекрасный рецепт, у меня все получилось, тесто раскатывается нормально, все добавляла по рецепту. Очень вкусные пельмени, делаю по этому рецепту уже не первый раз.
не знаю как на счет масла в тесто - я не любитель лишнего постного масла, но заранее готовлю воду для отварки пельменей - брошу сельдерей, его никогда не бывает много, корешки кинзы, петрушки. В готовый подсоленный бульон кладу пельмени и варю. Правда, пельменей надо класть не много - быстро прилипают ко дну, постоянно надо помешивать. Еще в фарш для мягкости можно положить чуть-чуть пробланшированной прокрученной вместе с фаршем капусты. Фарш должен быть не сухим, тогда пельмени будут сочнее. То есть не бояться добавлять в фарш водички.
Иногда бывает так - все лекарства перепробуешь, и когда не поможет - возвращаешься к народной медицине. Потому что другого варианта бывает и нет. Всех благ вам, и главное - здоровья. Потому что у нас одно одно!