Кальмар с картофельным пюре и жареным луком - простое блюдо, которое подходит для обычного ужина и гостей не стыдно накормить. А готовится, при наличии мультиварки-скороварки, ну очень быстро.



1. Начистила картошку, нарезала крупными кусками, положила в чашу мультиварки Steba. Немного моркови - мелкими кусочками, добавила к картофелю, посолила, добавила воды, чтобы прикрыть дно и на половину картофель, закрыла крышку, клапан давления, режим "овощи" на 15 минут.

2. Кальмара прямо из морозилки положила в кипяток, добавила холодной воды, чтобы рукам было не горячо, почистила и промыла кальмара. Нарезала кальмара тонкими колечками.

3. Две больших луковицы очистила, нарезала перьями и пожарила на подсолнечном масле.

4. На разогретую сковородку со сливочным маслом положила колечки кальмара и, интенсивно перемешивая, пожарила минуты три. В процессе жарки добавила немного соевого соуса, досолила и в конце посыпала свежем молотым перчиком.

5. Картофель с морковью сварился, слила лишнюю воду, добавила сливочного масла, размяла толкушкой, добавила тёплого молока, перемешала.

Всё готово! Выкладываем пюре, кольца кальмара, сверху жареный лук.

Вкуснятина! Приятного аппетита!