Ингридиенты:

Сельдь жирная, слабосоленая – 1 шт
Лук репчатый – 2 больших головки
Маслины ( или оливки) – по количеству кусочков сельди
Помидоры черри – 15 шт
Кетчуп хороший – 2 ст.л.
Уксус 9 % - 1 ст.л.
Песок сахарный – 1 ст.л.
Масло растительное – 5-6 ст.л.
Перец белый молотый – щепотка
Читаем далее >>>>>

Автор: Ольга Бакланова



В названии этого традиционного ирландского блюда кроется парадокс. «Колканнон» в дословном переводе с ирландского означает «белокочанная капуста». Между тем, любая энциклопедия подтвердит, что колканнон – картофельное блюдо. В действительности никакого противоречия нет: колканнон и в самом деле является картофельным по преимуществу блюдом, но – с капустой.

Читать далее...

Ингредиенты для миски салата из чипсов:

чипсы (со сметаной или укропом) - 1 большая пачка (160 г)
голени куриные - 3 шт. (либо любое другое куриное мясо)
сыр - 300 г
майонез - 400 г
чеснок - 6 зубчиков
чёрный перец - по вкусу
соль
по желанию - зелень

То есть, на фотографии ниже видно, что объёмы (но не масса) чипсов, сыра и курицы примерно равны - можно отталкиваться от этого.

Приготовление салата

Вот такой рецепт - уха из кильки пряного посола - кажется, самый быстрый рецепт ухи, да и ещё очень недорогой и вкусный! Про пользу здоровью даже не говорю - супер! =)

Рецепт такой:

килька пряного посола, примерно 300 граммов чистого веса (я использовал банку 800 граммов - масса указана вместе с рассолом)
картофель, 600-700 граммов
морковь, 100 граммов
репчатый лук, 1 большая луковица
перец чёрный горошек, 1 чайная ложка
перец чёрный молотый, 1 щепотка
лавровый лист, 3 штуки
укроп, 1 пучок (~30 граммов)
соль по вкусу

Чистим рыбу - отрезаем головы, удаляем внутренности, бросаем в кастрюлю. Туда же крупно нарезаем картофель, средне репчатый лук, очень мелко морковь и добавляем горошек чёрного перца. Варим до готовности картофеля - примерно 20 минут. За три минуты до готовности добавляем лавровый лист. После завершения варки солим, перчим по вкусу и посыпаем мелко нарезанным укропом.

источник: www.ehau.ru

Этот простой совсем не претенциозный салат вполне может заменить вам основное блюдо, если вы не очень голодны. Особое очарование придает салату зажаренный до хруста бекон, поэтому ни в коем случае не исключайте его из состава.

В качестве зелени сюда подходит практически любой салат, но я больше всего люблю с романо или айсбергом - они очень приятно и освежающе хрустят

Ориентировочное время приготовления: 17 минут

Ингредиенты на 4 порции:

100 г бекона (сырокопченой свиной грудинки)
500 г салатных листьев
250 г отварной или запеченной куриной грудки (подойдут остатки вчерашней запеченной курицы)
120 г полутвердого сыра (например, гауды)
120 г ветчины
1 лимон
3-4 пера зеленого лука
3 ст.л. сметаны или йогурта
2 ст.л. майонеза
соль и молотый черный перец по вкусу

Читаем далее >>>

Специи и а роматные травы можно применять для разных целей.
А сегодня мы поговорим о некоторых вариантах использования душистых растений и специй в кулинарии . Ведь, кроме широко известных и распространённых приправ (лавра благородного , укропа, петрушки), можно успешно использовать в ежедневной кулинарии большой ассортимент ароматных трав и специй. Многие из них очень декоративны, и любители растений с радостью выращивают их в своих садах-огородах и домах.

Привожу несколько простых и быстрых в исполнении, но весьма изысканных рецептов приправ, сделанных со специями и душистыми травами.

Сливочное масло с травами
Сделать такое душистое масло очень просто. Нужно измельчить свежие травы и смешать их с подсоленным сливочным маслом.

Возможности для творчества здесь огромны – используйте любые травы и сочетания, которые вам нравятся.
Рекомендую два вида масла, рецепты которых я привожу ниже.

ДАЛЕЕ >>>

Можно к празднику сделать быстро красивые кусочки хлеба и подать их на стол, удивив гостей.





Для этого нужно два вида хлеба: белого и ржаного или бородинского.
Из хлеба вырезать формочкой кусочек и перенести его-вставить в другой хлеб, в котором уже вырезана такой же формочкой выемка.
Можно взять любую формочку - елочка, сердце, луна, звезда. Дети едят такой хлеб с удовольствием.


автор Саяногорочка
источник

За 5 дней до праздников, часто готовлю эту закуску из красной рыбы.



Взять 400 г красной рыбы без костей (филе).
В миске смешать:
10 ст.л. сахара Демерара (коричневый),
10 чайных ложек соли мелкого помола.
200 г мелко нарубленного укропа.
150 г бренди или коньяка,
0,5 ч.л. молотого перца

Всё хорошо перемешать.
Опустить кусочки рыбы, закрыть крышкой и поставить в холодильник на 5 дней.



Подают тонко нарезанными ломтиками, на хлебе или как закуску.
Желаю всем приятного аппетита!!!!

источник

Приближается Новый год, замечательный праздник, традиционно подразумевающий обильный, празднично убранный стол. Стол, при взгляде на который слюнки текут - от предвкушения вкуснейшей еды, с любовью приготовленной умелой хозяйкой.

И, конечно же, у каждой женщины есть своя заветная копилка рецептов новогодних, праздничных блюд. Давайте посмотрим, может быть, нам удастся добавить в эту копилку что-нибудь интересное.

Разумеется, это, в первую очередь, должны быть мясные блюда.


Например, Мясо под фруктово-сырным одеялом - интересное сочетание мяса и тропических фруктов.


Ингредиенты:

1,5 кг мяса (говядина или нежирная свинина),
6 киви,
4 банана,
15—200 г сыра,
соль,
20 г сливочного масла

Способ приготовления:

Свежее, промытое мясо нарезать порционными кусочками, примерно 0,8-1,0 см.
Отбить с 1 стороны (мясо тонко нарезано, этого будет достаточно. Свинину можно не отбивать), прикрыв пищевой пленкой, чтобы брызги не разлетались во все стороны.
Очистить бананы и киви от кожуры, нарезать тонкими кружочками. Сыр натереть на крупной терке
Противень выложить фольгой. Если вы запекаете говядину, смажьте фольгу сливочным маслом, чтобы мясо не оказалось суховатым. Свинине собственный соков будет достаточно.
Выложить на фольгу мясо. Посолить.
На каждый кусочек мяса уложить кружочки киви, затем - банановые ломтики.
Сверху присыпать сырными хлопьями.
Накрыть фольгой.
Запекать в духовке, нагретой до 220 градусов около 1 часа, потом фольгу раскрыть, чтобы сыр подрумянился.
Запекать до появления интенсивного мясного аромата и образования румяной корочки.

Корочка, слившаяся с нежной банановой мякотью, получается не только красивой, но и очень вкусной. Киви уместно дополняет, обогащая пикантными сладко-кислыми нотками, и мясную структуру, и кремовый слой из бананов и сыра.

Блюдо получается неожиданным и очень вкусным, рука так и тянется за новым кусочком.

Подавать можно и горячим, и охлажденным. Попробуйте, не пожалеете!

источник

Традиционно салат из редиса включает в себя огурцы, зелень, яйца. Но как-то всё это простовато и быстро надоедает. А хочется новых вкусовых сочетаний, особенно весной. Вот моя попытка разнообразить салат из редиса.



Время приготовления:

10 мин

Ингредиенты (на 2 персоны):

100 г редиса
1 огурец
4-6 шт. кураги
4-6 шт. вяленых чернослива
петрушка
соль
растительное масло или сметана

Приготовление:

Огурец, редис нарезать полукружками. Мелко нашинковать чернослив, курагу, петрушку. Все смешать, посолить и заправить маслом (сметаной).

Приятного аппетита!

А что вы готовите из редиса?

источник

В Америке этот напиток пьют всегда и везде, невзирая на время года и место нахождения. Этот чай подают в ресторанах, забегаловках, его пьют в машине и на пикнике. Он утоляет жажду, приятен на вкус и не требует особых кулинарных навыков. Ну а уж в жаркую солнечную погоду он просто незаменим. Обычно, для приготовления этого напитка используют обычный черный чай. Мы же для своего рецепта взяли мяту и лимон. Особенностью этого чая является то, что для его заваривания используется энергия солнца.

Для приготовления "Солнечного чая" нам потребовались:

- стеклянный сосуд для заваривания чая
- листья мяты
- лимон
- мед (по желанию)
- кубики льда (по желанию)

Способ приготовления:

1. Тщательно вымойте стеклянный сосуд для заваривания чая.
2. Положите в него листочки мяты и кусочки лимона.
3. Залейте чистой фильрованной водой комнатной температуры или даже холодной.
4. Поставьте чай завариваться на солнце часов на 5.
5. Когда чай заварится, разлейте его по чашкам и добавьте в него мед, кубики льда (по желанию).
6. Пить этот чай надо сразу, хранить его нельзя.

Приятного аппетита!


Автор: Анна Пономаренко
источник

Мята (от латинского «mentha») – трава семейства яснотковые с богатым содержанием ментола.

Название «Мята» произошло от имени богини горы Менте в Элиде – Минфы (Минты). Минфа была возлюбленной бога подземного царства Аида (Гедеса). Персефона, супруга Аида, превратила Менту в растение – душистую мяту.

Перекоп, бежава, драголюб - все это народные названия мяты.

Мята – одно из древнейших пряно-ароматических растений.

Первое упоминание о мяте зафиксировано в 1119 году в Евангелии от Матфея.

На Руси мяту постоянно хранили в доме и сараях – это защищало от нечистой силы. Ходило поверье, что если дать мяту разругавшейся паре, то они помирятся, потому что мята – это символ любви, мира и гармонии в доме.

Мята высоко ценилась в Древней Греции и Риме. В Риме считалось, что мятный запах поднимает настроение и способствует оживленной застольной беседе, поэтому пиршенственные залы обрызгивали мятной водой, столы натирали мятными листьями, а гостям предлагали венки из мяты. Считалось, что аромат мяты возбуждает работу мысли, поэтому римский историк Плиний Старший постоянно носил на голове венок из свежей зелени мяты, рекомендуя делать это и своим ученикам. Этот обычай дожил до средних веков.

Узнать мяту легко: простые или ветвистые стебли; листья – супротивные, яйцевидно-ланцетные. В естественных условиях мята достигает высоты от 10 до 45 см.

Главная ценность мяты заключается в содержании в ней ментола, а так же эфирных масел и терпенов.

В природе существует 33 вида мяты. Самый распространенный ее вид в нашей стране - мята перечная, которая, в свою очередь, делится на три вида - английская мята, благородная мята и чайная мята.

Из мяты получается великолепный мед. Мед, собранный пчелами с цветков мяты, янтарный, приятного вкуса, ароматный, чуть холодящий.

Хранить мяту просто: в свежем и влажном виде ее следует завернуть в марлю или полиэтиленовый пакет и положить в холодильник. Мята целую неделю будет радовать Вас благоухающими зелеными листочками. В сушеном виде мята годна для употребления в течение двух лет.

Свежие листочки мяты являются одним из основных ингредиентов самого популярного коктейля в мире - мохито.



Мята способствует исцелению от кожных заболеваний, омоложению кожи. При сильных поражениях угревой сыпью хорошо подойдет мятно-спиртовой лосьон.

Если кожа рук склонна к появлению на ней мелких трещинок, часто шелушится под воздействием холода, ветра, длительного контакта с водой и различными химическими веществами, можно два-три раза в неделю применять ванночки для рук с мятой.

Ванна для рук с мятой.

мята – четверть пучка
листья мелиссы – 1 ч. ложка
листья шалфея – 1 ч. ложка
кефир – 1 стакан

Заварить смесь мяты, мелиссы, шалфея 0,5 л кипятка и настаивать 30 минут, процедить, долить кефир. В полученный настой (температура 30-35 градусов) опустить руки на 10 минут.
Потом ополоснуть руки теплой водой без мыла, вытереть и смазать любым питательным кремом.
ДАЛЕЕ >>>

Ингредиенты:

500 г свинины
4 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. сладкого соуса чили
2 ст.л. коричневого сахара
1/4 ч.л. красного молотого перца
1/2 ч.л. молотого карри
1 лук
2 дольки чеснока
1 болгарский зеленый перец
Соль, растительное масло


Лук нарезать тонкими полукольцами, болгарский перец – средней соломкой, мясо – тонкой соломкой. В чашке смешать соевый соус, соус чили, сахар, красный перец и карри. На сковороде обжарить лук и зеленый перец 5-7 минут до золотистого цвета. Переложить на тарелку. На сковороде на сильном огне обжарить мясо до образования корочки, добавить измельченный чеснок и обжарить еще 30 секунд. Добавить лук с перцем и влить соус. Готовить 5 минут, помешивая, на сильном огне.

Источник: www.mkreview.ru
Фото: eda.ru

тесто

125 гр. маргарина
1 шт. яйцо
4 ст. ложки сметаны
щепотка соли
1.5 стакана муки

начинка
2 шт. плавленных сырка
1 белок (желток пойдет для смазывания верха пирога)

Розмарин в косметологии
Розмарин переводится с латыни как "морская роса". Свое романтичное название розмарин получил еще во времена древнего Рима за мелкие голубые цветы оттенка морской лазури.

Именно с античных времен розмарин употребляется в кулинарии, народной медицине и в косметологии.

Основные свойства розмарина - это очищение и тонизация, поэтому розмарин входит в состав многих омолаживающих и противоугревых косметических средств. Популярны также в косметологии рецепты с розмарином для волос - они избавляют от перхоти и укрепляют волосяные луковицы.

Домашняя косметика применяет эфирное масло розмарина, а также стебли и листья растения для приготовления рецептов красоты. Как и алоэ, розмарин можно вырастить у себя дома на подоконнике.

Важно! Эфирные масла нельзя наносить на открытые участки кожи непосредственно перед выходом на солнце. Это может спровоцировать появление пигментных пятен. Используйте рецепты с эфирными маслами не позднее чем за час до выхода на улицу.

Читаем далее >>>

Одним из фирменных блюд сети ресторанов T.G.I Friday’s являются ребрышки барбекю под фирменным же соусом-глазурью Jack Daniel’s. Естественно компания не делится секретом приготовления этой глазури, а по названию и оттенкам вкуса можно догадаться, что в глазури присутствует виски Jack Daniel’s. Признаюсь честно – я долго искал рецепт приготовления этого соуса, пока на одном из американских сайтов не *http://you*rmeal.r*u наткнулся на этот рецепт.

Приготовил – по вкусу совпадает с оригиналом. Итак, свиные ребрышки с соусом-глазурью Jack Daniel’s от T.G.I. Friday’s…

Читаем ЗДЕСЬ >>>

Это прекрасное средство от кашля, вылечивает даже бронхит! Особенно помогает маленьким деткам, да и взрослым тоже. Принимать надо по пол чашки напитка через каждые 2 часа, пить теплым, несколько дней и все будет в порядке. Не надо дорогостоящих лекарств! Проверено на себе! Не болейте!

Банан (крупный, зрелый) — 1 шт
Сахар — 1 ст. л.
Вода (крутой кипяток) — 200 мл

Приготовить ингредиенты для рецепта.
Очистить банан, помять вилкой (лучше деревянной толкушкой) в пюре, перемешать с сахаром.
Залить кипятком, хорошо перемешать, закрыть крышкой и дать настояться 30 минут.
Желейную массу процедить через сито (по желанию), подогреть и пить теплым. Сито должно быть не железным, иначе масса потемнеет.
Полезный киселек готов!

Источник

Неожиданно оказалось очень и очень вкусно, хотя для меня свежие огурцы и редька в тандеме не укладывалось в голове. Буду повторять, особено понравилось в лапшевном виде.





1 зеленая редька
2 свежих огурца
красный острый перец чили
1 столовая ложка рисового уксуса (если нет, можно заменить салатным уксусом, либо яблочным)
2 столовые ложки соевого соуса
корень имбиря (примерно половина чайной ложки натертого)
красный молотый перец острый чили
2 зубчика чеснока
соль
раст.масло

Огурцы и редьку натереть на корейской терке тонкой соломкой, либо чипсами теркой для чистки овощей. (У меня показаны оба варианта). Добавить уксус и соус, натертый имбирь, соль.
На растительном масле обжарить чеснок, перец чили свежий и молотый, горячим добавить в салат.
Аккуратно перемешать.

Источник

Свинина,
лук репчатый,
петрушка, укроп,
перец молотый,
кориандр молотый,
лечо.

Мясо нарезаем на крупные кусочки, солим, перчим, добавляем молотый кориандр (можно любую приправу для мяса), нарезанную зелень укропа, петрушки, нарезанный как для шашлыка репчатый лук и хорошо перемешиваем. Затем заливаем мясо лечо (у меня было лечо домашней заготовки) и даём промариноваться в течении часа (можно дольше).
А далее промаринованное мясо выкладываем в жаропрочную посуду и в разогретую духовку до готовности.
Крышкой не накрывала, пару раз перемешала, что б не обгорало сверху. Мясо получилось очень сочное, ароматное и вкусное.
Приятного аппетита!

Платок полтора на полтора легко превращается в эффектные аксессуары. Например, в бусы. Для того чтобы бусы получились тонкими, ткань должна быть шелковой.

Перед выходом на улицу, повяжите платок на голову. Тепло и удобно. Второй вариант - чалма. Накиньте платок на голову, концы заплетите в косу.

Топ из платка. Сделайте с изнанки платка узелок, выверните, а концы завяжите сзади. Второй вариант топа - верхние концы платка завяжите на плече, нижние - на бедре. Подхватите топ ремешком.

Несколько минут и платок превращается… в сумку. Сделайте на каждом конце узелок и свяжите их между собой с двух сторон, чтобы получилась ручка.

ПРОШУ СЮДА >>> "Лоскутный миръ"

Ингридиенты:
1/2 среднего кочна капусты,
0,5 стакана гречневой крупы,
1 яйцо,
2-3 ст. ложки муки,
соль,
панировочные сухари,
сливочное и растительное масло пополам для жарки.

Гречневую крупу отвариваем.
Капусту нарезаем, желательно потоньше и помельче и бланшируем в подсоленой кипящей воде.
Откидываем капусту, даём стечь воде и остыть. Затем добавляем в капусту гречку, разбиваем куриное яйцо, солим, добавляем немного муки, чтобы фарш стал липким.
Желающие могут добавить в фарш репчатый лук и молотый перец, я сделала котлетки довольно-таки диетическими.

Смачиваем руки водой и лепим котлетки, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем с смеси сливочного и растительного масла.
Подаём котлетки со сметаной.
Приятного аппетита!

Эта диета не предназначена для снижения веса (хотя это происходит по умолчанию), ее цель – избавление от морщин, омолаживание и подтяжка кожи. Разработал ее профессор Николас Перриконе в начале этого века, и с тех пор она пользуется огромной популярностью.



Основу диеты составляют продукты, содержащие жирные кислоты. В первую очередь это лосось (Перриконе рекомендует употреблять в пищу «дикую» рыбу, а не выращенную на фермах), а также морепродукты, орехи и оливковое масло. Количество углеводов требуется сократить, также необходимо отказаться от сахара, кофеина, алкоголя, крахмалистых овощей и любых мучных изделий.


Далее меню >>>

Новый год - самый волшебный праздник, когда каждый из нас ждет чуда. Магия свечей добавит Вашему ожиданию Нового года еще больше волшебства! Ведь в мерцающем свете свечей все кажется еще более загадочным и волшебным!




>>>>>>

Капустные котлеты:



Морковно-капустные котлеты:



Картофельные котлеты:



Морковно-яблочные котлеты:

Источник: kulina.ru

Ингредиенты:


свиные натуральные котлеты 3 шт.
апельсин 1 шт.
оливковое масло 5 ст. л.
мед 1 ст. л.
горчица сладкая 1 ч. л.
соевый соус 2-3 капли
чеснок 1-2 зубчика
соль, перец

Читать далее...

ЧИТАЕМ ЗДЕСЬ >>>

Источник: КУЛИНАРОЧКА


Ингредиенты (из расчета на 11 больших плацинд):

Для теста:
800 мл воды;
2 – 2, 100 кг муки (без учета присыпки при раскатке плацинд);
2-3 ст.л. растительного масла;
щепотка соли

Для начинки:
2,5 кг картофеля (картофель желательно брать разваристый, так плацинды быстрее прожарятся);
100 – 150 грамм мяса (можно больше, тут ставилось «для аромата»)
2 луковицы
соль, свежемолотый черный перец
тыква – грамм 300
сахар по вкусу Читать далее...

Серия сообщений "Молдавская кухня":
Часть 1 - Молдавские плацинды с картофелем и тыквой

Источник: kulina.ru

Ингредиенты:

скумбрия большая 1 шт.
сладкий перец красный и зеленый по 1/2 шт.
маслины 5 шт.
креветки 4 шт.
каперсы по желанию
тертый сыр 50 г
соль, перец
сок лимона

Читать далее...

Я жизнь свою разрежу на фрагменты
и не ленясь, с усердием, все скопом,
безжалостно отбросив сантименты,
исправлю слой за слоем «Фотошопом».
Предельное поставлю разрешение
и увеличив, как позволит смелость,
контрастности и яркости значение,
раскрашу свою будничную серость.
Размыв немного внешнюю суровость
чуть резкости характеру добавлю
и удалив приевшуюся робость -
себя самоуверенней представлю.
Слова и мысли приукрашу фальшью,
совсем немного, чтоб не выделялась,
а искренность я схороню подальше
и понадежнее, чтоб реже попадалась.
Тонирую слои любви и веры,
чтоб общую не портили картину,
мечты свои закрашу темно- серым,
очищу память - лишнее в корзину.
Завершена нелегкая работа,
попроще будет жить мне, без сомнения,
но, вероятно упустил я что-то,
ах, да, забыл нажать на « сохранение».

автор:zmey

а ты
а ты держишь её за руку - там на краю земли
а я
а у меня корабли в пыли
а у меня - капитаны бросили судна, полководцы - войска
у меня тоска
а ты
а ты пишешь ей повести, сочиняешь всю ночь стихи
а у меня - знаешь - колкости
по периметру всей руки
у меня - знаешь - горькости - по ночам в бреду
я ищу твою руку
глупая - не найду
у меня - знаешь - осень - тишина в крови
у меня -заоконная проседь и внутри - болит
у меня - знаешь - кошки скребутся - "молоко налей"

Господи, пожалей..

а ты - а ты держишь её за руку - и в груди тепло
а я
я уперлась душой в стекло
я смотрю на прошлое - за спиной - бардак.
а ты - а ты даришь ее нежностью
просто так.

и когда глаза закрываешь и пытаешься не кричать
когда солнцу навстречу - только бы замолчать
только бы замолчать
с тобой вместе
осенью
ни о чём
настоящее рушится истиной-кирпичом

и когда протянешь руку ветру ли синеве
и когда по колено в ласковом сентябре
когда дышится полной грудью свежестью пустоты
возникаешь ты

и глаза зелёные
и горести на плечах

моя осень рушится
[не кричать.
прохожие, не смотрите в мои глаза
дайте сил мне справиться
завязать
выкинуть эту боль
вымести этот год
всё пройдет, по правилу всё - пройдёт]

всё пройдёт
останется - пустота
останутся фотографии, нежность - та
что в ладошку спряталась
боль в глазах
останется - что нельзя сказать

всё пройдёт
утихнет и заживёт
будет новый год
и новый и новый год
будет новый день и радости на плечах

помолчать

да кому эти сказки - буковки на листе
остаются красным - на сердце - те
запоздалые
брошенные
растерзанные
никому
остаются - какого лешего - не дают
раствориться в осени - пустотой
не кричать не думать не сетовать
выжить той,
у кого серебро в глазах
и в груди весна

не до сна

а ты держишь ее за руку - там на краю земли
веришь ли - сохрани её, сохрани.
никому не отдай, тепла тебе
солнца свет

а я
а мне смысла нет.

© Тюлькина Татьяна
http://vk.com/mishina.tanya

- Говядина,
- с/к колбаса,
- ветчина, шинка, сосиски и т.п.,
- картофелина (по желанию),
морковь,
- лук репчатый,
- помидоры либо томатная паста,
- солёный огурец,
- лавровый лист, перец, соль,
- растительное масло для пассеровки,
- оливки,
- лимон,
- зелень (кинза).

Говядину залить водой и поставить варить на пару часов. Примерно через час посолить, добавить лавровый лист, перец и морковку. Когда мясо станет мягким, достать его из бульона и нарезать на кусочки и затем вернуть обратно. В бульон по-желанию можно положить немного нарезанного картофеля и варить его.
Нарезать на кусочки колбасные продукты, отправить в бульон.
Далее делаем заправку. Тонко шинкуем репчатый лук полукольцами и пассеруем его до прозрачности на растительном масле. Туда-же добавляем мелко нарезанные томаты либо стол. ложку томатной пасты.
Заправку добавляем в бульон, даём прокипеть и туда-же добавляем нарезанные тонкой соломкой солёные огурцы.
Пробуем и для насыщенности вкуса по-желанию добавляем огуречного рассола.
При подаче кладём в тарелку оливки, дольки лимона и нарезанную зелень кинзы.
Приятного аппетита!

Источник:Кулинарный Эдем

Пожалуй, сложно назвать еще одно традиционное блюдо русской кухни, которое бы вызывало столько же споров и разногласий, как солянка. Ну, в самом деле, есть ли еще одно такое блюдо в русской кухне, а может и в кухне мировой, ни название которого, ни консистенция не определяется нигде и никем точно и авторитетно? Солянка или селянка, первое это блюдо или же второе горячее? В.В. Похлебкин в первом абзаце своей коротенькой главы о солянках пишет: «Солянки – густые острые супы», а уже через абзац сам же уточняет, что «солянки-супы в отличие от сходных с ними по рецептуре солянок-вторых блюд, не имеющих жидкости и запекаемых на сковородках, называются жидкими солянками». Сама история солянок не менее темна и непонятна, чем их рецептура. Вероятнее всего, те блюда, которые мы именуем сегодня солянками, восходят своими корнями к домостроевским «рассольным» и «крошеным», которые назывались еще и «похмелками». Это истинно народные блюда, которые готовились на рассольных бульонах, щедро сдобренных мясными и овощными составляющими. Народность или даже скорее простонародность солянок подтверждает и Е.Молоховец, отнесшая солянку и родственный ей рассольник к разделу «Кушанья для служителей». Однако солянка в современном её виде – это уже не столько народное блюдо, сколько блюдо ресторанное, требующее для своего приготовления много времени и умения. Известные нам сегодня рецепты сборных мясных, рыбных или грибных солянок сформировались лишь к середине XIX века как рецепты трактирных и ресторанных блюд. Основное внимание в этих солянках уделялось правильному подбору густых составляющих. Изысканные сорта рыбы, необычные виды мясных продуктов и колбас, оливки, каперсы и другие редкие по тем временам приправы, все это уводило солянку далеко от её народных корней. Но в то же время в каждом небогатом доме, во многих сельских избах продолжали существовать и простые солянки с традиционной капустой, тушеной в огуречном рассоле и сдобренной мясной поджаркой из свинины или говядины. И по сегодняшний день название солянка объединяет как изысканные, трудоемкие ресторанные, так и простые, повседневные домашние блюда, давно ставшие традиционными и горячо любимые и гурманами, и простыми деревенскими жителями. В сегодняшней статье «Кулинарный Эдем» постарался собрать для вас наиболее нужные и ценные советы и секреты о том, как приготовить солянку, которые помогут вам приготовить традиционную солянку, а возможно и изобрести собственный рецепт этого блюда.
Читать далее...

3 тушки кальмара,
3 яйца,
1 банка зелёного горошка,
1-2 репчатых луковицы,
майонез,
сахар,
бальзамический уксус (за неимением - просто столовый)

Отвариваем яйца.
В кипящую воду опускаем тушки кальмара, варим пару минут. Затем сразу опускаем их в холодную воду, очищаем и потрошим.
Репчатый лук шинкуем тонкими полукольцами и маринуем (посыпаем немного сахаром, сбрызгиваем уксусом и слегка переминаем).

Нарезаем кальмаров и яйца соломкой, туда же добавляем зелёный горошек, маринованный лук, заправляем майонезом и перемешиваем. Салат готов! Приятного аппетита!

Духи из одного флакона придают разным женщинам разную ароматную ноту. Ведь каждая из нас обладает собственным запахом. А химический состав кожного покрова имеет индивидуальную химическую формулу. Он сам по себе неуловим, но в сочетании с парфюмом его индивидуальность становится более выраженной. Кожа потеет, меняет температуру, вырабатывает жир. Причем изменения зависят от времени года, состояния здоровья, частоты мытья, возраста, фигуры, климата, времени года, месячного цикла и даже частоты интимной близости.



Цветочные ароматы – нежные, растительные, слегка сладковатые композиции. Подходят для молодых женщин, обычно романтичных и с мягким характером.

Фруктовые ароматы – ароматы с терпкими, чуть сладковатыми нотами. Подходят для девушек и молодых женщин, обычно предпочитающих простоту и естественность в стиле одежды и общения.

Свежие травяные ароматы – ароматы с нотой природной свежести. Подходят для юных девушек и женщин от 30 до 40 лет, чаще всего спортивным, энергичным.

Шипровые ароматы – горьковатые духи для женщин 30-45 лет, как правило, с сильным волевым характером.

Восточные ароматы – подходят женщинам 35-50 лет, обычно чувственным и творческим.

Читать далее...

Начало было ЗДЕСЬ

Выбирая тыкву, следует помнить, что не все тыквы одинаково вкусны. Съедобные тыквы отличаются от своих декоративных собратьев цветом мякоти. Хорошая, предназначенная для еды тыква, обладает мякотью насыщенного оранжевого цвета, причем, чем более яркий и насыщенный цвет мякоти у вашей тыквы, тем более вкусной, сладкой и ароматной она окажется. Если же, выбирая тыкву, вы видите светлую, невыразительную мякоть белого или желтоватого цвета, то перед вами тыква декоративная. На вкус такая тыква напоминает картон или вату. По степени зрелости различают тыквы летние и зимние. Более нежная, мягкая летняя тыква отлично подойдет для приготовления супов, пюре, жарения и тушения. А плотная, богатая сахаром зимняя тыква больше подходит для приготовления пирогов и запекания.

Далее рецепты >>>

Наливая очередную чашку чая, задумывались ли вы о его целебных свойствах? А чайные ванны вы когда-нибудь принимали? Тогда вы многое потеряли!

С помощью чая – в первую очередь зеленого – можно ухаживать за кожей, мыть волосы, принимать ванны. Его настой содержит большое количество полифенолов, обладающих успокаивающим действием, поэтому этот напиток отлично подходит в качестве тоника, а замороженными кубиками зеленого чая очень хорошо приводить кожу в тонус и снимать усталость вокруг глаз. К тому же он борется с различными проявлениями признаков старения кожи.

Компресс для увядающей кожи

Компоненты: 1 ст.л. зеленого чая, 1 стакан кипятка.

Заварить чай кипятком, настаивать в течение 1 часа. Процедить и поставить в холодильник. Холодные компрессы накладывать утром и вечером на 15-20 минут.

Читать далее...