Кекс с яблоками на кефире это не просто вкусно, а очень вкусно! Если вы еще это кекс не пекли, то непременно попробуйте его испечь в ближайщее время...

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 150 г
• Масло сливочное — 75 г
• Сахарный песок — 165 г
• Творог 9% — 130 г
• Изюм без косточек — 50 г
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Разрыхлитель — ½ ч. л.
• Соль — ½ ч. л.
• Сахарная пудра — 1 ст. л.

Приготовление:

 

1. Изюм залить кипятком на несколько минут, откинуть на сито, дать просохнуть. Творог протереть через сито, до полной однородности и гладкости

2. Сахарный песок и сливочное масло взбить как следует блендером. Добавить творог и взбивать дальше до однородности.

3. Добавить 80 г яиц. То есть вы должны смешать 2 яйца вилкой и влить 80 гр яичной массы. Хорошо размешайте миксером.

4. Всыпать просеянную с разрыхлителем и солью муку. Размешать тесто тщательно миксером, добавив изюм.

5. Выложить тесто в форму для кекса в виде «кирпичика»

6. Духовку разогреть до 170 градусов, выпекать 60 минут. Проверить зубочисткой или деревянной палочкой - она должна быть сухой.

7. Вынуть кекс из духовки, дать ему остыть, вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой.

 

Приятного аппетита!

В ролях

    Яйцо куриное = 1 шт

    Мука пшеничная стакан 250 мл = 1 ст

    Сахар = 4 ст. л.

    Ванильный сахар = 12 г

    Разрыхлитель теста = 12 г

    Сливки (30%) = 80 мл

    Какао-порошок = 2 ст. л.

    Масло растительное = 20 мл

    Творог = 100 г

Готовим:

            Яйцо взбиваем с сахаром и какао в однородную консистенцию. Вливаем сливки и масло. Взбиваем секунд 10, не больше.

            Добавляем разрыхлитель и муку, взбиваем. Тесто густое, с ложки не должно  стекать. В отдельную посуду выкладываем творог и ванильный сахар. Творог лучше брать как пасту, не крупинками. Разотрем творог с ванилином ложкой.

 В каждую бумажную формочку влажной чайной ложкой выкладываем по 2 ч л теста. Сверху 1 ч л творожной массы. Сверху закрываем тестом. Отправляем кексики в духовку при 180°С до готовности.

Приятного аппетита!!!

Кексы с черникой — прекрасный десерт и замечательное лакомство, которое придется по вкусу всем членам вашей семьи. Хотите приготовить кексы с черникой, но не знаете с чего начать? Скорее знакомьтесь с нашим рецептом, пока он горячий!

Кексы с черникой станут не только отличным десертом, но также могут выступать как полноценный завтрак, правда для этого вам придется заранее приготовить кексы, ведь не каждым утром можно найти время на приготовление еды.

Зато вы можете быть уверены в том, что если вы решите приготовить кексы с черникой и пригласите в дом гостей, то все они будут поражены замечательным вкусом и ваше чаепитие пройдет на славу!

Кекс "Облачко"

Рецепт от прошутто75: Название этого кекса - "Облачко" (Nuvolina) - полностью соответствует его воздушной структуре, а на мой взгляд, еще и легкости его приготовления! ))) Результат мне настолько понравился, что, приготовив его однажды, пеку достаточно часто! Идеальный вариант для детского полдника или для семейного завтрака!

Быстро, просто и ооочень вкусно!

Ингредиенты на 12 кексиков (все продукты комнатной t): 
100 г слив. масла жирностью не менее 82% 
150 - 200 г сахара 
220 г жирного, рассыпчатого творога 
2 яйца 
180 - 200 г муки 
10 г разрыхлителя 
ванилин 
***Зная этот базовый рецепт, можно приготовить кексики (или кекс) с разнообразными добавками. Ягоды, цукаты, орехи, изюм, цедра апельсина или лимона - в ход может идти все, что душе угодно! (Я ничего не добавляла). 
                                                                                                                 

Кекс с яблоками на кефире это не просто вкусно, а очень вкусно! Если вы еще это кекс не пекли, то непременно попробуйте его испечь в ближайщее время...