Салат “Маринара” - песня из сыра, курицы и помидоров

Вторник, 30 Июля 2013 г. 10:02 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Интересный салат с красивым названием “Маринара” довелось мне попробовать на днях. Вот хочу поделиться впечатлениями и рецептом с теми, кто его еще не попробовал.

Его нежный и пикантный вкус достигается за счет сочетания помидоров с остальными ингредиентами салата.

куриное филе — 1 шт. весом 400 г
лук репчатый — 1 шт.
яйцо куриное — 3 шт.
сыр твердый — 100-150 г
помидор свежий — 2-3 шт.
майонез — по вкусу
соль, перец молотый — по вкусу
лимон — 1/2 шт. (можно заменить уксусом)

Необходимо замариновать лук заранее, где-то за час до приготовления салата. Лук очистить от шелухи, нарезать мелко кубиками или тонко полукольцами, кому как нравится.
В салатах, особенно слоеных, мне нравится, когда лук нарезан мелко, на мой взгляд, так удобнее раскладывать по тарелкам — слои не тянутся друг за другом и не смешиваются. Выложить нарезанный лук в мисочку, добавить перец, соль по вкусу и выжать сок половинки лимона.
Куриное филе отварить до готовности, остудить, нарезать небольшими кусочками либо разделить на волокна.
Куриные яйца отварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и нарететь на мелкой терке.
Свежие помидоры в количестве 2-3 шт. в зависимости от размера помыть, обсушить и нарезать мелко кубиками. Для салата лучше использовать мясистые помидоры, лишняя жидкость салату ни к чему. Нарезанные помидоры посолить и поперчить.
Твердый сыр натереть на мелкой терке.
Собрать салат. В салатник выложить курицу, смазать ее слоем майонеза по вкусу. Затем выложить слой маринованного репчатого лука. Далее выложить слой из вареных яиц, смазать его майонезом. Добавить сыр, майонез.
В конце выложить слой измельченных помидоров.
Все, наш вкусный салат из помидоров и куриного филе “Маринара” готов! Перед подачей охладить в течение часа в холодильнике.
1001eda.com
А вот этот салат был приятным открытием для меня, когда я решила позавтракать ранним утром в привокзальном кафе быстрого питания. Не люблю вообще кушать в подобных заведениях, но очень хотелось кушать, я только что с поезда, 8 утра и нужно дождаться электричку, отправление только через пару часов.... В общем, в меню выбрала салатик под названием "Фаворит" и состав пришелся по вкусу. Попробовав, очень даже осталась довольна, и рецепт для себя записала, а уже дома повторила. В салате удачно сочетаются овощи, мясо, грибочки и чернослив. Попробуйте! Очень вкусно!

Серия сообщений "ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ":
Часть 1 - Апельсиновый сок - 9 литров из 4 апельсинов!!!
Часть 2 - Новогодний салат "Снегирь"
...
Часть 21 - Праздничная фаршированная курица без костей
Часть 22 - Вкусный шашлык быстрого пригоовления!!!!!!
Часть 23 - Салат “Маринара” - песня из сыра, курицы и помидоров
Часть 24 - Перцы фаршированные
Часть 25 - 6 невероятно вкусных закусок к Новому Году
...
Часть 27 - Нежнейшие куриные рулетики с грибами в сливках
Часть 28 - Колбаска.
Часть 29 - 20 НАЧИНОК ДЛЯ РУЛЕТА ИЗ ЛАВАША