Декоративные бутылочки с фруктами и соленьями: красота на кухне

Отсюда   

Читать далее...

как я делала киръпичи

как я делала киръпичи


Бутылку покрыла , шпаклёвкой с лопаткой.Слой примерно 2мм


Тогда с спичкой сделатъ линии, кирпичи,пока шпаклёвка невысохла.


Теперь дать хорошо высохнить.Тогда с наждачнои бумагой стираем что бы было ровно ,пыли очистим ) кисточкои



Берём акриловые, рыжую краску (как киръпича)и пакрываем 2-3 слоя,дать хорошо высохнить

А теперь красим один слой белой краской



Тогда наждачкой притирать чтобы выявились" кирпичи"


А теперь клеим салфеткой и покриваем лаком/

Вазы для цветов и не только.

Читать далее...

Часы из старой тарелки. Мастер-класс

Оформление тарелки в технике декупаж.

Читать далее...

Пельмени "Букет цветов"

Вот вашему вниманию пельмешек цветочек... надеюсь не останетесь равнодушны...

Читать далее...

Цыпленок табака (таПака)


Итак, цыпленка разрезаем по грудке и распрямляем, немного отбиваем, чтобы сделать плоской. Сделать два разреза рядом с крылышками и заправить их в кармашки. Теперь курицу натираем специями изнутри и снаружи. Я брала давленный чеснок, соль, красный перец чили, аджику (специя сухая)и готовая приправа для курицы.
Теперь на сковороду нальем растительного масла и ложку сливочного или топленого, немножко разогреем. Выложим нашего цыпленка, кожецей вниз, сверху накроем тарелкой или крышкой и поставим сверху тяжелый груз(например кастрюлю с водой). Обжаривать около 20 минут, затем перевернуть и обжаривать с другой стороны до готовности.
Оставшийся чеснок залить лимонным соком, перемешать. Сбрызнуть получившимся соусом готовую курицу.
Подавать с зеленью и свежими овощами. Вкуснотища.


Кстати, есть несколько мнений почему цыпленок табака называется так ...одно из них-потому, что слово "табак" созвучно со словом "дабак", которое по-грузински означает специальную сковородку для этого блюда.
А в Грузии настоящего цыпленка табака готовят немного иначе. Так же натирают специями и маринуют под гнетом 2-3 часа. Для маринада уксус 9 %-ный 100 г, вода 100 г. перец душистый 3 горошины, семена кинзы 0,1 г, сахар 3 г. Перед жаркой обмазывают сметаной.

Сальтисон из куриных окорочков


С окорочков снять кожу, а мясо срезать с костей. Мясо порезать на небольшие кусочки, добавить чеснок, нарезанную сырую морковку, лук кубиком, сдобрить специями(по вкусу), посолить и дать постоять минут 15.
Обсыпать сухим желатином - 30 гр, желатина на 1 кг чистого мяса. То есть, чтобы получить 1 кг мяса, окорочков нужно брать килограмма полтора.
Пакет из-под молока, сока, вина с фольговым покрытием внутри набить плотно этим мяском.
В кастрюлю постелить тряпочку, поставить пакет и залить водой, чтобы она не доходила до верха пакета 2 см.
Сверху положить небольшой груз.
Варить 1- 1,5 часа на небольшом огне. Заглядывайте периодически, все ли мясо покрыто мясным соком. Если нет, добавьте немного воды.
Вынимать пакет осторожно, сняв груз и прихватив донышко пакета, чтобы не вывалилось. Поставить пакет в холод часа на 2, затем разрезать пакет, а готовый сальтисон нарезать на кусочки и подать к столу.

Суп «Бавария»

Обязательно попробуйте ароматный суп с колбасками!!!! Уверена, он не оставит Вас равнодушными!





Вы уж простите, фотки не все, частями. Просто очень торопилась....


Все пропорции на Ваш вкус.


Для начала нам понадобится хороший свиной бульон (лучше из мяса на косточке)


и замороженные овощи (кому какие нравятся)





теперь обжариваем на сливочном масле лук






добавляем кубики картофеля и обжариваем вместе, солим





наливаем бульон и кладём в него кусочки мяска (как раз из него)





варим до полу-готовности картошки


вынимаем мясо и 1/3 картошки, делаем из остального пюре прямо в кастрюле









теперь берём охотничьи колбаски и франкфуртские сосиски





обжариваем





лепим из смешанного фарша фрикадельки





кладём в суп овощи, возвращаем оставшийся картофель, мясо, закидываем обжаренные мясные хрени и фрикадельки, варим до готовности, солим и перчим


потом добавляем сливки и варим минут 6-8, выключаем



добавляем в суп укроп


проверяем на соль, если надо - досаливаем





Поверьте: суп заменит и первое, и второе, и третье!
http://forum.say7.info/topic38433.html

Суп-бозбаш

Блюда армянской национальной кухни вкусны, полезны, самобытны.

Предлагаем вам приготовить суп – бозбаш «Ереванский» по этому вкусному кулинарному рецепту.

Продукты для супа – бозбаша «Ереванского» : 125 г баранины, 30 г гороха, 25 г репчатого лука, 100 г картофеля, 15 г томат-пасты, 30 г яблок, 10 г чернослива, соль, перец, зелень.

Для приготовления супа – бозбаша «Ереванского» баранью грудинку помойте, порежьте на кусочки весом 100 – 125 г и сварите бульон. В процеженный бульон положите горох и варите до готовности. Затем в суп добавьте картофель, мясо, обжаренный репчатый лук и томат-пюре, промытый чернослив, яблоки, соль, перец и варите суп еще 10 – 15 минут.

К столу суп подавайте, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Харчо с грецкими орехами. Настоящий грузинский рецепт! Просто праздник для вкусовых рецепторов!

В 198-дремучем году я побывала первый раз в ресторане. И попробовала там суп со странным названием "харчо". Это был бульон крутого бордового цвета от избытка томатного соуса с жалко плавающими одинокими рисинками, с мощным запахом чеснока и обжигающим от перца вкусом. Ох и вкусно же было!
Я потом часто делала такой суп на скорую руку: забрасываешь в бульон горстку риса, побольше чеснока, томата и перца; раз, два и суп готов.
И что же оказалось? Меня бессовестно обманули. Этот общепитовский супчик даже рядом не лежал с настоящим харчо. То, что получается при точном следовании рецепту, просто не поддается описанию! Это настоящий праздник для вкусовых рецепторов! читать рецепт

Шотландский куриный суп с черносливом

Огромная благодарность автору: dolphy_tv

Этот суп станет одним из моих любимых! Готовится в два счета (а это я очень люблю, особенно, когда дело касается повседневных блюд), а на вкус получается превосходнейше! Немного необычно и очень насыщенно!

читать рецепт

Окрошка с креветками и крабовыми палочками «Морская»

Огромная благодарность автору: Оля


В качестве «морской» составляющей этой окрошки также прекрасно подойдут кальмары в любом виде, мясо крабов, криля, раковые шейки, да и вообще любой морской коктейль.

читать рецепт

Сердечки в соусе

Очень вкусно, красиво и ароматно. Готовим не раздумывая. 

Читать далее...

Салат-закуска 3 в 1

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ