liveinternet.ru/users/natal...223490674/

Необычайно вкусное блюдо!
И готовится очень просто!
И название такое красивое, хотя это всего лишь шашлык в баклажане, или даже еще проще – мясо, зажаренное в баклажане! :)
Правда желательно зажаривать его на углях, но я уже приноровился делать шашлыки в духовке с конвекцией, так что и с этим блюдом, думаю, получится! Не спорю, аромат дымка был бы очень к стати, но… Что есть, то есть.


Рецепт у меня был, но на всякий случ

Серия сообщений "Восточные блюда":
Часть 1 - Ленивый хачапури
Часть 2 - Национальная кухня Грузии|Холодные закуски
...
Часть 8 - Как готовить суши
Часть 9 - Рецепты суши
Часть 10 - Вкусы Грузии. Мцвади в баклажанах. Мастер-класс
Часть 11 - Закуска из перцев по-армянски
Часть 12 - Басма – очень вкусное блюдо узбекской кухни
...
Часть 15 - Приготовление узбекского курника.
Часть 16 - Как сварить пушистый рис
Часть 17 - знаменитый острый суп "Харчо" или как угодить мужу