Сheesecake по-домашнему |
Хочу поделиться с Вами секретом выпечки американского пирога "Сheesecake", что в переводе на наш язык означает - "Творожный торт". Только мой рецепт будет необычен тем, что это будет приготовление чизкейка в домашних условиях. Т.к. рецептов данного чизкейка существует огромное множество и набор продуктов не всегда есть в нашем "русском" холодильнике, поэтому предложу Вам адаптированный рецепт - домашний чизкейк! Делюсь рецептиком…
| Продукты: | тесто | начинка |
| мука - | 2 ст. | - |
| разрыхлитель теста - | 1/2 пакетика (9г) | - |
| сахар - | 4 ст.л. | 3 ст.л. |
| маргарин (слив.масло) - | 200 г | - |
| творог - | - | 500-700г |
| яйца - | - | 4 шт. |
| изюм - | - | 50 г |
Приготовление теста:
Просеиваем муку, смешиваем с разрыхлителем теста (можно заменить на 1 ч.л. соды, гашенной лимонным соком), добавляем 4 ст.л. сахара и натираем на терке сливочное масло (маргарин). Все хорошенько перетираем руками до однородного состояния, пока не сформируем колобок теста.
Приготовление начинки:
Творог (я брала домашний), сахар, яйца - все хорошенько перемешать. Лучше всю эту массу перемешать миксером или блендером, как сделала я. Чтоб начинка получилась однородная, как очень густая сметана. По желанию можно добавить изюм, курагу – кто что любит.
Теперь собираем наш домашний чизкей воедино. На смазанную форму растительным маслом, выкладываем наше тесто и равномерно распределяем его по всей поверхности, делаем даже бортики. Затем сверху теста выкладываем начину и слегка загибаем наши бортики. Сверху я украсила киви. Выпекаем при 200 градусах примерно 40-50 минут, затем выключаем и не достаем из духовки еще примерно минут 40. Ждем пока наш домашний чизкейк дойдет и остынет в духовке.
И еще одна очень важная рекомендация: чтоб низ не подгорел, в духовку под низ противня с чизкейком ставим миску или кастрюлю с холодной водой.
Наш домашний чизкейк получился очень нежным и приятным на вкус. К тому же, благодаря домашним яйцам и домашнему творогу – цвет у него приятно желтенький, что еще более придает ему нежности! Приятного аппетита!
Источник рецепта: http://everydayolga.com/domashnij-chizkejk/
|
Метки: торт |
Тапочки |
|
Метки: вязание |
Розовая шаль |
|
Метки: вяз |
пуловер |

Пуловер 342*Creations 10/11 ( Бержер )
Размеры:
S – M – L - XL
Материалы :
Нитки SPORT 51% шерсть , 49% акрил ,50гр./90 м.
Цвет Cagou 9-10-11-12 мот,
Спицы №3.5 и 4 , 2 доп.спицы
Описание (после регистрации) здесь:
|
Метки: вязание |
Маленькое чудо. |
Нам понадобится:
-фактурная пряжа ( у меня -лотос травка стрейч)
- крючок №1
- шерсть для валяния
- иглы для валяния (средняя и тонкая)
- синтепух для набивки,
- болты для ручек и ножек (4 шт)
- шайбы ( 10 шт)
- шплинты для головы ( 2 шт)
- пастель и кисточка
Вязанная заготовка
Начинаем вязать снизу.
Ножки ( вяжем две сразу):
1 ряд: цепочка из 5 в.п. Провязать 3 стбн, 6 стбн в сл. п, 3 стбн., 2 стбн. в сл. п. (14)
2 ряд: 2 стбн в сл. п., 4 стбн., (2 стбн в каж. п.) 4 раза, 4 стбн., (2 стбн. в кажд. п.) 2 раза (22)
3 ряд: (2 стбн. в кажд. п.) 2 раза, 4 стбн., (2 стбн в кажд вторую п.) 4 раза, 4 стбн., 2 стбн в кажд вторую п.) 2 раза(30)
4 ряд: (2 стбн в кажд вторую п.) 2 раза, 5 стбн, (2 стбн в кажд третью п.) 4 раза, 5 стбн, (2 стбн в кажд третью п.) 2 раза (38)
5 ряд: (2 стбн в кажд третью п.) 2 раза, 34 стбн. (40)
6-8 рыды по 40 стбн
9 ряд: 13 стбн, ( 2 стбн вместе, 2 ст бн) 4 раза, 11 стбн (36 )
10 ряд: 12 стбн, ( 2ст бн вместе, 1 стбн) 4 раза, 12 ст бн (32 )
11 ряд: 12стбн, ( 2 стбн всемте) 4 раза, 12 стбн (28)
12 ряд: 1 стбн, 2 стбн вместе, 9 стбн, 4 стбн вместе, 9 стбн, 2 стбн вместе, 1ст бн( 23)
13 ряд: 23 стбн
вяжем до высоты 9 см, получились две заготовки, набиваем наполовину.....
и вставляем крепеж (болт с шайбой).....
пока забудем о ножках.
туловище
1 ряд : связать 2 вп., 6 стбн во вторую петл. (6)
2 ряд: 2 стбн в каждый ст по кругу. (12)
3 ряд: (1 стбн , 2 стбн в следующий ст.) 6раз (18 )
4 ряд: (2 стбн., 2 стбн в след. ст.) 6 раз (24)
5 ряд: (3 стбн., 2 стбн в сл. ст.) 6 раз (30)
6 ряд: (4 стбн., 2 стбн в сл. ст.) 6 раз (36)
7 ряд -13 ряд 36 стбн
время прикрепить ножки ...
Соединение у нас болтовое. И чтобы оно не рескрутилось, наматываем нитку на болт вплотную к шайбе и промазываем клеем. Набиваем ножки до конца и закрываем, провязывая по 2 стбн вместе пока вязание не закроется.
продолжаем вязать тельце
14 ряд (4 стбн 2 стбн вместе) 6 раз (30) 15 ряд (3 стбн 2 стбн вместе) 6 раз (24) 16 -23 ряд 24 стбн набьем пузико и отложим
Ручки
1 ряд : связать 2 вп., 6 стбн во вторую петл. (6)
2 ряд: 2 стбн в каждый ст по кругу. (12)
3 ряд: (1 стбн , 2 стбн в следующий ст.) 6раз (18 )
дальше вяжем прямо до высоты 9 см
аналогично ножкам, крепим ручки.... набиваем и закрываем как и ножки. Довязаваем 4 ряда для шеи
Голова у нас будет на двойном шплинте ...
вставляем крепеж и закрываем вязание (провязаывем по 2 стбн вместе. оставшиеся 6 петель стягиваем на нить)
голова
1 ряд : связать 2 вп., 6 стбн во вторую петл. (6)
2 ряд: 2 стбн в каждый ст по кругу. (12)
3 ряд: (1 стбн , 2 стбн в следующий ст.) 6раз (18 )
4 ряд: (2 стбн., 2 стбн в след. ст.) 6 раз (24)
5 ряд: (3 стбн., 2 стбн в сл. ст.) 6 раз (30)
6 ряд: (4 стбн., 2 стбн в сл. ст.) 6 раз (36)
7 ряд: (5 стбн., 2 стбн в сл. ст.) 6 раз (42) 8 ряд: (6 стбн., 2 стбн в сл. ст.) 6 раз (48) 9-18 ряд 48 стбн крепим голову к туловищу...
продолжаем вязать ....
19 ряд : (5 стбн., 2 стбн вместе.) 6 раз (42)
20 ряд: (4 стбн., 2 стбн вместе.) 6 раз (36)
21 ряд: (3 стбн., 2 вместе) 6 раз (30)
22 ряд: (2 стбн., 2 вместе.) 6 раз (24)
23 ряд: (2 стбн вместе) 12 раз (12), набить голову
24 ряд: (2 стбн вместе) 6 раз
стянуть на нить оставшиеся петли получилась вот такая заготовка...
теперь нам понадобится шерсть для валяния, иглы ( средняя и тонкая
сваливаем два шарика и приваливаем к голове....
ещё один шарик для носика...
приваливаем носик..
шарик для подбородка.... прорабатываем складочки средней иглой..
формируем лапки....
делаем бороздку посередине
каждую половинку делим ещё пополам
получились пальчики. Отрываем еще кусочек шерсти и формируем стопу
формируем пальчики на ручках....
пришиваем бусинки
делаем веки
вот что получилось
пришло время подкрасить нашего мишку...
для тонировки я использую пастельные мелки. Перед применением их нужно измельчить. Наносим синтетической кисточкой...
Ушки забыли
Ушки - набрать 3 вп,
1 ряд - из первой петельки вывязать 6 стсн,
2 ряд - 2 стсн с кажд петлю.
3 ряд - 1 ст бн в кадж петлю .
Оборвать нить, пришить ушко....
Вот и всё. Осталось нарядить нашего детёныша и наслаждаться результатом.
Источник http://www.livemaster.ru/topic/79368-mishka-vyazannyj?msec=25?
Серия сообщений "Вязание":
Часть 1 - Программа расчета петель по вязанию. Простая и очень удобная.
Часть 2 - Самоучители по вязанию и шитью онлайн
...
Часть 44 - Зимние повязки на голову крючком и спицами.
Часть 45 - Вяжем Совёнка.МК.
Часть 46 - Мишка вязанный.
|
Метки: игрушки |
Шик! |
|
Метки: платья |
Красивая скатерть |
|
Метки: вязание |
Слоеный торт |
Ингредиенты:
тесто слоёное - 1 кг
белые грибы - 350 гр.
бульон грибной - 2 стакана
сливочное масло - 300 гр.
яйца варёные - 2 шт.
мука пшеничная - 2 ч. ложки
сыр тёртый - 3 ст. ложки
зелень рубленая - 3 ст. ложки
соль
Приготовление:

Серия сообщений "из слоеного теста":
Часть 1 - Разделка слоеного теста
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 54 - Пирог "Цветок" с клубникой
Часть 55 - Слоеное тесто
Часть 56 - Слоёный торт с грибным кремом
|
Метки: кулинария |
годовщины свадьбы |
|
|
чебуреки |
|
|
Рецепты кофе. |

Медовый кофе «с шапочкой»
— 2-2,5 ч. л. кофе среднего помола
— 150–200 мл воды
— 1 ч. л. засахаренного цветочного меда (разнотравье, майский, акациевый)
— 1 ст. л. густых сливок (25-33% жирности)
— щепотка молотой корицы
— щепотка ванильного сахара
Приготовить кофе во френч-прессе или сварить в кофейнике. Готовый кофе процедить, чтобы удалить осадок, немного охладить. Сливки взбить с ванильным сахаром до пышности. В не слишком горячий кофе добавить мед и размешать до полного растворения. Поверх кофе выложить взбитые сливки и посыпать их корицей.
Такой кофе можно пить через слой сливок прямо из чашки, через соломинку или понемногу съедать сливки маленькой ложечкой (а лучше печеньем-трубочкой) и запивать их кофе, отхлебывая из чашки.

|
|
рецепты пирожков. |
|
Метки: кулинарные рецепты. |
чудо-масло |

Серия сообщений "я буду лучше!..":
Часть 1 - я буду лучше
Часть 2 - маска из зеленого горошка
...
Часть 98 - крем для рук "Лапушка"
Часть 99 - Убираем лишнее: скрабы для тела
Часть 100 - Как ухаживать за глазками?
|
|
Жакет. |
|
Метки: вязание |
Результат теста "Эннеаграмма (определение типа личности)" |
|
|
Летний пуловер |
|
Метки: вязание |
Кружевной жакетик |
|
|
&guot |
мастер-класс по изготовлению очень красивого подарка "Корзиночка с розочками"
Для этого вам понадобится следующее: набор разного цвета ленточек

|
Метки: ручная работа |
Оригинальный подарок |
|
Метки: ручная работа |
рыбные рулетики |
Просто пародия на суши. Пародия понравилась, оказавшись на удивление симпатично-приятно-вкусной. Основа для...
|
Метки: рыба творог дневник комментарии блог блоги РЫБНЫЕ РУЛЕТИКИ |