Воздушный хлеб с корицей

Ингредиенты: 
Мука - 390 г
Сахар - 250 г
Молоко - 80 мл
Яйца - 2 шт
Сливочное масло - 120 г
Вода - 60 мл
Соль - 1/2 чайной ложки
Ваниль - 1 чайная ложка
Корица - 2 чайные ложки
Сухие дрожжи - 2 чайные ложки

В глубокой посуде перемешайте муку, 50 г сахара и сухие дрожжи

В отдельной миске взбейте яйца. Сливочное масло разведите в теплом молоке и добавьте туда воду и ваниль

Теперь взбейте яйца с молочно-сливочной смесью и постепенно добавляйте муку. Замешайте тесто. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте подходить на 1 час.

Раскатайте тесто в пласт 30х50 см. Поверхность смажьте растопленным сливочным маслом (60 г)

Перемешайте 200 г сахара с корицей. Посыпьте сахарной присыпкой поверхность теста. С помощью круглого ножа для теста разрежьте его вдоль на 6 равных частей. Каждую ленточку заверните гармошкой.

Теперь все рулетики плотно выкладываем друг к другу в формочке

Отправьте хлеб в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекайте в течении 30 минут

Достаньте хлеб из духовки и дайте ему остыть. Хлеб готов!

Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Очень лёгкий и вкусный ХЛЕБ!
Часть 2 - хлеб на пиве
...
Часть 8 - Овсяный хлеб
Часть 9 - Вкуснейший овсяный хлеб.
Часть 10 - Воздушный хлеб с корицей
Часть 11 - Сербский хлеб «Погачице»
Часть 12 - Валгаская булка