Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ipola
Íîâîãîäíèé äåñåðò çà 5 ìèíóò. Áåç ñëèâî÷íîãî ñûðà, äóõîâêè, ñãóùåíêè è ìóêè

Äåñåðòû èç ïå÷åíüÿ Îðåî âñåãäà îòëè÷íî ïîëó÷àþòñÿ: íåæíàÿ êðåìîâàÿ òåêñòóðà êîðæåé ñ âîçäóøíûì ñóôëå è àðîìàòíîé, øîêîëàäíîé ãëàçóðüþ. Ãîòîâèòñÿ âñå áûñòðî è ïðîñòî.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ âàì ïîòðåáóþòñÿ òàêèå èíãðåäèåíòû:
ïå÷åíüå Îðåî, 180 ã;
ìàñëî ñëèâî÷íîå, 60 ã;
ÿéöà, 5 øò;
ïóäðà ñàõàðíàÿ, 300 ã;
âîäà, 100 ìë;
æåëàòèí, 10 ã;
øîêîëàäíàÿ ïàñòà, 100 ã;
ìàñëî ñëèâî÷íîå, 70 ã;
ïå÷åíüå äëÿ äåêîðà.
Ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ
Èç ïå÷åíüÿ óáèðàåì êðåìîâóþ ïðîñëîéêó è ñàìî ïå÷åíüå èçìåëü÷àåì â êðîøêó ïðè ïîìîùè áëåíäåðà.

Íàëèâàåì â êðîøêó ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî è ïåðåìåøèâàåì ìàññó.
Ôîðìó ñòàâèì íà áëþäî è âûñûïàåì êðîøêó, óòðàìáîâûâàåì åå â êîðæ. Îòïðàâëÿåì ôîðìó â õîëîäèëüíèê, ÷òîáû êîðæ çàñòûë.
Æåëàòèí çàëèâàåì õîëîäíîé âîäîé è îñòàâëÿåì íàáóõàòü íà 10 ìèíóò.
Îòäåëÿåì áåëêè îò æåëòêîâ è âçáèâàåì áåëêîâóþ ìàññó ñ ùåïîòêîé ñîëè äî ïûøíîñòè.  ïðîöåññå âñûïàåì ÷àñòÿìè ïóäðó è âçáèâàåì ìàññó äî ñòîéêîé ïûøíîñòè.
Ðàñòàïëèâàåì æåëàòèí ëþáûì óäîáíûì äëÿ âàñ ñïîñîáîì è âëèâàåì â áåëêè, âçáèâàåì äî îäíîðîäíîñòè è âûëèâàåì ìàññó íà êîðæ â ôîðìå.

Îòïðàâëÿåì íà ïàðó ÷àñîâ â õîëîäèëüíèê çàñòûâàòü.
Êóñî÷êè øîêîëàäà èëè øîêîëàäíóþ ïàñòó ñìåøèâàåì ñ ìàñëîì è ðàñòàïëèâàåì íà âîäÿíîé áàíå.
Çàëèâàåì ãëàçóðüþ òîðò è äàåì åé êðàñèâî ñòå÷ü ïîòåêàìè ïî áîêàì. Îòïðàâëÿåì â õîëîäèëüíèê.

Òîðòèê ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü îðèãèíàëüíûì, íåæíûì, ìÿãêèì è âîçäóøíûì. Åñëè âû óêðàñèòå åãî ïî ñâîåìó âêóñó, òî ïîëó÷èòå êðàñèâûé, ïðàçäíè÷íûé äåñåðò.

Èñòî÷íèê