Профессионалы построили "Титаник",любители Ковчег
Кабашоны из пластики |
Серия сообщений "кабошоны":
Часть 1 - Энциклопедия Камней
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 22 - Имитация Агата из пластики
Часть 23 - Имитация бирюзы из полимерной глины
Часть 24 - Кабашоны из пластики
Часть 25 - опять оплетение
Часть 26 - Оплетение кабошона
...
Часть 45 - Night Flowers. Бисер, малахит, вышивка..
Часть 46 - "Волшебный бисер - новые идеи и техники" - книга по рукоделию.
Часть 47 - "Бисер - более 300 узоров для плетения" .Энциклопедия рукоделия.
|
Любимые блоги и сайты -Радио. Телевидение |
|
Порошки: любовный, денежный и другие |
|
|
Камни. Берилл |
Описание минералаОсновные месторождения: Казахстан. Украина, Индия, Мадагаскар, Гренландия, Намибия, Мозамбик, Бразилия, США, Россия.
Лечебные свойства
В древности при помощи берилла излечивали множество женских заболеваний. Бытовало мнение, что если носить камень в перстне, можно избежать опущения матки, в серьгах — не знать головной и зубной боли, браслеты с бериллами предохраняют от заболеваний мочевого пузыря и яичников. Современные литотерапевты советуют носить бериллы и при хронических заболеваниях верхних дыхательных путей и расстройствах нервной системы.
|
Народные средства и рецепты для похудения |
Народные средства и рецепты для похудения
|
От чего трескаются пятки, или Правила ухода за стопами |
|
Дизайн интерьера |
Серия сообщений "Дом, дизайн, уют":
Часть 1 - Какую ванну лучше выбрать?
Часть 2 - Мы идем в баню...
...
Часть 43 - Как дома сделать лимонные свечки
Часть 44 - Фантастический дом
Часть 45 - Дизайн интерьера
|
Коллекция бесшовных фонов |
Фотографии в альбоме «Мои авторские бесшовные фоны» Monro_Diz на Яндекс.Фотках
Серия сообщений "Бесшовные фоны":
Часть 1 - Сиреневые, красные , зеленые ГЛИТЕРЫ
Часть 2 - ***АНИМИРОВАННЫЕ ФОНЫ ***
...
Часть 40 - АНИМИРОВАННЫЕ ФОНЫ.
Часть 41 - Без заголовка
Часть 42 - Коллекция бесшовных фонов
|
ОБОИ НА РАБОЧИЙ СТОЛ =РОЗЫ (ПРОДОЛЖЕНИЕ |
|
Рамочки текстовые черные с золотом для Вас |
|
|
|
Цветы с кодами к праздникам 4 |
|
Большая коллекция шрифтов |
Посмотрите пример использования русского шрифта "Адвокат модерн".
|
Забытые рецепты от а до я |
Нашла вот такую полезную информацию, которая, думаю, пригодиться не только мне.
|
Желатин - природный коллаген) Пользуйтесь |
Желатин, который мы все с вами используем для приготовления желе или мармелада, является замечательным источником самого необходимого для нашей кожи вещества – коллагена.
Коллаген – это белок, который придает нашей коже упругость и делает ее эластичной, но со временем наш организм перестает вырабатывать достаточное его количество, что и приводит к увяданию и старению кожи.
Пищевой желатин изготавливают из соединительной ткани животных, которая в основном состоит из коллагена. Кстати, преимущество желатина перед дорогими коллагеновыми кремами в том, что его молекулы расщеплены и тем самым достаточно хорошо проникают в кожу. Тот коллаген, который содержится в кремах, как показали исследования, состоит из достаточно больших молекул, что препятствует его глубокому проникновению в кожу.
|
Народные средства от простуды, бронхита, кашля |
Простудные заболевания, возникающие в результате промоченных ног, сквозняков, инфекций и ослабленного иммунитета, приносят массу неприятных ощущений, с которыми приходится воевать. Безусловно, нужно подумать и о профилактических мерах. Не допускать переохлаждения, принимать витамины и воспользоваться средствами народной медицины.
Тертый хрен поместить в 0,5 литровую банку и доверху залить молочной сывороткой (ее можно купить в магазине или получить в результате скисания домашнего молока). Дать настояться в теплом месте 3 дня. Принимать "адскую", но полезную смесь за полчаса до еды по 2 ст. л. 3 р. в день. Вы обязательно выздоровеете! Так как хрен обладает антибактериальными и противовирусными свойствами, а молочная сыворотка усиливает целебное действие!
Сухая трава чабреца (тимьяна), настоянная на домашнем молоке, также обладает отхаркивающим и потогонным действием и полезна при простуде и бронхите. Принимать за полчаса до еды.
При бронхите полезна смесь, приготовленная из растопленного и процеженного сливочного масла и гречишного меда, взятых в равных пропорциях. Смесь добавлять в теплое молоко. Пить после приема пищи, а также перед сном.
Растопленное сливочное масло, смешанное с медом в равных пропорциях, можно использовать для компрессов при кашле и простуде. В теплом виде смесь намазать на грудь и спину, но не втирать. Сверху - ватно-марлевая повязка и целлофан. Процедуру делать на ночь до выздоровления.
5 больших луковиц репчатого лука и головку чеснока мелко нарежьте и сварите в молоке. Добавьте мед и принимайте по 1 ст. л. каждый час. Хорошо дезинфицирует и усмиряет кашель, выводит мокроту из бронхов, прогревает изнутри.
Сосновые почки, настоянные на молоке - супер средство против кашля, бронхита и даже воспаления легких! Доведите до кипения 0,5 л молока, добавьте 1 ст. л. сосновых почек (продаются в аптеке) и дайте настояться. Пейте отвар в теплом виде весь день. На следующий день сварите новый.
Отвар из корней девясила. Очень сильное средство от кашля, воспаления, бронхита. Имеет горьковатый вкус, поэтому пить необходимо с медом. Сухие измельченные корни можно купить в аптеке. Томить на водяной бане полчаса (1 ст. л. сырья на стакан воды). Остальные инструкции и дозы написаны на упаковке.
На правах рекламы
В настоящее время линзы для коррекции зрения заменяют очки и дают возможность чувствовать себя комфортно в любой ситуации - дома, на работе, на улице, в бассейне. А цветные линзы подчеркивают глубину глаз, делая их выразительными. Приобрести линзы в ассортименте можно в интернет-магазине www.linza.com.ua онлайн. Скидки, акции и доставка на дом.
|
Еще один великолепный желатиновый торт без выпечки |
Нам потребуется: Йогурт - 350 г
Сахарная пудра - 75 г.
Лимонная цедра - 1 ч. л.
Сметана - 250 г
Творог - 250 г
Желатин - 2 ст. л.
Глазированные сладкие сырки - 4 шт.
Любое печенье
Рецепт приготовления: В йогурт добавить сметану,лимонную цедру, сахарную пудру и протертый в блендере творог.Так же необходимо добавить распушенный на водяной бане желатин. Тщательно все перемешать. Подготовленную форму застелить пекарской бумагой. Бока формы обложить любым печеньем, пропитанным с одной стороны в кофе или сиропе. Выльем половину полученной массы в форму и положим сладкие глазированные сырки. Сверху на сырки вылить оставшуюся массу. Чтобы сырки держались по середине, их нужно предварительно подержать в холодильнике, а оставшуюся йогуртовую массу -немножко на водяной баней, иначе она зажелируется. Украшаем по желанию. Отправим наш йогуртовый торт в холодильник, для застывания.
|
Самые интересные и необычные рецепты блинов. Масленица и Проводы зимы |
и соблазнительными.
|
Мясо по-французски |
|
Оливье с рыбным вкусом - необычно пикантно вкусно. Понравилось всем, кто пробовал |
|
Хворост |
|
Вкусная запеканка |
Данный рецепт опубликован в сообществе 
Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 25 февраля 2012 года,
Следите за обновлениями!
***
|
Как питаться во время поста |
В последние годы многие люди стремятся соблюдать посты, хотя раньше, в советские времена, они об этом даже не задумывались. Большинство людей вообще считали, что во время поста можно только есть хлеб и пить воду. Такое суждение просто смешно, так как даже самый строгий пост не предусматривает таких ненужных лишений.
Во время поста не едят мясо и мясные продукты, рыбу (за исключением определённых дней), яйца, молоко и молочные продукты, сливочное масло и сыр, готовые макаронные изделия (те, в которые добавляют яйца), сдобную выпечку и сладости.
И вот тут мы действительно вправе спросить: а что же тогда есть? Наши предки постились, но умели делать это так, что еда была вкусной и разнообразной. Накануне поста купцы готовили свои товары и открывали большие торговые ряды. Чего только там не было: мочёные яблоки, клюква и морошка, квашеная капуста и горох, солёные огурцы, помидоры и даже арбузы, свекла и морковь, тёртая редька с маслом, ягодные и овсяные кисели, соленые и сушёные грибы.
|
Вкусная запеканка |
Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 25 февраля 2012 года,
Следите за обновлениями!
***
|
|
Салат Зеленый |
Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 25 февраля 2012 года,
Следите за обновлениями!
***
Придумался мне салат. Салат делается очень быстро, рассчитан на 4 порции.
Ингредиенты: 1 киви (киви был с кислинкой), 1 авокадо, 4 листа пекинского салата, дрессинг - чесночное масло 1-2 ст.л. (или 1 зубчик чеснока выдавить в 1-2 ст. ложки раст. масла, настоять минут 5-10, процедить и заправить салат), соль.
Все ингредиенты режем (авокадо чуть сбрызгиваем лимоном), добавляем заправку и перемешиваем, соль по вкусу. По мне бы еще кинзы, думаю вкус был бы богаче.
Приятного аппетита!
|
Торт "Черная роза". Карамельно-конфетный восторг. Рецепт с фотографиями |
Благодаря необычному тесту это лакомство напоминает мне ириску. Сразу оговорюсь - достаточно сложный в исполнении торт: времязатратный и трудозатратный. Но я все же решила рискнуть и испечь это чудо кулинарного искусства на 23 февраля. Само название - в некотором роде мужское) строгий без излишеств вид торта также соответствует. Я уже не говорю о том, что жена за время приготовления гарантировано сбросит пару кг)) А все потому, что в состав теста входит растопленный сахар, вымесить который можно только из большой любви к близким)) Но это не беда, килограммы вернуться на следующий же день, после употребления Розы)) Итак:
|
Капуста на пару с творожным соусом и салат с тунцом |
Наконец-то мы с Алёной 
Mel_De_Lin встретились и сделали запланированное и вам обещанное :) В преддверии весны, думаю, очень актуально. Наши 2 первых блюда- капуста на пару с творожным соусом и салат с тунцом. Если вам понравится, будем продолжать :)
Капуста на пару с творожным соусом
Это Алёнкино ноу-хау, впервые я попробовала у неё в гостях-очень понравилось) Ну я вообще люблю капусту в любых её проявлениях, а различные творожные соусы давно появились в моём рационе , тоже, кстати, с Алёниной лёгкой руки.
Все предельно просто - берем белокачанную капусту - моем, режем не крупно. Закидываем ее в пароварку ( минут на 20) всё)))
Делаем соус - творог 0% ( его можно чуть разбавить водой) + все что хотите!))) Мы добавили много зелени, специи ( очень вкусно с черным перцем). (с) Алёна
|
Coral collection |
|
Куриный помет, как удобрение |
|
КРАСИВАЯ |
|
|
Цитата сообщения Вальтинина
ПЛОМБИР в домашних условиях |
Цитата |
2881 просмотров |
|
Алексей Дыма предлагает вариант приготовления любимого многими ПЛОМБИРА в домашних условиях. Доступно, просто, вкусно!!!
|
Комментарии (0) |
Как сделать оригинальный настенный светильник |
|
МУЗЫКА ДЛЯ ОТДЫХА |
|
|
Как восстановить засохший картридж |
Методика восстановления засохших картриджей струйных принтеров пригодится тем, кто вовремя не заправил картридж, и он засох. Картриджи нужно особым способом размочить. Для этого мы применяем спецсостав для размачивания. Существует три вида составов. Кислотный, нейтральный и щелочной. Все составы подлежат фильтрации.
Кислотный (color HP): 10% эссенции уксусной кислоты, 10% спирта, 80% дисцилированной воды.
Нейтральный (весь спектр принтеров): 10% глицерина, 10% спирта, 80% дисцилировки.
Щелочной (Epson, Canon): 10 % аммиака, 10% спирта,10% глицерина, 70% дисцилировки.
|
Мусака |
Мусака - одно из популярнейших блюд греческой кухни. Вкусное, сытное...
По традиционному рецепту картофель и баклажаны обжаривают в большом количестве оливкового масла. Я немного изменила традиции. На вкус не влияет, но калорий меньше.
Также часто вместо картофеля используют кабачки (их надо запечь).
ИНГРЕДИЕНТЫ:
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В первую очередь займемся баклажанами. Помоем, вытрем и нарежем вдоль пластинками толщиной 1 см (приблизительно ). Выложить в широкую кастрюлю, посолить и поставить под гнет. И забыть о них на полчаса.
Хорошо разогреть сотейник. Масло НЕ НАЛИВАТЬ. Выложить фарш и быстро размешивая, чтоб не образовались комки, тушить 5-7 минут.
Лук, помидоры нарезать кубиками.
Овощи, томатную пасту, корицу, приправы добавить к фаршу.
Хорошо перемешать и тушить 30 мин. Ввести оливковое масло, довести до кипения. Фарш готов — остудить.
Вспомнили о баклажанах. Промыть баклажаны несколько раз сменяя воду. Противень выстелить пекарской бумагой. Баклажаны смазать небольшим количеством оливкового ( или др. растительного) масла. Запекать в разогретой духовке при 180*С 15-20 минут. Остудить.
Картофель отварить «в мундире» до полу-готовности. Остудить, очистить и нарезать пластинами.
СОУС:
В небольшую кастрюлю выкладываем масло с мукой и, постоянно помешивая, обжарить. Постепенно, тонкой струйкой, добавляем молоко. Мешать постоянно, во избежание образования комков.
Также добавить сливки, посолить, поперчить, добавить мускатный орех и варить до загустения.
Ввести 200 гр сыра, довести до кипения.
Готово.
Теперь время собрать наше блюдо:
В глубокую огнеупорную посуду ( форму я маслом не смазывала, нет надобности. Калорий и так хватает ) выкладываем картофель, накрываем фаршем,
а сверху — слой баклажан.
Все это дело заливаем соусом и посыпаем оставшимся сыром.
Запекаем в разогретой духовке при 180*С 45минут. Дать настояться 15-20 минут.
Приятного аппетита!
А вот в таком виде можно заморозить полу-фабрикат:
Перед приготовлением разморозить, приготовить бешамель и запечь.
|
Крабовый тортик |
КРАБОВЫЙ ТОРТИК
все те же крабовые палочки!!!
Нам потребуется:
Две упаковки длинных крабовых палочек по 5 шт(всего 10 шт)
2 вареных яйца
50 г копченой семги(я купила хребты копченой семги,стоят они очень дешего и соскребла с них мясо)
200 г отварного риса
3 соленых огурчика (можно маринованных)
1 отварная морковка для украшения
Майонез(можно использовать на половину со сметаной)
В отварной рис добавляем копченую семгу
Затем трем на терка соленые огурцы, мелко режем яйца
Добавляем майонез и все перемешиваем
Разварачиваем крабовые палочки, одну оставляем на украшение
На каждую развернутую крабовую палочку выкладываем начинку и немного смазываем майонезом,чтобы слои не распадались между собой
И так слой за слоем
Делаем украшения из оставленной заранее одной крабовой палочки и морковки
Украшаем и готово!!!
Блюдо должно настояться 6-7 часов
Приятного Аппетита!!!
|
Как очистить сосуды головного мозга? Простые рецепты, проверенные временем. |
Каждый человек, желающий прожить долгую активную жизнь без болезней, должен помнить, что здоровье — бесценный дар, заботиться о котором необходимо не от случая к случаю и не только тогда, когда дали о себе знать первые признаки болезни, но и каждый день. Проблемы мы создаем себе сами из-за того, что не бережем здоровье, данное нам природой. В результате появляются сначала легкие недомогания, а потом целый букет хронических заболеваний.
Сегодня я хочу поговорить о том, как очистить сосуды головного мозга, предложить вам простые рецепты.
1. Благодаря этому средству сосуды становятся эластичными, исчезает головокружение и шум в ушах, улучшается обмен веществ, очищается организм.
Измельчите и смешайте по 100 граммов ромашки, зверобоя, бессмертника, березовых почек. 1 столовую ложку этой смеси залейте кипятком (0,5 литра), настаивайте 20 минут, процедите и отожмите. Вечером, перед сном, перелейте половину настоя в стакан, добавьте 1 чайную ложку меда и аптечной пипеткой добавьте 1 каплю лаврового масла (оно продается в аптеках в 15 г упаковке) и выпейте перед сном. После этого нельзя ничего не есть, не пить.
Утром оставшуюся смесь подогрейте на водяной бане, ни в коем случае не кипятите, снова добавьте 1 чайную ложку меда и 1 каплю лаврового масла и выпейте за 20 минут до завтрака. Так поступайте ежедневно, пока не кончится содержимое флакончика лаврового масла. Положительный результат обязательно будет, но не сразу, примерно через 1-1.5 месяца. Если масло у вас продается в другой расфасовке, рецепт надо скорректировать. У нас в аптеке я нашла сейчас мало лавра по 5 г, стоит оно 40 рублей. На курс, значит, вам будет нужно 3 упаковки масла.
2. Еще один замечательный рецепт, который поможет очистить сосуды головного мозга — это рецепт с сосновыми иголками. Об этом рецепте мне еще рассказывала Любовь Борисовна, старшая медицинская сестра, когда мы с дочкой в гематологии лежали. Тогда я столько от неё рецептов узнала. Она очень советовала для укрепления иммунитета, после химио-терапии и просто для оздоровления поить наших детей именно этим рецептом.
Можно назвать много болезней, избавиться от которых поможет сосновая хвоя. Болезни почек, сердечно — сосудистые заболевания, атрофия зрительного нерва, судороги — все под силу сосне.
Рецепт для восстановления сосудов головного мозга из сосны:
Смешать 5 столовых ложек сосны, 2 столовые ложки измельченных плодов шиповника, 2 столовые ложки луковой шелухи. Стакан сырья залить 1 литром воды, довести до кипения. Дать настояться в течение ночи, завернув во что-то теплое и принимать вместо воды от 0.5 литра до 1 литра в день. Норму дневную можно потихоньку увеличивать. Пьется очень приятно. Никакого дискомфорта. Можно делать этот рецепт и без луковой шелухи (но она очень хороша, у кого почки больные). Если делаете без луковой шелухи, пропорции в рецепте остаются те же самые.
Про сосновые иголки могу немного рассказать. Сейчас зима, очень хорошо именно сейчас их собрать. Не поленитесь, сходите в лес. Подальше только от дороги. Дома все переберете, оставите нужное количество для рецепта, остальное можно положить в пакет и на балкон. Хвою можно и лучше даже будет просто настричь ножницами.
При инсульте одновременно с отваром принимать по 2 лимона в день, пол-лимона на прием. Очистить лимон от кожуры, мелко измельчить, залить отваром хвои и залпом выпить. Желательно принимать за час до еды или через час после еды. Лимоны употреблять в течение 2 недель, при тяжелых случаях можно срок увеличить до 3 недель. Затем 2 -3 недели перерыв и повторить снова.
Вы знаете, все эти рецепты записала тогда еще в гематологии. Сколько лет прошло. Любовь Борисовна мне часто про них напоминала. Столько рассказывала всего, как люди просто поднимались благодаря этим рецептам. Поднимался иммунитет, очищались сосуды, общее состояние значительно улучшалось.
3. Очищение сосудов головного мозга с помощью грецких орехов, мандарина и изюма.
Нужно, прежде всего, все делать систематически, длительно. Каждое утро нужно съедать о 1 мандарин, маленькую щепотку изюма и 3 грецких ореха. Вот именно в такой последовательности. Не смешивать. Есть строго в таком количестве. После этого нельзя ничего не есть, не пить 20 минут. Потом можно выпить стакан прохладной воды и позавтракать. Лучше всего этот курс «проесть» не меньше 3 месяцев. Можно и полгода. Вкусно, полезно, но нужна система.
4. Очищение сосудов головного мозга с помощью чеснока.
Взять 1 головку чеснока, пропустить через пресс, залить его стаканом нерафинированного подсолнечного масла. Поставить на нижнюю полку в холодильник. На следующий день сделайте следующее: выдавите из 1 лимона сок. Принимать нужно смесь так: 1 чайную ложку сока лимона смешать с 1 чайной ложкой настоя чеснока. Принимать за 30 минут до еды 3 раза в день. Курс лечения — 1-3 месяца. Затем сделать перерыв и повторить этот курс.
5. «Эликсир жизни».
В равных пропорциях взять мед, оливковое масло и лимонный сок (1:1:1). Все перемешать и принимать утром натощак за 30 минут до еды по 1 чайной ложке. Прекрасно очищает сосуды, устраняет головные боли, улучшает общее состояние.
Вот такими рецептами я хотела с вами поделиться. Наверняка, существует еще очень много других рецептов по очистке сосудов головного мозга. Я делюсь тем, что проверено на практике.
Конечно, нельзя забывать, что при этом надо вести здоровый образ жизни. Вести работу над собой. Правильно питаться, включить посильные физические упражнения и щадящее закаливание. Желаю всем здоровья со здоровыми сосудами, прекрасной памятью и общим тонусом жизни.
|
Лосьон для лица из алоэ своими руками. |
У вас на окне растёт шикарный алоэ? а знаете, что в его листьях содержится много эфирных масел, витаминов и ферментов. А если приготовить лосьон из этого замечательного растения, то такой лосьон освежит цвет лица, насытит кожу необходимыми веществами, способствует профилактики ранних морщинок, будет особенно полезен немолодым девушкам с увядающей, сухой кожей.
Приготовить такой лосьон очень просто. нужно срезать несколько крупных нижних листьев, помыть и положить в холодильник на 7-10 дней. Листья лучше положить в миску или тарелку и накрыть крышкой, ни в коем случае не заворачивать в полиэтиленовый пакет т.к. в пакете листья начнут портиться.
Наши листики отлежали положенное время в холодильнике, теперь приступим к приготовлению самого лосьона: нужно взять 2-3 листа, в среднем 100 грамм, вымыть и залить 1- 1,5 литром холодной воды и оставить на 2 часа. Затем поставить кастрюлю на слабый огонь и поварить 5 минут после закипания. Отвар остудить, процедить, перелить в бутылку и хранить в холодильнике.
Этим лосьоном протирают лицо и шею, можно на ещё влажную кожу нанести питательный крем.
|
Торт "Трухлявый пень" |
Тесто :
1 яйцо
200 гр сахара
200 гр сметаны
1 ч. ложка гашеной соды
Мука сколько войдет ,до состояния отлипания от рук.Тесто не должно быть крутым.
Разделить на 8 частей каждую часть раскатать, смазать начинкой свернуть рулетиком , рулетики испечь в духовке.
Готовые рулеты разрезать на части шириной по 1,5-2 см.
Кусочки рулетов обмакивать в крем и складывать в кастрюлю плотно. Охладить. Потом переложить на блюдо полить глазурью .
Начинка : Сухофрукты- яблоки , груши обязательно , чернослив , курага размочить и прокрутить на мясорубку . Добавить густое варенье 1 стакан
Крем : Сметанный
0,5 л сметаны,1 ст. сахара
Глазурь
2 ст. ложки сметаны
2 ст. ложки сливочного масла
1 ст. ложка сахара
2 ч. л. Какао
|
Рыба по-гречески |
У нас это блюдо называют "рыба по-гречески", хотя, думаю, что греки о таком блюде и не слышали. А жалко! Рецепт простенький, а получается ну очень вкусно!
Ингредиенты:
• 500 г рыбы - филе трески, минтая, хека и др.
• 2 головки репчатого лука
• 2 моркови
• корень петрушки
• кусочек корня сельдерея
• несколько столовых ложек томатной пасты (летом я использую 2 спелых помидора без кожицы)
• соль, перец и лимонный сок
растительное масло для обжаривания
Приготовление:
Филе разрезать на ровные куски, сбрызнуть лимонным соком, посыпать солью и перцем, оставить в прохладном месте. Очистить и нарезать овощи соломкой, лук полукольцами. Теперь на масле обжарить рыбу, а другой сковороде овощи и лук (в конце добавить половину стакана воды и концентрат, тушить еще около 10 минут, добавить приправы).
Готовым соусом залить рыбу.
Можно половину соуса положить на дно, на него рыбу и залить оставшимся соусом.
|
Шоколадные блины. |
Шоколадные блины.
Мука-300гр
.Молоко 500 мл.
Воды 150 мл.
Яйца-3 шт.
Соль, сахар по вкусу.
Сода 1\2 ч.л.
Какао 2 ст. л. .
Масло раст. в тесто 2-3 лож. или смазываем сковороду перед каждым блинчиком. получается 23-25 штук. из этого теста. 
|
Кухонные секреты |
1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее .
2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса( при разделке мяса срезаю и замораживаю) Холодец получается густой в шкурке много желирующих веществ.
3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.
4. Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целиковую картофелину, а затем размять. Разминаю кастрюле или в сковороде с зажаркой.
5. Никогда не выбрасывайте сало пожелтевшее или заветренное . Пропустите его через мясорубку и храните в холодильнике в банке при необходимости добавлять в щи или борщ. Для этого взять сальце добавить чеснок и растереть чеснок вместе с салом в ступке или чашке необыкновенный вкус обеспечен. Вылейте эту заправку в борщ когда он уже готов размешайте и отключите огонь.
6. Раньше когда я пекла открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой сок во время выпечки убегал и подгорал на противне. Теперь я нашла выход: втыкаю в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из готового пирога макаронины, вынуть.
7. Горькие огурцы можно опустить на некоторое время в молоко добавив немного сахара. Горечь уйдет.
8. Что бы в рисовой крупе не завелись жучки, положите в неё несколько металлических пробок от бутылок.
9. Если любите рассыпчатую кашу тогда на стакан крупы нужно брать 2 стакана жидкости. Варить рассыпчатые каши можно на бульоне или на воде крупу нужно засыпать в кипяток.
10. Ломтик лука положенный в холодильник поможет уничтожить все неприятные запахи.
11. Если в рассол с солеными огурцами добавить немного сухой горчицы, они станут вкуснее и дольше сохраняются.
12. Для пряностей вредны : свет, высокая температура, повышенная влажность. Хранить нужно в плотно закрытых непрозрачных керамических. фарфоровых или из темного стекла банках, каждую пряность в отдельной ёмкости подальше от плиты.
13. Нельзя сыпать специи из баночки, в которой они хранятся непосредственно в кастрюлю с кипящим блюдом- они поглотят влагу из пара и потеряют свое качество.
14. Шкурки от банана помогают развариваться мясу. В кастрюлю с мясом положить шкурку от банана. Вас приятно удивит полученный результат . Мясо будет мягким сочным и душистым.
15. В посуду с мясом для тушения положить веточки вишни для запаха аромата и непередаваемого вкуса.
16. В фарш всегда добавляйте сахар (на 1 кг фарша столовую ложку). Ваши котлеты, беляши, чебуреки и прочие изделия из котлетной массы .всегда будут очень сочными.
Кладите в фарш , плюс к основным специям (соль, перец), сухой сельдерей- ТОЛЬКО ОН улучшает вкус мяса. Я растираю горсть сухого сельдерея между ладонями в пудру.
|
Рогалики из необыкновенно нежного и пышного творожного теста |
Хочу поделиться рецептом очень вкусных рогаликов из творожного теста. Рецепт нашла вчера в инете, хотя и своих много похожих рецептов и я их ранее выставляла, но этот рецепт в итоге меня восхитил. Изначально выложу рецепт в идеале, в том виде, в каком я нашла его в инете, а ниже напишу все недочеты, ошибки и добавлю кое-что от себя , думаю, что это поможет немного улучшить вкус теста, у меня оно получилось чуть пресное, но все равно очень вкусное. Итак:
Смешиваем 500 г. нежирного творога, 1 яйцо, 350 г. сливочного масла или маргарина, 1 неполная ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. гашеной соды, 3 ст. муки, пакетик ванилина, 3 ст.л. сахара. Кладем тесто в холодильник на 30 минут. Тесто готово.
Раскатываем наше тесто в небольшой валик, режем его на три равные части, каждую часть раскатываем в ровный круг толщиной 0,5 см, на каждый получившийся треугольник выкладываем начинку. У меня начинка и порезанного мармелада и вареного сгущеного молока. На фото только мармелад, а со сгущеночкой уже в духовке. Сворачиваем в рулетик, выкладываем на противень, смазываем взбитым яйцом или желтком и отправляем в заранее разогретую духовку на 25-30 минут. У меня рогалики пеклись ровно 30 минут. Температура - 180 градусов.
Итак, мои ошибки, вернее кое-какие мои , а кое-какие хозяйки рецепта. Мои: Я взяла 18% жирности творог, надо было все таки использовать нежирный, как указано в рецепте, но я невнимательно прочитала рецепт и купила 18%. В этом случае надо было положить поменьше сливочного масла. Пришлось досыпать 1/2 ст. муки к трем стаканам, указанным в рецепте. Творог лучше использовать посуше и крупинчатый, не в пачках, где консистенция как в творожной массе. Тесто из такого творога будет рассыпчатым. Сахара всыпала не 3 а 4 ст.л. и не ошиблась. Использовала сливочное масло т.к. маргарин принципиально не покупаю.
А вот небольшой недочет, и не мой, а хозяйки рецепта. Обязательно положите в тесто чуточку мелкой соли, без нее тесто пресноватое..
Вот только сейчас внимательно посмотрела на последнее фото, где рогалики уже в выпеченном виде. На разрезанном рогалике видна пустота, вот это и есть, то, о чем я выше написала, жирный творог и в итоге, жирное тесто. Мои ошибки не повторяйте.
Может немного замороченно все описала, но думаю, прочитав пару раз все поймете. На своих ошибках мы часто учимся. Пеките строго по рецепту, но только добавив немного соли, а с сахаром проэкспериментируйте сами, по своему вкусу. Ну вот и все. Приятного всем аппетита!
|
Творожный тортик |
Состав: Сливки 10% 500 мл.+Сахар 5 ст.л+ 500 гр. мягкого творога.- взбить,добавить сок и цедру половина лимона. Желатин быстрорастворимый 5 ст.л (разделить на две части). Клубника, один персик. Взбитую массу делим пополам, в одну половину добавляем тёплый растворившийся желатин тонкой струйкой, перемешиваем. Форму застилаем пищевой плёнкой и начинаем делать торт. Выложить сначала клубнику, заливаем половиной массы, затем я брала желе двух видов, готовила его по рецепту и затем поочерёдно лила, сначала клубничное, дала немного застыть, затем персиковое, тоже дать застыть, затем смешать творожную массу с персиком, или можно персик положить дольками, а затем залить его творожной массой (предварительно добавить желатин). Затем сразу кладем бисквит, обрезав его по форме и убираем в холод на 2-4 часа. Достали, перевернули на блюдо, убрали плёнку, а верх можно украсить по вашему вкусу, я украшала клубникой. Приятного аппетита!
|
"Трое из ларца" Салат + гарнир + закуска |
С раннего утра: «Маменька!! А завтракать будем?» Это в субботу-то, не в мой день. Раз у дочери выходной, – я с вечера, как приличная гражданка, планирую день завтрашний, и я его планирую только на три команды. Лежать! Обедать! Лежать!
Ну надоело мне! Надоело! Надоели все, надоела готовка, надоела машина, надоела работа... Ну могу я раз в жизни ничего не хотеть?
А может, бывает у людей состояние ничего не хотения, ничего не деланья? Не дай Бог до такого дожить.. Или я как заведенный вечный двигатель, которому вечно не сидится, не лежится, а только бегается? Когда я буду степенной и буду только ходить медленно, как пава!? Но, как говорится, война войной, а завтрак по расписанию!!!
И пошла я скрести по сусекам, мести по амбарам. И наскребла: капусту пекинскую свежую, корень сельдерея, горсть изюма, морковь, лук репчатый. Специи: тмин, соль, перец, лимончик для сока, огурчик, зеленый горошек. Капусту нашинковать лапшой, морковь натереть на терке для корейской моркови или нарезать тонкими полосками, точно так же нарезать корень сельдерея, огурец нарезать тонкими полосками, лук репчатый нарезать полукольцами.
На сковороде растопить сливочное масло пополам с растительным – посолить масло да, да, не ошиблась именно посолить масло и положить в масло морковь на 5 минут, затем нарезанную капусту на 3 минуты, затем лук на 3минуты, затем изюм. Потушить все вместе и добавить свежий огурец. Тушить ещё 3 минуты. Выложить на тарелку добавить консервированный горошек ….. и заправляем по вкусу. Я полила сие вытворялово лимонным соком. Получилось очень даже ничего. Как вариант, можно все кушать сырым.
Серия сообщений "антикризисная кулинария":
Часть 1 - Вполне приличное количество вкусного и сытного паштета
Часть 2 - Год назад этот рецепт был размещен в разделе....
...
Часть 29 - Омлет с творогом
Часть 30 - Овощное рагу с куриными желудками
Часть 31 - "Трое из ларца" Салат + гарнир + закуска
Часть 32 - "Простой" пирог
Часть 33 - Пицца из тыквы
...
Часть 42 - КОЛБАСА В СТАКАНЕ, КОТОРАЯ В 100 РАЗ ВКУСНЕЕ МАГАЗИННОЙ!
Часть 43 - ДОМАШНИЙ ПЛАВЛЕННЫЙ СЫРОК «ЯНТАРЬ»
Часть 44 - ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ ДЛЯ ПЕРЕКУСОВ
|
Диетический хлеб. |
Состав:1 ст.муки ржаной ,1 ст муки пшеничной ,150 гр.клетчатки,1 ст хлопьев овсяных, 0.5 ч.л соли, 0,5 ч.л соды, всё смешать, я добавляла сухой майоран, базилик, можно семя льна, кунжута, на ваш вкус. Всё это смешать, добавить 1,5 ст. кефира, перемешали, выкладываем в форму, которую предварительно смазали маслом и посыпали мукой, ставим в духовку и выпекаем при темп.180-200 градусов до готовности, готовность проверяем спичкой. Кто любит здоровое питание, тот не пожалеет, приготовив этот хлеб. Очень вкусный! Приятного аппетита! 
|
Творог в карамели |
Рецепт запеканки найден у поваренка с поварешкой и мной как обычно изменен.
Запеканка по фактуре напоминает зефир- очень пористая и воздушная.Добавление сгущенного молока вместо сахара ,полностью меняет вкус . Творог совсем не чувствуется, приятную нотку добавляет карамель, аромат миндаля и сливочное масло. готовится запеканка очень быстро. При запекании увеличивается в 2-3раза,но при остывании опадает. Но в любом случае остается нежной и пористой. Для запеканки : яйца3шт,творог 400гр,молоко сгущенное 150гр( можно 100 очень получилась сладкая) сок лимонный 1стл, крахмал 1стл,ароматизатор несколько капель.
Для карамели: масло сливочное 20гр,сахар 100гр, вода 5стл.
Три яйца взбить в пышную пену, закрепить лимонным соком. Затем положить в кастрюлю творог и сгущенное молоко, добавить крахмал, перемешать и добавить взбитые яйца. снова перемешать с помощью миксера.
====Для карамели в кастрюльке растопить масло, добавить сахар, на среднем огне довести сахар до состояния карамелизации. Затем приподнять кастрюльку над огнем для уменьшения температуры, долить в карамель кипящую воду, затем поставить на огонь до полного расстворения сахара. Форму для запекания смазать маслом и обсыпать сахаром. На дно формы вылить карамель, а затем творожную массу. Я в середину творожной массы добавила орехи в карамели . При выпекании получилась воронка ( нужно было равномерно распределить орехи по творожной массе).
Поставить в разогретую до 180гр духовку на 45- 50 минут. Смотря по объему формы. Готовую запеканку достать из духовки и вынуть из формы.
Такая пористость у запеканки только что вынутой из духовки. Перевернутая запеканка ещё не закарамелизовалась. Разрез запеканки с орехами в карамели.
|
Привычный омлет в новом свете |
Рецепт Елены Чекаловой из "бодрого утра" на первом..блюда , которые она предлагает готовить- часто легки в исполнении, из доступных продуктов, а манера преподнесения такая, что хочется просто бросить все и приготовить что-нибудь прямо сейчас.)
ну.. с "прямо сейчас " я конечно преувеличиваю)), но в выходные устроить своим маленький домашний ресторанчик почему нет..) Вот и сегодняшним утром, вместо привычного омлета, решила потратить на 15 минут подольше и приготовить "СОВЕРШЕННЫЙ омлет"!)
Итак на доих девочек (большую и маленькую)) я взяла 4 яйца., топленое сливочное масло – 1 ст. ложка, соль – 1 ч. ложка, уксус - 1 ст. ложка. Соус: сливочное масло – 1,5 ст. ложки, лук мелко нарезанный – 2 ст. ложки, мука – 1 ст. ложка, сливки или молоко – 1 стакан, мускатный орех, лавровый лист, перец горошком, сыр тертый – 3 ст. ложки.
Соус. Поставьте молоко или сливки на огонь. Добавьте лавровый лист и перец горошком. Растопите в маленькой кастрюле сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Вмешайте столовую ложку муки. Снимите кастрюлю с огня и постепенно влейте теплое молоко или сливки. Снова поставьте кастрюлю на плиту, посолите, добавьте немного мускатного ореха. Положите в готовый соус тертый сыр.
Омлет. Разделите яйца на белки и желтки. Белки нужно взбивать в медной посуде, но можно просто смазать чашу смесью соли и уксуса. Насухо вытрите чашу, вылейте в нее белки, взбейте их до мягких волн и аккуратно вмешайте желток. Выложите смесь в хорошо разогретую сковороду с топленым сливочным маслом. Омлет должен слегка прихватиться и не пристать к сковороде. Для этого нужно слегка встряхивать сковороду. Поставьте омлет под горячий гриль в духовку, разогретую до максимальной температуры, на 20-30 секунд. Готовьте омлет, не закрывая духовку. Одну сторону омлета полейте сырным соусом и сложите его.
Результат потрясающий!)
ну а тем, кому лень читать могут посмотреть рецепт здесь:
|
Мясной рулет "Трио" |
Вкусный, ароматный рулет из трех видов мяса и зелени.
|
1 шт |
|
1 шт |
|
1 шт |
|
небольшой пучок |
|
небольшой пучок |
|
пучок |
|
3-4 шт |
|
|
|
|
Салат "Ананас с чесночком" |
Нам потребуется:1 большая банка конс.ананасов
около200-300 г любого твёрдого сыра
майонез
2 дольки чеснока (больше или меньше -по желанию)
1) В салатник выкладываем половину ананасов (мелкие кусочки), промазываем майонезом с выдавленным в него 1 зубчиком чеснока.
2) Сверху посыпаем натёртым на мелкой тёрке сыром (около 1-1,5 см), опять промазываем майонезом (уже без чеснока)
Теперь повторяем шаг 1, затем шаг 2. Сверху можете присыпать зеленью. Всё!!
Салат жив,только пока охлаждается в холодильнике!
|
Пончики "как у бабушки" |
Вчера был "жирный четверг" - в христианском календаре последний четверг перед Великим постом, называемый в России "масленица". "Жирный четверг" начинается в последнюю неделю карнавала. В Польше и в католической части Германии, по традиции, в этот день разрешается объедаться. В России пекут блины, а в Польше - жарят пончики и едят весь день и везде, не обращая внимания на то, что один пончик это ок. 300 калорий. Да кто бы стал считать эти калории в блинах или пончиках, когда такая вкуснотища, да всего один раз в году!
Сегодня, уже спокойно, после вчерашнего обжо...... поделюсь с вами рецептом польских пончиков (как всегда, если традиционная кухня, то от бабушки):
Ингредиенты:
• 1 кг пшеничной муки
• 100 г свежих дрожжей (или 40-50 г сухих дрожжей)
• 100 -150 г сахара
• 500 мл молока
• 6 яичных желтков
• 1 целое яйцо
• 5 - 6 столовых ложек оливкового масла или сливочного масла -100 г
• 1/2 стручка (?)ванили (или небольшой пакет ванильного сахара)
• рюмка спирта
• Сок и цедра 1 шт. лимона
• 1/2 чайной ложки соли
Кроме этого:
• масло для жарки
• густой джем, повидло... для начинки
• сахарная пудра или глазурь (1 стакан сахара растереть с 2 - 3 столовыми ложками горячей воды)
Растереть свежие дрожжи с ложкой сахара (сухие просто смешайте с мукой)) , 20 г муки и 1/2 стакана молока и оставить подниматься. Просеять муку. Яичные желтки взбить с сахаром, добавить муку, поднявшиеся дрожжи, ваниль, лимонный сок, цедру и остальную часть молока, щепотку соли и спирт. Замесить тесто пока не станет гладким и блестящим, а на поверхности появятся пузырьки воздуха. Добавить масло (если сливочное, то растопить), еще помесить, чтобы масло впиталось в тесто и оставить в теплом месте пока не вырастит (если дрожжи хорошие, то хватает 15-20 минут).
Части теста набираю ложкой, из каждой части делаю небольшую лепешку в руке, на которую кладу половину чайной ложки начинки, защипываю и закатываю в шарик. Такие шарики укладываю на посыпанную мукой доску, накрываю салфеткой и оставляю подниматься (в теплом месте). Можно использовать и другой прием: раскатать тесто толщиной около 1 см (про муку не забывайте, иначе тесто будет приклеиваться), стаканом вырезать кружки, а дальше все так же.
Жарить во фритюре с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. Вынуть на бумажное полотенце, чтобы жир стек и посыпать сахарной пудрой или помазать глазурью
Получится много пончиков, никогда не считала, но где-то около 30 - 40.
Только не критикуйте уж больно... Сколько хозяек, столько и рецептов. Попробуйте мой. Моим близким вкусно, если каждый год просят такие же поджарить
|
Методика восстановления засохших картриджей струйных принтеров пригодится тем, кто вовремя не заправил картридж, и он засох. Картриджи нужно особым способом размочить. Для этого мы применяем спецсостав для размачивания. Существует три вида составов. Кислотный, нейтральный и щелочной. Все составы подлежат фильтрации.