(и еще 197660 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
аксессуары бижу блоги бумага вкусненькое выпечка вязание гарнир декор десерт детям диета дизайн животные журналы заготовки закуска запеканки здоровье канзаши картинки квиллинг конфетка котоматрица красота крючок крючок. маффины мк. музыка мясо надписи напитки новый год открытки отрисовки пасха поделки поэзия салаты скрап скрап. спицы торты упаковка фигура фоны хлеб цветы шаблоны
Яичные рулетики с мясной начинкой. |
Яичные рулетики с мясной начинкой - отличный завтрак
Яйца куриные 7 шт.
Свиной фарш 500 г
Лук фиолетовый 1 шт.
Сыр твёрдый 100 г
Сметана 4 ст. л.
Соль 2 ч. л.
Перец чёрный молотый 2 щепотки
Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
Бульон куриный 350 мл
Для приготовления яичных рулетов с мясной начинкой нам понадобятся куриные яйца, свиной фарш, лук (репчатый, белый или фиолетовый), твёрдый сыр, сметана, соль, чёрный молотый перец, подсолнечное рафинированное масло, бульон или кипячённая горячая вода.
Берём сырое яйцо, разбиваем его в миску, добавляем соль на кончике ножа и 1 ч. л. сметаны. Взбиваем яйцо вилкой, чтобы сметана хорошо разошлась.
Сразу же на раскалённой сковороде из получившейся яичной смеси жарим блин с двух сторон — переворачивайте очень акккуратно, чтобы сохранилась его целостность! Советую жарить яичные блины на широкой сковороде (диаметром 28 см).
Пока блин жарится — делаем яичную смесь по принципу из шага 2. Как только один яичный блин обжарили — сразу же жарим следующий. Так поступаем со всеми семью яйцами — в итоге получаем 7 яичных блинов.
Измельчаем очищенный лук, нарезаем его мелко и добавляем в свиной фарш. Также добавляем соль и чёрный молотый перец. Фарш тщательно перемешиваем.
На одну сторону яичного блина выкладываем часть фарша в виде продолговатого брусочка.
Заворачиваем рулетик (по типу голубцов).
Так заворачиваем все блины — получившиеся рулеты выкадываем в форму для запекания.
В горячий бульон или кипячёную воду добавляем столовую ложку сметаны и щепотку соли, перемешиваем и заливаем яичные рулеты так, чтобы они были покрыты чуть больше, чем на половину.
Ставим рулеты в разогретую до 200 ºC духову и запекаем около 15 минут под фольгой и 10 минут без неё (я запекала под грилем).
Достаём рулеты, посыпаем их натёртым на мелкой тёрке сыром и ставим в уже выключенную духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился.
Подаём яичные рулеты с мясной начинкой в горяем виде!
Метки: вкусненькое мясо закуска |
Вот это рёбрышки!.. |
Приветствую вас, читатели smashno.ru - любители вкусно приготовить, покушать и угостить ближнего.
Со свиными ребрышками можно приготовить вкусные борщ и суп, можно стушить их с картошкой, но сегодня мы поговорим
о том, как приготовить свиные ребрышки в фольге. По этому рецепту получится просто замечательно. Понадобятся продукты:
мясо на ребрышках – 1 кг;
белое сухое вино – 100 мл;
соус томатный – 3-4 ст. ложки;
свежий жидкий мед – 1 ст. ложка;
горчица готовая – 1 ч. ложка;
половина большой или одна маленькая луковица;
чеснок – 2-3 зубчика;
соль, перец молотый, специи для гриля, лавровый лист;
масло растительное;
свежая зелень
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Метки: мясо |
Куриные грудки с ананасом. |
Метки: мясо |
Мясной рулет. |
Метки: мясо |
Курица "Кордон блю". |
Метки: мясо |
Паштет за 10 минут. |
Метки: мясо |
Мцвади в баклажанах. |
Метки: мясо закуска |
Нежнейшая печенка за 15 минут. |
Метки: мясо |
Мясные рулетики " Гусарики". |
Зимой мы с мужем обедали в ресторане украинской кухни. Я себе заказала Мясные рулетики « Гусарики», что это означает я не знаю. Но блюдо мне понравилось. Я сегодня встала пере вопросом , чем кормить семью, а банальные котлеты не хочу, все равно жирновато. Лето, хочется овощей. Я вспомнила про « Гусарили» готовила по своим ощущениям, в результате разницы не почувствовала. Размещаю рецепт, может быть кого то заинтересует. Итак, нам необходимо:
Фарш любой( у меня свинина + говядина 50/50)
1-1.5 стакана бульона или кипяченной воды
2луковицы (одну натерла на терке в фарш, другая для соуса)
1 большая морковь
1 большой помидор
1 перец болгарский
Соль, перец черный молотый
Масло растительное для пассировки овощей
Для теста: 1 стакан холодной воды
Щепотка соли
1 яйцо
Муки столько, сколько возьмет тесто
Замесить эластичное тесто из муки , воды, яйца и соли. Дать ему немного постоять. Овощи нашинковать соломкой, пропассировать на растительном масле.
Тесто раскатать в тонкий пласт, нанести на тесто тонким слоем подготовленный фарш, свернуть в плотный рулет. Рулет разрезать на кусочки сантиметров по 5. Рулетики обжарить с двух сторон. В форму для запекания выложить половину пассированных овощей, затем разложить рулетики с фаршем , затем выложить остатки овощей, приправить любимыми приправами и травками. Налить бульон или кипяток. Отправить на 20-25 минут в духовку на 200 градусов тушиться.
http://4vkusa.ru/ Всем желаю приятного аппетита и хорошего настроения)))
Метки: закуска мясо |
Куриные котлетки "Нежнейшие". |
Метки: мясо |