Всё про ЛиРу |
|
Метки: Всё про ЛиРу |
Восьмое чудо света. Бухта Халонг во Вьетнаме. |
Казалось бы чего можно посмотреть в далекой и коммунистической стране, которую столько лет давили американцы и из которой бегут к нам люди всеми правдами и неправдами?
Но не жить же туда отправляться, а посмотреть восьмое чудо света под названием бухта Халонг. Говорят, что в ее водах плескался дракон и, из за того, что он был таким резвым парнем, образовалось почти две тысячи известняковых скал и островов, выступающих из изумрудных вод.
Метки: фото |
Волшебная пуговица |
Martina25
Метки: Волшебная пуговица |
Секрет исцеления |
http://www.sunhome.ru/
Серия сообщений "- магия здоровья":
Часть 1 - Герань на окошке…
Часть 2 - Ритуал со свечой для исцеления отдельных органов
...
Часть 13 - Как бросить курить (магический ритуал)
Часть 14 - Лечебные и магические свойства приправ
Часть 15 - Секрет исцеления
Часть 16 - Изгнать старые болезни и оградить себя от новых
Часть 17 - Способ снятия негатива «Солёная ванночка для ног»
Часть 18 - Болезнь заберёт росток. Магия народной медицины
Метки: Секрет исцеления |
Старинный секрет богатства |
Метки: секрет богатства |
Причинно-следственные связи возникновения болезни |
Martina25
Метки: Причинно-следственные связи возникновения болезни |
Магические способности свечи |
Метки: Магические способности свечи |
Вкусненькие закусочки, съедаются влет, проверено! |
Метки: салаты |
шапочка с жаккардом(много) |
Метки: шапочки |
Норвежские шапки |
Здесь много норвежских узоров
http://uzor4ik.ru/index.php?npp=33
http://www.garnstudio.com/lang/se/category_oversikt.php?kat=7
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Метки: шапочка |
Блюда из тыквы (+ 5 рецептов) |
Метки: Блюда из тыквы |
Дороги, ведущие нас..... |
Одни выбирают прямые дороги,
другие - извилистые,
третьи умудряются запутаться в них -
у каждого из нас свой путь...
Метки: фото |
Как убрать текст под кат |
Пост будет коротким. Допустим, вы написали длинный текст и хотите часть его скрыть, поставив ссылку далее.
Пишем
И все, что будет написано после этого more спрячется.
Посмотрите, что я спрятала
Метки: Как убрать текст под кат |
Узоры крючком |
Узор зигзаг-очень красивый! Взято с форума Осинки.
Подробнее -здесь
Метки: Узоры крючком |
Белая сумка |
Метки: сумка |
Ёлочка крючком |
Метки: Ёлочка крючком |
Сумка ЛЕТНЯЯ |
Основание сумки-круг диаметром 19см.Когда вязала основание,то ввязывала хозяйственный бельевой шнур(пластиковый),для того,чтоб дно держало форму.Затем вязала основным рисунком(на фото)Самый верх сумки-полная импровизация.Застёжка на 2 магнита,подклад-лён
Метки: Сумка |
Апельсины в шоколаде |
Приближаются новогодние праздники и каждый хочет удивить своих родных новыми интересными блюдами. Например, на десерт можно подать не купленные в магазине конфеты, а сделанные своими руками апельсиновые дольки. Рецепт, поверьте, настолько прост, что с ним справится даже начинающий кулинар.
Состав:
2 апельсина
200 гр. шоколада с содержанием какао не менее 50%
2 ст.л. растительного масла
кокосовая стружка
Приготовление:
С апельсина аккуратно снять цедру.
Разделить апельсин на дольки, удалив все пленки.
Делаем водяную баню: на огонь ставим кастрюлю с водой, сверху устанавливаем глубокую чашку, которая дном не должна касаться воды. В чашку выложить поломанный шоколад.
Когда вода начнет кипеть, шоколад постепенно будет таять. Таким образом вы не допустите пригорания шоколада.
Полностью растопить шоколад.
Добавить в шоколад растительное масло. Это сделает глазурь более гладкой. Вмешать масло в шоколад.
Каждую дольку апельсина окунуть в растопленный шоколад.
И обвалять дольки в кокосовой стружке.
Положить апельсиновые дольки на тарелку и поставить в холодильник (для быстрого охлаждения можно поставить на 30 минут в морозильную камеру).
Метки: Апельсины в шоколаде |
БАБУШКИНЫ РЕЦЕПТЫ |
НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ
БАБУШКИНЫ РЕЦЕПТЫ
НАРОДНЫЕ МЕТОДЫ ЛЕЧЕНИЯ
Метки: РЕЦЕПТЫ |
Формы шапочек и правила круга (советы Марины Архангельской): |
Метки: правила круга |
ФАНТАСТИЧЕСКИЙ салат "МОРСКАЯ ПЕНА": сочный, воздушный и очень вкусный! |
Метки: салат |
САЛАТЫ (посмотрите) |
Салат делать слоями, каждый слой под майонезом, соль по вкусу.
1-крабовое мясо мелко порезать,
2-желтки яиц натереть на терке,
3-кальмары отварные или консервированные мелко порезать,
4-пекинская капуста мелко порезать,
5-сыр натереть на терке,
б-белок яйца натереть на терке.
Украсить икрой.
Салат делать слоями:
1-чернослив мелко порезать,
2-отварную курицу мелко порезать +майонез,
3-пекинскую капусту мелко порезать +майонез,
4-обжаренные шампиньоны с луком,
5-отварные яйца натереть на терке+майонез,
6-сыр натереть на терке,
7-орехи грецкие.
Салат делать слоями, каждый слой под майонезом.
1-крабовое мясо нарезать мелко.
2-петрушка,мелко порезать,
3-белок на терке,
4-кальмары отварные,
5-желток на терке,
6-икра.
Салат украсить креветками
Копченую курицу (200 гр.), 2 шт. отварного картофеля, 1 луковицу, 1 отварную морковь, 2 желтка, 2 соленых огурца, 30 гр .зеленого салата - все порезать кубиками, посолить и заправить майонезом. Выложить салат на блюдо, сверху разложить белок натертый на мелкой терке, украсить веточками укропа, маслинами и морковью.
Салат слоями:
1-отварная морковь -кубиками,
2-смешать тертый сыр с распаренным изюмом,обжаренными грецкими орехами,чесноком и майонезом,
3-тертый на терке желток,
4-киви-кубиками,
Белок натереть на терке и соединить с майонезом,посолить и обмазать "браслет" по кругу.
Ну и конечно предлагаю на Ваш суд оформление всем нам известного винегрета
Вот так красочно можно украсить самый обыкновенный винегрет .
В состав винегрета входят: отварной картофель, морковь отварная, свекла отварная, горошек зеленый, лук, соленые огурцы,масло. Можно готовить винегрет и фасолью, грибами. Это простое блюдо тоже украсит наш стол.
Метки: САЛАТЫ |
Немного новогодних открыток... |
Метки: ОТ открытки |
Чтоб всегда цвели цветы… |
http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5379
Автор: Leda
|
Цвести всегда, цвести везде. До дней последних донца. Цвести – и никаких гвоздей... почти Маяковский |
Как подобрать комнатные растения так, чтобы круглый год наслаждаться цветением? Сегодня я постараюсь ответить на этот вопрос, заданный мне пытливыми умами ю-мамских ботаников.
Для настоящего цветовода год начинается весной. Именно весной растения просыпаются после зимней спячки и трогаются в рост. Некоторые, особенно резвые, сразу принимаются цвести.
К марту продолжительность светового дня на Урале составляет 10 часов 39 минут. Света становится достаточно для нормальной жизнедеятельности растений. Чаще всего к марту уже у всех растений заметен активный рост. В этом время для формирования новых побегов растениям нужно большое количество минеральных солей и воды, поэтому в марте производят пересадки, возобновляют подкормки, усиливают полив.
Пересадка комнатных растений – одно из важнейших условий ухода. В течение года земля в горшках истощается, уплотняется, закисает, могут появиться земляные черви, из-за чего желтеют листья растений, опадают бутоны, засыхают и скручиваются ветви.
В марте цветут выгоночные луковичные – тюльпаны, нарциссы, крокусы, гиацинты. Зацветает калатея шафранная, продолжают цвести цикламены, примулы, гиппеаструмы и кливии.
В апреле солнечного света становится еще больше. Условия жизни комнатных растений непрерывно и быстро улучшаются, начинается интенсивный рост.
В этом месяце растения продолжают пересаживать. Пересаженные экземпляры, а также укорененные черенки первое время поливают умеренно, регулярно опрыскивают и притеняют от солнечных лучей. С появлением новых сильных побегов растения выставляют на светлое место и увеличивают полив.
Весеннее солнце может оказаться избыточным для многих растений, особенно размещенных на окнах южной и юго-восточной ориентации. Притенять лучше всего марлей, тюлем, полиэтиленовой пленкой.
В апреле начинают подкармливать хорошо растущие и цветущие виды, а также пересаженные растения. Перед подкормкой землю обильно поливают водой.
Отцветают цикламены. Зацветают бегонии, герани, розы, гибискусы, акалифа, кальцеолярия, колумнея, эписция, стрелиция, эониум, рипсалидопсис, зефирантес.
В мае обычно отключают центральное отопление комнат, и это может сказаться на развитии растений. Внимание стоит уделить теплолюбивым неженкам – фиалкам, стрептокарпусам, некоторым орхидеям.
Если в марте–апреле растения не были пересажены в свежую питательную почву, это не поздно сделать и в мае. Цветы защищают от солнечных лучей и первое время поливают умеренно, ежедневно опрыскивают, пока не оправятся корни. Подкармливать начинают не раньше, чем через месяц после пересадки. У быстрорастущих фуксий, пеларгоний, жасминов, чтобы добиться обильного цветения, прищипывают верхушки, полностью или наполовину удаляют жировые побеги.
Если у вас есть закрытый балкон, при положительных дневных и ночных температурах уже можно выставлять туда комнатные растения. Суточные колебания температур многих сподвигнут на пышное цветение.
В мае цветут клеродендрум, неомарика, сенполии, зацветают отдыхавшие зимой пеларгонии, начинают цветение анигозантос, брунфельсия, абутилон, эсхинантус, калистемон, колокольчик равнолистный, кроссандра, фуксии, гардения, лантана камара, стефанотис, стрептокарпус.
За весной неизбежно приходит лето, и забот у цветовода прибавляется.
Угроза возвратных заморозков на Урале минует примерно после 12 числа. Если вы все еще не вынесли на балкон комнатные цветы, либо ваш балкон открыт, можно сделать это в июне.
Многие растения будут гораздо красивее, мощнее и лучше перенесут зиму, если их вынести на лето в сад или на балкон. К таким растениям относятся бенгальские и садовые розы, олеандры, пальмы, аукубы, фуксии, аралии, азалии, абутилоны, гибискусы, карликовые гранаты, кактусы, алоэ и другие суккуленты. Их постепенно приучают к солнцу и ветру, первое время притеняют или ставят под деревом. Во избежание перегрева корней и пересушивания земляного кома горшки прикапывают (на балконе – в ящиках с землей, торфом или песком). Систематически утром и вечером поливают растения по мере высыхания почвы, опрыскивают или обливают листья и стебли водой.
Летом растения интенсивно растут, а также запасают в корнях питательные вещества на зиму. Именно летом формируются цветочные почки цветущих зимой и ранней весной растений: камелий, цикламенов, гиппеаструмов, гиацинтов, нарциссов, тюльпанов.
Оставшиеся в комнате нежные геснериевые, папоротники, ароидные, эпифитные кактусы притеняют от солнца марлей или пленкой, поливают водой комнатной температуры. Изредка их подкармливают раствором полного минерального удобрения. Землю периодически рыхлят. В горшках с непересаженными растениями полезно аккуратно снять верхний слой и подсыпать свежей питательной земли.
В июне во всю цветут бальзамины, бегонии, фиалки, антуриумы, глоксинии, адениумы, герани, зацветают алламанда, датуры, ахименес, куфея, хойя, гипоцирта, пахистахис, пассифлора. Ардизия, расцветшая в июне, к зиме даст плоды.
Почти все красивоцветущие растения желательно держать на открытом воздухе. Это связано с тем, что сквозь оконные стекла проникает в комнаты не больше половины солнечного света, который так необходим для формирования цветочных почек. Летом растения потребляют очень много воды и минеральных солей и поэтому нуждаются в обильном поливе и подкормках. В холодную дождливую погоду полив и подкормку уменьшают.
В ясные жаркие дни притеняют растения марлей, часто опрыскивают (но не на солнце). Находящиеся на балконах более выносливые виды также защищают от полуденных солнечных лучей во избежание разрушения хлорофилла, высыхания листьев. Поливают по мере необходимости ежедневно утром и вечером.
Июль радует цветами глориозы роскошной, каллы Элиота, кассии, катарантуса, цеструма, эритрины, олеандра, паслена, каладиума и многих других растений. На балконах буйствуют летники – петунии, агератумы, лобелии, левкои, резеда, вербена, губастики, целозии, гелиотропы, тунбергии, бегония вечноцветущая, маргаритки, ипомея, душистый табак, циннии.
В августе жизнедеятельность растений уже направлена от интенсивного роста к вызреванию наросшей за лето древесины, луковиц, клубней. Идет накопление питательных веществ на зиму. В то же время мы можем наблюдать активное цветение комнатных и балконных растений.
В августе цветет агапантус, акалифа, эухарис, руэллия макоя. Начинают цвести герберы, которые выращиваются как комнатные растения, их цветение может продлиться до ноября.
За августом грядет сентябрь, листва на деревьях желтеет, краснеет, увядает. Осень вступает в свои права повсюду, коснется она и комнатных цветов.
На сентябрь приходится критический период в жизни комнатных растений – время окончания роста и переход к состоянию покоя. Ночи становятся прохладные, дни убывают, и 23 сентября наступает осеннее равноденствие. Если сентябрь солнечный, то света вполне достаточно для продолжения роскошного цветения комнатных растений, особенно, если те стоят на открытом воздухе.
Непрерывно распускающиеся под лучами осеннего солнца цветы требуют много воды и «еды», поэтому цветущие растения в сентябре в хорошую погоду продолжают обильно поливать и одновременно подкармливать, но уже только раз в неделю.
Сильный сентябрьский прирост комнатных растений вполне возможен, но не желателен, потому что молодые осенние побеги не успевают вызреть к зиме. Молодые листья испаряют много влаги, зимой они будут оттягивать воду от нижних зрелых листьев и тем самым вызывать их опадение. Поэтому растущие культуры в сентябре уже не подкармливают и постепенно сокращают их полив, чтобы вызвать окончание роста. В холодную сырую погоду во второй половине сентября растения поливают даже реже, чем зимой, особенно фикусы, алоэ и кактусы.
Растения, проводившие лето на даче или балконе, пора возвращать домой.
В сентябре цветут афеляндра, ахименес, хризантемы, церопегия, амариллис, валотта, гемантус катарины, кринум.
В октябре количество света еще уменьшается, к концу месяца световой день составит всего 9 часов 20 минут. Часто стоит дождливая или пасмурная погода. 14 октября по народному поверью и вовсе должен идти снег – отмечают день Покрова пресвятой Богородицы.
Дни короче ночей, но при этом после начала отопительного сезона для комнатных растений наступают теплые ночи, которые становятся все длиннее и длиннее.
Большинство комнатных растений переходит в состояние зимнего покоя. Поэтому их поливают значительно реже и до весны не подкармливают. Систематически рыхлят землю в горшках, удаляют образующийся на ее поверхности мох, если требуется, подсыпают немного торфа и песка. Для того, чтобы земляной ком находился в умеренно влажном состоянии, почву покрывают слоем мха-сфагнума, периодически опрыскивая его. Для повышения влажности воздуха в комнате на батареи устанавливают емкости с водой или сырым песком, включают увлажнители, фонтанчики.
Цветущие сенполии, колокольчики (кампанулы), жасмин самбак, бегонии, примулы и другие растения продолжают регулярно, но умеренно поливать теплой водой. На солнечных окнах в октябре доцветают розы, герани, фуксии, бегонии. В прохладных помещениях цветут заготовившие летом сильные бутоны цикламены и примулы, в теплых – гиппеаструмы и эпифиллумы.
В ноябре для комнатных растений наступает зима, самый неблагоприятный период. Растения страдают от недостатка света и повышенной ночной температуры. У некоторых растений возможно появление длинных слабых побегов.
Некоторые растения желательно подсвечивать. Светолюбивые виды (агава американская, алоэ древовидное, сансевьера трехполосая, сеткреазии, хлорофитумы) размещают на подоконнике. У самого стекла расставляют кактусы и другие суккуленты. Теневыносливые растения (папоротники, пеперомии, аспидистры, монстеры) располагают на втором плане – на подставках и столиках.
Растения, произрастающие в естественных условиях в субтропиках, лучше переносят зиму в прохладном помещении (10-12ºС). К ним принадлежат лавр, самшит, мирт, плющ, циссус, офиопогон и др. Поливают их изредка по мере высыхания кома земли, опрыскивают, поверхность земли в горшках и кадках периодически рыхлят.
Холодостойкие культуры прекрасно перезимуют в сухом проветриваемом помещении (2-6°С). К ним относятся хвойные растения, лавры, олеандры, агапантусы, фуксии, гортензии. Некоторые из них теряют на зиму листья.
Виды тропического происхождения (сенполии, орхидеи, эписции и др.) продолжают расти и цвести. Их регулярно поливают, опрыскивают (кроме эписции) теплой водой и досвечивают люминесцентными лампами. С наступлением отопительного сезона воздух в квартирах становится сухим, поэтому растения часто опрыскивают, один раз в неделю обмывают листья водой под теплым душем. Водные процедуры предотвращают появление вредителей.
В ноябре продолжают цвести цикламены и зацветают зигокактусы, азалии, калла эфиопская, пуансеттии, гименокаллис.
Декабрь – самый темный месяц в году. Дни убывают вплоть до зимнего солнцестояния, и вместе с тем непрерывно ухудшаются условия существования комнатных растений, живущих в основном за счет отложенных летом запасов питательных веществ, т.к. дневная выработка этих веществ ничтожно мала. Большинство растений поливают умеренно, а те, которые находятся в состоянии покоя, – редко, лишь бы не пересохла земля.
Комнатные цветы на подоконнике во избежание переохлаждения земляного кома полезно установить на помост из деревянных реек или подставки высотой 2-3 см.
Для защиты растений от горячего сухого воздуха, идущего от радиаторов центрального отопления, к подоконнику со стороны комнаты крепят щит из фанеры или плексигласа, иногда бывает достаточно и куска пленки высотой в 15-20 см.
Фикусы поливают умеренно, так как от излишней влажности почвы листья опадают и растения теряют декоративный вид.
Орхидеи с развивающимися цветоносами регулярно поливают и содержат в светлом прохладном месте.
Азалии в стадии бутонизации помещают в теплую комнату (18-23°С), равномерно поливают и ежедневно опрыскивают.
Для того чтобы камелии не сбросили бутоны и зацвели, их содержат в прохладном помещении (12-15°С) и так же, как азалии, поливают и опрыскивают.
В конце месяца высаживают в небольшие горшки со свежей рыхлой почвой корневища ахименесов, клубеньки глоксиний, прошедших период покоя.
Поддерживают чистоту всех растений, стирают пыль с гладких листьев влажной тряпкой (с опушенных удаляют кисточкой или сдувают).
Зацветают камелии, и по-прежнему цветут цикламены. После периода осеннего охлаждения зацветают фаленопсисы.
В январе дни постепенно удлиняются. Условия существования комнатных растений начинают очень медленно изменяться в лучшую сторону, однако продолжается потребление отложенных летом запасов питательных веществ.
Для диффенбахий, аглаонем, филодендронов, фикусов, сенполий, монстеры, афеляндры, антуриума наиболее благоприятна температура 16-18°C. Понижение ее до 12-14°C невредно для растений, но полив при этом уменьшают, чтобы избежать загнивания корней.
Надо отметить, что зимой растения страдают больше от чрезмерного тепла, нежели от пониженной температуры. Также вредны сквозняки и сухой воздух. Чтобы облегчить жизнь растениям, стараются увлажнять воздух в помещении, растения моют в душе.
Большинство растений находятся в состоянии покоя. Поливают умеренно, полив желательно производить водой комнатной температуры. Растения не подкармливают. Горшки можно поворачивать разными сторонами к свету.
Во избежание замерзания листьев во время сильных морозов на подоконнике у оконного стекла подвешивают прозрачную пленку. Растения в слабоотапливаемых помещениях ночью убирают с подоконника.
Цветущие зимой сенполии, цикламены, зигокактусы, примулы, каллы содержат при 16-18°C поближе к свету или досвечивают лампами дневного света, помещая их на расстоянии 10-15 см от верхушки растений. Длительность досвечивания 12-14 часов в сутки.
Находящиеся в стадии бутонизации или цветущие гиппеаструмы, кливии, эухарисы регулярно поливают теплой отстоявшейся водой и подкармливают раз в две недели.
Цветут выгоночные гиацинты, нарциссы, тюльпаны, брунфельсия, цинерария гибридная, каланхоэ блоссфельда, лахеналия, сенполии, цикламены, зигокактусы, примулы, каллы, кливии, эухарисы.
Февраль в жизни комнатных растений – переходный период от зимы к весне. Дни становятся длиннее, в полуденные часы при солнечном дне заметно повышается температура в помещениях. Теплолюбивые и теневыносливые растения дают здоровый прирост.
В это время света еще мало. И хотя день прибывает, он все еще короток, поэтому растения размещают поближе к окнам или подсвечивают люминесцентными лампами.
Большинство видов находится в состоянии относительного покоя. Их поливают только тогда, когда верхний слой земли в горшке подсохнет.
Кактусы и многие представители мезембриантемовых находятся в состоянии покоя, и их не поливают. Суккуленты поливают очень редко, так, чтобы между поливами субстрат подсох; полив лучше производить в ясные дни.
Цветущие азалии, гиппеаструмы, кливии, колумнеи, примулы, сенполии, орхидеи, бромеливые поливают водой комнатной температуры очень осторожно, чтобы вода не застаивалась, но и не пересушивая землю. Эти растения можно раз в месяц подкормить слабым раствором полного минерального или органического удобрения. Им, а также другим цветущим культурам очень полезно досвечивание.
Цветут азалии, кливии, примулы, цикламены, шпрекелия, гиппеаструмы, колумнеи, сенполии, орхидеи, бромелиевые.
Некоторые растения способны цвести весь год. На белопероне, броваллии, бугенвиллии, жасмине, кислице, спатифиллуме и других растениях цветы могут сменять друг друга так, что создается впечатление постоянного цветения.
В статье были использованы материалы:
Комнатные растения: Большая иллюстрированная энциклопедия (пер. с фр. Крупичевой И.). – М: Эксмо, 2003.
1000 + 1 совет по уходу за комнатными растениями / Автор-сост. Е. Манжос. – М.: АСТ; Мн.: Харвест, 2005.
Хессайон Д. Все о комнатных растениях. – М: Кладезь, 2005.
Быховец С.Л., Гончарук В.М. Дневник сезонного ухода за комнатными растениями и цветами – Мн.: Харвест, 2004.
Метки: Чтоб всегда цвели цветы… |
Замечательные салаты и закуски к предстоящим праздничкам |
Метки: салаты |
Сети соблазна: воздушное болеро крючком |
Метки: жилет |
СУМОЧКА "ЛОТОС" |
Метки: сумки |
Короткий жилет |
Метки: жилет |
Рецепты к Новогоднему столу! |
нашла здесь perecusim.ucoz.ru/
Салат в луковой козинке НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2012 Здесь важен не так салат,как сама корзинка Изначально я планировала сделать 4 корзинки,но оказалось купила маловато лука. Нам нужно булочки или тостерный хлеб (я брала булочки),зелёный лук подлиннее,колбаса или ветчина и солёная соломка. С булочек срезаем верхушку. Из колбасы ( можно ветчина) тоже вырезаем шайбочки(можно готовую найти такого размера) чуть меньше диаметра булочки.
Потом по кругу булочки вставляем соломку 10-12 штук,колбаска остаётсся по центру булочки (это для того,чтобы когда вы наполните её салатом, она не промокла). А дальше берём зелёный лук и начинаем переплетать между палочками в шахматном порядке. Так плетём до самого верха, пока сплетём корзиночку. Далее наполняем её своим любимым салатом. 
Новогодний салат «Каллы» Вам понадобится: 150 г сыра 100 г отварного куриного филе 100 г грибов, обжаренных с луком 100 г консервированного ананаса 3 вареных яйца 2 вареных моркови плавленый сыр пластиками укроп зеленый лук майонез Способ приготовления: Этот праздничный новогодний салат великолепно украсит новогодний стол, станет его оригинальным украшением, а изысканный вкус этого нарядного салата понравится всем гостям. Все ингредиенты нарезать, оставив три тонких ломтика моркови для украшения. Слоями выкладывать салат на блюдо, каждый промазывая майонезом, в таком порядке: грибы с луком, куриное филе, ломтики ананаса, тертый сыр, мелко нарезанные яйца, укроп. Украшается салат так: пластики сыра можно чуть подплавить, либо прижав руками, свернуть в виде каллов (кулечками), вставить в центр по ломтику моркови, сделать «стебли» из перьев зеленого лука. Перед подачей охладить новогодний салат «Каллы» в холодильнике.
Салат Букет сирени новогодний стол Так украсить можно фактически любой салат . Я укладывала всё слоями (как это теперь стало модным) , промазывая майонезом . Не забудьте про специи . картофель (тёрла на тёрке) лук (кубиками) копчённая колбаска(полосками) яблоки(на тёрке) миндаль (у меня был палочками, я его слегка обжарила )-можно орехи яйца (для украшения) консервированный ананас У меня получилось 2 слоя , вернее эти слои повторила 2 раза . Для веточек сирени можно использовать петрушку или укроп. А для самих цветов нужно потереть на тёрочке белок , уложить его в чайную ложку (у меня была ложечка ещё меньше),уплотнить и перевернуть на зелень . Для сиреневого цвета я использовала сок свеклы . Верх салата посыпала желтком . остался ещё белок, вот я им края салата обрамила . Салат в глубокой салатнице, поэтому в разрезе показать не могу , да это и не важно . Я уже оговорилась, что салат может быть любой . Приятного вам аппетита! 
Канапе сырное «Новогодние свечи» Вам понадобится: 120 г сливочного сыра «Виола» 100 г творожного сыра с зеленью 10 грецких орехов 8 оливок 3 зеленых лука 2 зубчика чеснока 1 огурец 1 булка пшеничного хлеба 1 болгарский перец 10 ст.л. сметаны 2 кучока желтого перца (для оформления пламени свечи) Способ приготовления: Нарезать хлеб на ломтики, на оливковом масле или в тостере обжарить. Вырезать при помощи формочек из мякоти хлеба фигурные кусочки. Маленькими кубиками нарезать болгарский перец и огурец, мелко нарезать зеленый лук, перемешать все с творожным сыром. 7 орехов измельчить, перемешать с мелко порубленными оливками и сливочным сыром, подсолить, перемешать. Смазывая каждый кусочек хлеба приготовленными начинками (начинки чередовать), складывать их друг на друга, формируя свечи. Обмазать сметаной бока «свечей». Обрезки хлеба, оставшиеся грецкие орехи и чеснок перемолоть в блендере, обсыпать полученной смесью бока свечей. Оформить канапе сырное «Новогодние свечи» пламенем из желтого перца, сделать «потекший воск» из сметаны, полив ею свечи сверху, перед подачей на новогодний стол закуска охлаждается.
Салат Для Вас Предлагаю вашему вниманию не только красивое, но и очень вкусное блюдо ! Вот такая корзина с цветами получилась. Нам потребуются: - шампиньоны; - копченый куриный окорочок; - морковь по-корейски; - лук репчатый; Для заправки: - майонез 1 ст.л.; - сметана 1 ст.л.; - горчица 1 ч.л. Для украшения: - тв. сыр; - зелень; - редис; - вареная морковь. Лук и шампиньоны нарезаем и жарим в небольшом кол-ве раст. масла. Окорочок нарезаем кубиками. Готовим заправку. Для этого смешиваем майонез, горчицу и сметану. Тщательно перемешиваем все компоненты салата: окорочок, обжаренные лук с грибами, морковь и заправку. На блюде выкладываем нашу будущую корзину с цветами. Тонко нарезанным сыром делам "корзиночку", а сверху нее - зелень для "букета". Цветочки - из вареной моркови и редиса. Вот такая корзина с цветами получилась. Моим домашним очень понравилось и оформление и сам салат. Надеюсь, что понравится и вам. Приятного аппетита !
Салат «Сосновые шишки» Вам понадобится: 200 г копченой курицы 150-200 г плавленого сыра 3-4 клубня картофеля 3 яйца 1 головка репчатого лука 1 банка консервированной кукурузы орешки (любые) миндаль сосновые ветки или розмарин майонез Способ приготовления: Такой новогодний салат отлично украсит новогодний стол, придется по вкусу всем домашним и гостям. Отварить до готовности картофель и яйца, потереть отдельно на крупной терке. Нарезать курицу кубиками, мелко нарезать лук, обдать его кипятком, натереть сыр на терке, перемешать с рублеными орешками. Выложить новогодний салат «Сосновые шишки» на блюдо слоями, каждый смазывая майонезом и придавая салату форму шишек: картофель, курица, лук, кукуруза, яйца, смесь сыра с орехами. Обмазать майонезом и оформить новогодний салат «Сосновые шишки» миндалем, зеленью и сосновыми ветками. 
Салат «Дедушка Мороз» Вам понадобится: 200 г крабовых палочек 200 г соленой красной рыбы 100 г твердого сыра 1 стакан вареного риса 2 красных перца 1 помидор 1 упаковка майонеза Способ приготовления: Этот новогодний салат, безусловно, станет самым ярким на новогоднем столе, ведь Дед Мороз – самый главный символ Нового Года! Мелко нарезать помидор, крабовые палочки и 1 перец, порциями нарезать красную рыбу, выкладывать новогодний салат «Дедушка Мороз» слоями: рис, крабовые палочки, перемешанные с красным перцем помидоры, соленая красная рыба. Оформление салата: сделать из болгарского перца колпак, рукавички и пояс Деда Мороза, лицо – из пластинки сыра, пальто – пластинки рыбы, опушку пальто – из тертого сыра, щеки – кусочки красной рыбы, нос – морковь, окрашенная свеклой, бороду и усы из яичных белков, глаза из горошин перца.
Праздничный салат «Ромашковое поле» Вам понадобится: 3 вареных яйца 2 огурца 2 моркови 2 головки репчатого лука 1 банка консервированной горбуши ½ стакана риса укроп листья салата майонез Способ приготовления: Этот вкусный и красивый новогодний салат просто создан для новогоднего стола и других праздников. Отварить рис до готовности в подсоленной воде, натереть морковь на крупной терке, обжарить на масле. Первым слоем уложить рваные листья салата, вторым – вареный рис, майонез, третьим – размятую вилкой горбушу без жидкости, майонез, мелко нарезанный лук, майонез, морковь, майонез, мелко нарезанный огурец, майонез. Из яичных белков, нарезанных соломкой, сделать лепестки ромашек, серединку цветов сделать из тертых желтков, украсить новогодний салат «Ромашковое поле» укропом и охладить перед подачей на новогодний стол.
Съедобная Ёлочка Продукты самые простые: сыр, маринованные огурцы, пара яичек, грецкие орехи, чеснок и майонез + половина багета +укроп + помидоры черри, виноград, сыр, креветки и мидии Углубимся в процесс: для салата трём сыр, яички, огурчики, измельчаем орехи и давим чеснок+майонез ,хорошо перемешиваем багет разрезаем пополам и подсушиваем в духовке фаршируем салатом и складываем вместе на тарелочку кладём немного салата воодружаем наш сандвич и обмазываем его салатом теперь делаем ёлочку - начинаем крепить укроп доводим укроп до верха вставляем иголку в длииинную нитку, на конец привязываем зубочистку нанизываем поочерёдно помидоры, виноград, креветки, сыр и мидии один конец зубочистки втыкаем внизу, потом обматываем ёлочку и втыкаем вторую зубочистку сверху потом белком делаем снег и посыпаем желтком (типа блёстки ) Вот и всё!!! Надеюсь вам понравится!!! Приятного аппетита!!! 
Канапе с красной рыбой Снежинки блюдо к Новому году Одним из традиционных блюд и способов украшения новогоднего стола являются бутерброды с икрой или красной рыбой. Немного фантазии и время на творчество могут преобразить вполне привычные вещи, сменив их общее восприятие. Собственно говоря, украшать новогодний стол можно, как кому нравиться. В моем случае – представляю вам канапе с красной рыбой вместо привычных бутербродов. Делаются они очень быстро. Основа готовится из белого хлеба с помощью кондитерских формочек, снаружи майонезом рисуется небольшой узор, что составляет главную идею подачи этой закуски.
Сырный рулет Что нужно: 200 г вареной куриной грудки 300 г сыра 1 болгарский перец 200 г творога Свежая зелень Соль, перец Как приготовить сырный рулет: Сыр натереть на терке. Высыпать на противень, покрытый бумагой, и поставить противень в духовку. Сыр должен расплавиться. Как только это произойдет, вынуть противень из духовки и дать сыру чуть затвердеть. Приготовить начинку рулета, порезать куриную грудку, зелень, перец. Посолить, поперчить и перемешать с творогом. Выложить начинку на сыр и аккуратно свернуть рулет. Сырный рулет готов. Приятного аппетита!
Салат Шуба кремлевская праздничная Ингредиенты для "Шуба "Кремлевская"" Свекла (вареная) Огурeц (маринованный) Морковь (вареная) Яйцо (вареные) Маслины Майонез Рецепт "Шуба "Кремлевская"" Это кажется, что сложно - на самом деле все просто - немного фантазии и таким образом можно украсить любой салатик, к любому празднику. Главный принцип - это мозаика из тонко нарезанных овощей: свеклы, морковки, соленого огурца, а так же яйца, человечки вырезаны из маслин, каток залит майонезом и разглажен ложкой. Игрушки можно сделать из икры красной
Салат «Немо» Салаты на новый год 2012 Продукты: 1. Слабосоленая красная рыба 250 гр. 2. Креветки 300 гр. (это вес очищенных) 3. Сыр твердый 100 гр. 4. Яйца 4 шт. 5. Маслины 100 гр. 6. Помидоры "Черри" (упаковка). 7. Лимон. 8. Сметана+Майонез 9. Специи и зелень по вкусу. Приготовление: Яйца отварить и мелко нарезать. Одно яйцо оставить для оформления. Сыр натереть на терке. Маслины и креветки режем небольшими кусочками. Если креветки мелкие - не надо их резать. Готовим соус: сметана и майонез в равных частях, чайную ложку горчицы. Смешать сыр, яйца, креветки, маслины, порезанные помидоры с соусом. Выложить ложкой на блюдо в виде рыбки. Красную рыбу тонко нарезать, обложить сформированную рыбку тонкими ломтиками. Сформировать плавники. Белок яйца и маслины порезать тоненькими полосками и оформить рыбу. Сверху посыпать нашу рыбку кунжутными семечками. Украсить лимоном, луком, оливками, помидорами.
Котлеты из крабовых палочек Состав: 150-200 гр. крабовых палочек,1 лук-шалот, 1 морковь, 1 яйцо, 2-3 ст. ложки молока, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло.Измельчите в блендере крабовые палочки, мелко нарежьте лук-шалот, натрите на крупной терке морковь.Смешайте в однородный фарш измельченные палочки, лук, морковь, яйцо, молоко и панировочные сухари. Посолите и поперчите.Сформируйте котлеты.Обжаривайте котлеты с обеих сторон до образования корочки.Приятного аппетита.
Закуска «Новогодние Ёлочки» Салаты на новый год 2012 Ингредиенты Петрушка 10 г Укроп 10 г Брокколи, калабриз 500 г Чеснок дольки 1 шт. Грецкий орех 100 г Майонез 100 г Гауда сыр 150 г Клюква 30 г Рецепт приготовления Сырую(!) капусту брокколи натереть на крупную терку. Смешать капусту, измельченные грецкие орехи, тертый сыр. Чеснок выдавить, бросить вяленую клюковку (Свежую или мороженую) заправить все это дело соусом и специями. Ложкой нафаршировать вафельные рожки. Установить на тарелке в виде елочек, украсить майонезом и зеленью. Подавать на праздничный стол. Приятного аппетита!
Рыбный кекс Ингредиенты:кекс в готовом виде должен получиться высотой 7-8 см. и диаметром у основания 19 см.: Рыба слабосолёная ( лучше форель или сёмга) - 500 г., Яйца варёные - 4 шт., Рис отварной - 4-5 ст. л., Крабовые палочки (можно взять креветки) - 1 упаковка. Ингредиенты для крема: Мягкий сыр "Филадельфия" - 100 г., Сметана - 4 ст. л., Майонез - 4 ст. л., Желатин - 8 г.. Ингредиенты для украшения : Зелень и Красная икра Рецепт приготовления: 1. Натрем отдельно желтки и белки, а так же крабовые палочки на мелкой тёрке. 2.Подготовленную форму застелим целлофановой плёнкой. 3. Рыбу нужно нарезать на небольшие полоски и выложим их на дно и стенки формы. 4.Теперь займемся приготовлением крема. Желатин замочим в воде (0,5 стакана), дождемся когда желатин набухнет и растворим на водяной бане. Отставим желатин для остывания. Перемешаем до однородной массы - сметану, майонез и сыр. Теперь в эту массу вольем,непрерывно помешивая, желатин. Крем должен получиться по густоте, как сметана. 5.Начинаем укладывать слоями: 1) крем, 2) тёртые желтки 3) крем, 4) крабовые палочки, 5) крем, 6) тёртые белки, 7) крем, 8- рис, 9) крем. 6. Отправляем кекс в холодильник на ночь. На следующий день достаем кекс из холодильника, накрываем сверху тарелкой и опрокидываем кекс на эту тарелку. 7. Остается только украсить наш кекс зеленью и красной икрой.
Куриный салат с грибами в хлебных стаканчиках Ингредиенты: свежий батон, отварная куриная грудка – 250 г, 2-3 соленые огурчика, 1 средняя луковица, 250 г любых грибов, майонез для заправки, свежая зелень, масло растительное. Вот простое и в тоже время необычное блюдо. У которого сам внешний вид вызывает огромное желание съесть его немедленно. Начнем готовить этот чудо- салат в хлебных стаканчиках. Возьмем хлебный батон и нарежем его на куски шириной в 3-5 см. Аккуратно удалим ножом хлебный мякиш , ВНИМАНИЕ-донышко должно остаться целым. А вот мякиш раскрошим и обжарим на сковороде до появления хрустящей золотистой корочки. Выложим полученную сухарную массу на бумажные салфетки, чтобы удалить лишний жир. Обжарим на растительном масле мелко порезанный лук до полуготовности, добавим грибы и про тушим все еще в течение 10 мин. Отварную куриную грудку и соленые огурчики нарежем кубиками, добавим смесь из грибов и лука, заправим салат майонезом и хорошенько перемешаем. Теперь осталось заполнить полученной смесью подготовленные хлебные стаканчики , украсить сверху хрустящими хлебными крошками с зеленью.
Новогодний салат в тарталетках (с креветками) Для новогоднего стола пригодится этот легкий красивый салат. Рис отварить в небольшом количестве воды (для быстроты я использую рис в пакетиках). Если воды взять много или переварить рис, то он не получится рассыпчатым. Норма для обычного риса: на 1 часть риса - 2 части воды; варить на среднем огне, не размешивать до полного выпаривания воды. Пакетик варим по инструкции. Если рис все же переварился и стал клейкой кашей, то можно попробовать исправить положение, промыв его в друшлаге под холодной водой. Креветки варим в кипящей соленой воде 5 минут. Затем остужаем и чистим от панциря. Можно использовать готовые очищенные креветки из баночки. Яйцо варим вкрутую, чистим, режем на мелкие кусочки. Можно потереть на крупной терке. Свежий огурец режем очень мелкими кубиками. Вместо свежего огурца можно взять соленый. Теперь соединяем эти ингредиенты, солим и заправляем майонезным соусом (1 часть сметаны и 1 часть майонеза). Выкладываем салат в тарталетки, украшаем маслинами с перцем, зеленью. Приятного аппетита!
Рецепт курицы, фаршированной мясом Вкусной будет курица, фаршированная начинкой из грибов и мяса, вот ее рецепт. Промойте 200 г свежих грибов, нарежьте соломкой и обжарьте на масле вместе с натертым на терке репчатым луком (100 г). Затем положите измельченную печенку курицы, пропущенное через мясорубку мясо (200 г), замоченную в молоке булку, яйцо, соль и перец по вкусу. Все перемешайте и заполните этим фаршем тушку курицы.
Крокембуш - французский торт из заварных пирожных, выглядит настолько эффектно, что раньше его готовили на свадьбы. Но поскольку он по форме напоминает елку, то может стать эффектным украшением новогоднего стола. Ингредиенты Масло сливочное – 200 г Мука пшеничная – 440 г Яйца – 8 шт. Маскарпоне – 500 г Сливки 20-22% – 200 мл Сахарная пудра с ванилью – 200 г Сахар – 220 г Сок лайма – 10 мл Способ приготовления Шаг 1 В сотейник налить 500 мл воды и положить туда соль и масло. Нагревать, пока смесь не закипит. Шаг 2 Снять с огня, сразу же всыпать муку и тщательно перемешать.Тесто должно получиться плотным, однородным и легко отставать от стенок посуды. Шаг 3 По одному вмешивать яйца, каждый раз тщательно перемешивая тесто. Готовое тесто должно быть довольно мягким и липким, но при этом держать форму и не расползаться. Шаг 4 С помощью кондитерского мешка с гладкой насадкой или двумя чайными ложками выкладываем тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки в виде шариков, размером с грецкий орех. Ложки каждый раз окунаем в воду, чтобы тесто легко от них отставало. Шаг 5 На один противень умещается 28-35 шариков. Не забывать оставлять расстояние между ними, т.к. они сильно увеличатся в объеме. Готовые булочки остудите, прежде, чем начинять кремом. Шаг 6 Для начинки взбиваем маскарпоне со сливками и сахарной пудрой и начиняем пирожные. Шаг 7 Для склеивания нам понадобится карамель. Для этого сахар немного смочите водой, поставьте на огонь и варите до тех пор, пока сироп не станет золотистым. В готовую карамель добавьте сок лайма. Еще для склеивания можно использовать растопленный и остывший до комнатной температуры шоколад. Шаг 8 Для основы крокембуша сделаем конус из картона, обернем его фольгой, срежем верх на несколько сантиметров и установим на тарелку. Пирожные окунаем в горячую карамель (или наносим ее кисточкой) и плотно укладывайте вокруг конуса. Шаг 9 Готовый крокембуш украшаем по своему вкусу. Для украшения можно использовать орехи, конфетки, сахарные цветы, мармелад, шоколадки, драже . Все это приклеивайте с помощью карамели.
Салат-коктейль «Мечта» Ингредиенты Картофель – 1 шт. Апельсин – 2 шт. Раковые шейки – 450 г Салат айсберг – 30 г Коньяк – 30 мл Майонез – по вкусу. Соль – по вкусу. Перец – по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Апельсины очистить и нарезать кусочками. Предварительно сваренную картошку очистить и натереть на крупной терке, С раковых шеек слить рассол.Шаг 2 В каждый фужер положить по небольшому листику салата и на донышко 1/2 ч. л. майонеза, на майонез немного тертой картошки. Затем положить кусочки апельсина и сверху раковые шейкиШаг 3 Приготовления соуса: Выдавливаем сок из половинки апельсина, добавляем 3 ст. ложки майонеза и 30 мл коньяка, солим и перчим. Все смешиваем и разливаем в фужеры.Шаг 4 Приготовленный коктейль ставим в холодильник, так как подавать его надо охлажденным.
Рецепт оладьев из курицы Для приготовления оладьев из курицы (как на фото) возьмите 1 кг куриного фарша и смешайте с 200 г мягкой булки, размоченной в 1,5 стаканах молока. Хорошо посолите, поперчите черным перцем и добавьте 2 яйца. Можно добавить мелко нарезанную зелень укропа или петрушки. Больше ничего добавлять не надо. Фарш должен получиться достаточно жидким; его надо набирать столовой ложкой и выкладывать на раскаленную сковородку, смазанную растительным маслом. Оладьи из курицы обжарить с двух сторон в течение 3 - 4 минут. Подавать со сметаной или овощами. Эти оладьи из курицы хороши тем, что готовятся без особых хлопот и очень быстро. Также можно использовать фарш из индюшатины. Приятного аппетита!
Метки: салаты |
Серая кофта. |
Метки: жакет |
Суфле из печени с овощами |
Метки: печень |
Праздничный стол.Кликабельно. |
Метки: салаты |
Без сумок никуда!!!!! |
|
Метки: сумки. |
Вязаные мужские шапки |
Метки: шапки |
Красивейшая кайма с листьями. |
Метки: кайма |
Творожный торт на сковороде |
Потрясающий торт из творожного теста , который печется на сковороде предлагает нам приготовить Наталья Чагай – это очень вкусно!!!
Тесто: 1 яйцо, 200гр. творога, 1 ст. сахара, ванилин, примерно 300гр. муки, 1 ч. л. гашеной соды.
Крем: 500мл молока, 1 яйцо, 1 ст. сахара, 3 ст. л. муки, ванилин, 150гр. сливочного масла. Орехи 150гр.
|
|
Как просто и быстро обрезать или просто уменьшить анимированную картинку |
Как просто и быстро обрезать или просто уменьшить анимированную картинку, что бы она не потеряла своих свойств. Покажу вам самый простой и упрощенный сайт, где это можно сделать очень быстро и без всяких умений и знаний фотошопа. Берем любую анимированную картинку.
|
|
Выкройка подвесной полки из ткани |
|
|
САЛАТ "ДРАКОН" |
Ингредиенты:
100-150 г моркови по-корейски
3-4 яйца
3-4 картофелины
100-150 г сельди
3-4 свеклы
1 баночка горошка
огурец
майонез
Способ приготовления:
1-й слой - морковь по-корейски
2-й слой - яйца вареные тертые на терке
3-й слой - вареная картошка тертая
4-й слой - филе сельди кубиками
5-й слой - свекла вареная по-корейски
6-й слой - зеленый горошек, можно добавить свежий огурец
Между слоями - майонез. Я предпочитаю майонез традициооный без консервантов.
Я делалала так:
1 слой - грамм 100 моркови по-корейски
2 слой- 2 варёных яйца, натёртые на крупной тёрке
3 слой - 2-3 средних варёных картофелины
4 слой - филе одной сельди, нарезанное кубиками
5 слой - варёная свекла, натёртая на крупной тёрке
6 слой - пару ложек зелёного горошка
Можно еще добавить зеленый огурец или зеленый лук, в этот раз я не добавляла их.
Между слоями майонез. Мне салат очень понравился, на Новый год вместо надоевшей "Шубы" сделаю"Дракона"!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
|
|
К Новогоднему СТОЛУ |
Возможно вы из числа тех счастливчиков, которые Новый Год собрались отмечать в ресторане - это замечательно! Не будет надобности крутить голову что приготовить, чтобы украсить новогодний стол. Но если вы всё же ожидаете гостей, видимо уже сейчас обеспокоены, чем же их угощать, дабы не пришлось весь день, вплоть до двенадцати часов провести на кухне.
Предлагаю целый список очень вкусных праздничных блюд, которые можно очень быстро и легко приготовить, а по вкусу они способны восхитить даже самого привеледливого гурмана.
Японский салат с ананасами
Потребуется:
1 банка консервированных ананасов
3 помидора
2 апельсина
Немного маринованного имбиря (по вкусу)
Сок лимона
Соль
Щепотка сахара
2-3 ложки сливок
Способ приготовления:
Помытый помидор нарезать небольшими кусочками и смешать с кусочками ананаса, очищенными дольками апельсина с удаленными семенами и измельченным имбирем.
В эту массу добавить немного сахара, соли, выжать сок лимона, всё перемешать и поместить в холодильник. Перед подачей на стол, всё разложить на листья салата в красивой тарелке, залив смесью сливок, лимонного сока, соли и сахара.
Помидоры фаршированные кусочками курицы с ананасом
Потребуется:
600 г куриного филе
200-250 г консервированной кукурузы
170-250 г консервированных ананасов
6 больших помидоров
Майонез
Способ приготовления:
Отварить куриное филе (можно обжарить небольшими кусочками). Ананасы нарезать небольшими кубиками, смешать с курятиной и кукурузой. Всё залить майонезом. С каждого помидора срезать верхушку и выскоблить середину. Начинить помидоры приготовленной начинкой. Разместить овально на тарелке устеленной листьями салата. Украсить зеленью.
Крокеты из индейки
Ингредиенты:
200 г филе индейки или фарша.
1 яйцо
3ст. ложки сливок
Соль, черный и красный молотый перец, измельенный кориандр
12 маленьких помидоров
12 маленьких шампиньонов
12 маленьких луковиц
8 листьев салата
Растительное масло
Способ приготовления:
Промыть мясо холодной водой, осушить и размолоть на мясорубке. Смешать с яйцом и сливками, сдобрить солью, перцем и кориандром. Влажными руками скатать 12 маленьких колобков.
Промыть помидоры, шампиньоны, очистить лук. Чередуя с овощами, колобки из мяса нанизываем на шампур, смазанный растительным маслом.
Запекаем в гриле около 10-15 минут.
Рулетики из индейки с соусом
Ингредиенты:
4 яйца вкрутую
4 кусочка филе индейки (по 150 г)
200 мл сливок
30 г слив. масла
0,5 стакана белого сухого вина
Пучок салата
Соль, черный перец по вкусу
100 г жирной сметаны
Кусочек корня имбиря
Мелко нарезаем яйца и перемешиваем с 50 мл сливок. Измельчаем половину пучка салата и также смешиваем со сливками. Посыпать солью, перцем и измельченным имбирем.
Из филе индейки отбить отбивные, посыпать солью, перцем и смазать приготовленной смесью. Скрутить в рулетики, заколов шпажками.
Обжарить рулетики на сливочном масле, пока красиво не подрумянятся обе стороны. Влить сухое вино, оставшиеся сливки и салат. Жарить на маленьком огне до готовности..
Индюшиные рулетики с творогом
Ингредиенты:
:
4 тонкие вырезки филе индейки
Соль и перец по вкусу
250 мл бульона
2 ч. ложки горчицы
100 г шампиньонов
150 г моркови
4 ложки раст. масла
Щепотку измельченной петрушки
200 г жирного творога
8 небольших кусочков окорока
3 ложки Хереса (вина)
100 мл сливок
1-2 ложки крахмала
Способ приготовления:
Мясо солим, перчим и одну сторону смазываем горчицей. Грибы и морковь промываем и мелко нарезаем, обжариваем в 2 ложках сливочного масла. Посыпаем солью и перцем, добавляем петрушку и творог. Всё хорошо перемешиваем. Приготовленный фарш распределяем на тонкие вырезки. Всё сворачиваем в рулетики и каждый рулетик обворачиваем свиным окороком, после чего обкручиваем ниткой. Приготовленные рулетики обжариваем в оставшемся растительном масле. Выливаем бульон. Всё жарим минут 30, при температуре 200 градусов. Смешиваем Херес со сливками и выливаем в выделившийся сок, также добавляем растворенный в воде крахмал и посыпаем специями.
Лосось с имбирем
На 4 порции потребуется:
600 г филе лосося
Для маринада :
Натертый или молотый имбирь
1 лимон
Чеснок (по вкусу)
1 ложка уксуса
0,5 стакана белого вина
Соль, перец, сахар по вкусу
Способ приготовления,:
Нарезаем филе лосося на кусочки для 4 порций. Готовим маринад (потребуется 150 гр) . Очищаем имбирь, лимон и головку чеснока, измельчаем на блендере, добавляем ложку уксуса и 0,5 стакана вина, солим, перчим, добавляем немного сахара и все смешиваем до однородной массы. Полученной кашицей намазываем филе лосося и отправляем на пару часов в холодильник. Достав из холодильника вместе с маринадом заворачиваем в фольгу и запекаем около 30 минут в духовке.
Горбуша по французски
Потребуется:
600 г филе горбуши
Сок 1 лимона
1 ложка муки
2 яйца
3 ложки панировочных сухарей
3 ложки измельченного миндаля
2 ложки растительного масла
Зелень петрушки
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Рыбное филе промываем, осушаем и разрезаем на кусочки для порций. Смачиваем лимонным соком и посыпаем перцем.
Яйца взбиваем, добавляем муку и перемешиваем. Обваливаем рыбные кусочки в этой массе, затем в панировочных сухарях и миндале.
Разогреваем растительное масло и на среднем огне обжариваем в течение 8-10 минут. Украшаем зеленью петрушки и подаем к столу.
Куриный салат
Потребуется :
250 гр куриного филе
200 гр винограда
150 гр. консервированных ананасов
50 гр очищенных кедровых орешков
Майонез
Способ приготовления :
Отвариваем курятину и мелко нарезаем. Виноград (желательно темный и без косточек) острым ножом разрезаем пополам, каждую ягодку. Кедровые (можно и грецкие молотые) орехи обжариваем на сковороде. Курятину и виноград смешиваем с кусочками ананасов и кедровыми орешками. Добавляем в салат немного майонеза.
Глазурованный лосось
Продукты :
6 кусочков лосося (по 175 гр. каждый)
Для глазури:
1 ст. ложка оливкового масла
1 ст. ложка мёда
1 ч. ложка сушеного базилика
1 ч. ложка томатной пасты
Соль и чёрный перец по вкусу
Для украшения : кружочек лимона
Способ приготовления:
Готовим глазурь. Все продукты объединяем и взбиваем вилкой.
Распределяем кусочки рыбы в небольшой форме. Обмазываем глазурью.
Накрываем крышкой и оставляем в холодильнике минут на 20-30
Когда лосось замаринуется, разогреваем гриль и устилаем решетку фольгой.
На фольге распределяем кусочки лосося и запекаем по 4 минуты с каждой стороны до готовности.
Рыбу подаем к столу в продолговатом блюде горячей, политой образовавшимся соком и украшенную нарезанным лимоном.
Ризотто с креветками и авокадо
Потребуется :
50 г свежих креветок
100 г сл. масла
1 авокадо
Сливки
100 мл белого вина
250 риса
По вкусу карри, соль, перец
Способ приготовления :
Отварить рис.
Креветки отвариваем и чистим, позже обжариваем на сковороде в масле, добавляем карри, соль и перец по вкусу.
Сначала заливаем белым вином, затем сливками и тушим на малом огне. За это время нарезаем авокадо кубиками и добавляем к остальным продуктам. Тушим несколько минут, пока авокадо не станет мягким. После всего в готовую смесь добавляем отваренный рис, хорошо перемешиваем и подаем к столу.
Салат из мандаринов, грибов, сыра и паприки
Ингредиенты :
5 мандаринов
2 яблока
2 сладких паприки
100 г шампиньонов
1 ст. ложка сл. масла для обжарки
200 г сыра
200 мл йогурта
2 ч. ложки сока лимона
1 ч. ложка горчицы
1 ч. ложка мёда
Способ приготовления :
Моем яблоки, разрезаем пополам, удаляем семена, срезаем кожицу и нарезаем небольшими кубиками. Шампиньоны промываем, очищаем, мелко нарезаем и обжариваем в масле.
Очищаем сладкую паприку, удаляем семена и нарезаем кольцами. Мандарины чистим и делим на дольки. Сыр нарезаем кубиками. В салатницу помещаем нарезанные яблоки, паприку, мандарины, сыр и обжаренные шампиньоны. Готовим соус. Смешиваем йогурт, горчицу, мёд и сок лимона. Готовый соус заливаем в салат и перемешиваем все продукты. При подаче к столу формируем горку и украшаем дольками мандаринов.
Треска обжаренная с сыром
Ингредиенты :
500 г филе трески
600 г картофеля
200 г натертого ферментного сыра
2 яичных желтка
щепотка молотого муската
2 ложки сл. масла
2 ложки раст. масла
щепотка майорана
соль и перец по вкусу
Способ приготовления :
Очищенный картофель отвариваем в подсоленной воде, сливаекм воду и перетираем в пюре. Добавляем масло, сыр, яичные желтки, перец, мускатный орех и все хорошо перемешиваем.
Рыбное филе солим и обжариваем с обеих сторон. Смазываем маслом форму для запекания, слоями размещаем половину массы картофельного пюре, на него обжаренную рыбу, посыпать 2 ложками измельченной зелени. Сверху распределить оставшееся пюре и запекать в духовке при 150 гр. до румяности. Украсить при подаче лимоном.
|
Метки: мяско |
КОВРИЖКА ПОСТНАЯ |
Серия сообщений "Тортики":
Часть 1 - Тортик
Часть 2 - ТОРТ "волшебный"
...
Часть 7 - ТОРТ "МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА" от ВИКТОРИИ
Часть 8 - Торт «Анна»
Часть 9 - КОВРИЖКА ПОСТНАЯ
Часть 10 - Люблю Торт-сметанник
Часть 11 - >[Мой первый в жизни торт]
...
Часть 27 - Советский торт "ПРАГА"
Часть 28 - А ВОТ МОЙ КОРОННЫЙ ТОРТ - "ПОЛЕННИЦА"!!!
Часть 29 - Королевский торт
|
Метки: выпечка |
Лимонные дольки |
Метки: Лимонные дольки |
Новогодний САЛАТ |
Ингредиенты:
Филе индейки 300 гр
Яйца 5 шт
Чернослив 150 гр
Грецкие орехи 100 гр
Сыр 100 гр
Майонез 1 банка
Соль 20 гр
Способ приготовления:
1). Отварить филе индейки, остудить и мелко нарезать. Яйца отварить, очистить, отделить желток от белка и натереть. Орехи измельчить с блендером. Сыр натереть, чернослив измельчить.
2). На дно блюда размещаем филе, солим, смазываем тонким слоем майонеза. Далее размещаем желток и также смазываем майонезом. Формируем слои: Сливы - майонез, Сыр - майонез, Орехи - майонез. Всё заканчиваем яичным белком и украшаем по своему усмотрению. Можно сделать циферблат часов, где цифры и стрелки - нарезанная соломкой морковь. Красивых праздников !
Метки: салат |
Вкусные печеньки к пиву, вину и просто так... |
Метки: выпечка |
Салат печоночный |
Метки: салат |
Девочке 16 лет!!! |
Метки: Девочке 16 лет!!! |
Исповедь экономического убийцы |
Метки: Исповедь экономического убийцы |
Без заголовка |
Согласитесь, самый женственный из нарядов это, конечно же, платье. Любой женщине просто необходимо иметь несколько платьев в гардеробе. Вечерние, осенние, повседневные, классическое «маленькое черное», из льна, шелка, шерсти и даже кожи, вязаные, кружевные, вечерние, коктейльные и на работу
— этот предмет гардероба никогда не выйдет из моды.
Лично я, оччень брючная дэушка, не могу оставить платье без внимания, какой бы я ни была брючной, все-таки платьев у меня тоже предостаточно, видимо это заложено в нас природой - мы женщины, значит платье априори должно быть.
Предлагаю Вашему вниманию платья на все случаи жизни
|
Жареная утка с соусом "Порто" |
Метки: Жареная утка с соусом "Порто" |
Огромная Коллекция Шрифтов для ФШ |
Автор Поста Елена
Метки: Шрифтов для ФШ |
