-Я - фотограф


0 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Каджел

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.10.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 1666





ЦВЕТЫ

Вторник, 23 Ноября 2010 г. 10:49 + в цитатник
Это цитата сообщения helga1972 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветы и цветочные узоры

титульн (494x699, 69 Kb)
>>>
Рубрики:  Копилка рукоделия/Своими руками
Копилка рукоделия/вязание крючком

Метки:  

трюфели

Вторник, 23 Ноября 2010 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения yeska [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофейные трюфели

 (560x653, 87Kb)
Ингредиенты:

кофе растворимый - 1 ч. ложка
шоколад молочный - 100 гр.
сливочное масло - 1 ст.ложка
молоко сгущенное с сахаром - 1 ст. ложка
желток яичный - 1 шт.
какао-порошок - 2 ст. ложки

Приготовление:

Шоколад растопите на водяной бане, добавьте масло и сгущенное молоко, перемешайте до получения однородной массы.
Шоколадную массу снимите с огня, при интенсивном помешивании введите яичный желток и кофе.
Смесь слегка охладите, сформуйте из нее небольшие шарики и запанируйте их в какао.
Трюфели охладите.



Серия сообщений "Вкуснота":

Часть 1 - осенний шашлычок
Часть 2 - тыквенные бисквиты
...
Часть 98 - Пирог с гречкой и печенью
Часть 99 - 30 наивкуснейших напитков!!
Часть 100 - Пицца за десять минут

Рубрики:  Кулинария/сладкоежка

Метки:  

оливье

Четверг, 18 Ноября 2010 г. 17:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливной салат "Оливье"



У каждой хозяйки свой салат "Оливье". У одной один состав набора продуктов, у другой совсем другой состав. У меня он тоже варьируется. Это может зависеть от наличия набора продуктов в холодильнике, или от толщины кошелька на данный момент, или от вкусовых предпочтений ожидаемых гостей. В данный момент салат и был приготовлен "из того, что было"

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/овощи

Метки:  

Вышивка лентами

Четверг, 18 Ноября 2010 г. 17:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Lina_Korm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вышивка лентами. Альбина Вдовина.

 

 (582x699, 217Kb)

далее
Рубрики:  Копилка рукоделия/Своими руками

Метки:  

ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ

Четверг, 18 Ноября 2010 г. 17:06 + в цитатник
Это цитата сообщения леньчик_75 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеи вышивки лентами.

Благодарю Альбину Вдовину! Это из ее дневника! К ее дневнику можно пройти поссылке внизу.




































































































































































































































































































































http://gallery.ru/watch?a=TdN-cxtx
Рубрики:  Копилка рукоделия/Своими руками
Копилка рукоделия/шитье
Копилка рукоделия/вышивка лентами

Метки:  

ЛАВАШ

Четверг, 18 Ноября 2010 г. 16:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеный пирог (а ля лазанья)

 (639x370, 91Kb)
Фарш 500 г
Луковица - 1 шт.
Сыр - 300 г
Помидоры - 3-4 шт.
Зелень
Лаваш тонкий - 3 шт.
Яйца - 3 шт.
Сметана - 150 г

Приготовление:
Мясной фарш обжарить с луком, посолить. Сыр потереть на терке,помидоры нарезать полукольцами. Потребуется три листа тонкого армянского лаваша.На каждый укладываем фарш, помидоры, сыр, зелень. Сворачиваем в рулет и укладываем по форме сковороды (по кругу), предварительно смазав форму маслом. То же самое со следующими двумя лавашами - заполняем все свободное пространство. Сверху поливаем яйцами, взбитыми со сметаной и отправляем в духовку. Печь примерно 30 мин.
 (640x423, 69Kb)в разрезе.
Фото и рецепт Юлии Карамзиной (Трубачёвой)
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

ДИЗАЙН ДАЧИ, дома

Четверг, 18 Ноября 2010 г. 16:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Lenyr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные поделки для дома и дачи

Мозаика в доме: пол                                  Техника мозаики очень древняя, она использовалась еще в Древней Греции и Риме. Отсюда и название - " римская мозаика". Техника мозаики широко использовалась в Византии, а затем и в русском церковном искусстве 9-11 веков. Изображение создается из маленьких кусочков камня или смальты разной формы, наколотых вручную. Размер этих кусочков зависит от сложности рисунка и цветового решения работы. 


В наше время мозаика переживает второе рождение. Область применения мозаики в частных интерьерах: полы из мраморной мозаики, настенные панно, мозаичные вставки в бассейнах, санузлах, кухнях, мозаичные столешницы для мебели, фасадные панно, мозаичные камины. Материалами для мозаики может служить цветной мрамор, смальта, стеклянная смальта BISAZZA. Мозаичные полы, выполненные из мрамора могут быть отшлифованы и отполированы в гладкую поверхность или сделаны "старыми" слегка шершавыми. Под мозаичные полы в современных интерьера могут быть заложены "теплые полы". 

Автор работ, текста и фотографий: Сергей Аверьянов 
Телефон: 89031931258 e-mail 

Свежие идеи для Дома 
Источник: электронный журнал "Женщина Москва" 


мозаика пол 

мозаика пол 

мозаика пол 

мозаика пол  

мозаика пол 

Мозаичная вставка в кухню 

Общий вид кухни с мозаичными вставками                          

 

Коврик для ванной комнаты из натурального мхаТакая безупречная мини-лужайка приятна не только глазам, но и ступням. Прикосновение ко мху дает легкий массажный эффект, стимулирует кровообращение. Разные виды мхов на циновке отлично будут себя чувствовать во влажном микроклимате ванной комнаты. 


Дизайнер: Nguyen La Chanh. 
................................................................................................................................. 
.................................................................................................................................
 

 

 

Живописные дорожки из древесных спилов на участкеЕсли вы задумали и воплотили в жизнь строительство экологически чистого деревянного дома, у вас, несомненно, должно остаться достаточное количество отходов, которые при обустройстве участка вокруг дома просто выбрасывается за ненадобностью. 


А ведь это очень ценный материал для того, чтобы украсить ваш сад. 

Сегодня на рынке мы видим огромное разнообразие предлагаемых вариантов плиток для создания пешеходных дорожек около дома. Но как красиво смотрятся такие тропинки, сделанные из спилов дерева. Они создают ощущение близости к природе и абсолютного покоя, так необходимого нам сегодня. 

Никакой искусственный материал не заменит натуральное дерево рядом с постройкой в деревенском стиле. 

И плюс – мы реализуем наши строительные отходы. 

Только надо помнить об одном немаловажном моменте – не стоит укладывать такие дорожки перед гаражом. 

Делать спилы для деревянных дорожек лучше всего из лиственницы, так как это очень крепкое дерево, почти не подвержено гниению, ей не страшны большие перепады температуры, которые так часты в условиях резко-континентального климата. Да и декоративная роль у лиственницы играет не последнюю роль – такого рисунка древесины не встретишь у другой породы дерева. 

Можно использовать для дорожек и осину, кедр, дуб, сосну. Но самой долгоживущей в этом ряде все-таки будет дорожка из лиственницы. 

Дубовые продержатся приблизительно десять лет, сосновые – чуть более пяти. 

Укладка дорожки из древесных спилов. 

Этот природный материал, в отличие от синтетики, очень хорошо впитывает влагу. Из-за этого для укладки дорожки всегда сначала делают дренаж. 

Шаг 1. 

Выройте траншею по всему пути вашей дорожки небольшой глубины, всего 25-30 см. 

Шаг 2. 

Выложите дно ее геотекстилем и засыпьте крупнозернистым песком. Чтобы песок хорошенько «улегся», его засыпают приблизительно пятисантиметровыми слоями, проливают водой и плотно утрамбовывают. 

Шаг 3. 

Настала очередь спилов. Но, прежде, чем выложить их, сначала проведите необходимую подготовку – высушите их и защитите от гниения, плесени, всяких жучков, грибка. 

Для этого: 

— можно пропитать их десятипроцентным раствором купороса; 

— нижнюю сторону покрыть битумом; 

— выварить в машинном масле, которое уже свое отработало; 

— а из современных способов – обработать антисептиком, которых предлагается большое количество. 

Итак, прошедшая обработку деревянная шашка должна быть приблизительно 8-10 см. высотой и нужного вам диаметра. 

Такие спилы уложите на песчаное основание, постарайтесь максимально плотно подогнать друг к другу. Круглые спилы не могут уложиться совсем без зазоров, поэтому промежутки засыпьте песком или землей, на которую потом насадите мхи. 

Рядом с деревянным домом у вас появится необычайно сказочная тропинка. 

 

Источник: stroyadom.ru

 

Подушка своими руками. Положу себе под ушко я красивую подушку        После тяжелого рабочего дня так приятно плюхнуться на диван и обложиться ворохом мягких красивых подушек. Вот он – настоящий уют и настоящий комфорт! 


Смастерить диванную подушку – лучший способ избавиться от остатков лоскутков, тесьмы, пуговиц и бусин. А еще выразить себя в творчестве. Ведь скроить и украсить подушку сможет любая начинающая мастерица. Подушка, сделанная своими руками, украсит любой безликий или поднадоевший интерьер. Подушки могут быть любых цветов и размеров, как соответствующих остальному интерьеру, так и контрастных. Подбирайте и смешивайте цвета и формы, как вам нравится. 

 

Из старых остатков 

Чтобы сделать подушку, вовсе не обязательно иметь под рукой целый отрез материи. Очень простую, но эффектную наволочку можно смастерить, чередуя длинные полоски из разных тканей. Например, из старых шелковых шарфов. Место их соединения можно замаскировать тесьмой, кружевами или пуговицами. 

 

К зимнему сезону 

Очень необычно и оригинально смотрятся вязаные подушки. Они будут особенно актуальны с наступлением холодных дней. Такие уютные подушки можно связать самой из остатков шерсти, а можно выкроить из старых трикотажных вещей. 

 

Застегните пуговицы 

Если у вас нет даже остатков ткани, то можно сделать наволочку для подушки буквально «из ничего». Просто проделайте отверстия для пуговиц в уголках столовой салфетки, а на подушку пришейте четыре пуговицы. Готово! Такую наволочку нетрудно сделать и легко поменять, если надоест. 

 

Не только для дивана 

Подушки хороши не только для дивана. Красивые подушки на сиденьях кухонных стульев (обычно жестких и холодных), подобранные в тон скатерти и занавескам, составят великолепный ансамбль для вашей кухни. 

 

Если у вас большая семья, то вам наверняка не хватает мягких мест перед телевизором. На подушках большого размера можно удобно усесться на полу, заняв лучшее место перед голубым экраном. А уж если к вам пришло много гостей, то такие подушки – неплохой выход, чтобы разместить всех для послеобеденной беседы или коктейля. 

 

Обновим старое 

Возможно, у вас уже имеется достаточно диванных подушек, но вам они наскучили. Попробуйте обновить их внешний вид. Например, с помощью аппликации. Легче всего сделать аппликацию из специальной ткани, приклеивающейся при помощи горячего утюга. Такую ткань можно приобрести в магазинах для рукоделия. Можно обшить подушку по краю присборенной тесьмой или лентой. А можно сделать простую вышивку и украсить ее бусинами, бантами, бисером. Тут простор вашей деятельности ограничивает только ваша фантазия! 

 

Марина Аль-Рабаки, myjane.ru                                  

Спальня против стресса: как своими руками улучшить спальнюПочти треть жизни мы проводим во сне. И поэтому наша спальня должна быть настоящим убежищем от всех тревог и забот, которые окружают нас днем. Мы предлагаем вам 11 экономичных способов превратить спальню в царство по-настоящему спокойного сна


1. Цвета 

Выбирайте цвета стен, которые успокаивают и уравновешивают. Самым благоприятным цветом для спальни будет синий – он способствует восстановлению нервной системы, помогает при перенапряжении, унимает страсти, способствует ощущению гармонии с окружающим миром. 2. Освещение 

Солнечные лучи, заливающие спальню, обладают терапевтическим эффектом. Естественное освещение должно дополняться многоуровневым искусственным светом – одной потолочной лампы недостаточно. Играйте с потолочным и прикроватным освещением с помощью регуляторов яркости. 

3. Фотографии 

Окружите себя вещами, несущими положительные эмоции. Это могут быть фотографии из семейного альбома или моменты недавнего путешествия. Но не перегружайте ими комнату и время от времени меняйте фотографии. 

4. Музыка 

Какие звуки помогают вам расслабиться? Возможно, это плеск настольного фонтана, тиканье часов или просто тишина. А если это звуки музыки, поставьте проигрыватель так, чтобы вам не пришлось вставать с кровати, чтобы переключить диски. 

5. Ковры 
  
Пол рядом с кроватью должен быть теплым и мягким. Прикроватный пушистый коврик – отличный вариант, также как и ковровое покрытие для всей комнаты - оно защитит и от холода, и от лишних звуков. Но помните, что ковры - это источники пыли и аллергенов, поэтому следите за их чистотой. 

6. Постельное белье 

То место, где вы спите, должно быть очень приятно на ощупь. Поэтому купите самое лучшее постельное белье. Не жалейте денег – вам хватит и двух комплектов. 

7. Подушки 

Боритесь с искушением утопить ваше ложе в океане подушек и подушечек. Этот тренд изобретен продавцами, которые хотят, чтобы вы купили гораздо больше того, что вам нужно. В действительности же, подушки мешают и собирают пыль. 

8. Хранение 

Поддержание порядка в спальне сделает это место более умиротворенным. Используйте разнообразные системы хранения, чтобы скрыть беспорядок. Интересное решение – набор красивых шляпных коробок или старинный чемодан. Классический вариант – большой и вместительный шкаф. Если в спальне есть книжные шкафы, покрасьте их в цвет стен, таким образом они станут частью комнаты и не будут привлекать внимание. 
  
9. Зеркала 

Не помещайте в спальне зеркал. Зеркала не должны отвлекать вас в самом безмятежном месте. 

10. Цветы 

Психологи утверждают, что цветы снимают стресс и раздражение. Поэтому старайтесь, чтобы в спальне всегда стоял букет свежих цветов. Можно также украшать спальню красивыми искусственными букетами. 

11. Балдахин 

Навес над кроватью создает ощущение уединенности и защищенности. А рисунок на ткани может придать нужное настроение уюта и тепла. 

goodhouse.ru цитата сообщенияhttp://www.wmos.ru/ekho/detail.php?ID=7474

Новая жизнь старых обоев       

У кого из нас в кладовке не завалялась парочка рулонов старых ненужных обоев? И сделать из них ничего нельзя, и выкинуть жалко. А ведь с помощью куска обоев и капельки фантазии можно «оживить» старую мебель, скучные аксессуары и надоевший интерьер. 

Стильная табуретка 

Они легкие, удобные, незаметные, устойчивые… Есть миллион причин, почему ни одна кухня не обходится без табуретки. С другой стороны, они обычно такие банальные и скучные. Добавить банальной табуретке немного цвета и стиля можно, приклеив к сиденью кусок обоев по размеру. По верху обоев сиденье нужно затянуть пластиковой пленкой. Если обитые табуретки еще и сочетаются с обоями стен кухни, то получится полный комплект. 

Декор дверей 

Ровная плоская поверхность дверей так и просится быть чем-то украшенной. Глаз устает от такого пустого пространства. Попробуйте наклеить на дверь цельный кусок обоев или несколько кусков причудливой формы в тон общему интерьеру. Обоями так же можно затенить стеклянную вставку в двери. 

Изголовье кровати 

Изменение дизайна изголовья кровати создает широкий простор для фантазии – вы можете «играть» с цветами, рисунком и формой. 

Столик или тумбочка 

Перемены вносят в нашу жизнь разнообразие. Почему бы не обновить старый столик новой «столешницей» из обоев, особенно если у него с поверхности стерлась полировка или появились царапины? Просто ровно приложите кусок обоев по размеру к поверхности столика или тумбочки, а сверху положите стекло, чтобы продлить жизнь новой столешнице. Кстати, ее можно менять по любому поводу или в зависимости от того, в какую комнату вы переставите столик. 

Новые часы 

Куском обоев можно украсить старые часы или сделать самому абсолютно новые. Во втором случае обклейте фанерную доску обоями, подходящими по дизайну к остальному интерьеру, вставьте в центр рабочий механизм от старых часов, и – вуаля! - у вас новые стильные часы. 

Свет вашего дома 

Надоел или устарел абажур на лампе? Нет ничего проще, чем вдохнуть в него новую жизнь с помощью старых обоев. Просто обклейте старый абажур обоями, чуть большими ширины абажура, и подверните края внутрь. Край можно закрепить также лентой или тесьмой. 

Декоративные коробки 

В таких коробках, обклеенных остатками обоев, очень удобно хранить всякие нужные и ненужные мелочи. Рисунок обоев может быть как одинаковым, что придает интерьеру стильный консерватизм, так и разным, что создает впечатление жизнерадостности и некоторой эклектичности. 

Фоторамки и паспарту 

Из красивых и фактурных обоев получаются отличные паспарту для картин или фоторамок. Причем их дизайн совсем не обязательно должен совпадать с дизайном основных обоев на стене. Скорее они должны подчеркивать индивидуальность самого изображения. Ведь красивая картина или фотография должны выделяться на стене, а не сливаться с ней. 

Интерьер в полоску 

Попробуйте изменить традиции наклеивать обои сплошным пространством, скомбинировав два вида обоев. В данном случае два вида обоев одного оттенка, но с разным цветочным дизайном создают интересный эффект полосок. Чтобы избежать излишней пестроты, лучше наклеивать один вид обоев цельной полосой, а второй – только в половину ширины. 

Марина Аль-Рабаки, myjane.ru

 

 

Поделки для дома > Баночки   

                       

...

Наша упаковочная промышленность развивается быстрыми темпами. Это просто замечательно! Жаль, после поглощения продуктов остаётся много пустой тары. Найдём ей полезное применение. Банки с крышками можно использовать для разных сыпучих продуктов, а стеклянные баночки - вазочки для цветов.

Дети украсили их салфетками и подарили всем к празднику.     

Поделки для дома > Обереги                                                                                                                                                                                         Как много мы в нашей жизни придаём значения всему народному, языческому. А может, просто хочется нам защитить себя и близких от всего дурного и придать нашей жизни добрую направленность. Вот и вешаем в квартирах различные обереги. Они ведь не только защищают, но и украшают наше жилище.

Такой оберег-лопатку и косичку может смастерить каждый. Лопатки продаются в хозяйственных магазинах, а косичку можно сплести из любой травы, растущей в поле или на неухоженной даче. Украсить их можно тем, что есть под рукой.

Красный перец означает страстную любовь, монеты – богатство, орехи – здоровье, семечки – семейное счастье, фасоль, кукуруза и горох – изобилие. Впрочем, можно всему дать определение совершенно разное.  цитата сообщения http://podelki.boxter.org/p1493#more1493

Мини "клумба" из старого колеса.

                                                                                                                                                                                                                                                                      Берем старое колесо вместе с диском, прорезаем острым ножом с одной стороны по окружности, оставив полосу сантиметров 5-7 и вырезаем будущие "лепестки" (см. Фото 1).     

Фото. 1 Вырезаем колесо.

Выворачиваем колесо «на изнанку» (см. фото 2.). А дальше у кого на, что фантазии хватит, можно раскрасить во все цвета радуги.Насыпаем землу и сажаем цветы.     

Фото 2.

Как говорится дешево и сердито. Да и смотрится неплохо.  цитата сообщенияhttp://www.mirpodelki.ru/index.php?id=212

Уютный дом: оригинальные вещицы из винила
Тема: Своими руками / Аксессуары для дома
Вазы из винила  Если вы нашли на антресолях старые виниловые пластинки, не спешите от них избавиться. Это отличный материал для изготовления различных вещей! Passion. Ru предлагает украсить свой дом изысканными произведениями искусства собственного изготовления.
Читайте далее на Passion.ru
Шторы: модные идеи для ваших окон
Тема: Своими руками / Аксессуары для дома
Сшить шторы  Окно - это источник света, воздуха и,конечно же, нашей связи с внешним миром. И еслионо правильно оформлено, то может стать главнымукрашением интерьера. Не знаете, как грамотно и стильноукрасить окна? «Женские страсти» расспросили обэтом дизайнера.
Читайте далее на Passion.ru                                                                                                                                                                                       

              http://homee.ru/ Здесь собраны и продолжают ежедневно поступать всевозможные изобретения от любителей создать что-либо своими руками. У нас вы найдете множество необычных изобретений, которые сможете сделать сами дома.

Серия сообщений "идеи для дома":
Часть 1 - Полезные поделки для дома и дачи
Часть 2 - РОСПИСЬ – САД В КВАРТИРЕ
Часть 3 - Декор стульев своими руками
...
Часть 47 - Идеи организации прихожей дома.
Часть 48 - Занавески для кухни и......
Часть 49 - Просто полочка.

Серия сообщений "идеи для дачи":
Часть 1 - Полезные поделки для дома и дачи
Часть 2 - «ДАЧА СВОИМИ РУКАМИ»
Часть 3 - Как украсить сад своими руками. Садовая скульптура
...
Часть 50 - ИДЕИ ДЛЯ МАЛЕНЬКОГО ПРИУСАДЕБНОГО УЧАСТКА
Часть 51 - Для дачи
Часть 52 - Своими руками! Идеи для сада - любимая мозаика!
Рубрики:  Копилка рукоделия/Своими руками
Все для дома и сада/дача
Все для дома и сада/интерьер
Декор

Метки:  

рисунки на стенах

Четверг, 18 Ноября 2010 г. 15:41 + в цитатник
Это цитата сообщения ANDREI-STOLIAR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

красивые рисунки на стенах!!!


Рисунки на стенах фото 0

Читать далее...
Рубрики:  Декор

Метки:  

Шоколадная МАРКИЗА

Четверг, 18 Ноября 2010 г. 14:02 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадная маркиза

 (400x211, 72Kb)


шоколад - 250 г
сахар - 2 ст. ложки
масло сливочное - 175 г
яйцо - 4 шт.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/сладкоежка

Метки:  

ВЫПЕЧКА

Четверг, 18 Ноября 2010 г. 13:33 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

К праздничному столу 9

Зефир фруктовый

Ингредиенты:
• 3 свежих яичных белка
• 2 ст. л. (полные с верхом) любого варенья или джема
• 1 ч. л. (полная с верхом) желатина
Желатин высыпать в сотейник, замочить в 1/3 стакана воды холодной кипяченой воды. Когда через 30-40 минут набухнет, нагреть при помешивании на медленном огне до полного растворения желатина.
Варенье и сахар положить в кастрюлю, поставить на медленный огонь и варить 4-5 мин. Немного остудить и протереть через сито.
Белки, тщательно отделенные от желтков, взбить в крутую пену (попадание даже малой части желтка не позволит достаточно взбить белки).
Продолжая активно взбивать, добавлять частями теплое протертое варенье и теплый раствор желатин.
Когда масса станет густой и пышной, переложить ее в кондитерский мешок, отсадить на лист пергамента в виде «розанчиков».
Поместить в холодильник на 1-2 часа.
Склеить половинки взбитым с сахаром белком.
Перед подачей на стол посыпать через ситечко или марлю сахарной пудрой.
ПРИМЕЧАНИЕ. Еще лучше вместо варенья использовать печеные яблоки, протертые через сито, затем растертые с сахаром и подогретые до кипения. Для окраски в розовый цвет можно использовать свежеотжатый сок клюквы.
Много разных рецептов см. в разделе ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ на странице ЗЕФИР и ПАСТИЛА.

Печенье
«Белые грибочки» и «Мухоморы»

Ингредиенты:
Для теста:
• 200 г сливочного масла
• 2 стакана сахара
• 1 стакан сметаны
• 1 яйцо
• 1 стакан крахмала
• около 800 г муки до получения нужной консистенции теста
• ваниль или ванилин, или ванильный сахар по вкусу
• щепотка соли
• 1/2 ч. л. соды, погашенной 1 ч. л. 9%-ного уксуса
Для сиропа:
• 2/3 стакана сахара + 4 ст. ложки воды
Для краски:
• Для белых грибов — 1-2 ст. л. какао
• Для мухоморов — 1/2 стакана клюквы и 1/4 стакана сахара
ТЕСТО
Размягченное при комнатной температуре сливочное масло растераем с сахаром добела.
Добавляем остальные ингредиенты и замешиваем мягкое пластичное тесто.
Делим тесто на 2 равные части — для шляпок и для ножек.
ШЛЯПКИ
Из одной части сделать 100 слегка приплюснутых шариков. Это будут шляпки грибов.
Выпекать их на несмазанном противне.
В еще тёплых (!) выпеченных шляпках в центре плоской стороны сделать углубления ножом с острым кончиком — в них будут вклеиваться ножки. (Остывая, изделия становятся хрупкими.)
НОЖКИ
Заранее заготовить 100 кулёчков из квадратиков бумаги для выпечки со стороной 6-7 см.
Пока шляпки выпекаются, из второй части теста скатать ножки: одна сторона шире, другая уже - как у грибов.
Ножки вложить в бумажные кулечки, положить на противень и выпечь. Кулёчек не даст расползаться тонкому концу ножки, а вся ножка, слегка увеличиваясь при выпекании, не потеряет правильной сужающейся формы.
Выпеченные ножки извлечь из кулечков.
СИРОП ДЛЯ СКЛЕЙКИ
Для приготовления сиропа вскипятим 2/3 стакана сахара с 4-мя ст. л. воды.
БЕЛЫЕ ГРИБЫ
Тонкие концы ножек белых грибов обмакиваем в теплый сироп, соединяем со шляпками и аккуратно выкладываем на просушку.
После просушки имитируем маком «землю» на ножках. Для этого обмакиваем ножки грибов в сироп, затем - в ёмкость с маком. Оставляем, чтобы сироп подсох и «земля» хорошо закрепилась.
МУХОМОРЫ
Ножки и нижнюю часть шапочек мухоморов смазываем яичным белком, взбитым с сахарной пудрой.
Кончики ножек обмакиваем в мак и даем подсохнуть.
Затем оставшимся взбитым с сахаром белком склеиваем ножки и шляпки. Даем подсохнуть.
ОКРАСКА ШЛЯПОК ГРИБОВ — завершающий этап
Окраска шляпок белых грибов.
Добавить в остатки остывшего сиропа немного воды и 1-2 ст. л. какао и снова вскипятить.
Окунуть грибы шляпками в получившуюся помадку.
Окраска шляпок мухоморов
Красная краска для шляпок мухоморов: 1/2 стакана клюквы размять, прокипятить 3-5 минут с 1/4 стакана сахара и горячим процедить через ситечко.
Окрашиваем шляпки, кратко погружая их в теплый сироп. Даем подсохнуть. При желании, для получения более толстого красочного слоя через 10 минут окраску можно повторить.
Делаем на шляпках мухоморов белые точки неокрашенным теплым сахарным сиропом.
Даем всем грибочкам окончательно подсохнуть в течение 1-2 часов.

Праздничный каравай «Цветок»
(или пирог, если с начинкой)
из
простого безопарного или сдобного теста
















Лебедь


     

Рыбка


     

Рак


     
 

Черепаха


     

Слоник


     

Поросенок


     
 

Кролик


     
     

Краб


     
     

Грибочек


     
 

Два грибочка


     
     
     

Белочка


     
 

Бегущий заяц


     
     
     
     
   

Барашек


     
     
   

Рулет формовой


     
     

Колосок


     
     

Зиг-заг


     
 

Гребешок


     

Батончик Бенуа


     
     

Ватрушка слоеная


     
 

Гребешок


     

Завиток


     

Бабочка


     
   

Бантик


     

Карэ


     
 

Косичка


     

Круассан


     

Медальон


     
 

Половина круассана


     

Полоска


     
 

Сеточка


     

Слойка с начинкой


     

Снэк


     
     

Треугольник с начинкой


   

Улитка


     
   

Фонарик


 

Хлебец с шоколадом


     

Цветочек


     
     

Украшение краев пирога

 
Край, оформленный вилкой
Обрежьте края теста вровень с краем формы для пирога. Вилкой с четырьмя зубцами прижмите тесто к краю формы.
Пройдите по всему бордюру.
 
Рифленый край
Поставьте указательный палец одной руки с внешней стороны бордюра. Аккуратно обхватите его указательным и большим пальцем другой руки - у вас получится оборка.
Повторяйте то же самое вокруг всего края.
Между каждой оборкой должно оставаться 5 мм.
 
Острый рифленый край
Поставьте указательный палец одной руки с внутренней стороны бордюра. Плотно обхватите его указательным и большим пальцами другой руки - у вас получится желобок.
Повторяйте то же самое по всему краю пирога.
Между желобками должно оставаться 5 мм.
 
"Витая веревочка"
Поставьте большой палец руки под углом к краю теста. Затем захватите тесто между большим пальцем и костяшкой указательного. Поставьте большой палец в канавку, оставленную указательным пальцем. Защипните.
Повторите те же действия вокруг всего пирога.
 
Бордюр из листьев
Приготовьте тесто для закрытого пирога. Раскатайте большой шар теста в пласт и положите его в форму. Обрежьте тесто вровень с краем формы.
Раскатайте второй шар в пласт до толщины 2 мм.
Вырежьте ножом из этого пласта теста листья. Тупой стороной ножа продавите на листьях "прожилки".
Слегка смажьте края теста водой. Прижмите листья к краю теста.

УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ
Украшения из марципана, крема, желе и карамели
См. Школа домашнего кондитера

ЦВЕТЫ ИЗ КАРАМЕЛИ
См. Школа домашнего кондитера

Иллюстрации из знаменитой
сталинской "КУЛИНАРИИ"
издания конца 1940-х годов

Сокращенная версия этой книги для домашних хозяек
называлась "КНИГА О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ"
и была очень популярна у советского народа.

Салат из рыбы с овощами

Крабы заливные

Паштет из дичи

Судак заливной

Жаркое

Индейки жареные

Шофруа

Торт "АНАНАС"

Парфе кофейное

 Источник : SuperCook

 

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - Канапе к новогоднему столу
Часть 2 - Печенье "Шампиньоны"
...
Часть 98 - Пасха
Часть 99 - Печенье "Румяные щечки"
Часть 100 - Капучино со сливками иликером амаретто

Рубрики:  Кулинария/сладкоежка
Рецепты

САМОУЧИТЕЛИ

Четверг, 18 Ноября 2010 г. 13:31 + в цитатник
Это цитата сообщения needlib [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самоучители по вязанию и шитью онлайн

Самоучитель по вязанию - очень подробно изложены уроки овладения искусством вязания.

Учимся кроить и шить - подробные уроки кройки и шитья, конструирования и моделирования.

Рубрики:  Копилка рукоделия/Своими руками
Копилка рукоделия/шитье

Метки:  

Как сделать пряжу из трикотажной футболки

Четверг, 18 Ноября 2010 г. 13:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Леночек700 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать пряжу из трикотажной футболки

Как сделать пряжу из трикотажной футболки

Связать пляжную сумку “тучный мешок” можно не только из купленной пряжи в магазине, но и из трикотажных ниток, которые можно сделать самостоятельно. Преимущества таких ниток очевидная – дешевая цена, толщину пряжи определяете вы.


tayra-2010-06-30_072918



Как это сделать? Легко. Нам понадобится только трикотажная футболка и ножницы.

Читать далее...
Рубрики:  Копилка рукоделия/Своими руками

Метки:  

ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД

Четверг, 18 Ноября 2010 г. 13:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Tawa_Saenko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячий шоколад

 (412x449, 21Kb)
Рецепт взяла с записной книжки мамы. Очень вкусно!
5 стол. ложек сахара
5 стол. ложек какао
5 стол. ложек воды
размешать и варить на медленном огне (после закипания) 5 минут.
добавляем
1 стол. ложку сливочного масла
1 стол. ложку водки
варить еще 2 минуты
разлить по чашкам и наслаждаться.
Можно использовать как шоколадную глазурь на торт.
Рубрики:  Кулинария/сладкоежка

Метки:  

ТАРАТУШКИ НА КЕФИРЕ

Четверг, 18 Ноября 2010 г. 12:58 + в цитатник
Это цитата сообщения gla-mur [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

таратушки на кефире

(Опробовала этот  рецепт(рецепт не мой).Очень вкусно.Поглощаются незаметно,оставливаешся только при пустой тарелке. Муки ушло больше чем в рецепте,4 стакана + подсыпка на стол. Но стаканы меньше граненых. Приятного аппетита!)

 


 

 

Я ПРИНЕСЛА ВАМ СНОВА ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И НЕЗАМЫСЛОВАТЫЙ РЕЦЕПТ!ЭТИ ПЫШЕЧКИ НЕ ОСТАВЯТ НИКОГО РАВНОДУШНЫМИ.ОСОБЕННО ОНИ НРАВЯТСЯ ДЕТЯМ!
"МАМОЧКИНЫ ТАРАРУШКИ НА КЕФИРЕ"

1.5 стакана кефира.простокваши или кислого молока.
1 яйцо
3 ст. ложки сахара
2 ст. ложки растительного масла
0.5 ч. ложки соли
0.5 ч. ложки соды
муки примерно 2-3 стакана(это примерное количество муки.если тесто липнет к рукам подсыпать еще).
по желанию пакетик ванильного сахара.

Замесить мягкое тесто(только чтобы не прилипало к рукам),накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут.Затем посыпать стол мукой,разделить тесто на 2 части,раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр,режем на небольшие прямоугольнички,в середине прорезаем отверстие,и выворачиваем тарарушки как хворост.Жарить с 2-х сторон на разогретом растительном масле(масла должно быть достаточное количество,но и не сильно много,при необходимости можно подливать по немногу).Готовые тарарушки посыпать сахарной пудрой.
Из такого теста можно смело жарить пирожки с любыми начинками.Тесто получается воздушное.


должны вот так раздуться


разделываем вот так


АВТОР   (Оля) 

http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=41062&postdays=0&postorder=asc&start=150

Рубрики:  Кулинария/сладкоежка
Рецепты

Метки:  

пельмени

Четверг, 18 Ноября 2010 г. 12:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Большой_Вовочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ну, ооочень ленивые пельмени

Остряки, розы Кавказа, гусарики, Maultaschen, Маульташен - названий много, но суть одна – рулетик из теста и фарша, сваренный в воде как обычные пельмени, либо уложенный на сковородку на слой из лука и морковки, залитые сметанкой, приготовленные на пару как мантЫ…

Вкусно, быстро и рукотворно (хотя и лениво)! Очень напоминает пельмени, но не требует бесконечной лепки.

Фоторепортаж приготовления этой вкуснятины: + 25 фото. Учитесь, девушки - пригодится!)) >>>

Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - пельмени
Часть 2 - ПИРОГ
Часть 3 - Без заголовка
...
Часть 8 - СУФЛЕ ИЗ ПЕЧЕНИ
Часть 9 - рулет
Часть 10 - колбаса

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

КАРВИНГ

Пятница, 12 Ноября 2010 г. 16:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Helenochka-01 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс по квиллингу

Мастер-класс по изготовлению бабочки
 

fotki.yandex.ru/users/galhonok1976/view/102171
 
 1 рисуем эскиз крыла, вырезаем и кладем на мягкий коврик( фото №1)
На фото №2,3,4 основа крыльев выполнена из трех полосок , каждую полоску я удлинила до 90 см. Крылья сделаны техникой петельчатого квиллинга смотрите здесь quilling-bouquet.blogspot.com/2009/05/blog-post_07.html







  Так же делаем второе крыло.(это верхние крылья)

Фото №5 у нас готово крыло, теперь смело его можем заполнять.( фото№5,6 нижние крылья)
Фото №6 данный вариант бабочки сделан из гофрированных полосок( см.фото№7) . Берем полоски и из них скручиваем роллы, и заполняем пустые ячейки. До этого я делала бабочки из простых полосок смотрите здесь fotki.yandex.ru/users/galhonok1976/view/69396/
Фото №7 как сделать гофрированные полоски смотрите здесь community.livejournal.com/ru_quilling/tag/советы
Фото №8 Крыло готово, его можно по контуру обклеить гофрированной полоской.
Голова сделана из бусинки, усики из гофрированной полоски, крылья украшены микробисером.Чтобы сделать туловище ,нужно взять кусочек бумаги в форме равнобедренного треугольника и скрутить его в трубочку от основания к вершине.

Желаю всем удачи! Если что-то не понятно пишите, я обязательно отвечу. 

 

 

взято здесь http://community.livejournal.com/ru_quilling/33911.html#cutid1

А теперь основы для новиков

quilling

Рубрики:  Копилка рукоделия/Своими руками

Метки:  

РИСОВАНИЕ

Пятница, 12 Ноября 2010 г. 14:00 + в цитатник
Это цитата сообщения ANDREI-STOLIAR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер цветы !!!!

УРОК     Vitali Satanovski

Я постарался сделать урок как можно более полным по колличеству фотографий - на самом деле процесс росписи очень быстрый и больше напоминает каллиграфию, чем живопись - мазок длинный и толщина мазка варьируется нажимом кисти. В любом случае, Мила расписывает значительно быстрее, чем я фотографирую. И лучше...

1. Кисти, которые нам будут нужны для работы и тренировочный эскиз карандашом, на котором мы будем опробовать консистенцию краски (не густая, но и не жидкая) чтобы закончить любой элемент одним мазком:
Урок декоративной росписи.

Читать далее...
Рубрики:  Полезности
Декор

Метки:  

Ликер Бейлис

Пятница, 12 Ноября 2010 г. 13:07 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ликер "БЕЙЛИЗ"

 (240x164, 47Kb)
ЛИКЕР "БЕЙЛИЗ"

«Бейлис (англ. Baileys) – ирландский сливочный ликёр, производимый компанией R. A. Bailey & Co. Крепость 17%. Производится с 1974 года. В его состав входят ирландский виски и ирландские сливки. Один из самых известных ликёров».
(Цитата из Википедии)


А вы бы не хотели угостить своих гостей этим ликером, причем приготовленным в домашних условиях? Оказывается, cливочно-кофейный ликер «Бейлис» можно приготовить дома за 20 минут из водки и обыкновенной сгущенки.

Берите ручку и записывайте.

рецепт ликера"Бейлиз"
Рубрики:  Рецепты/напитки

Метки:  

ШЕРИДАН

Пятница, 12 Ноября 2010 г. 13:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛИКЕР ШЕРИДАН

 (200x280, 24Kb)ЛИКЕР ШЕРИДАН
Потребуется

2 ч л растворимого кофе
300 мл коньяка или водки
4 яичных желтка
200 мл сгущенного молока
0,5 ст сахара
1 пакет ванильного сахара
Желток растереть с сахаром, слить смесь в шейкер, развести кофе в 2 ст л воды и добавить к желткам, подмешать остальные ингредиенты. Тщательно взболтать ликер.

Рубрики:  Рецепты/напитки

Метки:  

ЛИМОНЧЕЛЛО

Пятница, 12 Ноября 2010 г. 13:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Leykoteya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить ликер «Лимончелло»?

 (365x500, 81Kb)
Впервые я услышала об этом ликере в своем путешествии по Италии. Даже не услышала, а увидела. Маленькие ликерные рюмки итальянцы положили в морозилку. Зачем? Оказывается, этот ликер подают именно так – в замороженных рюмках.

Я его пробовала в разных вариантах. Сколько хозяек – столько рецептов и секретов. В супермаркетах ликер «Лимончелло» продается в разных ипостасях – классический и крем-ликер. Густой и вязкий. Этот напиток настолько популярен в Италии, что разве только «Кампари» уступит. Готовят его не перегонкой, а как настой. Он достаточно крепкий – от 27 до 43 градусов. Прекрасное дополнение к мороженому, любому десерту и даже ко вторым мясным и рыбным блюдам. Мне же этот ликер нравится сам по себе. Нравится смаковать, перекатывать по языку. Наслаждаться в жаркий итальянский полдень морозным витаминным напитком.

На 150 граммов воды нужно 200 граммов сахара – ликер! Ставим на огонь, доводим до кипения и варим густой сироп – 4-5 минут. Пока сироп варится и остывает, готовим сами лимоны. Лимоны для этого ликера нужны тонкокорые, свежие и ароматные. Очень тщательно их выбирайте. Творчески подойдите к приготовлению этого напитка. Только тогда истинное наслаждение доставит глоток этого восхитительного нектара.

Шесть лимонов моем, пропускаем через мясорубку вместе с цедрой, кожурой. И в еще теплый сироп вмешиваем эту кашицу. 700 мл водки или бесцветного фруктового ликера eau-de-vie добавляем в наш ликер. Простерилизуйте банки или бутылки, разлейте туда ликер вместе с целзом – лимонным содержимым. И дайте настояться месяц в темном прохладном месте. Первую неделю нужно раз в день встряхивать бутылки. Через месяц вы получите удивительно ароматный ликер.

Лимончелло Люксардо 27%

Это самый простой рецепт. В любом итальянском ресторане вам предложат в качестве бонуса рюмочку Лимончелло. Или Оранжичелло – апельсиновый ликер. И всякий раз вас будет удивлять разный вкус. Если даже вы приготовите по одному и тому же рецепту этот напиток – он будет разным. И от настроения зависит, и от страны произрастания лимонов, апельсинов, и даже от состава воды, водки и сахара. Готовится довольно быстро, а удовольствия!

Некоторые итальянцы называют Лимончелло «алкогольным лимонадом». На самом деле на каждом этапе – от приготовления до потребления – получаешь целый букет удовольствий. Самое главное – все витамины на месте. Заспиртованы. Целебный такой алкоголь.

Еще летом читала про то, что известный американский актер Дэнни де Вито во Флориде открыл свой ресторан и давно обладает собственным брендом итальянского ликера «Лимончелло». Называется он Danny DeVito's Premium Limoncello. За что комедийного актера тут же окрестили Принц Лимон.

В России этот ликер тоже распробовали. Только цены здесь в разы выше, чем в Италии. 750-граммовая длинная матовая бутылка лимонного цвета (именно такая и считается подходящей тарой для этого напитка) в наших магазинах стоит от 25 до 50 долларов. Попробуйте приготовить сами. Только не забудьте при подаче заморозить ликерные рюмки. Красиво и вкусно!
Автор Жанна Магиня

 (569x3, 0Kb)
Внедорожник ssangyong - это удобство салона, динамика разгона, надежность, экономичность и, конечно, безопасность. Компания «АвтоГермес» работает только для Вас!
Рубрики:  Рецепты/напитки

Метки:  

Поиск сообщений в Каджел
Страницы: 81 ... 14 13 [12] 11 10 ..
.. 1 Календарь