КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ
Источник

 

Ингредиенты :
Картофель - 1000 г
Сливочное масло - 40 г
Мука пшеничная - 35 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Растительное масло - 30 мл
Соль- 1 ч.л.

Приготовление :
Картофель нужно очистить и сварить до мягкости в подсоленной воде. Когда он будет готов, воду нужно слить и добавить к нему хороший кусочек сливочного масла.

Пока картошка не остыла, разомните ее вместе с маслом так, чтобы получилась масса без комочков. Теперь сюда нужно добавить яйца, примерно полторы столовых ложки муки и тщательно перемешать до однородности.

Из получившегося теста лепим котлетки (или круглые биточки) и выкладываем на горячую сковороду с растительным маслом.

Жарить котлеты нужно на среднем огне до тех пор, пока они не приобретут золотистый оттенок. В этот момент их нужно перевернуть и добиться такого же цвета с другой стороны.

После этого блюдо можно считать готовым. Подавайте котлеты со сметаной, грибным соусом, овощным салатом или в качестве гарнира.

Приятного аппетита!

РЕЦЕПТ ОПРОБОВАН :
Обваляла в сухарях. Советую попробовать. ВКУСНО!

Из блога Morskaja(Маришка)