Печенье "Курабье"

Суббота, 18 Мая 2013 г. 06:25 + в цитатник

Цитата сообщения EIVA26

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Печенье "Курабье"

Печенье курабье бакинское

Рецептов печенья курабье существует огромное множество. Сама история его возникновения овеяна многочисленными легендами. Ну тем приятнее и содержательнее может стать беседа за чашкой чая, если испечь вот такие вкусные «звездочки»! Продуктов понадобится минимум, временные затраты тоже минимальны, но результат – изумительное рассыпчатое печенье со сладкой каплей тягучего варенья в серединке…

Ингредиенты

Сливочное масло – 100 грамм
Мука – 160 грамм
Сахарная пудра – 40 грамм
Белок – 1 штука
Ванильный сахар – 1 пакетик
Варенье или джем – 1 столовая ложка
Крахмал – 0,5 чайной ложки
Информация

Сладкая выпечка
Порций – 27 штук.
Время приготовления – 30 минут.
Восточная кухня.

Сливочное масло, согласно рецепту курабье, растираем вместе с сахарной пудрой.

Добавляем белок и ванильный сахар.

Смешиваем все, чтобы получилась однородная смесь.

Просеиваем муку.

И вымешиваем руками или лопаткой, чтобы получилось мягкое тесто.

С помощью кулинарного шприца отсаживаем на противень, застеленный пергаментной бумагой, небольшие порции теста.

Делаем в центре каждого печенья углубления и капаем в них варенье. Если варенье сильно жидкое, смешиваем его предварительно с крахмалом для густоты.

Выпекаем печенья при температуре 200-220 градусов в течение 10-15 минут до золотистого цвета. И даем остыть.

Из этого количества получается 27 штук мини-курабье. Если семья большая, следует увеличить вдвое ингредиенты. Также печенье курабье можно делать в виде традиционных больших «звездочек», используя кулинарную насадку в форме зубчатой «звезды».

http://pojrem.ru/vypechka/pechenie-kurabie/

Franzuzhenka

Метки: печенье
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3976256/post276680745/"> РџРµС‡РµРЅСЊРµ &quot;РљСѓСЂР°Р±СЊРµ&quot;</a><br/>РџРµС‡РµРЅСЊРµ "РљСѓСЂР°Р±СЊРµ"

РџРµС‡РµРЅСЊРµ РєСѓСЂР°Р±СЊРµ Р±Р°РєРёРЅСЃРєРѕРµ

Р РµС†РµРїС‚РѕРІ РїРµС‡РµРЅСЊСЏ РєСѓСЂР°Р±СЊРµ СЃСѓС‰РµСЃС‚РІСѓРµС‚ РѕРіСЂРѕРјРЅРѕРµ РјРЅРѕР¶РµСЃС‚РІРѕ. РЎР°РјР° РёСЃС‚РѕСЂРёСЏ РµРіРѕ РІРѕР·РЅРёРєРЅРѕРІРµРЅРёСЏ РѕРІРµСЏРЅР° РјРЅРѕРіРѕС‡РёСЃР»РµРЅРЅС‹РјРё Р»РµРіРµРЅРґР°РјРё. РќСѓ С‚РµРј РїСЂРёСЏС‚РЅРµРµ Рё СЃРѕРґРµСЂР¶Р°С‚РµР»СЊРЅРµРµ РјРѕР¶РµС‚ СЃС‚Р°С‚СЊ Р±РµСЃРµРґР° Р·Р° С‡Р°С€РєРѕР№ С‡Р°СЏ, РµСЃР»Рё РёСЃРїРµС‡СЊ РІРѕС‚ С‚Р°РєРёРµ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ В«Р·РІРµР·РґРѕС‡РєРёВ»! РџСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ РјРёРЅРёРјСѓРј, РІСЂРµРјРµРЅРЅС‹Рµ Р·Р°С‚СЂР°С‚С‹ С‚РѕР¶Рµ РјРёРЅРёРјР°Р»СЊРЅС‹, РЅРѕ СЂРµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚ вЂ“ РёР·СѓРјРёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ СЂР°СЃСЃС‹РїС‡Р°С‚РѕРµ РїРµС‡РµРЅСЊРµ СЃРѕ СЃР»Р°РґРєРѕР№ РєР°РїР»РµР№ С‚СЏРіСѓС‡РµРіРѕ РІР°СЂРµРЅСЊСЏ РІ СЃРµСЂРµРґРёРЅРєРµвЂ¦

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹

РЎР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ вЂ“ 100 РіСЂР°РјРј
РњСѓРєР° вЂ“ 160 РіСЂР°РјРј
РЎР°С…Р°СЂРЅР°СЏ РїСѓРґСЂР° вЂ“ 40 РіСЂР°РјРј
Р‘РµР»РѕРє вЂ“ 1 С€С‚СѓРєР°
Р’Р°РЅРёР»СЊРЅС‹Р№ СЃР°С…Р°СЂ вЂ“ 1 РїР°РєРµС‚РёРє
Р’Р°СЂРµРЅСЊРµ РёР»Рё РґР¶РµРј ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3976256/post276680745/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Цитатник

-Метки

-Приложения

-Ссылки

-Музыкальный плеер

-Всегда под рукой

-

-Стена

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Печенье "Курабье"