Вареное в кулечке сало.

            Все, кто пробовал, говорили, что более вкусного сала в своей жизни не пробовали. Рецепт был найден в интернете, обдуман и претворен в жизнь. Самое сложное в рецепте найти такое сало, как хотелось – толстое с прожилками мяса, то, что у иноземцев называется – бекон. Бекона я так и не нашел, поэтому купил самое на него похожее – свежее, толстое с небольшими прожилками мяса.

            Растолок головку чеснока с жменями черного и душистого перцев, посолил, намазал этой смесью сало, завернул в кулек, кулек с салом завернул еще в один кулек. Заворачивать надо тщательно, что бы не оставалось внутри кулька воздуха, который при нагревании сильно надуется. На ночь оставил сало на кухне – мариноваться. Утром, набрал в кастрюлю воды, опустил в нее сало, и поставил на плиту кипятиться. Кипятить надо 2 часа, а затем оставить остывать прямо в воде. Затем надо положить в холодильник и когда сало застынет, порезать и удивить себя, домашних и заскочивших гостей тающим во рту салом, которое они никогда еще не пробовали…

 

Рошаговый рецепт сала

Рулет "Оперской"

 

          Давненько мои дорогие друзья  не готовила я всяких мясных рулетов, предназначенных для поедания, как в холодном, так и в горячем виде. А ведь мяско, приготовленное дома, не содержащее всяких  полониев 210, как ничто другое лучше всего подходит под дежурную стопку водки, поднятую в честь уголовного розыска. С рулетиком конечно придется повозиться, но его вкус поверьте этого стоит.

 

Читать далее...

Ссылки на все случаи жизни

Ссылки на самые интересные и красивые вещи в сети!                 Фантазии

КОЛЛЕКЦИЯ КАРТИНОК, АНИМАЦИЙ...     Ссылки на все случаи жизни                                Часть 1   Cursor Mania - курсоры, интересные смайлики Оптические иллюзии Палитра для текста Специальные символы на клавиатуре Fotozveri - большой сайт со зверушками Angelsart - маленький сайт с ангелами, феями, эльфами Страна фантазий - анимашки, картинки, часики, курсоры, календарики 33B.ru - огромная gif-коллекция блестящих и не очень картинок на все случаи Красота - коллекция красивых блестящих картинок Glitter-Graphics - много блестяшек-анимашек Best gif - гигантский сайт анимашек (более 3000) Glitter Graphics Now - новая коллекция блестяшек-анимашек Всякие картинки - тематические gif-коллекции Клип-арт - огромный алфавитный каталог картинок, бордюров и фонов                                Часть вторая                                                                               Анимационные картинки-открытки Big gif - сайт с большими блестящими картинками Art Gif - очень много анимашек Blestiashky - блестяшки-анимашки Новогодние картинки Новогодние блестяшки Best Gif - гламурные анимашки Gif Pict - красивые анимашки с девушками Гламурные картинки Красивые картинки Красивейшие картинки Большой сайт фотографий разных цветов Ещё фотографии цветов Фэнтези I Фэнтези II Рисунки символами  Небольшой, но расширяющийся сайт с фотографиями http://www.zwani.com/  http://www.glimboo.com/  http://recadosdaweb.com/  http://www.pimpinup.com/  Says-it - генератор надписей на аудиокассетах Сryptogram - генератор надписей на сердечках (англ.) Тext-image - генератор текстовых изображений Imagechef - генератор анимированных и забавных надписей Легче лёгкого - генератор радужного текста Rainbow text - генератор радужного текста Gifr! - генератор блестящих надписей на русском языке Lintukoto - генератор баннеров Glitterfy - генератор блестящих надписей Glassgiant - генератор неоновых надписей Dollzmania Glitter - генератор блестящих надписей и картинки с Долли Create Glitter - генератор блёсток на вашей маленькой картинке Your Gen - генератор блестящего текста Crazy Pages - генератор разноцветного разноразмерного текста  Сaption.It - генератор надписей на фото Image Chef - генератор надписей на картинках с разными эффектами Image Chef - генератор текста, написанного цветами GlitterKiss.com - генератор красивых блестящих буковок Gifr. ru - аватарки, сияющие буковки Bighugelabs - генератор коллажей Оnlinewahn - монета с собственным изображением Magixl - генератор забавных карикатур Wittycomics - классный генератор комиксов с поддержкой кириллицы классный генератор, позволяющий создавать стереограммы генератор красивых рамок для фото генератор интересных фоторамок, фото на обложке журнала генератор собственных заставок на рабочий стол новые причёски к вашему изображению на обложке журнала генератор забавных логотипов онлайн генератор забавных изображений генератор фото на обложке книги 3d-pack - генератор фотоизображений на трехмерных коробках с зеркальным отражением Рhoto Funia - генератор фотографий в музее, космосе, на улице города и многое другое Dumpr - фотогенератор "кубик-рубик", "музейная картина" и другие Loona Рix - фотогенератор " фото в рамке" и прочие Hero in.com - генератор "Твоё фото на обложке журнала Watereffect.net - генератор эффекта воды на фото Fototrix - генератор различных рамок для фото Flashbannernow - генератор флеш-баннеров (англ.) Слайдшоу        Часть третья   Смайлики на http://smiles.dolf.ru/  Смайлики на http://smailiki.nm.ru/  Смайлики на http://smiles.rc-mir.com/  Смайлики на http://smiles.33b.ru/index.php  Смайлики на http://www.funportal.info/smiles.php  Смайлики на http://tritroichki.narod.ru/smajliki.html  Смайлики на http://www.vasilechki.ru/smile-kolobki/  Смайлики на http://smiles2k.net/big_smiles/index.html  Смайлики (png) http://www.novojonov.ru/resource/smiley-set-big.aspx Небольшой редактор для фото фоторедактор - вырезать фрагмент или аватарку из фотографии Fan studio - фоторедактор в интернет Скачать бесплатно русифицированный Фотошоп -10 Англо -русский словарь терминов Фотошоп     Часть четвертая   Сделай слайд-шоу   Сделать видео слайд-шоу Сжать видео для сети. Коды цвета для текстов Сделай для блога кнопку. Как сделать баннер-картинку для блога. Как сделать рамочку для текста самому. Создать фото прикол онлайн. Сделать флеш-часы для блога. Сделать текст с прокруткой. Рамочки для текстов 1 Рамочки для текстов 2 Рамочки для текстов 3 Рамочки для текстов 4 Рамочки для текстов 5 Рамочки для текстов 6 Рамочки для текстов 7 (бабочки) Рамочки для текстов - Адрес Детство Рамочки для текстов 9 (Мачо) Рамочки для текстов 10 (Букет невесты) Рамочки для текстов 11 (Природа) Рамочки для текстов 12 ( Он и Она ) Рамочки для текстов (Любовь) Рамочки для текстов (Сердечки) Рамочки для текстов (Котята) Рамочки для текстов (Природа - 2) Рамочки для текстов (Весна) Рамочки для текстов (Подводный мир) Рамочки для текстов (Ночь над городом) Рамочки для текстов ( Он и Она -2 ) Рамочки для текста (любовь) Рамочки для текстов (Нежность) Рамочки для текстов (Отдых, море, пляж). Рамочки для текстов (Полевые цветы)    Эпиграфы для блога 2 Эпиграфы или просто хорошие изречения. Эпиграфы или просто хорошие изречения - 2   Цветы для Вас! Цветы для Вас!-2 Цветы для Вас!-3 Улыбнись с Микки Маусом ) Скажи СПАСИБО - красиво) Скажи СПАСИБО - красиво) - 2 Скажи СПАСИБО - красиво) - 3 Пятница в картинках ) Спокойной ночи в картинках) С добрым утром в картинках) Смайлик + мультик = хорошее настроение) Смайлик + мультик = хорошее настроение) - 2 Смайлик + мультик = хорошее настроение) - 3 Щенки и котята (анимация) Привет в картинках) Сердечки (анимашки) 2 Сердечки (анимашки) Блеск для Ваших постов) Блеск для Ваших постов -2) Блеск для Ваших постов) 3 Малыш Купидон (картинки) С днём рождения в картинках! Пчёлки в картинках) Мишки для Вас)))                              из дневника azazela502

Пора почистить жесткий диск(как это можно сделать).

Фотошоп онлайн.

Фотошоп онлайн позволит Вам, быстро и легко изменить своё изображение. Увеличить или уменьшить размер фотографии, изменить формат, повернуть фотографию, добавить надпись, создать аватарку и многое другое. Здесь я покажу несколько примеров работы в этом редакторе. Год назад я уже выставляла пост с этим сайтом. Сейчас там надо работать немного по-другому. НАДПИСЬ НА ИЗОБРАЖЕНИИ   Читать далее Здесь еще уроки по фотошопу Пост для Li.ru Здесь Рамочка от Егоровой Татьяны

курица фаршированная (галантин)

 

Эту фаршированную курицу не стыдно подать на стол самым привередливым гостям. Вкусно и красиво - все будут в восторге.

Читать далее...

Рецепт Сибирские тонкие блины.

Сибирские блины получаются поджаристые, тонкие, все в дырочках. И не прилипают к сковородке.   Ингредиенты для рецепта Сибирские блины. Для приготовления сибирских блинов нужны следующие продукты: *молоко - 0,5 л.; *яйца - 2-3 шт.; *сода - 1 ч.л.; *соль - 1 ч.л.; *вода кипяченная остуженная - 1 л.; *мука 1 или 2 сорта (лучше 2) - 1 кг. Способ приготовления сибирских блинов. В муку добавить соду и соль, влить 900 гр. воды, взбить, чтобы получилась равномерная масса. Добавить холодное молоко, перемешать. По консистенции масса должна быть как густая сметана. В нее добавляем стакан крутого кипятка. Еще раз перемешиваем и даем немного остыть. Затем добавляем сырые яйца, перемешиваем. По консистенции тесто должно получиться как жидкая сметана. Сковороду накаляем на огне, смазываем свиным жиром. Потом, держа ее на весу, наливаем в нее тесто, при этом покачивая ее, чтобы тесто равномерно растеклось. Выпекаем блины. Автор: Лидия Камчатка специально для http://fammeo.ru Активной ссылки на сайт http://fammeo.ru

·

Читайте также другие статьи этого раздела:

Рецепт Жареный рис по-индийски

---

Рецепты для сладкого фондю

---

Рецепт Закуска «Икорка»

---

Рецепт Пудинг «Пшеничный» (индийская кухня)

Бурма или большая пельмешка. + рецепт пельменей.

Я помню, что меня пару недель назад некоторые постоянные читатели просили поделиться рецептом пельменей. Но я с вами поделюсь сразу 2 рецептами: бурмой и пельменями. Тесто для обоих блюд делается одинаковое.

Когда я жила в Таллинне, то у нашей семьи был и есть знакомый, который на заказ делает пельмени и чебуреки. Пельмени мама и сама прекрасно умеет готовить, а вот чебуреки у Вилли (он эстонец) были просто фантастические и мы иногда заказывали их у него, и вот однажды, Вилли, предложил нам на пробу бурму. Не долго думая, родители купили сие блюдо на пробу и после этого заказывали его еще много раз, но потом Вилли почему-то перестал делать бурму, ссылаясь на то, что это долго и что у него нету времени. Жаль, ведь нам так нравилось. Это блюдо по вкусу похоже на большую слоенную пельмешку, только начинка внутри немного другая. Я была несказанно рада, когда нашла этот рецепт и приготовив его, была рада вдвойне, потому что получилось даже вкусней чем у Вилли. Хочу поделиться рецептом с вами рецептом БУРМЫ.

приступим?

КАБАЧКИ

Кабачки жаренные

кабачки - 100-125г
пшеничная мука - 10г
растительное масло - 5-10г
сметана - 20-25г
орех грецкий - 5-10г
зелень (кинза, укроп, петрушка, сельдерей, зеленый лук) - 5г
соль.
Кабачки очистить от кожуры и порезать кружочками толщиной 1-1.5 см. В тарелке перемешать муку с солью. Растолочь орехи. Каждый кусочек кабачка обвалять в муке с солью и обжарить с обеих сторон до румяной корочки. К столу кабачки подают со сметаной, грецкими орехами и нарезанной зеленью.

Рататуй

Рататуй я готовлю "на глаз" так сказать, это такой рецепт который каждый регулирует по своему вкусу. Каждый потом регулирует свое колличество овощей.
Чего-то больше, чего-то меньше. Мой составчик примерно такой (получаеться бовольно большая порция, мы его едим 2-3раза):

Состав:

- 1 больше среднего баклажан;
- 3 цуккини (или кабачка, я всегда беру зеленые цуккини)
- 1 красный болгарский перец (большой, тут маленьких в продаже не бывает) или беру по половинке красный+желтый;
- 1 луковица
- 500 гр. свежих томидор (их можно заменить 1 банкой томатов в собственном соку 450г)
- 1 зубчик чеснока (по вкусу)
- соль, лаврушка, веточка тимьяна, перец по вкусу;
- зелень для посыпки (уроп, петрушка, можно добавить батву зеленого лука);
- 10 черных копченых оливок (по желанию)
- оливковое масло.
- 1-2 морковки ( по желанию)

Приготовление:

Все овощи хорошо вымыть. У баклажан и цуккини (кабачки) отрезать хвостики (кончики) и какбы "по-чистить", т.е. сделать 3 дорожки, чистя их примерно через одинаковое расстояние. Это для красоты нарезки делаеться, т.к. эти овощи режем потом кружочками
Солим и оставляем на пол-часа, чтобы овощи пустили сок. Если торопимся, то можно и не солить. Горчинка в этом рагу не сильно чувствуеться. Я в все реже и реже солю их до жарки. Обычно по очереди режу и тут же начинаю жарить. Как раз все упеваеть обжариться и сл. успеваю по-резать.

Итак далее, получаеться чистим и нарезаем остальные овощи: болгарский перец соломкой, помидоры дольками.
На оливком масле обжарить лук и чеснок (через чесночницу) до легкого золотистого цвета, затем добавляем баклажаны, и тушим (верее жарим) минут 10, помешивая. Затем добавляем цуккини(кабачки) и опять помешивая тушим 10-15минут, время жарки может быть разное, надо чтобы овощи не зажаривались, а слегка обжаривались. Кто будет ложить морковку, резать ее надо кружочками толщиной 0,5 см., то это момент ее положить и дать прожариться тоже 10 минут. Затем добавляем перец, опять же помешивая тушим 5 минут.

Кабачки по-султански

Для того, чтобы приготовить кабачки по-султански, вам потребуется приготовить следующие ингредиенты: 2-3 штуки средних кабачка (900грамм), два яичных желтка, 100грамм твердого тертого сыра, 60 грамм растительного масла (желательно оливкового), 150 миллилитров молока, 50 грамм изюма, 50 грамм миндального ореха, соль и черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления кабачков по-султански: для начала возьмите кабачки, помойте их и очистите от кожуры. Разрежьте кабачки вдоль на две части и выньте семечки. Посолите и поперчите кабачки, после чего оставьте их на полчаса в холодильнике. Возьмите миндальный орех, обдайте его кипятком. Снимите с него кожицу, натрите на мелкой терке и смешайте с молоком, желтками и распаренным изюмом. Полученную массу хорошо перемешать и начинить ею кабачки, после чего уложить все в кастрюлю, а сверху посыпать тертым твердым сыром. Потом сбрызните кабачки растительным маслом и добавьте в кастрюлю 3-4 ложки простой воды. После этого отправьте кабачки нам медленный огонь для тушения. Так нужно готовить кабачки до полной готовности. Можно использовать пароварку или микроволновую печь.

Фаршированные кабачки

Кабачки разрезать напополам, вынуть ложкой серёдку из кабачков, выложить начинку в середину.
начинка:
обжаренные лук с сердцевиной кабачков+сырой фарш, сверху накрыть "шубкой"
шубка:
сыр на тёрке,сметана,зелень...
Запечь в духовке.

Кабачки с помидорам

Кабачки нарезать тонко, на них кладу всё, что душе угодно:
перчик болгарский, чеснок, лук кольцами, в этот раз порезала сельдерей, помидоры. Посолила, полила сметанкой и мин 15 -20 запекаю. Потом натёрла сыр и ещё мин 15.

Торт из кабачков

Продукты:
2 средних кабачка
1 яйцо,
3-4 столовые ложки муки
соль по вкусу
масло растительное для жарки
Майонез
чеснок
зелень петрушки.

Приготовление:
1. Натереть кабачок на тёрке
2.Добавить яйцо,соль, муку
3.Всё хорошо размешать
4.Нагреть сковороду с растительным маслом.
5.Выложить ложкой кабачковую массу(ввиде небольшого блинчика)
6.Обжарить с обеих сторон.
7.Так проделать со всей массой.(у меня получилось 4 блинчика)
8.Чеснок мелко порубить вместе с зеленью укропа и смешать с майонезом.
9.Каждый блин промазать кремом из майонеза.
Получается вкусно

Кабачки отварные

500 г мелких кабачков, 2 ст.л. растительного масла, черный перец, лимон, соль.
Способ приготовления:

Очищенные кабачки отварить в кипящей подсоленной воде, разрезать на 4 части (по длине и по ширине), посолить, поперчить, положить в салатницу, полить растительным маслом и лимонным соком.

Кабачки в сливках

наконец наступил дешевый сезон кабачков и я с удовольствием начала готовить свои любимые кабачки с помидорами в сливках Обалденно вкусно, а быстрые - как в готовке, так и в поедании!
Кабачки почистить от кожуры, разрезать вдоль пополам и затем порезать полукружочками. Очистить помидоры и порезать так же полукружьями. Кабачки посолить, поперчить, обжарить на раст. масле, добавить помидоры, немного протушить и добавить сметану (мне больше нравиться со сливками!). Попробовать на соль, при необходимости досолить-доперчить. Все, готово! Добавить любимую зелень. Я пишу на память, возможно, есть какие-то неточности, но вроде, все так и было!

Дачный кабачок

1 кабачок (средний)
700 г фарша (свинина с говядиной)
соль
перец
растительное масло
3 ст. ложки майонеза

Фарш посолить, поперчить, перемешать. По желанию добавить жаренный репчатый лук.
Кабачок очистить, порезать кольцами (1-1,5 см), вынуть сердцевину. Посолить.
Выложить на противень, смазаный растительным маслом, кружочки из кабачка. Наполнить середину фаршем.
Сверху фарш смазать майонезом. Поставить в духовку.
Запекать 25-30 минут при температуре 220 С.

Кабачки с сыром

Кабачки порезать кружочками,посолить и обвалять в мелких молотых сухарях.
Обжарить на растительном масле с одной стороны, перевернуть. На обжаренную сторону покласть кусочек сыра(чуть меньше размера кружка) и продолжать жарить пока сыр не расплавится.
Вкусно как в горячем так и в холодном виде.

Пирог с кабачком

кабачок (цукини)-300гр
сматана-300гр
яйцо-1шт
мука-300гр
разрыхлитель-2ч.л.
соль

Фрикадельки из баклажанов и кабачков.

Ингредиенты:
баклажан – 100 гр.
кабачок – 80 гр.
лук репчатый – 50 гр.
брынза – 20 гр.
мука – 5 гр.
яйцо – 1 шт.
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу

Баклажаны помыть, срезать кожуру, отварить в соленой воде, остудить и мелко нарезать. Кабачок мелко нарезать. Репчатый лук натереть на крупной терке. Брынзу измельчить.
Соединить кабачок, баклажан, лук, брынзу и яйцо. Посолить. Поперчить. Перемешать. Из полученной смеси сформировать шарики размером с грецкий орех. Запанировать в муке. Обжарить в большом количестве раскаленного оливкового масла.

ЗОЛОТЫЕ ШАРЫ
* 500 г картофеля
* 500 г кабачков (мякоти)
* 100 г сливочного масла
* майонез
* соль, перец
Этот рецепт я нашла в "недрах" интернета и решила "воплотить его в жизнь".

Картофель и кабачки натереть на тeрке, посолить. Отжать руками, удалить жидкость.
Добавить мелко порезанное сливочное масло. Поперчить.
Форму для запекания смазать маслом.
Руками сформировать шарики (у меня из этого количества вышло восемь штук).
Смазать шары сверху майонезом. Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45 минут, потом поднять форму на самый верхний уровень и запекать до зарумянивания ещe минут десять.

Кабачок "Бездонная Бочка

картошечка-скороспелка
- мясо (говядина)
- лук
- морковка
- 0,5 кабачка
- помидор
- перец
- соль
- растительное масло
- петрушка
- сметана

Мусака

Греческое блюдо с острова Крит!
Для мусаки понадобится:
1 баклажан,
1 цуккини или молодой кабачок,
2 помидора,
600 гр картофеля,
оливковой масло,
500 гр фарша (у меня смесь говящего и свиного),
1 головка лука,
2 дольки чеснока,
перец ,
соль,
300 гр сыра (у меня любимый Маасдам)

Для соуса Бешамель:
100 гр муки
100 гр сливочного масла
2 яйца
50 гр тертого сыра
300 мл молока
Соль
Перец

Итак, готовим мусаку:
Мелко режем лук, чеснок, пережариваем на оливковом масле, добавляем
готовый фарш, 1 чайную ложку томатной пасты, соль, перец по вкусу, все
пережариваем.
Режем картофель тонкими кружочками, обжариваем на сковороде на оливковом масле, солим по вкусу.
Сначала выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
Режем тонкими полосками кабачок, так же обжариваем с солью, выкладываем на салфетку
Баклажаны режем тонкими полосками, солим, заливаем водой, чтобы вышла горечь. Потом обсушиваем, жарим так же на оливковом масле.
В форму для запекания выкладываем слой картофеля, солим и перчим по вкусу.
Сверху посыпаем тертым сыром
И сверху кладем одну часть фарша
Второй слой – баклажаны, которые тоже приправляем солью и перцем, посыпаем сыром.
Третий слой – кабачки, посолить и поперчить, посыпать сыром
Сверху выложить оставшийся фарш, накрыть тонко порезанными кружками помидор, посолить, все еще раз посыпать сыром.
Готовим соус Бешамель:
Сливочное масло растопить, добавить муку, взбить венчиком, чтобы не
было комочков. Продолжая взбивать, добавить молоко. Посолить, поперчить
по вкусу. Яйца немного взбить в миске, добавить к смеси муки с маслом,
непрерывно взбивая.
Залить соусом содержимое формы с овощами и фаршем, сверху немного
посыпать сыром, и поставить в разогретую до 180 гр духовку на 15 минут




Рецепт 1
Ингредиенты: 1 кг. кабачков, 2 кг. сахара, 0,5 л. воды, 2 лимона.

Молодые кабачки очистить от кожицы, удалить сердцевину и порезать кубиками по 1-1,5 см. Лимон, не очищая от цедры, нарезать на маленькие кусочки по 0,5-1 см, семена удалить. В приготовленный кипящий сироп опустить нарезанные кабачки и лимоны, варить до готовности (кусочки кабачков должны стать прозрачными).
Рецепт 2
Ингредиенты: 2 кг. кабачков, 2,5 кг. сахара, 2 лимона.

Кабачки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками, засыпать сахаром и оставить на 2 часа. Затем поставить варить, после закипания добавить перемолотые через мясорубку лимоны и варить, пока кабачки не станут прозрачными. Перелить в банки и закрыть.
Рецепт 3
Ингредиенты: 1 кг. кабачков, 1 кг. сахара, 1 апельсин или другие подходящие фрукты.

Кабачки очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками 1 х 1 см, апельсин или другие фрукты мелко нарезать вместе с кожурой. Засыпать сахаром, после выделения сока варить в 3 приема. Перелить в банки и закрыть.

Суп-пюре из кабачков

2 кабачка
1 луковица
1 морковь
2 вареных яйца
100 мл молока
масло растительное
петрушка
укроп
соль
мука

Приготовление:
Овощи нарезаем кубиками и варим в соленой воде. Сливаем бульон, а овощи протираем, делаем однородную смесь, разбавляем протертую овощную смесь бульоном.
В разогретом масле обжариваем муку, добавляем овощную смесь и когда она закипит, тонкой струйкой доливаем молоко. Кипятим 3-4 минуты, постоянно помешивая. Суп подается холодным, с добавлением в него порезанных яиц и зелени укропа и петрушки.

Оладьи из кабачков

Кабачки — 400 г
Мука пшеничная — 120 г
Яйцо — 2 штуки
Масло сливочное топленое — 40 г
Соль — по вкусу
Кабачки очистить от кожи, разрезать вдоль и удалить семечки.
Натереть на средней терке или пропустить через мясорубку.
Протертые кабачки смешать с мукой, яйцами и солью.
Полученную массу выложить ложкой на хорошо разогретую сковородку и обжаривать с двух сторон.

Домашняя кабачковая икра

Кабачки — 4 штуки
Морковь — 2 штуки
Чеснок — 2 зубчика
Помидоры — 3 штуки
Масло подсолнечное — 3 столовые ложки
Соль — по вкусу
Кабачки очистите от кожуры. Крупные кабачки нужно также освободить от семечек. Порежьте некрупными кубиками. Морковь натрите на крупной терке. В глубокую сковороду налейте 1 столовую ложку подсолнечного масла, выложите кабачки и морковь и добавьте полстакана воды. Поставьте на средний огонь и закройте крышкой.
Помидоры мелко порежьте. Когда кабачки станут мягкими, добавьте две ложки подсолнечного масла, помидоры. Посолите по вкусу и хорошо перемешайте. Потушите еще немного, открыв крышку. В конце добавьте мелко порезанный чеснок. Подавать можно, украсив порубленной зеленью.

Запеченные кабачки с картофелем

Кабачки — 675 г
Картофель — 450 г
Перец болгарский красный — 1 штука
Чеснок — 3 зубчика
Лук репчатый — 1 головка
Петрушка рубленая — 3 столовые ложки
Масло оливковое — 150 мл
Помидоры — 450 г
Орегано — 1 чайная ложка
Соль — по вкусу
Перец черный свежемолотый — по вкусу
Разогрейте духовку до 190 градусов.
В форме для запекания смешайте нарезанные кабачки, нарезанный картофель, тонко нарезанный перец, петрушку, мелко нарезанный чеснок, нарезанный полукольцами лук, соль, черный перец, оливковое масло и мелко нарезанные помидоры. Разровняйте и сверху посыпьте орегано.
Поставьте в духовку на 1,5 часа, иногда перемешивая.
Подавайте с жирной сметаной.

Кабачки фаршированные в соусе.

Кабачки молоденькие - 4 шт.
Шампиньоны - 200 г
Лук - 2 шт.
Перец чили - по вкусу
Брынза - 125-150 г
Фарш - 250 г
Томаты перетёртые - 250 г
Сметана - 100 мл
Перец зелёный, маринованный
Оливковое масло
Зелень (по полпучка укропа и петрушки)
Чеснок - по вкусу
Вобщем-то это блюдо было номер 1, хотя это и второе блюдо, а блюдо номер 1 из этой серии было вторым, так как готовилось из "отходов" первого, то бишь второго блюда... Ну, ничего не пойму, совсем запуталась, а вы что-то поняли? Короче, сначала я приготовила кабачки фаршированные, то бишь второе блюдо, первым, а супчик, то бишь первое блюдо, было приготовлено вторым... Ой, ну опять ничегошеньки! да это и неважно, главное, чтоб вкусно было...
Приносим кабачки, сорванные в нежнейшем возрасте - строго до половой зрелости! то бишь никаких семечек внутри... а если постарше, то придётся зверствовать! Кабачки моем, а также всякие там чужестранные элементы подойдут как то: цуккини, патиссоны и прочая... Молодёжь не чистим, а только разрезаем пополам, серединки "выколупываем" при помощи всяких там хитромудрых штучек (на фото видно), а если нет хитромудрых, то при помощи каких-либо предметов попроще...
"Отходы" я не выбросила, ну, не могу, несмотря на сложные отношения в семье к кабачкам... живёт такая жаба, которая не даёт это сделать - вот эти отходы и пошли на суп. Таким образом можно целый обед "кабачковый" приготовить.
Далее половинки кабачков смазываем оливковым маслом, перчим, но не солим.
Да, если кабачки не первой молодости, то лучше их проварить несколько минут...
Фарш смешиваем с тёртой луковицей, тёртой фетой и чёрным перцем. Затем плотненько "напихиваем" в наши половинки, вернее в кабачковые.
Готовим соус. В достаточно большой посудине обжариваем мелко нарезанный лук, после того, как он позолотится, кидаем к нему шампиньоны, порезанные мелкими кубками, - всё это обжариваем до красивого цвета и вкусного запаха. Добавляем сметану - только жирную, она на свернётся, обжариваем... Доливаем протёртые томаты, зелёный перец и даём закипеть. Чили добавляем исключительно по вкусу!
В этот "вулканическую лаву" кладём красиво (гы! "валетом"!) фаршем вверх кабачки и тушим под крышкой до готовности.
В конце добавляем мелко рубленную зелень и чеснок... На пару минут под крышку - и готово!
При сервировке уложить осторожно кабачки на блюдо и полить соусом... На здоровье!

Удивительная выпечка. Пирожки На Заварном Дрожжевом Тесте "Всегда удачные"

 

Эти пирожки я пеку давным-давно, никогда не изменяю этому рецепту - нет необходимости! На сайте есть похожий рецепт, но не заварной! (Если все же есть такой же, заранее извиняюсь что не заметила - рецептов море! ) 

Они всегда выручают и ВСЕГДА получаются!! К тому же тесто замешивается очень быстро!Тесто выходит тонким и воздушным, готовится быстро, яиц не содержит, молоко заменимо водой, в общем, рецепт может употребляться в том числе и для постных пирогов .

Читать далее...

Uninstall Tool v2.9.7 build 5118 Repack [Русская версия]-[2,25мб]



Uninstall, Tool, build, Repack, Русская, версия
http://vsofte.ru/soft/system/8208-uninstall-tool-v297-build-5118-repack-russkaya.html

Скумбрия холодного копчения в домашних условиях.

Скумбрия холодного копчения в домашних условиях.

	Копченую скумбрию, которую мы покупаем в магазине, очень легко приготовить в домашних условиях из свежей. Для этого потребуются минимум усилий и 2 дня терпения.
	Ингредиенты:   Свежая скумбрия — 1-6 штук 2 горсти луковой шелухи 100 мл жидкого дыма 4 столовые ложки соли с горкой 2 столовые ложки сахара 1 литр воды
	Рыбу выпотрошить и тщательно промыть:
	Шелуху промыть водой, залить литром воды. Добавить соль, сахар, довести до кипения и варить 20-25 минут:
	Отвар процедить, смешать с жидким дымом:
	В полученный рассол сложить рыбу и держать под прессом 2 суток:
	При подаче рыбу вынуть из рассола, промыть водой, обсушить и порционно нарезать:

Пирожки

 

Источник: http://nnn13.livejournal.com/22756.html#cutid1

Как вставить музыку с сайта «privet.ru»?

Прикольный сайт нашел! Он точно понравится тем, кто на «Вы» с фотошопом!



Прикольный сайт нашел! Он точно понравится тем, кто на «Вы» с фотошопом! Ну не умеют люди пользоваться этой программой, но очень любят красиво оформленные фотки! Я тоже не умею работать с фотошопом, да и некогда мне. Так вот, этот сайт позволяет оформить красивую фотографию, вставить в романтическую рамочку или разместить Ваше фото на модной выставке фотографий известных людей. Но это еще не все!!! Знаете, что там можно сделать? Сервис позволяет просто и быстро создать ролик с Вашим фото! Мне понравился ролик, где Вы выступаете в роли художника и рисуете кистью на холсте, прикольно! Одно замечание, правда, есть у меня по поводу вставки кода этого ролика. Получается здорово, но предлагаемый код для вставки не работает на Ли.ру и я не могу показать Вам то, что получилось. Жаль. Но зато там предлагается ссылка, по которой можно посмотреть созданный Вами ролик. Эту ссылочку можно отправить по электронной почте своим друзьям и приятно удивить их! Не могу ролик показать, ну тогда хоть фото для наглядности…



А это как раз где художник рисует портрет!



Попробуйте, думаю Вам то же понравится! Кстати, для удобства там представлено множество языков на выбор посетителя сайта.

Прикольный сайт нашел! Он точно понравится тем, кто на «Вы» с фотошопом!



Прикольный сайт нашел! Он точно понравится тем, кто на «Вы» с фотошопом! Ну не умеют люди пользоваться этой программой, но очень любят красиво оформленные фотки! Я тоже не умею работать с фотошопом, да и некогда мне. Так вот, этот сайт позволяет оформить красивую фотографию, вставить в романтическую рамочку или разместить Ваше фото на модной выставке фотографий известных людей. Но это еще не все!!! Знаете, что там можно сделать? Сервис позволяет просто и быстро создать ролик с Вашим фото! Мне понравился ролик, где Вы выступаете в роли художника и рисуете кистью на холсте, прикольно! Одно замечание, правда, есть у меня по поводу вставки кода этого ролика. Получается здорово, но предлагаемый код для вставки не работает на Ли.ру и я не могу показать Вам то, что получилось. Жаль. Но зато там предлагается ссылка, по которой можно посмотреть созданный Вами ролик. Эту ссылочку можно отправить по электронной почте своим друзьям и приятно удивить их! Не могу ролик показать, ну тогда хоть фото для наглядности…



А это как раз где художник рисует портрет!



Попробуйте, думаю Вам то же понравится! Кстати, для удобства там представлено множество языков на выбор посетителя сайта.

БОЖЕСТВЕННОЕ ТЕСТО НА КЕФИРЕ!!!!

Автор Алена с ЖЖ


Читать далее...

Видео и музыку теперь можно закачать в сообщение заново

Здравствуйте, мы реализовали давнюю недоделку - закачку файлов видео и музыки при редактировании сообщения. Нужная форма появилась под полем написания сообщения.

Теперь, если видео не обработалось по каким-то причинам, можно попробовать закачать этот же файл или его измененный вариант (меньшего размера, другого формата) при редактировании сообщения с этим видео. Возможности перезакачать видео, которое успешно обработалось, но появился лучший вариант этого видео - пока нет. В ближайшие дни сделаем и возможность удалить видео-файл, не удаляя сообщения (как можно в случае музыки) и потом уже закачать новый видео-файл. 

В случае же музыки, уже давно можно удалить файл, не удаляя самого сообщения (это было сделано для возможности соблюдать ограничения на объем музыки). Теперь после такого удаления или пропажи файла по другой причине (см ниже) можно зайти в редактирование и закачать этот же или другой файл в то же самое сообщение. При этом у тех, кто скопировал себе музыку, она тоже начнет проигрываться. Помимо этого, сохранится статистика числа прослушиваний и скачиваний, если они разрешены.

К сожалению, на сайте бывают (раз в несколько лет примерно) необъяснимые пока удаления некоторых музыкальных файлов, срабатывает неверно в момент сбоев какая-то проверка и очистка, которая должна заботиться о правильности вычисления общего объема файлов. Каждый раз за это очень стыдно, особенно перед музыкантами, которые выкладывают свою собственную музыку. Надеюсь возможность перезакачки музыки немного загладит вину, поможет совместно исправлять последствия таких аварий, пока не удастся отладить, выловить и устранить неисправность, которая к ним приводит, чем мы займемся с утроенной силой.

НАРОСТЫ НА КОСТЯХ

НАРОСТЫ НА КОСТЯХ





Нашла на просторах интернета , то что давно искала. Беру себе в дневник, думаю что кому то еще пригодится.

НАРОСТЫ НА КОСТЯХ. … в районе суставов появились наросты и пальцы как бы скрючились... В общем, зрелище не из приятных. Увидела мои руки знакомая и обрадовала - не переживай, у меня были такие же, и я сама их вылечила. И она рассказала рецепт лечения. Я использовала его 10 раз, и все мои наросты исчезли. Оказывается, таким образом можно избавиться и от «косточек» на ногах.

А рецепт таков. В 10-миллиграммовой бутылочке йода следует растворить пять таблеток обычного аспирина. Взболтать бутылочку, и аспирин растворится, а йод станет бесцветным. Этим раствором нужно на ночь намазать больное место -наросты на руках или косточки на ногах - и поместить конечности в тепло - на руки надеть перчатки, на ноги носки. Эффект не заставит себя долго ждать.

А вот еще:

Рецепт:
Взять щавель, ручками его помять, превратив его в кашицу своеобразную. И вот эту кашицу прикладываем к этим шишкам. Сок этого щавеля начинает действовать на соли, которые отложились в шишках. И начинается благотворная работа по их устранению. Курс опять-таки месяц, не забывайте.

синий лук натереть на терке, наложить на кусочек марли, сложенной в два слоя, и прикладывать к каждой косточке, закрепив пластырем; сверху надеть на ноги целлофановые мешочки, чтобы не испачкать простынь, и так спать до утра. Утром ноги вымыть, обсушить и смазать десятипроцентным йодом. Повторять каждый день в течение месяца.

Колбаса «Любительская» из свинины с курицей

http://harch.ru/headline/kolbasa-lyubitelskaya-iz-svininy-s-kuricej

	Домашние холодные закуски являются прекрасной альтернативой магазинной колбасе на вашем столе. Не говоря уже о том, что их состав и аромат вы легко можете варьировать, заменив один компонент на другой, и добавив ваши любимые специи и травки. Предлагаю вариант домашней колбасы к завтраку.
	Ингредиенты: 300 г мякоти свинины 1 крупный окорочек 150 г куриной печени 150 г вареных куриных желудочков 2 молочные сосиски 8 яиц 8 столовых ложек манки Соль, молотый черный перец, лавровый лист, паприка, сухие грибы и пр.
Удобнее всего будет нарезать подмороженные продукты. Свинину нарезать мелкими кубиками:
Курицу освободить от костей. Нарезать вместе с кожицей:
Сосиски мелко нарезать:
Печенку мелко нарубить:
Измельчить вареные пупки:
Лук очистить и мелко нарезать:
Вбить все яйца:
Всыпать манку:
Посолить, поперчить, добавить любые специи и травки на ваш вкус:
Массу тщательно перемешать:
Рабочую поверхность застелить пищевой пленкой. Край не отрезать:
На край пленки выложить 6-7 столовых ложек массы:
Края пленки подвернуть, формируя колбаску и продолжать обматывать пленкой колбасу (до 10 слоев). Край отрезать и плотно зафиксировать:
Таким образом упаковать всю массу. Обычно получается 4-5 колбасок:
В большой кастрюле вскипятить воду со специями. Я еще добавляю сухие грибочки:
Колбаски опустить в кипящий отвар (лишнюю воду можно слить). Убавить огонь, нагрыть крышкой:
Варить около 1,5 часов. Остужать колбасу в отваре:
Полностью остывшую колбасу вынуть из бульона и поместить в холодильник минимум на 3 часа:
Готовую колбасу можно хранить в морозилке и доставать по мере надобности. Ножницами освободить от пленки:
Нарезать ломтиками и оформить зеленью и овощами:

 

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Котлета по-киевски.
Часть 2 - Яйца в свекольном маринаде
...
Часть 31 - Сало, вареное в пакете
Часть 32 - Маринованные свиные ножки «Можож»
Часть 33 - Колбаса «Любительская» из свинины с курицей
Часть 34 - Сало в луковой шелухе
Часть 35 - Торт печеночный
Часть 36 - Рулька «Дружба»
Часть 37 - Индейка по-американски
Часть 38 - Колбаса в домашних условиях

Для тех, кто пользуется этим хостингом для хранения картинок...

Читать далее...

Новогодние салаты

Так хочется приготовить вкусный, необычный и новый салат на Новый год. Я хочу предложить вашему вниманию разнообразные салаты – овощные, рыбные, мясные, с грибами, а также несколько видов винегрета. Я сделала выборку лучших рецептов, которые пользуются наибольшей популярностью среди посетителей. Надеюсь, из этой выборки рецептов вы сможете выбрать салат, отвечающий вашему вкусу. Желаю, чтобы в канун Нового года, один из моих рецептов стал для вас находкой. А лучше не один, а несколько рецептов:) :)

Салат "Новогодние часы"
Салат "Бенгальский" острый	Салат "Гаспо" с сыром
Салат из баклажанов с яйцами	Салат "Оригинальный" из огурцов, яиц и сыра
Салат "Восточный"	Салат "По-шопски"
Салат "Греческий"	Салат из помидоров по-арабски
Салат из баклажанов и помидоров	Салат из помидоров с перцем и брынзой
Салат из капусты с орехами	Салат из баклажанов с грибами
Салат из свеклы с орехами	Салат из свеклы с черносливом и орехами
Салат из фасоли с сухарями	Картофельный салат "Осень"
Салат "Мясной"	Салат "Королевский"
Салат "Дорогой"	Салат мясной куриный
Салат "Печеночный"	Салат из ветчины
Салат "Лидия"	Салат из курицы с грибами и черносливом
Салат куриный с ананасами	Салат "Гнездо"
Салат "Оливье"	Салат из маринованных грибов
Салат из курицы с ананасами "Восторг"	Салат из курицы маринованных грибов и оливок "Фантазия"
Салат из курицы с маслинами	Салат "Столичный с рисом"
Салат с куриными пупками и грибами	Салат "Столичный"
Салат "Польский"	Салат " Тигренок"
Салат "Оливье" с кукурузой и свежим огурцом	Салат с грудинкой и сухарями
"Мимоза" с креветками	Салат из кальмаров с помидорами
Салат с тунцом	Салат рыбный
Салат "Бангладеш"	Салат со шпротами и сухарями
Салат со шпротами "Рыбки в пруду"	Салат с сардинами и крекером
Салат из шпрот и чипсов	Салат со шпротами и картофелем
Салат со шпротами и твердым сыром	Салат "Новый год"
Селедка под шубой	Торт-салат из крекеров
Салат "Зимний"	Салат с плавлеными сырками и чесноком
Винегрет	Винегрет с квашеной капустой
Винегрет "Морской" с морской капустой	Винегрет с мясом
Винегрет с сельдью	Винегрет с грибами и рыбой
Винегрет с маслинами	Винегрет овощной
Винегрет с рыбными консервами	Грибной винегрет
Салат с жареными шампиньонами и плавленым сыром

Читать далее...

УРОК КАК ПЕРЕКАЧАТЬ МУЗЫКУ ИЗ МОЕГО МИРА НА КОМП.

из сообщества "Хочу всё знать!" Для того ,чтобы скачать музыку с мира на комп-р : нужно под разделом «моя музыка» нажимаете «вся музыка». Читать далее

Как заполучить понравившийся подкаст без скачивания?




Читать далее...

Четыре новогодних рецепта.












Adelina.

Серия сообщений "КАРТИНКИ":

Часть 1 - Красочный мир Susan Wheeler
Часть 2 - Карусельные лошадки.
...
Часть 98 - Красивые картинки для клипарта
Часть 99 - Куколки +код
Часть 100 - Календарные сетки на 2011 год

Супер полезный сервис!!!

1. Не умеете ставить картинки в ряд?
2. Не получается запихнуть изображения в таблицу?
3. Не знаете как вставить картинку на форум или блог с помощью BB кода?
4. Не умете делать окошко с кодом вставки под картинкой такого вида?


5. При упоминании слова html хочется сбежать подальше?
6.Не умеете делать нормальное кликабельное превью используя "Яндекс фотки"?

А и не надо!

Специально для вас создал сервис :

Генератор BB и Html кодов для вставки изображений на сайт или блог.

Он сам напишет за вас все коды, вам надо будет лишь их скопировать и вставить, например, в пост на лиру.

Читать дальше > > >

КОРОЛЕВСКИЙ ТОРТ: ТОРТ БЕЗ МУКИ

Об этом торте вспоминала, когда пекла  по этому рецепту. Похожи  в чем-то.Автор Инна


Но вот на одном форуме  зашел разговор именно об этом торте. 3авела его девушка из Сербии, у которой тетя-сербка печет его постоянно. А эффект по уничтожению, т.е. съедению, тот же!
У нее там, правда, свои ньюансы в рецептуре, но смысл был тот же. Откликнулись еще и другие, совершенно из разных мест, и у всех были свои, очень похожие рецепты этого торта. Интересно, что повсюду на территории бывшего СССР  торт носил гордое и пафосное название  - Королевский! Но в то время   он действительно оправдывал свое название!

Читать далее...

Французские колбаски (видеорецепт)

Онлайн-конвертер всех форматов

YouconvertIt. Online конвертер всех форматов
Мы знаем немало файловых конвертеров, как онлайновых сервисов, так и оффлайновых приложений. За их помощью приходится обращаться всякий раз, когда нужно получить файл в конкретном формате. И вот появился сервис , который может заменить практически все конвертеры разом!
http://www.youconvertit.com/ConvertFiles.aspx
Вот еще один и тоже бесплатен
http://www.youconvertit.com/ConvertFiles.aspx


Ну и еще про некоторые редакторы хочу напомнить.Редактирование документов pdf форматов
http://www.pdfescape.com/account/
https://docuharvest.com/?ref=pdfto
Преобразование Word, Excel, PowerPoint, изображения, веб-страниц и других файлов в формате PDF
http://www.freepdfconvert.com/
Zamzar поддерживает преобразование между широкий выбор различных форматов файлов.
http://www.zamzar.com/conversionTypes.php

Как создать и вставить слайдшоу в блог,чтобы была музыка,которую можно включать и отключать

Как создать и вставить слайдшоу в блог,чтобы была музыка,которую можно включать и отключать

а не самозапускающаяся, когда посетитель не поймёт откуда музыка,
которая продолжается бесконечно, переходя за ним в другие посты блога,
мешая открывать в них другие музыкальные файлы,
да и просто надоела уже,
а как и где её выключить - искать не каждый поймёт.

так вот... ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ КАРТИНКУ + МУЗЫКАЛЬНОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ К НЕЙ,
СОЕДИНИТЬ ЭТО ВМЕСТЕ И ВСТАВИТЬ В БЛОГ, сделайте всё пошагово:

1)создаёте:СЛАЙДШОУ

ЖМЁМ