1. Смешайте в миске яйцо, соль, полтора стакана холодной воды, соду, уксус и растительное масло. Понемногу добавляйте муку. Тесто не должно быть слишком крутым. Вымесите тесто и оставьте на 30 минут. Разделите на 18 частей. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт и смажьте растительным маслом. Сделайте 6 лепёшек, складывая пласты теста по три друг на друга.
2. Отварите рис, остудите и смешайте с яйцами, молоком, солью и измельченной брынзой. На смазанный маслом противень выложите лепёшки, положите на них начинку. В один из слоев вложите сюрпризы - маленькие бумажные записочки с пожеланиями, равномерно распределив их по всему пирогу.
3. Закройте баницу последним пластом теста, защепите края, смажьте маслом и выпекайте 30-40 минут при температуре 180-190 градусов.
Сливочное масло 120 гр.
Сахарный песок или пудра 120 гр.
Молоко (3,2 %) 350 мл.
Какао порошок - 3,5-4 ст.л.
Крахмал 3-3,5 ст.л.
Шоколадная плитка 1/2.
Всё ингредиенты, кроме шоколада и масла перемешиваем между собой и ставим на плиту( огонь средний), постоянно помешивая венчиком доводим до закипания и поварим так 1-1,5 минутки. Выключаем и даем остыть минут 15.
Важно постоянно мешать, пока она закипает, иначе получает пригоревший крахмал на дне кастрюли. В остывшую массу добавляем масло и тертый на терке шоколад.
Перемешиваем и переносим в баночку. Хранится в холодильнике около недели, обычно дольше не задерживалась - всё съедали. Приятного аппетита!
Приготовьте продукты.
Яйцо разделить на белок и желток.Белок нам не нужен.К желтку добавляем сметану и сахар.Взбиваем до растворения сахара.Вливаем растительное масло.Продолжаем взбивать.Муку просеять добавить разрыхлитель,замесить тесто.
Тесто разрезаем на кружки 3 - 4 мм.Делаем рисунки.Обжариваем на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Можно сверху добать любой джем или варенье.
Мягкое ПЕЧЕНЬЕ
Ингредиенты на рецепт творожного печенья:
Сливочное масло 250 гр.
Творог 250 гр.
Мука 250 гр.
Яйцо 3 шт.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Соль 1 щепотка.
Вишня – 400 г.
Творожная масса – 300 г.
Сливки 15% - 125 г.
Печенье шоколадное – 120 г.
Шоколад – 30 г.
Сахар – 100 г.
Ванильный сахар – 1 ч.л.0
Приготовление:
1) Вишню выложить в кастрюлю, засыпать сахаром и поставить на огонь. Вишню можно брать свежую или замороженную, но обязательно без косточек.
2) Варить вишню около 10 минут, затем добавить ванильный сахар. Если десерт готовится для взрослых, то можно добавить коньяк или ром.
3) Творожную массу перемешать со сливками. Вместо творожной массы можно взять творог, но тогда необходимо добавить сахар.
4) Печенье переложить в пакет и размять скалкой до состояния мелкой крошки.
5) Когда все ингредиенты готовы, можно начинать собирать наш десерт. На дно стакана или креманки выкладываем крошку из печенья.
6) Сверху полить вишневым сиропом и положить вишню.
7) На вишню выложить творожную массу.
8) Затем повторить все слои еще раз.
9) Сверху десерт посыпать тертым шоколадом, смешанным с крошкой печенья.
*** Приятного аппетита ***
1 большая луковица
0,5 кг докторской колбасы
5 столовых ложек майонеза
100 грамм горчицы
200 грамм сыра (с острым вкусом, типа "пошехонского" или "костромского")
немного масла
Мелко нарезаем лук, колбасу, натираем на мелкую терку сыр.
Колбасу немного обжариваем (вкуснее в сливочном масле, но и на растительном хорошо).
В горшочки для запекания выкладываем слоями: лук, колбаса, сыр. И заливаем это соусом из майонеза с горчицей (в соотношении 2 к 3).
Так повторяем раза 3, приминая каждый слой.
Ставим горшочки в духовку на 40 минут на 180 градусов.
Приятного аппетита!
Способ приготовления:
Грудинку промыть, обсушить бумажными полотенцами. Чеснок почистить и порезать пластинками. Нашпиговать мясо чесноком.
В миске смешать соль, сахар и специй. Натереть данной смесью мясо со всех сторон и дать ему немного полежать. Выложить на лист фольги, накрыть листочками лаврушки. Завернуть в фольгу. Отправить в разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут, потом убавить огонь до 170 градусов, готовить еще 1,5 часа.Затем выключить духовку, подержать мясо еще минут 20. После этого достать и подать на стол.
ир
