мука – 2 стакана; яйцо – 1 шт.; кефир – 200 г (1 стакан); сода – ¼ ч. л.; растительное масло – 50 г; сахарная пудра – 1 ч. л.; яблоки, груши – по 1 шт.; соль – маленькая щепотка.
В посуду для замеса теста налить охлаждённый кефир, погасить в нём соду. Добавить яйцо, муку, соль, замесить тесто, перемешивая ингредиенты ложкой.
есто получится пористым, густоватым. Нельзя долго месить тесто – пузырьки, образовавшиеся при гашении соды, исчезнут и оладьи не поднимутся.
Выкладывать тесто на сковороду с разогретым растительным маслом ложкой, смоченной в масле. На каждое изделие положить подготовленную фруктовую дольку, вдавить её в тесто. Подрумянившиеся оладьи перевернуть и поджарить с обратной стороны.
Подавая к столу, слегка присыпать оладьи – ватрушки сахарной пудрой. Украсить блюдо свежими ягодами или дольками фруктов.
Приятного аппетита!
Этот рецепт особенно понравится сладкоежкам. Баурсаки поливают сахарной глазурью и подают к чаю с пылу с жару.
Продукты:
4 яйца;
2.5 ст. муки;
1/2 ч. л. соли;
1/4 ч. л. ванилина;
1 пакет разрыхлителя;
2 ст. масла;
200 г сахара;
100 мл воды;
1/3 ч. л. лимонки.
Яйца взбить. Просеять муку. Добавить её к яйцам. Ввести соль, ванилин и разрыхлитель. Замесить тесто. Выложить его в полиэтиленовый мешок и оставить на полчаса. Раскатать тесто и вырезать круглые сочни.
Обжарить их в масле. Сварить глазурь из сахара, лимонки и воды.
Воду с сахаром и лимонкой нужно варить до получения однородной белой массы
Облить глазурью и подавать.
ИНГРЕДИЕНТЫ
мука 250 гр.
сливочное масло 150 гр.
сахар 75 гр.
соль щепотка,
крем пломбир :
2 яйца
2 ст.л. крахмала
500 гр. сметаны
150 гр. сахара
2 пачки ванильного сахара
50 гр. сливочного масла
кокосовая стружка или белый шоколад
Понедельник, 11 Февраля 2019 г. 09:06
+ в цитатник
Булочки с корицей за полчаса
Ингредиенты:
• Тесто слоеное (у меня бездрожжевое) - 200 г
• Яйцо - 1 шт.
• Корица
• Сахар
Можно, конечно, приготовить слоеное тесто. Но я готовлю из покупного. Так быстрее)) И не менее вкусно. Лучше для этого рецепт брать бездрожжевое слоеное тесто. Раскатываю его немного. Смазываю взбитым яичным белком, посыпаю сахаром и корицей.
Сворачиваю тесто в рулет и нарезаю на кусочки толщиной примерно 1,5 см. Выкладываю на противень, застеленный пергаментной бумагой, и смазываю яичным желтком. Сверху снова немного сахара.
Ниже в ролике можно посмотреть, как я готовлю эти булочки. В том же видео еще 4 рецепта из слоеного теста, которые можно приготовить быстренько к чаю.
Дальше. Ставлю булочки в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут. Они должны хорошо зарумяниться. Смотрите по своей духовке! Возможно, Вам понадобится больше или, наоборот, меньше времени.
Все! Можно наливать чай. Попробуйте приготовить! Подписывайтесь - впереди еще много всего интересного!
Понедельник, 11 Февраля 2019 г. 00:03
+ в цитатник
Рулетики из куриной грудки
Необходимые ингредиенты для закуски:
· Одна куриная грудка;
· 80 гр. твёрдого сыра;
· Одна морковка;
· Пара долек чеснока;
· Масло растительное;
· Майонез;
· Зелень (петрушка);
. Перец и соль;
Я делаю сырники из творога 9-процентной жирности.
Чем более мокрый творог, тем больше понадобится муки и тем плотнее получатся сырники. Если творог слишком сухой, добавляю ложку сметаны.
Я подаю сырники с клубникой, взбитой с сахаром в блендере.
Необходимые ингредиенты для выпечки:
Для теста:
· Кефир – один стакан (жирность обычная);
· Яйца свежие куриные – пара штук;
· Мука высший сорт – один стакан;
· Сода и соль – по половине ч. ложки.
Для начинки:
· Лук репкой – три средних луковки;
· Мясной фарш – 300 г (любой на ваш вкус);
· Перец и соль – на вкус.
