Кулинарный сайт со множеством интересных рецептов

ЖАР ОТ ПРОСТУДЫ
Пол-литра воды с молоком, сахаром и 1 ч. л. молотого кардамона снижают температуру

ГОЛОВНАЯ БОЛЬ
0,5 ч.л. сухого имбиря + немного горячей воды до образования пасты. Пасту наложить на лоб. Возможно небольшое жжение: оно не вредно.

БОЛЬ В СПИНЕ
Компресс из имбирной пасты (мол. имбирь + вода)

БОЛЬ В ГОРЛЕ Прополаскать стаканом настоянного в горячей воде шалфея

УГРИ, ПРЫЩИ
1 ст.ложка сока алое + четверть ч.ложки куркумы. Принимать внутрь 2 раза в день, пока кожа не станет чистой
ПЛОХОЙ ЗАПАХ ИЗО РТА Пожуйте семена фенхеля! или (если запах идет изнутри) заварите в стакане кипятка 1 ч.ложку смеси молотого кардамона, молотой корицы и молотых лавровых листьев (в равной пропорции), охладите и пейте.

РАСТЯЖЕНИЕ МЫШЦЫ
Примите горячую ванну с 0,5 стакана молотого имбиря и 0,5 стакана соды. Сидите 15 минут. На больное место дважды в день накладывайте компресс из теплой пасты (1 ч.л. имбиря + 1 ч.л. куркумы + немного горячей воды)

ОПУХОЛЬ (НАРУЖНАЯ) На опухший участок нанесите присыпку из 2 частей куркумы и 1 части соли.

ПЛОХОЙ СОН БЕССОННИЦА
Вечером выпить стакан теплого молока с 0,5 ч.л. мускатного ореха. ИЛИ: Смешать 1 ч.л поджаренного молотого кумина с мякотью спелого банана. Съесть перед сном

ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ПАМЯТИ Съесть три грамма молотых семян Калинджи, смешанных с 10 граммами меда

ОЖОГ
Растворите щепотку куркумы в соке алое.

ПРОСТУДА
Кипятите 0,5 ч.л. имбиря и 1 ч.л. молотой корицы в половине литра воды 10 минут. Выпивайте 1 стакан каждые 3 часа с небольшим количеством меда.

ЗАЛОЖЕННЫЙ НОС
Вдохните дым горящей куркумы. Это позволит слизи быстрее выйти из носа и прочистит его.
Чтобы хорошо высморкаться вдохните порошок из равных частей молотой корицы, черного перца, кардамона и кумина.

ГРИПП Чай из сухого имбиря. Молоко с куркумой - 3 раза в день: это предотвращает осложнения после болезни и укрепляет ослабшую печень.

1. Общие правила
- Новых друзей не бывает. Это оксюморон. Дружбой можно назвать только то, что проверяется годами.
- Не верьте тем, кто говорит «мы же друзья». Этой фразой прикрывается малодушие, трусость и подчас даже предательство.
- Друзей не бывает много. Один, три, максимум пять человек по-настоящему с Вами дружат. Остальные — приятели, давние знакомые или те, кто на каком-то отрезке жизни по территориальному, социальному или родственному признаку находится с Вами рядом.
- Друзья мужа или жены автоматически отойдут к ним, если вы разойдетесь. Не стройте иллюзий.
- Если у Вас нет друзей, это не признак того, что с Вами что-то не так. Есть люди, которые гораздо комфортнее чувствуют себя в одиночестве.
- Не печальтесь, если друзья уходят от Вас. Не считайте их дезертирами. Уважайте их выбор.

- Не заходитесь в гордыне и обидах. Если друг отвернулся от Вас или сделал что-то, что Вы считаете неприемлемым, это еще не означает, что Вы правы в своих выводах. Найдите в себе силы вызвать его на разговор и попросите объяснить, что случилось.
- Не пускайте все на самотек. Ваши представления о дружбе могут не совпадать с представлениями другого человека. Поделитесь с ним тем, как Вы представляете себе настоящую дружбу.
- Будьте великодушны.
- Никогда, никогда не спите с девушками и парнями Ваших друзей. И даже не флиртуйте. Даже если они (и друзья, и партнеры) бывшие. В противном случае Ваша карма будет безнадежно испорчена.
- Друзья это не те, с кем Вы общаетесь каждый день. Вы можете видеться раз в месяц или раз в год, но эти встречи будут стоить больше, чем Ваше ежеминутное общение с теми, кто просто болтается рядом.
- Будьте параноиками. После 25 любой из желающих дружить с Вами может иметь на то тысячу разных причин, кроме основной — быть другом.
- Друг никогда не оставит Вас, если Вы распускаете слюни и превращаетесь в биомассу. Но он не обязан подтирать Вам сопли. Иногда жесткость и категоричность его оценок стоят дороже слов «все пройдет», «старик, она тебя не достойна», «ты прав», «не унывай, ты лучше их всех» и так далее. Будьте готовы услышать правду. Потом Вы это оцените.

- Друзья это те люди, которые не испаряются, когда Вы по-настоящему счастливы. Поддержать может большинство. Пережить Ваше, а не свое, счастье могут единицы.
- Одно из самых серьезных испытаний — испытание деньгами. Если Вы внезапно разбогатели, тот, кто отнесся к этому спокойно и с уважением, может называться Вашим другом. То же самое относится к Вам.
- Предъявляйте к себе больше требований, чем к своим друзьям. Они не пришли к Вам в больницу? Не забили на жену, когда Вам х&%во? Часто ли так делали Вы?
- С друзьями бывает скучно, и это нормально. Те, кто прилипает к Вам из-за того, что Вы «отличный веселый парень», отлипнут, как только Вы впадете в апатию.
- Не забивайте на друзей, когда Вас увлекла новая компания. Звоните и пишите им даже через силу. Вполне возможно, что Ваши друзья в этот момент в настоящей жопе, но не тревожат Вас своим нытьем, понимая, что Вам не до них.
- Чем старше мы становимся, тем меньше у нас друзей. Дружба это прерогатива юности. Потом на первом месте должна быть семья. Это печальная правда. Берегите тех, кто был с Вами в 17.

2. Как дружить с модниками
Предположим, Ваши лучшие друзья живут далеко, и вы видитесь раз в неделю, а то и реже. Или Вы расстались с девушкой или парнем, и все ваши общие друзья достались ей (ему). В любом случае найти новых людей будет непросто. А пока то, что Вам нужно, — это модные приятели. Они всегда недалеко, их не очень-то беспокоит, как часто вы видитесь, и Вы можете расстаться с ними в любой момент совершенно безболезненно для обеих сторон.

- Не будьте собой. Ваши школьные друзья любили и терпели Вас таким, какой Вы на самом деле. Вашим потенциальным модным друзьям все равно, какой Вы. Помните об этом и не выворачивайте душу наизнанку при первой же совместной пьянке.
- Начните охоту с выбора правильного места. Концерт или выставка подойдут. Друзей у Вас пока нет, так что Вы, скорее всего, придете туда один. Не беда, надо же с чего-то начинать. К тому же то, что Вы приходите в одиночестве, выдает в Вас знатока и любителя того, за чем Вы пришли, а не просто тусовщика. Найдите такого же одинокого неудачника и начните разговор.
- Попытайтесь быть модным. Загляните на модные сайты или отчеты с модных вечеринок в «Фейсбуке». Копируйте увиденное на фото и хвастайтесь тем, что читаете, может, у Вас и получится выдать себя за своего.
- Сделайте глубокий вдох и начинайте разговор. Поделитесь своим мнением о происходящем вокруг или расскажите о том, чем занимаетесь. Только не говорите правду — Ваша жизнь должна быть похожа на сон. Именно это все хотят услышать, именно это Вы услышите от других, и именно эта чудесная иллюзия будет основой вашей дружбы.
- Секретный ход: считайте своими друзьями случайных знакомых или собеседников в очереди в бар. Многие этим пренебрегают, забывая своих мимолетных попутчиков. Копите знакомства — это Ваш шанс.
- Посмотрите на себя со стороны. Даже если Вы унылый интернет-задрот или озлобленный мизантроп-одиночка, вполне возможно, что Вы и есть тот самый модник, с которым все хотят подружиться.

3. Как дружить с бывшим парнем
- Неважно, как вы расстались. Возможно, пройдет время, и все уляжется. Если Вам не противно, возобновите общение. Этот человек знает Вас лучше других (или Вам так кажется). Он видел Вас в разных состояниях. Вы его больше не разочаруете. Пришло время для рациональных, прозрачных, взаимовыгодных отношений.
- Секс запрещен. Прошлого не вернуть.
- Если Вы больше не ревнуете, не сопротивляйтесь его желанию проанализировать свои текущие отношения через призму прошлого опыта с Вами. Это обоюдно полезное упражнение.
- Никогда не жалуйтесь ему на своего партнера. Это, конечно, повысит его самооценку, но будет предательством по отношению к тому, с кем Вы живете.
- Не бегайте на встречи втихаря. Вам нечего скрывать — эти отношения для Вас давно закончились. Если Вы чувствуете в себе силы, познакомьтесь с его нынешней девушкой. Вполне возможно, что она очень похожа на Вас и вы подружитесь.

1. Протереть кожу лица прохладным соляным раствором. Для этого в 1 стакан кипяченой воды добавьте 1 чайную ложку соли, размешайте. Смочите ватный тампон и протрите лицо и шею легкими похлопывающими движениями.

2. 1 столовую ложку сметаны большой жирности размешайте с 1 столовой ложкой гранатового сока. Помимо гранатового сока в приготовлении этой маски от морщин можно использовать морковный сок, или сок, отжатый из мякоти банана. Полученную массу нанесите на лицо на 15 минут, после умойтесь теплой водой.

3. Две таблетки обычного валидола растолките в порошок. Добавьте 0,5 чайной ложки растительного масла или вазелина или детского крема, хорошо перемешайте, уберите на 30 мин. в холодильник. Нанесите на 15-20 мин. на кожу лица холодную смесь. Смойте чуть теплой водой. Мгновенный подтягивающий и освежающий эффект!

Ингредиенты:

- фарш — 600г
- капуста — 200г
- луковицы средние — 2 штуки
- морковь — 1 шт
- соль — 1 ч. ложка
- рис вареный — 1 стакан
- черный перец — по вкусу
- лаваш — 4 штуки
- кетчуп
- сыр, другие соусы, зелень — по желанию
- масло для жарки

Приготовление:
1. Порезать мелко и пожарить лук, морковь, капусту. Отдельно обжарить фарш до готовности.
2. Соединить рис с фаршем и овощами, посолить, поперчить, добавить приправы.
3. На лист лаваша выложить начинку, свернуть рулетом.
4. Выложить рулет на противень. Сверху смазать кетчупом, посыпать тертым сыром (по желанию).
5. Запечь в духовке при температуре 180 градусов до румяного цвета. Приятного аппетита! 

Отличные лепешки получаются на сметане — пышные, легкие, душистые. Готовятся очень быстро. Вкусные, особенно на завтрак, а результат — нет слов!

Ингредиенты для теста (
1 стакан сметаны
2,5 стакана муки
2 ст. ложки сахара
1/3 ч. ложки соли
1 ч. ложка соды
1 яйцo
50 гр растопленного маргарина

Взбиваем яйца со сметаной. Добавляем маргарин, сахар. Отдельно перемешиваем муку с содой и солью и добавляем в смесь. Замешиваем тесто и оставляем минут на 15, чтобы сода начала работать. Если тесто получилось очень мягким, добавьте еще немного муки или раскатывайте с мукой. Часто консистенция теста зависит от качества муки. Затем pазделываем тесто на булочки и с каждой раскатываем лепешку. Разогреваем сковороду и печем под крышкой на небольшом огне. Переворачиваем и допекаем уже без крышки. Я пеку на сухой сковороде. Можно жарить и на масле, как хотите. 

Соус получился очень вкусный, котлетки в нем пропарились и стали мягенькие, ароматненькие!
Очень вкусно!

Ингредиенты:

500 гр фарша
1 лук
1 яйцо
черствый батон
сыр плавленный с грибами
итальянские травы
зубок чеснока
укроп
1 ст ложка муки.

Мясо перекрутить с луком на мясорубку.
Смешать с яйцом и размоченной булочкой.
Добавить итальянские травы, соль, перец.
Мокрыми руками сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить с двух сторон.
Измельчить укроп и зубчик чеснока.
Смешать с плавленым сыром.(у меня сыр с грибами)
Выложить сыр в сковородку с котлетами, добавить воды.
Тушить до готовности на плите или в духовке.
В конце загустить мукой.
Приготовьте и вы!
Приятного аппетита! 

Что есть? Морепродукты, орехи и семена, цельнозерновой хлеб, цельные крупы, печень, дрожжи.

Почему? В этих продуктах содержатся витамины группы В. Они ответственны за выработку энергии. Улучшают память, снижают агрессию, уменьшают боли неврологического характера (например, мигрень).

ИМЕЙ В ВИДУ. Витамины группы В работают на полную мощность, только когда поступают в организм вместе. Принцип получения максимума витаминов из пищи простой — минимальная тепловая обработка.

Морепродукты и морские водоросли содержат йод, необходимый для нормальной функции щитовидной железы. Из-за нехватки йода снижается выработка гормонов щитовидной железы, это приводит к вялости, отекам, замедлению всех обменных процессов в организме, ожирению, плохой памяти.

Как часто есть? Хотя бы 2 — 3 раза в неделю.

ДЛЯ ЗРЕНИЯ

Что есть? Черника, свежая тертая морковь со сметаной.

Почему? Одна крупная морковка (100 г) обеспечивает организм двухдневной нормой каротина, который превращается в витамин А и образует зрительные пигменты, необходимые для сетчатки глаз.

ИМЕЙ В ВИДУ. Свежая тертая морковь со сметаной содержит такой комплекс витаминов и полезных веществ, который укрепляет ногти и придает блеск волосам.

Как часто есть? 3 — 4 раза в неделю.

ДЛЯ МОЛОДОСТИ

Что есть? Нерафинированное подсолнечное масло, рисовые и овсяные отруби, орехи.

Почему? Эти продукты содержат витамин Е, который замедляет процессы старения в организме.

ИМЕЙ В ВИДУ. Выбирайте также крема для лица, в составе которых есть витамин Е.

Как часто есть? Ежедневно.

ДЛЯ ДОЛГОЛЕТИЯ

Что есть? Жирная рыба, оливковое и нерафинированное подсолнечное масла, грецкие орехи.

Почему? Эти продукты содержат омега-жиры, которые снижают уровень холестерина в крови, а вместе с этим вероятность образования тромбов и предотвращают инфаркт.

ИМЕЙ В ВИДУ. В рыбе в суши полезные кислоты сохраняются в полном объеме, а вот в крабовых палочках их остается в минимальном количестве, так как в процессе их изготовления рыба подвергается сильной обработке. Самыми полезными считаются семга, форель, их жирные брюшки, сельдь, скумбрия.

Как часто есть? Ежедневно хотя бы по 50 — 100 граммов.

ДЛЯ ВОЛОС И КОЖИ

Что есть? Сыр, мясные субпродукты — печень, почки, мозги, яичные желтки.

Почему? Содержат биотин — он отвечает за обмен жирных кислот, поддерживает рост волос и ногтей, замедляет потерю волос с возрастом.

ИМЕЙ В ВИДУ. Биотин вырабатывают бифидобактерии в кишечнике. Риск развития недостаточности биотина есть у людей, принимающих антибиотики.

Как часто есть? Желательно каждый день по одной порции.

ДЛЯ ИММУНИТЕТА И СЕРДЦА

Что есть? Свежая морковь, блюда из тыквы, помидоры, розовый грейпфрут, зеленые листовые овощи, цитрусовые.

Почему? В листовых овощах и шпинате содержатся каротиноиды лютеин и зеаксантин, в помидорах и розовом грейпфруте тоже есть каротиноид ликопин. А все каротиноиды «в команде» оказывают благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему и повышают иммунитет.

ИМЕЙ В ВИДУ. Овощи можно заменять свежевыжатыми соками. Вместо консервированных овощей, фруктов и ягод выбирайте замороженные.

Как часто есть? Желательно, чтобы хотя бы один из продуктов присутствовал в рационе 2 — 3 раза в день.

ДЛЯ ВЫВЕДЕНИЯ ШЛАКОВ

Что есть? Отруби и продукты, содержащие отруби, капуста, курага.

Почему? В них — клетчатка.

ИМЕЙ В ВИДУ. Отруби можно добавлять в молочные продукты, салаты, супы.

Как часто есть? Клетчатка должна поступать в организм ежедневно. Можно чередовать отруби — капуста, курага.

ДЛЯ БОДРОСТИ

Что есть? Цитрусовые, брокколи, сладкий перец, смородина, шиповник.

Почему? Эти продукты — кладезь витамина С.

ИМЕЙ В ВИДУ. Помощники витамина С — вещества биофлавоноиды. Они содержатся в зеленом чае, красном вине, яблоках, луке, помидорах и брокколи. Идеальный вариант — сочетать продукты с витамином С с продуктами, богатыми биофлавоноидами.

Как часто есть? Полстакана свежевыжатого апельсинового сока — ежедневная необходимая доза витамина С. Можно заменить или дополнить сок киви (каждый день 2 штучки).

Витамин С выводится из организма в течение суток, поэтому его поступление в организм должно быть постоянным. 

 Молоко с Кардамоном стимулирует работу мозга и избавляет от депрессий и усталости.

Если же приготовить его с Шафраном – такой напиток стабилизирует работу нервной системы, дыхательных путей и сосудов, а регулярное питье "Шафранового молока" избавляет от отечности под глазами и продлевает молодость.

Добавив в молоко немного Корицы, вы получите легкий возбуждающий напиток, благотворно влияющий на потенцию.

Куркума в сочетании с молоком полезна для печени и борется с морщинами, а вот Имбирь «чистит» организм и улучшает иммунитет.

Особую пользу молоку добавляет и Мускатный орех: снимает головную боль, тонизирует и улучшает память.

Вместе с тем, небольшая щепотка Мускатного ореха в вашем молоке способна избавить от бессонницы и чувства усталости.

1.Кусочки батона нарезать кубиком.
2.Форму для запекания смазать раст. маслом,уложить гренки и поставить в разогр. духовку на 10 минут(гренки должны быть золотистые и хрустящие).
3.Взбить 3 яйца+0.5 стакана молока+соль,перец.
4.Приготовить начинку(у меня немного обжарен. фарша с луком ,помидор,ветчина,зелень,чеснок,сол. огурец-нарезать кусочками).
5.Гренки залить яичной смесью,выложить начинку,немного смазать майонезом,посыпать тёртым сыром.
6.Выпекать при 170-20 минут.
Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!! 

Куриное мясо — 200 грамм, грибы — 300 грамм, лук репчатый — одна штука, сметана — две ст. ложки, мука — одна чайная ложка, молотый черный перец — по вкусу, соль — по вкусу, растительное масло — для жарки.

Нарезать небольшими кусками куриное мясо и обжарить до румяности на хорошо разогретом подсолнечном масле. Почистить и мелко нарезать лук репчатый.
Грибы нарезать тонкими пластинками. Обжарить лук до золотистости на разогретом подсолнечном масле.

Потом добавить в сковородку шампиньоны и жарить в течение 25 мин до полной готовности. После чего, добавить в сковородку с грибами куриное мясо, смешать и на малом огне тушить еще 5 мин.

Посыпать содержимое сковороды мукой, добавить сметану, посолить, поперчить, смешать и снять сковородку огня.
Потом переложить содержимое сковороды в горшочки, поставить в духовой шкаф, понемногу нагревая ее до 180 градусов. Запекать в течение 15 мин.

Среди всего, что в нас переплелось,
Порой самодовольство нами правит.
"Казаться или быть?" - вот в чем вопрос,
Который время человеку ставит.
Считаться кем-то, или кем-то быть?
Быть смелым, или делать вид, что смелый?
Ты жертвовал, творил, умел любить,
Или об этом лишь вещал умело,
Робея самому себе признаться,
К чему стремишься: быть или казаться?..
Что стоит жизнь в довольстве иль покое,
Когда ее пытаются лепить,
Фальшивя переделанной строкою...
Легко казаться. Очень трудно быть...

Андрей Макаревич 

Я люблю тебя независимо,
Не предвзято и без причин.
В наших судьбах с тобой записано,
Что ты самый мой из мужчин.
Даже время песочной поступью
Не изменит влюбленный пыл.
Я люблю тебя снежной россыпью,
Как никто никогда не любил. 

Ингредиенты:
Опята замороженные- 500гр
Сливочное масло- 50-70 гр
Лук - 1шт
соль, перец по вкусу
Опята выпарить на сковороде без масла. Добавить сливочное масло , лук, соль по вкусу. обжаривать минут 15. Грибы остудить, прокрутить через мясорубку. По желанию, можно добавить тертый сыр, перемешать.

Приятного аппетита!