Крахмалим шляпку в микроволновке

В среду на занятиях все увлеченно вязали шляпку. Ну и я не устояла. Вот вчера закончила вязание, "сварила" в микроволновке с крахмалом. Нашла на чем сушить и утром шляпка была готова. Первый раз так крахмалила. Кому интересно, пишу рецепт. На литр холодной воды берём 2 ст л крахмала, выливаем в ёмкость, которую можно ставить в микроволновку, воду с крахмалом быстро размешиваем, кладём туда шляпку, чтобы полностью была в растворе. Ставим в микроволновку на 5 мин. Мощность моей 750 вт. Потом слегка отжимаем, когда не горячо рукам и одеваем на банку или что то подходящее. У меня была емкость высотой как раз на глубину шляпки, поэтому поля я могла хорошо расправить. И вот результат. Говорят что так крахмалить очень хорошо и что держит  даже после стирки.

Как ни странно это для многих может звучать, но в микроволновой печи можно готовить самые разные блюда. К примеру, там можно быстро и без лишней грязи отварить свеклу. Причем имеются самые разные способы как сварить свеклу в микроволновке быстро в пакете, их то постараемся внимательно рассмотреть в этом материале.

Если свекла правильно готовится в микроволновой печи, то получается она не только вкусно, но и полезно, сохраняя все микроэлементы и витамины. При этом, что очень важно для хозяек и почему данный способ варки этого овоща обращает на себя особенное внимание — это просто и быстро, нежели запекать в духовом шкафу или тем более варить на плите. Не нужно потом отмывать долго и упорно посуду в которой варился вкусный яркий овощ.

Принципы как правильно отварить свеклу в СВЧ:

Микроволновые печи изрядно облегчают нам жизнь. И если вы используете её только для подогрева, вы упускаете многочисленные возможности. Это устройство может выпекать пироги, служить помощником в реализации творческих идей и постановке научных экспериментов, а также многое другое. Спасибо, что она хотя бы не обучена шпионить за нами! Итак, что же умеет делать микроволновка, кроме подогрева блюд?

Стерилизация посуды для заготовок очень серьезный этап консервирования.
От него зависит результат кропотливого труда связанного с выращиванием и сохранением урожая. Сравнительно недавно появились данные по стерилизации посуды в микроволновой печи. Это новшество значительно упростило процесс консервирования и сильно сэкономило время.

Вымойте тщательно банки с содой, проверьте целостность горловин. Поставьте их в микроволновую печь, предварительно налив в каждую по 30-40 мл воды. В зависимости от размеров микроволновой печи можно одновременно простерилизовать 3-5 банок объемом 600-800 мл.


Если нужно стерилизовать банку объемом три литра, то положите ее на бок, также предварительно налив в нее воду.

Закройте микроволновую печь, выставите мощность 700 - 800 Ватт, включите приблизительно на 2-3 мин. Вода в банках закипает, выделится пар, который стерилизует поверхности. Кроме того волны действуют напрямую на микроорганизмы, нагревая в них жидкость, способствуют разрыву оболочек и последующей их гибели.
Металлические крышки нельзя стерилизовать в микроволновой печи.

Салаты, компоты и варенья можно стерилизовать непосредственно в банках. Для этого заполните их до верху. Поставьте в микроволновую печь без крышек на 1-2 мин, выставив мощность 800 ватт. Как только содержимое банки закипит, вытащите и закупорьте крышкой.

Плюсы стерилизации в микроволновке:
— Очень быстро происходит процесс стерилизации.
— Одновременно можно стерилизовать несколько банок.
— Незначительное изменение климата комнаты.

Минусы:
— Не во все СВЧ помещаются высокие или 3-х литровые банки.

Источник.

Спасибо за ваши комментарии!

Серия сообщений "заготовки на зиму":

Часть 1 - Как заготовить клубнику.
Часть 2 - Как стерилизовать банки в микроволновке?
Часть 3 - Консервированные огурцы на зиму.
Часть 4 - Лечо из кабачков нежное.
...
Часть 10 - Кабачки на зиму, двадцать рецептов.
Часть 11 - Баклажаны на зиму, и не только... 45 рецептов.
Часть 12 - Как засушить фрукты в домашних условиях.

1.

Как отстирать кухонные полотенца с помощью микроволновки. Стали словно вчера купленные! Пятна исчезли за 1,5 минуты!

Серия сообщений "Полезности":

Часть 1 - Базовый список сочетания всех цветов
Часть 2 - Путеводитель по ИНТЕРНЕТУ.
...
Часть 13 - Какие джинсы будут в моде этой весной?
Часть 14 - Эффективное средство для мытья ковров и не только
Часть 15 - Стираем кухонные полотенца в микроволновке

Очень часто встречающийся в Интернете рецепт. Очень люблю и пеку целую вечность кекс "Зебра".  Но вот как-то всегда скептически относилась к выпечке из микроволновки. Попробовать сподвигло моё извечное любопытство)))). И получилось! :-)) Очень просто, очень вкусно и даже симпатично!

8 ст.л.сахара, 2 яйца,8 ст.л. муки,10 ст.л. молока, 6 ст.л. растительного масла, 1/2 ч.л.соды, 1/3 ст.л. лимонной кислоты, ванилин.

Всё смешать. В шоколадное тесто 3 ст.л. какао и ещё немного молока. Остальное - как всегда: в силиконовую форму выкладывать ложкой поочерёдно белое и темное тесто. При 900 Вт выпекать минут 8. Готовый кексик сверху полить глазурью. Или как пожелаете))))

С наступающим!

Хочу поделиться тем, как я раньше окрашивала шерстяную пряжу пищевыми красками.

Сразу оговорюсь, что этот метод работает только на натуральной шерсти - альпака, меринос, ангора и т.п. В общем, технически - на волосах, т.к. шерсть - это волосы овцы и имеет пористую структуру, равно как и человеческий волос (чешуйки под микроскопом помните из рекламы шампуней?). На хлопке и синтетике этот метод не работает.

Итак, нам понадобятся:

- неокрашеная чистошерстяная пряжа (обычно она бывает белая или кремового цвета)

- упаковка пищевых красителей (жидких, в тюбиках)

- большая стеклянная огнеупорная посудина (обязательно стекло, и обязательно такое, которое выдержит микроволновку!)

- пищевая пленка - стеклянный стакан или мерная кружка

- вода

- мыло для пряжи или шампунь (без кондиционера!)

- перчатки

- уксус

- тазик для полоскания

МАСТЕР-КЛАСС

Хочу опять поделиться с вами рецептом кекса.На этот раз он будет лимонным  и испеченным в кружке.Да-да-да.Я не ошиблась,именно в кружке.Но и на этом сюрпризы не заканчиваются - готовить мы его будем в микроволновке.Это очень быстро и потрясающе вкусно.Пока еще все спят,вы перемешиваете в мисочке все ингредиенты ,переливаете в кружку и печете всего 3 минуты.Запах лимона начнет медленно ползти по всему дому и щекотать всех за нос-пора вставать!!!

Читать далее

Новый модный кулинарный тренд — кексы в кружках. Этот десерт — больше, чем просто плитка шоколада или мороженое, но всё же достаточно легкий и быстрый в приготовлении, чем обычные запечённые кексы. В среднем, чтобы сделать такой кекс, требуется не более 2-х минут (!). Да-да, всего 2 минуты, и воздушный, вкусный и немного влажный внутри кекс готов!

Кексы в кружке – простое и доступное лакомство

5 новомодных рецептов для ленивых, сладкоежек и всех-всех-всех. Гарантируем: ваш чай будет завариваться дольше!

Выпечка по традиционным рецептам – дело хлопотное и не всегда простое. Похоже на точную науку: возьмешь слишком мало одного или слишком много другого – и последствия окажутся непредсказуемыми. Можно зря перевести дорогие продукты и потратить уйму времени.

Кексы в кружке вас никогда не разочаруют и всегда получатся. Минимальный набор ингредиентов и никакой возни: смешали и поставили в микроволновку на полторы минуты – вкуснейший мини-торт «Медовик» готов!

• - Банки;
• - микроволновая печь;
• - вода.

источник

Новый модный кулинарный тренд — кексы в кружках. Этот десерт — больше, чем просто плитка шоколада или мороженое, но всё же достаточно легкий и быстрый в приготовлении, чем обычные запечённые кексы. В среднем, чтобы сделать такой кекс, требуется не более 2-х минут (!). Да-да, всего 2 минуты, и воздушный, вкусный и немного влажный внутри кекс готов!

И пусть вас не смущает готовка в микроволновке. Это вовсе не означает, что десерт не может получится или быть приятным на вкус. Ни один кекс из предложенных ниже не готовится из полуфабрикатов. А их вид ничем не отличается от привычных маффинов, кексов или пудингов, приготовленных в духовке.

Так что вооружайтесь нашими 10-ю рецептами кексов в кружке, чтобы всегда быть готовым к внезапным приступам безудержного желания отведать чего-нибудь вкусненького.

Кофейно-шоколадный кекс в кружке

• 
  3 столовые ложки муки;


• 
  1 чайная ложка растворимого кофе (порошок);


• 
  2 столовых ложки какао-порошка;


• 
  2 1/2 или 3 столовых ложки сахара;


• 
  1/4 чайной ложки разрыхлителя для теста;


• 
  2 столовых ложки молока;


• 
  1 яйцо;


• 
  2 столовых ложки растительного масла;


• 
  1/2 чайной ложки ванилина.

1. 
   В миске смешиваем муку, молотый кофе, какао-порошок, сахар и разрыхлитель. Всё хорошо перемешиваем.


2. 
   Добавляем молоко, яйцо, масло и ванилин. Всё перемешиваем вилкой до образования однородной массы.


3. 
   Выливаем смесь в смазанную маслом кружку и ставим в микроволновую печь на высокий режим примерно на 90 секунд, до тех пор пока кекс не будет готов. Главное — не передержать!


4. 
   Подаём к столу с шариком ванильного мороженого или просто, присыпав сахарной пудрой. Наслаждайтесь!

Клубнично-ванильный кекс со сливочной глазурью, приготовленный в микроволновой печи

• 
  1 столовая ложка сливочного масла, размягченного;


• 
  1 большое яйцо;


• 
  1/2 чайной ложки ванилина;


• 
  2 столовые ложки сахарного песка;


• 
  1/4 стакана муки;


• 
  1 чайная ложка разрыхлителя для теста;


• 
  1/2 чайной ложки корицы;


• 
  2-3 столовые ложки клубники, нарезанной кубиками (можно использовать замороженную).

1. 
   В средней миске смешиваем все ингредиенты (за исключением клубники) и взбиваем венчиком до тех пор, пока тесто не станет гладким, без комочков.


2. 
   Осторожно добавляем клубнику.


3. 
   Смазываем кружку маслом и выливаем в неё готовое тесто примерно на 2/3 (чтобы тесто, когда оно будет подниматься, не вытекло). Лучше даже распределить тесто по двум кружкам так, чтобы оно занимало лишь половину объема.


4. 
   Ставим кружку с тестом в микроволновку и на высоком режиме держим от 75 до 90 секунд или до готовности. Лучше всего контролировать процесс приготовления, находясь непосредственно перед микроволновой. Так как микроволновки у всех разные, у кого-то кекс может быть готов уже через 60 секунд, у другого этот процесс может занять 2 минуты.


5. 
   Если кекс готов, вынимаем его из микроволновой печи и даём остыть.

Тем временем делаем глазурь:

• 
  1 столовая ложка сливочного масла, растопленного;


• 
  1/4 стакана сахарной пудры;


• 
  1/4 чайной ложки ванилина;


• 
  1 столовая ложка сливок (или молока).

Смешиваем все ингредиенты (кроме сливок) в небольшой миске и взбиваем до желаемой консистенции. Густоту крема можно уменьшить, добавив сливки или молоко.

Поливаем кекс в кружке сверху глазурью, чтобы он пропитался ею. Либо аккуратно вынимаем кекс из кружки (для этого нужно пройтись ножом по бокам кекса, отделив их тем самым от стенок кружки), переворачиваем на тарелку и поливаем сверху сливочной глазурью.

Шоколадный кекс с солёной карамелью

• 
  4 столовые ложки муки;


• 
  4 столовые ложки сахара;


• 
  3 столовые ложки несладкого какао-порошка;


• 
  1/4 чайной ложки разрыхлителя для теста;


• 
  1/4 чайной ложки соли;


• 
  1 яйцо;


• 
  3 столовые ложки молока;


• 
  1 столовая ложка растительного масла;


• 
  парочка соленых ирисок или пара ложек солёной карамели.

1. 
   В небольшую миску добавляем муку, сахар, какао, разрыхлитель, соль, яйцо, молоко и растительное масло. Всё смешиваем до образования однородной массы.


2. 
   Выливаем смесь в обычную большую кружку. Добавляем солёные ириски или пару ложек солёной карамели, стараясь «утопить» их в тесте.


3. 
   Микроволновую печь устанавливаем на высокий режим и отправляем в неё кружку с тестом на 90 секунд. При необходимости (если кекс не пропекся) можно подержать тесто в микроволновке ещё секунд 30.

Так как солёных ирисок у вас, скорее всего, под руками не окажется, вот рецепт, как самостоятельно приготовить изысканный десерт — солёную карамель:

1. 
   Кладём на сковородку сахарный песок и ставим на маленький огонь.


2. 
   Добавляем только одну каплю лимонного сока и три капли воды.


3. 
   За несколько минут сахар оплывет и расплавится. Не трогать его и не перемешивать!


4. 
   Пока сахар плавится, подогреваем сливки.


5. 
   Когда они начнут закипать, выключаем сахар и немедленно вливаем их к нему, в сковородку.


6. 
   Выключаем газ! И сразу начинаем хорошенько помешивать.


7. 
   В итоге должен получиться нежный, кремовый соус. Добавляем к нему соль (по вкусу).


8. 
   Перемешиваем, переливаем в мисочку и отправляем остужаться (можно в холодильник).

Банановый кекс с крем-брюле в кружке

• 
  1 столовая ложка сливочного масла, растопленного;


• 
  1 яйцо (слегка взбитого);


• 
  1 столовая ложка молока;


• 
  1 спелый банан (пюрированный);


• 
  3 столовые ложки муки;


• 
  3 столовые ложки сахара;


• 
  ½ чайной ложки разрыхлителя для теста;


• 
  шарик мороженого крем-брюле, для украшения.

1. 
   Кладём масло в кружку и отправляем в микроволновку на 10 секунд, чтобы оно расплавилось.


2. 
   К растопленному маслу добавляем яйцо и молоко. Слегка взбиваем всё с помощью вилки.


3. 
   Добавляем банановое пюре в кружку и продолжаем смешивание с помощью вилки. В итоге должна получиться однородная масса.


4. 
   Наконец, добавляем все сухие ингредиенты в кружку и снова хорошенько взбиваем всё вилкой.


5. 
   Отправляем кружку в микроволновую печь, выставленную на средний режим, на 1 минуту.


6. 
   Кекс должен подойти и оставаться еще немного жидким в середине. Затем отправляем его в микроволновку ещё на 10 секунд. Если он будет всё ещё не готов, то снова отправляем его обратно на 10 секунд. И так далее, пока кекс не пропечётся посередине.


7. 
   Подаём с шариком мороженого крем-брюле. Наслаждайтесь!

Морковный кекс в микроволновке (без яиц)

• 
  6 столовых ложек муки;


• 
  2 столовых ложки сахара;


• 
  1/4 чайной ложки разрыхлителя для теста;


• 
  1/4 чайной ложки соли;


• 
  1/8 чайной ложки корицы;


• 
  1/8 чайной ложки мускатного ореха;


• 
  5 столовых ложек охлаждённого молока + 1/2 столовой ложки лимонного сока (размешать, дать настояться минут 10);


• 
  2 столовые ложки растительного или оливкового масла;


• 
  1/4 чайной ложки ванилина;


• 
  3 столовых ложки мелко натёртой моркови;


• 
  1 столовая ложка измельчённых орехов;


• 
  1 столовая ложка измельчённого изюма.

1. 
   Берём небольшую миску, добавляем в неё просеянную муку, сахар, разрыхлитель, соль, корицу. Всё хорошо перемешиваем венчиком или вилкой.


2. 
   Затем в другую миску добавляем молоко с лимонным соком, масло, ванилин, тёртую морковь. Всё хорошо вымешиваем при помощи ложки.


3. 
   После этого смешиваем обе смеси — жидкую и сухую, и хорошенько всё взбиваем.


4. 
   Наконец добавляем измельчённые орешки и изюм.


5. 
   Затем выливаем тесто в кружку так, чтобы оно занимало не более 2/3 от общего объема. Ставим кружку с тестом в микроволновую печь с высоким режимом на 2 или 2 1/2 минуты. При необходимости добавляем ещё секунд 30.


6. 
   Морковный кекс готов! Подаём к столу тёплым, политым мёдом или шоколадным сиропом.

Кружка какао-кекса с тёмным пивом

• 
  4 столовые ложки муки;


• 
  5 столовых ложек сахара;


• 
  1/2 чайной ложки разрыхлителя для теста;


• 
  1 яйцо;


• 
  2 1/2 столовые ложки какао-порошка;


• 
  3 1/2 столовые ложки молока;


• 
  щепотка ванилина;


• 
  3 1/2 столовые ложки масла;


• 
  5 1/2 столовые ложки тёмного пива.

1. 
   Смешиваем все ингредиенты в большой кружке при помощи небольшого венчика или вилки до получения однородной кремообразной массы. Готовим в микроволновой печи приблизительно 1 1/2 минуты.


2. 
   Главное — не передержать кекс в микроволновке! С другой стороны, если продержать его мало, то он может оказаться сырым внутри.

Какао-кекс с арахисовым маслом в микроволновке

• 
  3 столовые ложки муки;


• 
  2 столовые ложки сахара;


• 
  1 1/2 столовые ложки какао-порошка;


• 
  1/4 чайной ложки разрыхлителя;


• 
  щепотка соли;


• 
  3 столовые ложки молока;


• 
  1 1/2 столовые ложки растительного масла;


• 
  1 столовая ложка арахисового масла.

1. 
   В большой кружке вилкой смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.


2. 
   Добавляем молоко, растительное масло и арахисовое масло. Взбиваем до получения однородной массы.


3. 
   Кружку отправляем в микроволновую печь, выставленную на высокий режим, на 1 минуту и 10 секунд. Сначала тесто хорошо поднимется, а затем спадёт. Это нормально.


4. 
   Подаём к столу в тёплом виде, кушаем сразу.

Лаймово-кокосовый кекс в кружке

• 
  4 столовые ложки муки;


• 
  1/4 чайной ложки разрыхлителя;


• 
  2 1/2 столовые ложки сахарного песка;


• 
  4 столовые ложки кокосового молока (коровьего молока или сливок);


• 
  1 чайная ложка кокосовой стружки;


• 
  1/4 чайной ложки цедры лайма.

1. 
   Смешиваем все ингредиенты, кроме цедры лайма и кокосовой стружки, в большой кружке.


2. 
   Можно воспользоваться вилкой или небольшим венчиком. Взбиваем ингредиенты, пока тесто не станет гладким. Нужно убедиться, чтобы не было комочков.


3. 
   После этого аккуратно добавляем кокосовую стружку и цедру лайма.


4. 
   Отправляем в микроволновую печь примерно на 1 минуту. Верх кекса должен быть сухим и аппетитным на вид.


5. 
   Перед подачей кекс сверху немного посыпаем цедрой лайма.

Апельсиново-шоколадный кекс в кружке

• 
  8 столовых ложек сливочного масла;


• 
  1 стакан сахарной пудры;


• 
  1 чайная ложка апельсиновой эссенции (или просто натёртой цедры);


• 
  1/4 стакана апельсинового сока;


• 
  2 стакана муки;


• 
  1/2 стакана какао-порошка;


• 
  2 яйца.


• 
  Шоколадно-апельсиновая глазурь:


• 
  1 стакан сахарной пудры;


• 
  200 грамм молочного шоколада, расплавленного;


• 
  1/2 стакана апельсинового сока.

1. 
   В большой миске взбиваем 6 столовых ложек сливочного масла с 1 стаканом сахарной пудры.


2. 
   Добавляем апельсиновую эссенцию (или цедру), апельсиновый сок и яйца, продолжаем взбивать.


3. 
   Всыпаем муку, а также какао и взбиваем до образования однородной массы.


4. 
   Смазываем кружки небольшим количеством масла и вливаем в каждую кружку теста на 2/3. Отправляем в микроволновку на 2 минуты.


5. 
   Затем переворачиваем кружки, аккуратно достаем кексы и выкладываем их на тарелку. Сверху поливаем апельсиново-шоколадной глазурью.

Чтобы сделать глазурь, просто взбейте вместе растопленный шоколад, сахарную пудру и апельсиновый сок.

Из приведённого в рецепте количества ингредиентов получается 4 кекса в кружках.

Яблочный кекс с корицей

• 
  3 столовые ложки муки;


• 
  1 столовая ложка сахара;


• 
  1/2 чайной ложки корицы;


• 
  1/8 чайной ложки разрыхлителя;


• 
  1 столовая ложка яблочного пюре;


• 
  1/2 столовой ложки растительного масла;


• 
  1/2 столовой ложки молока;


• 
  1/8 чайной ложки ванилина.

Для глазури:

• 
  1 столовая ложка сливочного сыра комнатной температуры;


• 
  2 столовые ложки сахарной пудры;


• 
  1 чайная ложка молока.

1. 
   Сначала готовим глазурь. Для этого просто смешиваем все ингредиенты вилкой до образования однородной кремообразной массы. После чего откладываем её в сторону.


2. 
   Смешиваем все сухие ингредиенты для кекса. Добавляем яблочное пюре и всё хорошенько перемешиваем. Тесто на данном этапе будет густым и липким.


3. 
   Затем добавляем оставшиеся ингредиенты. Снова хорошенько всё перемешиваем.


4. 
   Выкладываем тесто в кружку так, чтобы оно занимало не более 2/3 пространства, а лучше — только половину.


5. 
   Отправляем кружку с тестом в микроволновку, выставленную на высокий режим, приблизительно на 45 секунд. Если этого времени недостаточно, то держим около минуты.


6. 
   Перед подачей поливаем сливочной глазурью. Наслаждайтесь!

(via)

Безе в микроволновке за 5 минут

Нежнейшее безе из минимум ингредиентов и за считанные минуты! Быстро, вкусно и просто (ведь готовится в микроволновке).

Ингредиенты:

— Белок яичный — 4 шт.

— Сахар — 4 ст.л.

— Сироп – по вкусу (для украшения готового безе)

Приготовление:

Белки охлаждаем в холодильнике и взбиваем миксером до состояния жидкой пены. Затем всыпаем сахар и снова взбиваем до крепкой массы.

Берём одну большую мисочку для микроволновки или много маленьких формочек и выкладываем в них белковую пену.  Ставим в микроволновку на 3-5 минут при мощности в 750 Вт (если мощность меньше – увеличьте время).

Готовым безе даём остыть. Если вы готовили безе в одной мисочке, то разрежьте пирожные на порционные кусочке. По желанию, готовые холодные безе можно полить сиропом или жидкой карамелью.

http://dlyamilochki.ru/kulinariya/beze-v-mikrovolnovke-za-5-minut/

Серия сообщений "Микроволновка":

закуски

Часть 1 - Безе в микроволновке «Облака-а-а-а, белокрылые лошадки-и-и-и…»
Часть 2 - Суфле "пятиминутка" в микроволновке
...
Часть 20 - Чипсы в микроволновке
Часть 21 - Чизкейк в микро за 2 мин.
Часть 22 - Безе в микроволновке за 5 минут