Кабачковые наггетсы. В хрустящей корочке, вкусные и сочные. Это просто бомба! Отличная альтернатива курице ;) 

Очень рекомендую подавать эти наггетсы со сметанно-горчичным соусом - отличное сочетание. Как вариант, вы можете подать такие кабачки в качестве гарнира - например, к курице или рыбе.

Ингредиенты на 4 порции:

Основа цуккини средний 450 грамм,

соль по вкусу,

мука 2 ст.л.,

яйца 1 шт. ,

панировочные сухари 100 грамм,

твердый сыр 30 грамм ,

растительное масло для жарки.

Рецепт приготовления:

Кабачки нарезаем брусочками.

Солим. Яйцо взбиваем вилкой. Панировочные сухари смешиваем с мелко натертым сыром.

Обваливаем кабачки в муке.

Затем обмакиваем в яйцо.

И панируем в сухарях.

Повторяем со всеми кусочками кабачков.

Жарим во фритюре на средне сильном нагреве до золотисто-коричневой корочки.

Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир. Подаем горячими.

Приятного аппетита!

источник