Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ÌÎÐÑÊÎÉ ÎÊÓÍÜ Ñ ÎÂÎÙÀÌÈ ÍÀ ÑÊÎÂÎÐÎÄÅ
Ìîðñêîé îêóíü ñ îâîùàìè íà ñêîâîðîäå — ïîëåçíîå è íåñëîæíîå áëþäî, áîãàòîå áåëêîì è êëåò÷àòêîé. Ìîðñêîé îêóíü îòíîñèòñÿ ê âèäàì ñ îòíîñèòåëüíî íåâûñîêîé æèðíîñòüþ, ïðè ýòîì åãî ìÿñî ñîäåðæèò ìíîæåñòâî ðàçíîîáðàçíûõ âèòàìèíîâ è ìèíåðàëîâ, à çíà÷èò õîðîøî ïîäõîäèò òåì, êòî ñëåäèò çà ñâîèì ïèòàíèåì è ïðèäåðæèâàåòñÿ çäîðîâîãî îáðàçà æèçíè. Îêóíü õîðîøî ñî÷åòàåòñÿ ñ ðàçíîîáðàçíûìè îâîùàìè — íàïðèìåð, áûñòðî îáæàðåííûìè èëè òîìëåíûìè.
Íóæíî:
îêóíü ìîðñêîé ôèëå — 800 ã
øïèíàò — 100 ã
ëóê ïîðåé — 1 øò.
òîìàò (ïîìèäîð) — 2 øò.
ïåðåö ñëàäêèé êðàñíûé — 1 øò.
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå ðàôèíèðîâàííîå — 2 ñò.ë.
ñîëü ïî âêóñó
ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé ïî âêóñó
ÊÁÆÓ íà 100 ã: 83,47 / 9,76 / 3,65 / 2,79
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ðûáó îáñóøèòå è ðàçðåæüòå íà êóñî÷êè ðàçìåðîì 3 õ 3 ñì. Ó ïåðöà óäàëèòå ñåìåíà è ïåðåãîðîäêè, ìÿêîòü íàðåæüòå íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Ïîìèäîðû íàðåæüòå äîëüêàìè, ëóê-ïîðåé — êîëüöàìè.
Ðàçîãðåéòå â ñêîâîðîäå 2 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Äîáàâüòå ðûáó è îáæàðüòå ïî 1,5 ìèí ñ êàæäîé ñòîðîíû. Ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå. Íàêðîéòå êðûøêîé, ñíèìèòå ñ îãíÿ è îòñòàâüòå.
 ÷èñòîé ñêîâîðîäå ðàçîãðåéòå íåìíîãî ìàñëà. Îáæàðüòå ëóê-ïîðåé è ñëàäêèé ïåðåö 4 ìèí. Äîáàâüòå ïîìèäîðû è øïèíàò, ãîòîâüòå, ïîìåøèâàÿ, 5 ìèí.
Ïåðåëîæèòå ðûáó â ñêîâîðîäó ñ îâîùàìè. Ïåðåìåøàéòå è ïðîãðåéòå âìåñòå 3 ìèí. Ñðàçó ïîäàâàéòå ê ñòîëó.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïî ìàòåðèàëàì ñàéòà: dbuyanor.ru
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
