Этот торт готовится проще, чем многие другие кондитерские изделия. По сути, самые большие трудозатраты идут на приготовление бисквита - крем готовить вообще не надо, а шоколадный ганаш делается вообще на раз. Торт получается очень насыщенным по вкусу, но даже несмотря на это некоторые не особые любители сладкого умудрились съесть сразу по два куска подряд.

Ингредиенты:

Для бисквита:

5 яиц
125 г измельченных грецких орехов
140 г муки
200 г сахара
120 мл молока
1 ст.л. оливкового масла

Для ганаша:

100 г горького шоколада
140 мл сливок жирностью 20-22%

+ банка вареной сгущенки (400 г)

Белки отделяем от желтков. Желтки взбиваем с маслом и молоком, добавляем муку и орехи, перемешиваем до однородности.

Белки взбиваем с сахаром в крепкую пену.

Теперь нам нужно соединить 2 смеси. Кладем в миску с белками половину теста и аккуратно размешиваем движениями снизу вверх. Затем добавляем остатки и снова размешиваем.

Форму (у меня 21 см) смазываем маслом и выкладываем в нее тесто. Выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке в течение 1 часа. даем остыть 10 минут в открытой духовке, перекладываем на решетку и полностью остужаем.

Разрезаем корж вдоль на 2 части. Одну кладем на блюдо и смазываем слоем вареной сгущенки.

Накрываем второй половиной.

Готовим ганаш. Сливки доводим до кипения и снимаем с огня. Шоколад ломаем на маленькие кусочки, кладем в сливки и размешиваем, пока шоколад не растает.

Поливаем торт ганашем. Сверху можно посыпать нарубленными орехами.
Даем торту постоять часа 4 в холодильнике.

Приятного чаепития!

Читать далее...

Потрясающие рисунки на камнях от итальянской художницы Ernestina Gallina!!! Обычные морские камушки,расписанные акриловой краской выглядят, словно маленькие статуэтки...

Читать далее...

узоры крючком

Читать далее...

Читать далее...

 

Попробовав однажды,вы не захотите делать такой пирог по другому! Текстура,которая тает во рту-не оставит вас равнодушными!
НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: Капуста-0,5кг. Майонез-200гр. Сметана-200гр. Яйца-4шт. Мука-4стол.ложки. Разрыхлитель теста-0,5пакетика.Соль,перец,специи-по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Все продукты(кроме капусты)-смешать. Получится тесто,консистенции жидкой сметаны. Капусту нарезать, выложить на сухую сковороду,залить тестом и дать постоять. Когда тесто протечёт до дна-поставить в горячую духовку и печь при 180гр.,до румяного цвета.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

источник

Читать далее...

 

LJILJANA

Мир цветов в стеклу....

<<<<<<

Когда-то наши мамы..........

Какая девушка не мечтает о гладких шелковистых пяточках с нежно-розовой, как у новорожденного младенца, кожей? Но в большинстве случаев мечты о красивых, ухоженных ногах резко расходятся с реальностью и, когда настает прекрасная, долгожданная пора - лето и вы достаете свои любимые открытые босоножки или сабо, то с грустью созерцаете свои пятки, которые так далеки от совершенства.

Не стоит огорчаться по этому поводу и прятать самую красивую часть женский ножки в закрытые туфли. Это вполне разрешимая проблема, и в ваших силах сделать пятки ухоженными и красивыми, стоит только почаще баловать их различными приятными процедурами: энергичным массажем, ванночками, масками и специальной косметикой. Но помните о том, что даже самая дорогая косметика окажется бессильной, если вы не будете регулярно ею пользоваться!


>>>>>>>

 

Читать далее...

 

Нашла у a_krol_cookbook, а она у  tat_ochka 

Говорят, что в бананах и шоколаде содержится некий волшебный гормон эндорфин, вызывающий чувство радости.

250 г муки (просеять)
30 г картофельного крахмала
1 ч.л. сухих дрожжей (не клала)
щепотка соли
2 банана
200 г сахара
120 размягченного сливочного масла
2 яйца
щепотка ванилина
1 ч.л. корицы (не клала)
2 ст.л. рома (заменила финиковым ликёром)

1. Противень смазать маслом и посыпать мукой.
2. Нагреть духовку до 180 г.
3. Бананы очистить, нарезать кусочками, размять вилкой и смешать с ромом.
4. Разтереть миксером масло с сахарным песком.
5. В полученную массу добавить по одному яйца, ванилин, муку смешанную с дрожжами и корицей, крахмал, бананы с ромом.
6. Выложить на противень лепешки величиной с грецкий орех, на расстоянии друг от друга и выпекать в разогретой духовку, примерно 15 минут.
7. Снять готовое печенье с противня и выложить на решетку до полного остывания.

Я люблю сочетание бананов и шоколада, поэтому, добавила в тесто ещё около 100 г шоколадных кусочков. Из указанного количества ингредиентов у меня вышло около 40 печений. В процессе выпечки печенье сильно растекается, так что промежутки между печеньками нужно действительно оставлять побольше, 2-3 см, как минимум. Первую порцию я выпекала при 180С, как и указано в рецепте, а вторую при 200С - хотела побольше подрумянить. Но на вкусе мои эксперименты никак не отразились, печенье получилось мягкое, не пересушенное, с замечательным банановым ароматом.

Лето, жара - пора холодных напитков, моря, красивого загара и конечно же мороженого. Мороженое любят все без исключения и взрослые и дети.
Очень жаль, что нынешние производители этого популярного продукта совсем отошли от правильных технологий, которые придают мороженому настоящий сливочный и натуральный вкус - вкус детства и советских времен. :)  На полках все чаще можно встретить жалкое подобие мороженого, напичканое эсенцией,красителями и прочими не очень полезными добавками.
Именно поэтому дорогие друзья, хочу рассказать вам один рецептик вкуснючего домашнего мороженого.
Делается оно довольно просто и получается очень вкусно!


Что нужно:
3 желтка,
100 г сахара,
500 мл молока,
ванильный экстракт,
100 г клубники
(для украшения)

Как делать:
Вместо ванильного экстракта можно использовать ванильный сахар. В тарелке смешайте желтки и сахар и поставьте в кастрюлю с горячей водой для загустения.
В другой кастрюле подогрейте 250 мл молока, добавьте ваниль и влейте в яичную смесь. Держите смесь на огне, непрерывно помешивая в течение 10 минут. Снимите с огня, добавьте оставшееся молоко и остудите. Поместите в пластиковый контейнер и заморозьте. Во время заморозки несколько раз разбивайте ледяную корку и перемешивайте. При подаче на стол украсить порезанной клубникой.
 

Это бабочка с прозрачными крыльями! Невероятно красивое создание и хрупкое!

Читать далее...

От рецепта я отступила в сторону меньшей жирности - не стала предварительно обжаривать баклажаны, а сразу запекла.
Получилось очень вкусно!

БАКЛАЖАНЫ ПО-ГРЕЧЕСКИ

Читать далее...