-Рубрики

 -Видео

 -Я - фотограф

Винтажные открытки с детьми

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Еленка_Еленка

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.06.2010
Записей: 4421
Комментариев: 177
Написано: 4638





Тесто в"целлофановом пакете"и"в холодильнике"

Четверг, 24 Марта 2011 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения echeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто в"целлофановом пакете"и"в холодильнике"

Рецептом поделилась Танюшка Головина
Выпечка получается пышной,мягкой и вкусной!

Делаем обычное дрожжевое тесто.На пол.литра воды,ч.л соли,ч.л.сухих дрожжей.Муки столько,чтобы получилось не очень густое тесто.Я сею муку в чашку,добавляю туда теплую,соленую воду и растаявшие дрожжи (в половине нормы воды растворить дрожжи,добавив немного муки и сахара).Замесить не очень густое тесто и отправить его в целлофановый пакет.Накрыть салфеткой кухонной.Тесто подходит очень быстро.

Ещё один рецепт теста-ТЕСТО ИЗ ХОЛОДИЛЬНИКА
Рецептом поделилась Ирина Л
Кто приходит домой поздно,а пирожков так хочется иногда утречком для семьи и для себя любимой,вот мой проверенный рецепт.
На пол.литра воды 1ч.л.соли,1ч.л.сахара 1 пакетик дрожжей(10ГР.)5стаканов муки ,О.5 стакана раст. масла
ВСЕ ЗАМЕШИВАЕМ,КЛАДЕМ В БОЛЬШОЙ ПАКЕТ,СЛЕГКА ЗАВЯЗЫВАЕМ РУЧКИ,И В ХОЛОДИЛЬНИК НА НОЧЬ СТАВИМ.А УТРЕЧКОМ УДИВЛЯЕМ СВОИХ -ЗАПАХ ВСЕХ ПОДНИМЕТ.И ДАЖЕ НЕ БЕСПОКОЙТЕСЬ,НЕ УБЕЖИТ И НЕ ПЕРЕКИСНЕТ.

Мастер-класс по созданию свадебных бокалов

Четверг, 24 Марта 2011 г. 15:12 + в цитатник
 

Мастер-класс по созданию свадебных бокалов

Мастер-класс по созданию свадебных бокаловВсе началось с того, что выходила замуж моя подруга. Я делала для нее свадебное украшение, а так же украшение для прически. Но творчество сложно остановить, когда оно бушует и рвется на волю. Поэтому решила я сделать молодоженам в подарок свадебные фужеры. 


 

Очень надеюсь, что свадебный сезон еще не завершен и кто-то еще успеет сделать такой уникальный подарок себе или кому-то из близких.

Итак, начнем. 

Как водится, перед любым началом работы поверхность обезжиривается. Делается это для того, чтобы краска ложилась ровно и в последствии не отвалилась от поверхности. В моем случае это обычный косметический ватный спонжик и обычная водка. 

 

Используемые мною материалы : 
Бокалы - винные бокалы, пр-во Чехии, богемское стекло.
Витражный контур серебряный. Этот тюбик я по случаю прикупила заграницей во время отпуска (большой объем и цена хорошая), но так же подойдут любые другие витражные контуры. Первые свадебные бокалы я расписывала обычными недорогими российскими витражными контурами фирмы "Decola" 

 

И "стекловидные гранулы". Помимо производителя "Idea" есть и другие производители, делающие аналогичный продукт. 

 

Паста состоит из ме-е-е-е-е-е-е-елких гранул и немного резино-образного клея, который после высыхания становится прозрачным. Когда раскрываете баночку, то ваша паста будет выглядеть вот так : 

 

Начинаю разрисовывать бокал. Ставлю небольшие метки, рисую лепестки. Чуть позже "черновые отметины" можно легко снять лезвием с поверхности. 


 

После того как цветочный трафарет готов, начинаем наносить гранулы. На мой взгляд это самый кропотливый и трудоемкий процесс. Времени займет много, но вы сами видите, результат того стоит  

 

Я на кончик маленькой кисточки беру немного стекловидных гранул и аккуратно наношу их на предварительно сделанный витражными контурами рисунок. Постепенно заполняем весь цветок. 



 

На предыдущей фотографии видно, что пока я выкладывала фотографии, кое-где я промазывала и остается неаккуратная пленочка прозрачного клея. Если слой тонкий - клей будет прозрачным, ну а если вы положите на поверхность слой толще, то это место все же останется немного мутноватым. После того как гранулы подсохнут, наши неаккуратности можно легко соскоблить острым лезвием. Работа эта тоже кропотливая и потребует времени и сосредоточенности. 

 

Ну а теперь возвращаемся к работе с нашим серебристым витражным контуром. В нужном нам месте и в нужном нам рисунке точками (мелкими и крупными) рисуем дополнительные штрихи к нашей композиции. 



 


Получившийся результат : 


 

Ну и созданное в аналогичной технике : 



 
 
Желаю вам творческих успехов ! )) 



Процитировано 9 раз

Результат теста "Какая вы шоколадка? (для девушек)"

Четверг, 24 Марта 2011 г. 14:36 + в цитатник
Результат теста:Пройти этот тест
"Какая вы шоколадка? (для девушек)"

Я шоколЯдный заяц, я лЯсковый мерзавец...

Вы - нежная, романтичная, обворожительная! Вы скромны, но одновременно умеете привлекать внимание. В одежде вы следуете моде, но любите добавлять в неё что-то своё. Ваше главное оружие против мужчин? Чувствительность и чувство юмора!

Психологические и прикольные тесты LiveInternet.ru

Соленая бабочка

Четверг, 24 Марта 2011 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соленая бабочка

 

Вот какую бабочку слепила из соленого теста и расписала гуашью Решенскова Екатерина

Посмотрите как она это сделала!

Картина, панно, Мастер-класс,  Лепка, Роспись, : Бабочка. Небольшой МК Гуашь, Проволока, Тесто соленое . Фото 1

Делала крылья таким образом : скрутила из проволоки контур крыльев (меньшего размера, чем само крыло), вдавливаем заготовку в пласт соленого теста (толщиной примерно 3 мм.), заглаживаем проволоку, по шаблону вырезаем контур крыла. Далее заготовки сушим и расписываем. 

Картина, панно, Мастер-класс,  Лепка, Роспись, : Бабочка. Небольшой МК Гуашь, Проволока, Тесто соленое . Фото 2

Из проволоки делаем основу будущего тельца с усиками как показано на фотографии. К ней прикручиваем наши крылья. Потом лепим на этой основе тельце бабочки, фиксируя положение крыльев. Когда всё высохнет- разукрашиваем и покрываем лаком. Вот бабочка и готова            

Читать далее...

Сахарная мастика из маршмеллоу

Четверг, 24 Марта 2011 г. 13:18 + в цитатник

 Для приготовления сахарной мастики нам понадобятся: 
маршмеллоу - 100 г 
сливочное масло - 1 ст.л. 
сахарная пудра - 200-300 г (пудры может понадобиться больше или меньше) 
пищевые красители 


Положить маршмеллоу в форму, добавить масло, поставить в микроволновку на 15-20 секунд. Маршмеллоу должно увеличиться в объеме. 


Добавить 50-100 г сахарной пудры, перемешать. Если Вы будете делать цветные фигурки, полученную массу разделить и добавить пищевые красители. 


Добавлять сахарную пудру до тех пор, пока не получится масса, похожая по консистенции на пластилин. 


Мастика готова. Ее можно раскатать, вырезать различные фигурки. Готовые изделия сушатся в течение суток. Готовые изделия следует хранить не в холодильнике. Если у Вас осталась неиспользованная мастика, заверните ее в пищевую пленку и положите в холодильник. Если торт покрыт кремом, то украшать его изделиями из мастики следует перед подачей на стол. 




Процитировано 1 раз

Украшение торта «Пасхальный»

Четверг, 24 Марта 2011 г. 13:16 + в цитатник

 

Украшение торта «Пасхальный»

Украшение торта Пасхальный
 

Ингредиенты

Украшение торта Пасхальный. Ингредиенты
    /objorka.com/media/i/l.png" target="_blank">http://objorka.com/media/i/l.png); ">
  • мастика белого, красного, зеленого, желтого, оранжевого цвета, приготовленная по этому рецепту: 
    Сахарная мастика из маршмеллоу
  • 150 г кокосовой стружки зеленого цвета
  •  

    Рецепт приготовления


    Фото 1Из белой мастики сформировать конус.

    Фото 2Немного загнуть более узкий конец.

    Фото 3Из небольших кусочков белой мастики сделать шарики, затем их приплюснуть. Сделать глазки и щечки (все детали склеивать небольшим количеством воды).
    Сделать зрачки из зеленой мастики. Нос - розовая мастика (смешать красную и белую), рот - из красной мастики.

    Фото 4Из белой мастики сделать ушки.

    Фото 5Прикрепить ушки.

    Фото 6Из зеленой (или любой другой) мастики сделать галстучек.

    Фото 7Сделать лапки-ручки.

    Фото 8Для цветочков раскатать мастику. При помощи формочек, или ножом, вырезать цветочки.

    Фото 9Сделать сердцевинку.

    Фото 10Из разноцветной мастики сформировать небольшие шарики, которые будут символизировать яйца.

    Фото 11Вырезать из раскатанной мастики большой цветок, или круг, и на него выложить яйца.

    Фото 12Посыпать торт кокосовой стружкой. Выложить цветочки, яйца, поставить зайца.

    Пожалуйста, все вопросы по поводу мастики оставляйте здесь:
    Сахарная мастика из маршмеллоу.
    Там уже есть ответы на многие вопросы.

    Приятного аппетита!


    Торт «Пасхальный»

    Четверг, 24 Марта 2011 г. 13:14 + в цитатник

    Торт «Пасхальный»

    Торт Пасхальный
     

    Ингредиенты

    Торт Пасхальный. Ингредиенты

    тесто:

      /objorka.com/media/i/l.png" target="_blank">http://objorka.com/media/i/l.png); ">
    • 6 яиц
    • 300 г сахара
    • 400 г муки
    • крем:

        /objorka.com/media/i/l.png" target="_blank">http://objorka.com/media/i/l.png); ">
      • 500 г сметаны
      • 150 г сахара
      • 150 г чернослива (или изюма, кураги)
      • 150 г орехов (любых, по вкусу)
      •  

        Рецепт приготовления

         

        Фото 1Готовим бисквит.
        Яйца взбить с сахаром.

        Фото 2Добавить муку, перемешать.

        Фото 3Вылить половину теста в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см).
        Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут.
        Выпечь 2 коржа, затем каждый корж разрезать по горизонтали, в итоге получится четыре коржа.

        Фото 4Приготовить крем.
        Сметану перемешать с сахаром до исчезновения крупинок.

        Фото 5Чернослив вымыть, высушить, мелко нарезать.

        Фото 6Орехи мелко порубить.

        Фото 7Первый корж смазать сметанным кремом.

        Фото 8Выложить половину чернослива.

        Фото 9Накрыть вторым коржом.

        Фото 10Смазать сметанным кремом.

        Фото 11Посыпать орешками. 
        Накрыть третьим коржом, смазать кремом, выложить оставшийся чернослив, накрыть четвертым коржом, смазать торт кремом.
        О том, как торт украсить, я рассказала здесь:
        http://www.say7.info/cook/recipe/550-Ukrashenie-torta.html.

        Фото 12Торт в разрезе.

        Пожалуйста, все вопросы по поводу мастики оставляйте здесь:
        Сахарная мастика из маршмеллоу.
        Там уже есть ответы на многие вопросы.

        Приятного аппетита! 


        Рыба с картофелем, запеченные в «рукаве»

        Четверг, 24 Марта 2011 г. 13:11 + в цитатник

         

        Рыба с картофелем, запеченные в «рукаве»

        Рыба с картофелем, запеченные в рукаве
         

        Ингредиенты

        Рыба с картофелем, запеченные в рукаве. Ингредиенты
          /objorka.com/media/i/l.png" target="_blank">http://objorka.com/media/i/l.png); ">
        • 500 г рыбы (судак, тилапия, щука и т.д.)
        • 500-700 г картофеля
        • 150 г лука
        • зелень по вкусу
        • майонез
        • соль
        • перец
        •  

          Рецепт приготовления

           

          Фото 1Картофель почистить, нарезать не сильно мелко.

          Фото 2Лук нарезать полукольцами.

          Фото 3Зелень мелко покрошить.

          Фото 4Смешать картофель, лук, зелень. Посолить, поперчить.

          Фото 5Добавить майонез, перемешать.

          Фото 6Рыбу почистить, удалить внутренности, нарезать небольшими кусочками.

          Фото 7Рыбу посолить, поперчить.

          Фото 8Положить картофель и рыбу в "рукав для запекания".
          Если рукава нет, можно использовать фольгу.
          Поставить в духовку.
          Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

          Приятного аппетита!

           


          Овощной торт

          Четверг, 24 Марта 2011 г. 13:08 + в цитатник

           

          Овощной торт

          Автор: Lanna

           

           
          Овощной торт . Фото-рецепт
          шампиньоны; лук порей; цуккини; паприка сладкая; баклажан; чеснок; соль, перец, оливковое масло - по вкусу.

          Фото 01

          Порезала шайбами-кружками цуккини, баклажаны, порей, шампиньоны пластинками, почистила паприку. Обжарила цуккини на сковороде, сложила на бум. кух. полотенце, посолила. Баклажаны взбрызнула олив. маслом и запекла в духовке.

          Фото 02

          Паприку сбрызнула маслом вовнутрь.

          Фото 03

          Шампиньоны обжарила с пореем. Овощи остудила, паприку почистила от кожицы и разрезала на четвертинки. Выложила в глубокую чашу слоями, шампиньоны, цуккини, порей свежий, баклажан, паприка. Каждый слой смазывать растительным маслом с чесноком. Поставила чашу под пресс, забыла на ночь. П


          Метки:  

          Самые ленивые в мире голубцы

          Четверг, 24 Марта 2011 г. 13:04 + в цитатник

           

           

          Автор: iii

           

           
          Самые ленивые в мире голубцы. Фото-рецепт
          мясной фарш; белокочанная капуста; репчатый лук; рис; морковь; томат; соль, перец, лавровый лист

          Фото 01

          Самые ленивые в мире голубцы! Не надо ничего приваривать и отваривать заранее.

          Фото 02

          Фарш + мелконашинкованная сырая капуста. +натертый сырой лук + промытый (и только!) рис, самый недорогой.

          Фото 03

          На подушечку из пассерованой морковки укладываем, заливаем, солим, перчим, добавляем лавровый лист или томат. Всё по своему вкусу. По желанию закутываю в морковную шубку (см. фото на форуме). Время приготовления и верчения минут 15. Тушите до готовности.

           
          Примечание:
          спросить совета у хозяйки рецепта можно на форуме
           

          Метки:  

          Торт «Сердце»

          Четверг, 24 Марта 2011 г. 13:01 + в цитатник

           

          Торт «Сердце»

          Торт Сердце
           

          Ингредиенты

          Торт Сердце. Ингредиенты

          тесто:

            /objorka.com/media/i/l.png" target="_blank">http://objorka.com/media/i/l.png); ">
          • 3 яйца
          • 150 г сахара
          • 2 ч.л. ванильного сахара
          • 200 г сметаны (10-20%)
          • 150 г сгущенного молока (не вареного)
          • 3 ст.л. какао
          • 200-250 г муки
          • 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
          • крем:

              /objorka.com/media/i/l.png" target="_blank">http://objorka.com/media/i/l.png); ">
            • 250 г Маскарпоне (или Альметте без добавок)
            • 500 мл сливок 33-35%
            • 150 г сахара
            • компот из абрикосов (я использовала баночку объемом 580 мл)
            • по желанию:

                /objorka.com/media/i/l.png" target="_blank">http://objorka.com/media/i/l.png); ">
              • клубника
              • желе для торта
              • миндальные лепестки
              •  

                Рецепт приготовления


                Торт получается большим.
                Если вы готовите на небольшую компанию, смело уменьшайте все ингредиенты в 2 раза.
                Обязательно дайте торту пропитаться, тогда он получится очень нежным.
                Вместо абрикосового компота можно использовать любой другой - вишневый, персиковый, клубничный.
                Если компот очень сладкий, количество сахара в креме надо уменьшить.


                Фото 1Готовим тесто.
                Яйца растереть с сахаром и ванильным сахаром.

                Фото 2Добавить сметану, перемешать.

                Фото 3Добавить сгущенное молоко, перемешать.

                Фото 4Добавить какао, перемешать.

                Фото 5Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.

                Фото 6Форму (подойдет форма диаметром 24-26 см), смазать маслом (силиконовую форму смазывать не надо).
                Выложить половину теста.
                Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
                Выпекать в течение 20-25 минут.
                Выпечь два коржа.

                Фото 7Готовим крем.
                Абрикосы мелко нарезать кубиками.

                Фото 8Сливки взбить с сахаром (взбивать до тех пор, пока сливки не начнут густеть).

                Фото 9Добавить Маскарпоне (можно 2-3 ст.л. Маскарпоне отложить для украшения), перемешать (не миксером).

                Фото 10Добавить абрикосы, перемешать.

                Фото 11Выпеченный корж разрезать на 2 части (в итоге получится 4 коржа).
                Немного пропитать абрикосовым компотом (на каждую половинку у меня ушло 5-7 ст.л. компота).

                Фото 12Выложить 1/3 крема, разровнять.

                Фото 13Накрыть вторым коржом, немного пропитать компотом (сильно пропитывать не надо, иначе торт потечет).
                Выложить половину оставшегося крема.
                Накрыть коржом, пропитать, выложить оставшийся крем, накрыть коржом.
                Украсить по вкусу.
                Я бока торта смазала кремом, посыпала миндальными лепестками.
                Выложила нарезанную клубнику, залила желе для торта.
                По бокам, при помощи шприца, выложила Маскарпоне.

                Фото 14Готовый торт поставить в холодильник.
                Дать пропитаться в течении 6-8 часов.

                Приятного аппетита!

                 


                Метки:  


                Процитировано 1 раз

                Мясной хлеб

                Четверг, 24 Марта 2011 г. 12:59 + в цитатник

                 

                Мясной хлеб

                Автор: Вишенка

                 

                Мясной хлеб. Фото-рецепт
                говяжий фарш - 500г; фарш индейки - 500г; яйцо - 2 шт.; панировочные сухари - 50г; острый красный перчик - 1 шт.; соль - по вкусу.

                Фото 01

                Нужно: по 500 г. фарша из говядины и индейки; 2 яйца; 50 г панировочных сухарей; 1 острый красный перчик (у меня перчика под рукой не оказалось, и я для остроты вместо перчика использовала китайский соус, который на фото, и смесь ‘4 перца’), соль по вкусу.

                Фото 02

                 

                Перчик измельчить, удалив семена. Панировочные сухари смешать с фаршем, перцем, яйцами и солью. Вымесить фарш. Выложить в смазанную маслом форму. Желательно накрыть и запекать примерно 1,5 часа при 180 град. (Я не накрывала, поэтому сверху получилась тонкая корочка). Вынуть из духовки и оставить в форме на 15-20 минут. Затем отделить мясной хлеб лопаточкой от стенок формы, и выложить на блюдо. Мясной хлеб можно есть как холодным, так и горячим.

                На гарнир лучше салат из овощей. Как вариант можно приготовить, например такой: взбить 4 ст. л. майонеза, 2 ч. л. зернистой горчицы, 1 ст. л. лимонного сока, соль и перец по вкусу. Тонко нашинковать грамм 300 белокочанной капусты. Натереть на тёрке 1 морковь, смешать с капустой. Добавить 50 г. изюма, который предварительно замочить в горячей воде минут на 15. Залить заправкой. Приятного аппетита!

                 
                Примечание:
                спросить совета у хозяйки рецепта на форуме
                Рубрики:  Кулинария



                Процитировано 1 раз

                Крученыки (или ‘Мясные пальчики’)

                Четверг, 24 Марта 2011 г. 12:56 + в цитатник

                 

                 

                Крученыки (или ‘Мясные пальчики’)

                Автор: Mattioli

                   
                Крученыки  (или ‘Мясные пальчики’). Фото-рецепт
                свинина; шампиньоны; репчатый лук; растительное масло для жарки.

                Фото 01

                Свиной биток отбить, посолить, поперчить. Грибы (шампиньоны) мелко режем и обжариваем до готовности с репчатым луком (порезала мелким кубиком и то и другое).

                Фото 02

                На отбитый кусок мяса кладем начинку, количество которой можете варьировать по своему желанию. У меня - 1 столовая ложка грибов с луком.

                Фото 03

                Закручиваем мяско с начинкой вот таким рулетиком. Вот что получилось:

                Фото 04

                Обжариваем крученыки на разогретой сковороде в растительном масле до румяной корочки, со всех сторон. Складываем в кастрюльку или чугунок, на дно немножко водички и даем протушиться минут 25, не больше. У меня остались грибы - и их туда. Смачного!

                 
                Примечание:
                спросить совета у хозяйки рецепта
                Рубрики:  Кулинария

                Метки:  

                Секрет яванских принцесс – ЛУЛУР

                Четверг, 24 Марта 2011 г. 09:30 + в цитатник
                Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                Секрет яванских принцесс – ЛУЛУР

                 (320x240, 27Kb)
                Роскошный уход лулур, который изначально был частью ритуала по подготовке яванских и балийских принцесс к свадьбе, сейчас популярен и у женщин, и у мужчин.

                Лулур – роскошная процедура ухода за телом, которая проводилась в королевском дворце на острове Ява в Индонезии. В течение долгого времени лулур был исключительной привилегией королевской семьи. Согласно традиции, его начинают за 40 дней до свадьбы. Ежедневно, вплоть до дня свадебной церемонии, процедуру проводили женщины королевской семьи, которые одновременно учат невесту житейской мудрости.

                Лулур — это особая жидкая масса, изготовленная из индонезийских специй и трав. Рецепт приготовления чудодейственного состава варьируется. Раньше молодые индонезийки использовали её за 40 дней до свадьбы, чтобы привести в порядок свою кожу, очистить и смягчить её. Сейчас лулуром называют комплекс процедур с применением аналогичных косметических средств, но только, помимо обёртываний и обмазываний, в него входят массаж и растирание маслами. Заключительная стадия — ароматическая или молочная ванна, иногда с океанической солью, в которой Вы можете расслабиться и распрощаться с накопленным стрессом.

                Процедура лулур подходит только для кожи тела — для кожи лица она слишком сильная. В наиболее чувствительных местах кожа, накрытая несколькими одеялами, под действием пряной смеси заметно краснеет. Для лица можно сделать маску на основе натурального йогурта.
                Martina25
                ДАЛЕЕ...

                Яблочный бисквит по-еврейски

                Четверг, 24 Марта 2011 г. 09:27 + в цитатник
                Это цитата сообщения Tarelkin2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                Яблочный бисквит по-еврейски

                Могу с уверенностью сказать что это самый вкусный яблочный бисквит который мне довелось отведать. Этот рецепт позаимствован у одной старой польской еврейки.


                Этот плотный и сочный бисквит выпекается с кусочками яблок. Наш рецепт позаимствован у одной старой польской еврейки. Женщина утверждала, что в их общине в субботу всегда подавали именно такой яблочный бисквит.

                Читать далее...

                Омолаживающий крем в домашних условиях

                Четверг, 24 Марта 2011 г. 09:24 + в цитатник
                Это цитата сообщения Киндерелла [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                Омолаживающий крем в домашних условиях -2

                cream-at-home (410x266, 52 Kb)
                Об этом рецепте все, кто его опробовал, отзываются исключительно положительно:
                говорят о потрясающем омолаживающем эффекте и о том, насколько мягкой и бархатистой становится кожа.

                А между тем сделать такой крем в домашних условиях сможет любая:
                * 1 сырой желток,
                * 100 г сливок,
                * 1 ст.л. меда,
                * 1 ч.л. лимонного сока и 2 десертных ложки коньяка —
                все эти ингредиенты доступны, да и хранить его легко: в холодильнике в стеклянной емкости. Так что не откладывайте приготовление этого крема!

                Рецепт его прост: все компоненты смешиваются, а затем на очищенное лицо ватным тампоном наносится крем. Через час смывается теплой водой.

                источник



                Серия сообщений "Для лица, шеи, бюста":

                Часть 1 - Чудесная чистка для лица
                Часть 2 - Подобрать себе макияж и прическу онлайн!
                ...
                Часть 98 - Красота в домашних условиях
                Часть 99 - Чудо-маска для лица
                Часть 100 - Красивая грудь после родов: 5 полезных привычек




                Серия сообщений "Косметика своими руками":

                Часть 1 - Для красивых волос и ногтей, а также тем у кого болят суставы
                Часть 2 - Учимся варить мыло
                ...
                Часть 98 - Крем за 5 минут или кремообразные маски
                Часть 99 - Как готовить маски для лица с алоэ?
                Часть 100 - Рецепт омолаживающего крема.



                Марокканское мыло Бельди из детского

                Четверг, 24 Марта 2011 г. 09:23 + в цитатник
                Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                Марокканское мыло Бельди из детского

                Марокканское мыло Бельди из детского

                Бельди - это такое мыло своеобразное, с эффектом пилинга. Изначально оно было мылом для хаммама - то-есть мылом для марокканской бани. Наносить его надо на распаренную кожу. Оно мягкое, как сливочное масло. Такая бурая паста с густо намешанным внутрь молотым эвкалиптом....

                Изготовливается  на основе КОН (щелочи), оливкового масла (жмыха) и мелко молотого эвкалиптового листа. Подробнее тут http://www.liveinternet.ru/users/katra_i/post130828677/

                Но после приготовления бельди по всем правилам нужно еще подождать пока оно вызреет (не менее недели)...

                А знаете ли вы что долгий и трудный путь приготовления этого чуда мыла можно сократить!

                Вот рецепт:                                     

                Читать далее...

                Шесть коробочек для ускорения желаний

                Четверг, 24 Марта 2011 г. 09:22 + в цитатник
                Это цитата сообщения Таня_Ализаде [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                Шесть коробочек для ускорения желаний

                Мастера фэн-шуй советуют для ускорения реализации желаний проделать очень эффективный ритуал с коробочками. Чрезвычайно полезно фиксировать свои желания в письменном виде.

                 (699x444, 52Kb)

                Читать далее...
                Рубрики:  Рукоделие

                Блины с начинкой. Розочки

                Четверг, 24 Марта 2011 г. 09:20 + в цитатник
                Это цитата сообщения MONIA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                Блины с начинкой. Розочки.

                Вот такой рецептик *розочек* хочу предложить вам мои друзьяшки.
                Он из простых продуктов, недорогой,красиво выглядит,простой в приготовлении и очень вкусный!!!
                Надо только уделить немного времени и труда.

                Блинчики умеют печь все! Но приведу один рецепт свой. Очень вкусные блины получаются.
                Читать далее
                 (400x320, 47Kb)

                Рубрики:  Кулинария

                36 оригинальных рецептов: тортики и десерты к праздничному столу

                Среда, 23 Марта 2011 г. 12:55 + в цитатник
                Это цитата сообщения kohka55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                36 оригинальных рецептов: тортики и десерты к праздничному столу

                Обязательный атрибут любого торжества – праздничный торт. Это великолепное мучное кондитерское изделие является несомненным украшением, «изюминкой» и завершающим аккордом юбилеев, дней рождения, свадеб, вечеринок, выпускных вечеров, корпоративных, детских и других праздников.
                Сегодня этим воздушным кондитерским изделием может полакомиться каждый. Бисквитный и песочный, заварной и слоеный, вафельный и ореховый, белковый и комбинированный – торт можно испечь самому.

                РЕЦЕПТЫ ТОРТОВ
                Рубрики:  Кулинария

                Кабачковый торт

                Среда, 23 Марта 2011 г. 12:52 + в цитатник
                Это цитата сообщения Капелька44 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                Кабачковый торт для шахтёров

                В честь Дня шахтёра баловала своих гавриков кабачковым тортом собственного изготовления. 

                За основу взяла рецепт у своей дочечки, но сделала всё по-своему, гораздо проще.


                 

                Ингредиенты:

                Для теста:

                Кабачок - 1 шт. среднего размера;

                Яйца - 4 шт.;

                Растительное масло - 50 гр.;

                Мука - 4 ст. ложки;

                Соль - 0.5 ст. ложки (по вкусу);

                Сахар - 1 ч. ложка (по вкусу)

                Для обмазки:

                Майонез;

                Сыр твёрдых сортов (типа Князь)

                Зелень для украшения.


                 

                Трём на крупную тёрку молодой кабачок. Взбиваем венчиком яйца с растительным маслом до однородной консистенции, добавляем муку, соль, сахар и тёртый кабачок. Тесто готово.

                Выливаем половничек теста на сковороду, смазанную маслом, разравниваем поверхность блина по всей сковородке ложкой и жарим с двух сторон.


                 


                 

                После первого блина сковородку уже ничем не смазываем, жарим насухую, так как масло у нас входит в состав теста.

                Пока жарится второй блин, мы смазываем первый горячий блин майонезом


                 
                 


                 


                 

                Сверху блин посыпаем тёртым сыром


                 

                Далее процесс повторяем, пока не закончится наше тесто.  Сыр от горячего блина оплывается и скрепляет блины между собой.

                Последний блин посыпаем сыром погуще и украшаем зеленью.


                 

                В разрезе наш тортик выглядит таким образом


                 

                Получилось очень вкусно. Ели с удовольствием и горячий и уже остывший из холодильника под единогласное "Одобрям-с!!!"

                Так что - Приятного аппетита!

                 

                Рубрики:  Кулинария

                Торт "Воздушный" с шоколадной прослойкой и клубничным суфле

                Среда, 23 Марта 2011 г. 12:50 + в цитатник
                Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                Торт "Воздушный" с шоколадной прослойкой и клубничным суфле


                www.koolinar.ru/recipe/view/91603

                Рубрики:  Кулинария

                прическа для школы

                Среда, 23 Марта 2011 г. 12:44 + в цитатник




                Процитировано 2 раз

                Идеи для оформления на Пасху

                Среда, 23 Марта 2011 г. 12:41 + в цитатник
                Это цитата сообщения ga_lina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                Идеи для оформления на Пасху



                Читать далее...
                Рубрики:  Рукоделие

                Прическа "Улитка"

                Среда, 23 Марта 2011 г. 12:39 + в цитатник


                Прическа "оригинальный колосок"

                Среда, 23 Марта 2011 г. 12:36 + в цитатник




                Процитировано 2 раз

                Прическа для принцессы

                Среда, 23 Марта 2011 г. 12:34 + в цитатник




                Процитировано 2 раз

                Прическа для принцессы

                Среда, 23 Марта 2011 г. 12:31 + в цитатник


                Костюм феи Динь-Динь

                Среда, 23 Марта 2011 г. 12:30 + в цитатник


                Метки:  

                Ассиметричный топ

                Среда, 23 Марта 2011 г. 12:23 + в цитатник


                Метки:  

                Создай свой стиль.Гарем

                Среда, 23 Марта 2011 г. 12:20 + в цитатник


                Метки:  

                Короткая туника

                Среда, 23 Марта 2011 г. 12:18 + в цитатник


                Метки:  

                Блузка за полчаса

                Среда, 23 Марта 2011 г. 12:16 + в цитатник

                Рубрики:  Шитье

                ДЛИННОЕ ПЛАТЬЕ В СТИЛЕ "САРОНГ". ВИДЕО

                Среда, 23 Марта 2011 г. 12:05 + в цитатник
                Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                ДЛИННОЕ ПЛАТЬЕ В СТИЛЕ "САРОНГ". ВИДЕО

                Мне идея этого наряда очень понравилась. А что ВЫ думаете?



                Рубрики:  Шитье

                Сумочки-пришла весна и лето ...мастер-класс

                Понедельник, 21 Марта 2011 г. 11:04 + в цитатник
                Это цитата сообщения phthisiatr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                Рубрики:  Вязание
                Рукоделие

                Без заголовка

                Понедельник, 21 Марта 2011 г. 11:02 + в цитатник

                 

                Домашние шоколадные конфеты

                Фото шоколадные конфеты

                Уже пару дней тому назад сделала эти конфеты, но все никак не могла сфотографировать по разным причинам. Вот наконец сегодня словила дневной свет. Честно говоря, “Чарли и шоколадная фабрика” просто отдыхают по сравнению с тем, как я делала эти конфеты. Раньше я бы себе просто не смогла позволить на своей общежитской кухне такого размаха. Просто не решилась бы осуществить это. А теперь могу. Ураааа!! Так, эмоции убираем и приступаем, собственно говоря, к шоколадному триллеру.


                Единственное, что нужно, так это маленькие силиконовые формочки для конфет. Мне очень повезло, и еще раньше мне подарила их тетя, я даже мечтать о них не могла, а теперь они меня радуют. Никакая дорогущая косметика не может мне их заменить :)

                Много я уже наболтала, теперь перейду непосредственно к конфетам. Тем более, что хочу максимально понятно описать весь процесс. Всего я сделала 4 вида. Сразу скажу, что где-то на 10 различных конфет у меня ушла плитка шоколада (100 гр), поэтому конкретно, сколько шоколада пошло на тот или иной вид, не скажу. Некоторые конфеты без конкретного указания количества ингредиентов. Вы должны понимать, что в таких экспериментальных рецептах тяжело указать конкретно. Тем более, что времени у меня было немного, продукты все лежали, и я уже из них творила, вернее фантазировала.

                Во всех рецептах шоколад растапливала на водяной бане.

                Конфеты “Ферреро”

                Фото шоколадные конфеты

                темный шоколад (где-то с 70% содержанием какао)
                фундук
                упаковка вафель (типа “Снежинка”, чтобы были с кислинкой, можно еще заменить на обыкновенный вафельный лист)
                баночка крема “Nutella”

                Крем “Nutella” поставить в холодильник, чтобы он немного застыл, будет удобнее тогда с нем работать. От вафли отделить сам вафельный лист и покрошить мелко руками. Взять целый фундук и обмазать его кремом “Nutella”. Делать это можно с помощью чайной ложки. Не бойтесь, если сразу не получается красивой формы шарика. Теперь обмакнуть в вафельную крошку шарик. Вот теперь будет удобнее сделать правильную форму, можно подправить конфету. Растопленный шоколад перемешать с раздробленным фундуком. Обмакнуть нашу конфетку в шоколад с фундуком. Положить все в морозильник на пару минут. Потом хранить в холодильнике.

                Жаль на фото не видно цельного фундука, но я вас уверяю, он там есть :)

                Фото шоколадные конфеты

                Очень сильно похожи по вкусу на знаменитые “Ferrero Rocher”.

                Конфеты с апельсиновым марципаном

                темный шоколад
                70 гр миндальной пудры
                40 мл свежевыжатого сока
                половина апельсина (из которого выжали сок)
                50 гр сахара

                В апельсиновый сок добавить сахар. Поставить на огонь, мешать, пока сахар не растворится. Добавить половину апельсина, порезанного на несколько крупных частей. Варить минут 5-10, пока сироп не загустеет немного. Можно добавить еще желтого пищевого красителя, чтобы цвет был более солнечным. Достать апельсин. Порезать маленькими кусочками цедру. Нужно совсем немного, где-то 1,5 ч. л. В миндальную пудру налить апельсиновый сироп и добавить цедру. Все хорошо перемешать.

                Обмазать растопленным шоколадом силиконовую формочку. Я это делала с помощью чайной ложки. Поставить формочку в морозильник или холодильник до застывания шоколада. Достать формочку из холодильника и наполнить ее марципановой массой, хорошо утрамбовать ее, если так можно выразиться.
                Верх замазать шоколадом и опять поставить в холодильник. Когда все застынет, достать конфету из формочки.

                Сразу скажу, что марципановой массы получается достаточно много, поэтому я ее использовала и для других конфет.

                Для этого рецепта я использовала пьяную вишню. Я ее делаю так: вишю заливаю водкой, добавляю сахара по вкусу и даю настояться. Потом использую в различных десертах.

                Конфеты “Пьяная вишня”

                темный шоколад
                крем “Nutella”
                вишня, настоенная на водке

                Обмазать растопленным шоколадом силиконовую формочку. Поставить формочку в морозильник или холодильник до застывания шоколада. Достать формочку из холодильника и положить немного шоколадного крема. Вишню обмакнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю жидкость. Вишенку положить на шоколадный крем и немного вдавить внутрь. Сверху замазать все опять кремом и залить шоколадом.

                Конфеты “Миндальные”

                темный шоколад
                миндаль
                апельсиновый марципан (из рецепта выше)
                шоколадный крем “Nutella”

                Обмазать растопленным шоколадом силиконовую формочку. Поставить формочку в морозильник или холодильник до застывания шоколада. Достать формочку из холодильника и положить немного шоколадного крема. Сверху положить целый миндаль. Потом взять немного марципана, сделать маленькую лепешку и положить сверху. Опять залить все шоколадом и поставить в холодильник.

                Фото шоколадные конфеты

                Вроде все описала. Одно могу сказать, что конфеты получаются очень вкусными.

                Рубрики:  Кулинария

                Без заголовка

                Понедельник, 21 Марта 2011 г. 10:59 + в цитатник

                 

                Лимонные подушечки

                Фото лимонные подушечки

                Навалилось тут на меня немного в последнюю неделю, зато наконец на этих выходных сделали нормальный интернет. В этом году уже не получится выложить много к Новому году, никаких самоделок не будет:) Но у меня есть пара кулинарных идей, чем бы вас удивить, постараюсь в ближайшее время приготовить и поделиться с вами. Еще раньше все просили фото моей новой кухни, оно будет попозже. Хочу пару деталей доделать, тогда уже и показать :)
                А пока я поделюсь с вами рецептом, который еще в октябре нашла вотздесь. Так сказать из старых запасов :) Очень вкусное восточное лакомство и готовится очень просто.

                Лимонные подушечки

                2 стакана муки
                2 ч.л. разрыхлителя
                1 лимон
                80 г размягченного сливочного масла
                2 яйца
                2 ст.л. сметаны
                растительное масло для фритюра
                сахарная пудра

                С лимона стереть цедру, затем отжать сок. Муку смешать с разрыхлителем и добавить натертую цедру лимона. В отдельной миске смешать масло, сметану и яйца, затем всыпать муку и замесить тесто, постепенно добавляя лимонный сок (в зависимости от лимона сок может и не понадобится весь). Тесто должно получится приятно эластичным.
                Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
                Тесто раскатать в пласт толщиной чуть меньше 1 см, затем ножом нарезать его на квадраты по 2 см и обжарить во фритюре до золотисто-коричневого цвета.
                Готовые подушечки выложить на бумажное полотенце. Остывшие подушечки посыпать сахарной пудрой.

                Добавлю только, что я добавила не всю цедру, мне хотелось, чтобы цитрусовая нотка была не очень сильной.

                Рубрики:  Кулинария

                Метки:  


                Процитировано 2 раз

                Марципан

                Понедельник, 21 Марта 2011 г. 10:57 + в цитатник
                Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                Марципан


                Французский король Людовик XIV, прусская принцесса Луиза Шарлотта, немецкий писатель Томас Манн были от него без ума и многим могли ради него поступиться. И даже Мышиный король из сказки Гофмана в обмен на марципан согласен был не трогать Щелкунчика. Это лакомство способно творить чудеса и во сне, навеянном Оле-Лукойе, и наяву.
                МАРЦИПАН (Нем. Marzipan , дословно— мартовский хлеб). Эластичная паста в виде смеси сахарной пудры с тертым, порошкообразным миндалем. Эта смесь дает настоящую, классическую марципанную массу с определенным жировым составом, настолько хорошо формируемую без всяких склеивающих добавок, что из нее можно штамповать и конфеты и мелкие декоративные детали, а также вручную формировать разные фигурки и цветки. Такие марципанные конфеты и декорации могут окрашиваться или глазироваться (сахарной, лимонной, шоколадной глазурью) или даже оставаться без глазировки, что лучше, так как не искажает нежный вкус истинного марципана.
                 (500x485, 39Kb)
                Читать далее...
                Рубрики:  Кулинария

                МК по шоколадной ленте для украшения тортов

                Понедельник, 21 Марта 2011 г. 10:53 + в цитатник
                Это цитата сообщения helen1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                МК по шоколадной ленте для украшения тортов.




                Предлагаю МК по шоколадной ленте. Автор Замира
                Читать далее...
                Рубрики:  Кулинария

                Алла Пугачева - 58 песен

                Понедельник, 21 Марта 2011 г. 10:52 + в цитатник
                Это цитата сообщения Дама-хозяйка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                Алла Пугачева - 58 песен.



                Аудио-запись: Стас Михайлов - Только ТЫ

                Музыка

                Среда, 16 Марта 2011 г. 10:40 (ссылка) +поставить ссылку

                Комментарии (2)Комментировать

                Не сложные прически для девочек: мамина принцесса

                Среда, 16 Марта 2011 г. 09:50 + в цитатник
                Это цитата сообщения KAPALENA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                Не сложные прически для девочек: мамина принцесса.

                У вас есть доченька, и вы часто задаетесь вопросом: что быстро и симпатично соорудить на голове дочурки, потратив минимум времени утром? Меня этот вопрос тоже очень и очень интересует.




                В этой статье я собрала для вас несложные, но очень красивые прически для девочек.



                Хвостики, косички… делать не сложно, смотрится очень красиво, а вариантов так много, что глаза разбегаются. Кроме того, косички — простая и аккуратная прическа на каждый день, которая прекрасно подходит как для школы, так и для торжественных событий плюс волосы, заплетенные в косички, остаются чистыми намного дольше.

                Читать далее...

                Украшения из трикотажных полосок

                Среда, 16 Марта 2011 г. 09:42 + в цитатник
                Это цитата сообщения Ленка-рукодельница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                Украшения из трикотажных полосок

                Люблюня, предоставила интересную информацию, как изготовить пряжу из трикотажной футболки, а я нашла идеи по использованию такой пряжи при изготовлении невероятно симпатичных украшений на шею! Вдохновляемся!


                Еще варианты
                Рубрики:  Рукоделие

                Без заголовка

                Понедельник, 14 Марта 2011 г. 15:25 + в цитатник

                /feminastyle.ru/fid/ZmlsZTo1NjkzMzkvLw/%D0%B7%D0%B0%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%BA-%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%B0.jpg" target="_blank">http://feminastyle.ru/fid/ZmlsZTo1NjkzMzkvLw/%D0%B...B1%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%B0.jpg); height: 17px; ">
                Торт "Барби"
                 
                /feminastyle.ru/img/spacer.gif" target="_blank">http://feminastyle.ru/img/spacer.gif); ">
                 
                 
                Итак, вам понадобится для теста:
                15 яиц
                15 стол. л. сахара
                15 стол. л. муки
                3 чай. л. крахмала
                1 пачка ванилина или ванильного сахара

                Для крема-прослойки:
                1 кг сметаны 20-25%
                500 г сахара
                3-4 пачки загустителя для сметаны и сливок
                Разные консервированные фрукты (персики, вишня, черная смородина и т.д.)

                Для крема-обмазки:
                0,5 стакана молока
                1 стакан сахара
                1 яйцо или 2 желтка
                200 г сливоч. масла

                Для украшений из сахарной мастики:
                200 г жевательных зефирных конфет "маршмеллоу"
                2 стол. л. лимонного сока
                300-350 г сахарной пудры

                Тесто.
                Делаем 3 бисквитных коржа (форма круглая 22 см) из 5 яиц, 5 стол. л. сахара, 5 стол. л. муки, 1 чай. л. крахмала и щепотки ванилина каждый.
                Взбить отдельно желтки и 2 стол. л. сахара до увеличения в объеме в 2-3 раза.
                Торт "Барби"


                Белки в это время стоят в холодильнике! Убрать желтки в холодильник и достать белки. Белки взбить с 3 стол. л. сахара до острых пиков. Сахар добавлять небольшими порциями и только после того, как белки уже взбились в мягкую пену.
                Торт "Барби"


                Достаем из холодильника наши взбитые желтки и ложкой или миксером с насадкой для теста на самой маленькой скорости перемешиваем их с белками, добавляя небольшими порциями.
                Торт "Барби"


                Потом небольшими порциями добавляем просеянную муку, 1 чай. л. крахмала, 1/3 часть порошка ванилина. Вмешиваем ложкой или миксером на самой маленькой скорости с насадкой для теста.
                Духовку заранее нагреть до 180 градусов. Форму слегка смазать жиром и выстелить бумагой для выпечки. Очень аккуратно, чтоб тесто не осело переливаем его в форму и ставим в центр духовки.
                Выпекаем 35-40 мин. Первые 15 мин духовку не открывать!
                Когда корж готов, даем ему постоять в форме до остывания и только после этого вынимаем.
                Торт "Барби"


                Также делаем еще 2 коржа. Даем им полностью остыть, убираем в пакет и в холодильник (лучше на ночь). Утром коржи отлично режутся. А резать так.
                Ножом по окружности делаем маленький надрез. Берем обычную нить, складываем вдвое, вставляем в прорезь и аккуратно стягиваем накрест (будто узел затягиваем). Всё, коржи разрезаны ровно и аккуратно. Разрезать на 2 или 3 лепешки. Я резала на 3 лепешки. Получилось 9 коржей.
                потом надо из коржей сделать юбку платья. Для этого каждый последующий корж делаем меньше предыдущего примерно на 1 см. А в центре вырезаем дырку для самой куклы. Я рюмкой измеряла.

                Крем-прослойка.
                взбить 1 кг сметаны с 500 г сахара до растворения сахарных крупинок. Добавить загуститель и опять взбить. Крем готов.
                Укладываем коржи по принципу пирамидки. Внизу самый большой, потом поменьше и т.д. до самого маленького.
                Коржи пропитать сиропом (но не слишком), промазать кремом и прослоить фруктами. Я брала персики и черную смородину.
                Получится такая пирамида.
                Торт "Барби"


                Где нужно подравниваем ножом для придания конического вида. Ставим куклу для примерки, предварительно замотав в пищевую пленку.
                Торт "Барби"


                Отправить конструкцию на несколько часов в холодильник для пропитки. У меня стоял торт в холодильнике ночь.

                Крем-обмазка.
                Нагреть 0,5 ст. молока с 1 ст. сахара до полного растворения сахара. Снять с огня. Тонкой струйкой влить заранее взбитое яйцо (или 2 желтка), постоянно помешивая, чтобы яйцо не заварилось. Я делала это миксером.
                Остудить то температуры парного молока.
                Растереть 200 г слив. масла. Небольшими порциями добавлять сироп и взбивать миксером до пышности. Крем готов.
                Обмазать как можно ровнее весь торт. Убрать на 2 ч в холодильник для застывания крема.
                Торт "Барби"



                Украшения.
                Лучше сделать заранее, чтобы цветы успели высохнуть.
                Итак, мастика.
                200 г жевательного зефира кладем в миску, добавить 2 стол. л. лимон. сока, поставить на 45-60 сек. в микроволновку.
                Торт "Барби"


                Я разделяла конфеты по цвету.
                Размешать ложкой и добавлять сах. пудру. Когда ложкой станет мешать неудобно, вывалить все на стол и замешивать с сах. пудрой, как тесто, до состояния пластилина.
                Замотать в целлофан плотно и убрать на 30 мин в холодильник.
                Торт "Барби"


                Краситель можно добавить перед вмешиванием сахарной пудры, а можно после того, как вытащите из холодильника.
                Вырезаем украшения. Формочек у меня нет, поэтому я рисовала на бумаге, а потом вырезала мастику по этим трафаретам. Мастику раскатывать только на припудренном сах. пудрой или крахмалом столе!
                Торт "Барби"


                Из фольги сделать чашечки и сушить там цветы.
                Торт "Барби"


                Также вырезать бантики и сердечки.
                Торт "Барби"
                Торт "Барби"


                Серединки цветов подкрасить кисточкой пищевым красителем.
                Торт "Барби"


                Вырезать листики и сделать ножом или зубочисткой прожилки. Из белой мастики на волнистой формочке для кекса высушить верхнюю юбочку.
                Торт "Барби"



                Сборка торта.
                Куклу обернуть пищевой пленкой до плеч. До талии обернуть картоном и сверху пищевой пленкой. Это нужно для того, чтобы не повредить куклу ножом при разрезании торта.
                Из мастики одного цвета сделать нижнюю юбку. Раскатать мастику длинной полоской (ширина 4-5 см). Край сделать волнистым ножом для чебуреков.
                Торт "Барби"


                Уложить юбку фалдами по низу торта.
                Торт "Барби"


                Под края юбки что-нибудь подложить, чтобы мастика подсохла в изогнутом виде.
                Торт "Барби"


                Из мастики другого цвета сделать верхнюю большую юбку аналогично нижней.
                На кукле из мастики слепить лиф платья. Дать подсохнуть.
                Поверх большой юбки поставить маленькую, которая сохла на формочке от кекса и вставить куклу.
                Торт "Барби"


                Приклеить все цветы, листики, сердечки. Клей - растворенная в водке мастика.
                Торт "Барби"


                Сзади приклеить бантик.
                Торт "Барби"


                Хвостик куклы обмотать пищевой пленкой, затем узкой полоской мастики и к ней тоже приклеить цветочек.
                Торт "Барби"


                Кисточкой смахнуть остатки сах. пудры (крахмала) с куклы. Всё, шедевр готов! Долго, но результат того стоит.
                Торт "Барби"

                Торт "Барби"

                Торт "Барби"
                 
                 
                 
                Рубрики:  Кулинария



                Процитировано 3 раз

                Без заголовка

                Понедельник, 14 Марта 2011 г. 15:18 + в цитатник

                 

                /feminastyle.ru/fid/ZmlsZTo1NjkzMzkvLw/%D0%B7%D0%B0%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%BA-%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%B0.jpg" target="_blank">http://feminastyle.ru/fid/ZmlsZTo1NjkzMzkvLw/%D0%B...B1%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%B0.jpg); height: 17px; ">
                Хлеб без дрожжей
                 
                /feminastyle.ru/img/spacer.gif" target="_blank">http://feminastyle.ru/img/spacer.gif); ">
                 
                 


                Для начала нужна закваска. 

                Проращиваем в течение 2 суток зерна пшеницы (все зависит от температуры), пока не появятся белые хвостики (1-2 см). Перемалываем зерна (я их просто растолок). Добавляем горсть муки, сахар и воду (все на глаз), перемешиваем до консистенции сметаны. Ставим будущую закваску в тепло и ждем, пока скиснет. Закваска должна немножко приподняться благодаря брожению (раза в два).

                 

                Приготовление теста.

                Нашу закваску размешиваем со стаканом воды (можно больше, меньше, все очень примерно), 2 стакана белой муки, просеянной через сито (для ржаного хлеба рекомендуют ржаную закваску, иначе, говорят, не поднимется), 1,5 чайной ложки соли, 3 ст.ложки сахара (сахар затем можно будет заменять медом при желании). Замешиваем.

                Около столовой ложки или больше кладем в стеклянную посуду, не накрывая плотно крышкой, ставим в прохладное место (холодильник) - это закваска на следующий раз, которую можно будет поддерживать постоянно и передавать из поколения в поколение. Ее нужно будет периодически оживлять порцией сахара, муки и воды, если долго хранится (неделю или больше).

                Наше тесто накрываем крышкой (не плотно), ставим в очень теплое место подниматься - не меньше 12 часов. 
                После того как тесто поднимется в 2-3 раза, добавляем еще стакан муки, делаем тесто более густым (просто считается, что жидкому тесту легче поднимается вначале, набрать силу). После этого ставим снова в теплое место подниматься - не менее 4 часов. Запекаем в течение часа в духовке или в мини-хлебопекарне в режиме "Кекс" (на фото). 

                  Здесь описан примерный рецепт приготовления основного хлеба. По настроению можно эксперементировать с добавлением перемолотых и просеянных через сито круп (кукурузная, гречневая, рисовая и т.д.), трав. 

                Источник : http://www.rassvet.dn.ua

                 

                Следующие рецепты предоставлены пекарями Свято-Николо-Шартомского и Свято-Введенского монастырей Иваново-Вознесенской Епархии.

                Рецепт №1.Ржаной хлеб на бездрожжевой закваске.

                Закваска готовится на какой-нибудь кислой основе (например, рассол). Теплый рассол, ржаная обдирная мука, немного сахара для брожения. Муку подмешивать для густоты сметаны. В теплом месте закваска будет медленно подниматься. Несколько раз ее нужно осадить. С каждым разом она будет подниматься быстрее.

                После того, как закваска будет готова, ставится опара: теплая вода (нужное количество), закваска, соль, сахар (необходимые для работы закваски), ржаная обдирная мука. Густота опары - как на оладьи. Поднимается в теплом месте 4-5 часов, можно один раз осадить. Если опара поднимется быстрее, ее нужно осадить и выдержать 4 часа - это норма для ржаного хлеба.

                В замес теста добавляют немного пшеничной муки (~ 1/10 от общего количества), соль, сахар, и замешивают ржаной обдирной мукой. Тесто "легкое". После того, как тесто поднимется, его, не обминая, раскладывают в формы (1/2 объема формы).

                Работать с ржаным тестом лучше смачивая руки в воде. Мокрой рукой разровнять его в форме, поставить в теплое место подходить.

                Выпекается ржаной хлеб в жаркой духовке 1 - 1,5 часа. После выпечки корку смачивают водой. Сразу разрезать ржаной хлеб нельзя, он должен остыть. Готовность хлеба проверяют, сжимая нижнюю и верхнюю корочки: если мякиш между ними быстро выпрямляется, то хлеб пропекся хорошо.

                Первые выпечки могут быть неудачными, но с каждым разом закваска будет набирать силу, и тесто будет подниматься быстро. Немного опары или кусочек теста оставляют для следующей выпечки, хранят в холодильнике.

                Накануне, с вечера, нужно закваску обновить: подлить немного воды (можно холодной) и подмешать ржаной муки. До утра она поднимется (~ 9-12 часов) и можно ставить опару (см. выше).


                Рецепт №2. Хлеб на хмелевой закваске

                1. Приготовление закваски

                1.1. Сухой хмель залить двойным (по объему) количеством воды и кипятить до уменьшения воды вдвое.

                1.2. Отвар настоять 8 часов, отцедить и отжать.

                1. 3. Один стакан полученного отвара залить в пол-литровую банку, растворить в нем 1 ст. ложку сахара, 0,5 стакана пшеничной муки (размешать до исчезновения комков).

                1.4. Полученный раствор поставить в теплое место (30-35 градусов), прикрыв тканью на двое суток. Признак готовности дрожжей: количество раствора в банке увеличится примерно вдвое.

                1.5. На два-три килограмма хлеба необходимо 0,5 стакана дрожжей (2 ложки).

                2. Количество компонентов.

                Для выпечки 650-700 г. хлеба необходимо: воды 1 стакан (0,2 литра); на каждый стакан воды требуется: муки 3 стакана (400-450 гр.); соли 1 чайная ложка; сахара 1 стол. ложка; масло сливочное или маргарин 1 стол. ложка; хлопья пшеничные 1-2 полных стол. ложки; дрожжи 1 стол. ложка (или закваска).

                3. Приготовление опары.

                3.1. В емкость для замеса наливается один стакан кипяченой воды, охлажденной до температуры 30-35 градусов, размешивают в ней 1 стол. ложку дрожжей или закваски и 1 стакан муки.

                3.2. Приготовленный раствор накрывают тканью и ставят в теплое место на 2 часа до образования точечных пузырьков. Наличие пузырьков означает, что опара готова для замеса теста.

                4. Замес теста.

                4.1. В чистую посуду (стеклянная банка объемом не более 0,2 литра, с плотно закрывающейся крышкой) откладываем необходимое количество (1-2 ст. ложки) опары, эта опара послужит закваской для следующей выпечки хлеба, ее необходимо хранить в холодильнике.

                4.2. В емкость с опарой добавляем 2 ст. ложки муки и остальные компоненты в соответствии с п. 2.1., то есть соль, сахар масло, хлопья (хлопья не обязательный компонент). Вымешиваем тесто до отлипания от рук и закладываем в форму.

                4.3. Форма заполняется тестом 0,3-0,5 ее объема не более. Если форма не покрыта тефлоном, ее необходимо смазать растительным маслом.

                4.4. Форма с тестом ставиться в теплое место на 4-6 часов. Для сохранения тепла ее необходимо плотно укрыть. Если через указанное время тесто увеличится в объеме примерно вдвое, значит оно разрыхлилось и готово к выпечке.

                5. Режим выпечки.

                5.1. Форма должна размещаться в середине духовки на решетке.

                5.2. Температура выпечки 180-200 градусов. Время выпечки 50 минут:


                Рецепт №3. Хлеб на хмелевой закваске

                В кастрюлю наливают 15 стаканов воды и засыпают две полные пригоршни хмеля. Кастрюлю закрывают крышкой и смесь кипятят в течение 15-20 минут Затем смесь процеживают, охлаждают до комнатной темпера туры, добавляют 1-1,5 столовые ложки соли, 1 стакан сахара, 400 г муки пшеничной (первого сорта), размешивают до исчезновения комочков и ставят в теплое место. Через двое суток в хмелевое сусло добавляют 1,2 кг очищенного отваренного охлажденного протертого картофеля, перемешивают и оставляют еще на сутки в теплом месте. За этот период дрожжи несколько раз перемешивают Через сутки дрожжи процеживают через сито, переливают в бутылки (наполняют до 3/4). закупоривают пробками и заливают парафином. Хранят в холодильнике не более 1 месяца.

                Расход дрожжей: 3 столовые ложки на I кг муки.


                Рецепт №4. Украинская хмелевая закваска

                С забродившего домашнего вина снимают пену и перемешивают с пшеничными отрубями. Смесь высушивают на солнце или у печи при температуре не выше 32°С и хранят в мешочках. Перед использованием сухую смесь разводят в теплой воде, добавляют пшеничную муку и замешивают жидкую болтушку. Забродившую смесь разводят водой процеживают через сито, чтобы в замес не попали отруби, и замешивают тесто.

                Дрожжи из отрубей, 1 кг пшеничной муки (второго сорта) или пшеничной обойной заваривают 4 л крутого кипятка или горячим отваром хмеля. Заварку (она должна иметь консистенцию густой сметаны) охлаждают до 70-75°С, засыпают в нее 100-150 г пшеничной муки и хорошо перемешивают. В остывшую до 35-37С заварку добавляют еще 100-150 г муки, хорошо перемешивают, посуду накрывают марлей и ставят в теплое место на 1-1,5 суток для брожения. Затем в смесь добавляют еще 200 г муки и 300 г отрубей, перемешивают и ставят для брожения на 4-6 часов, массу затирают пшеничными отрубями и высушивают. Дрожжи можно использовать в течение 3-6 месяцев.

                Хранят в двойном марлевом мешке, подвешенном в сухом и прохладном месте. Перед употреблением дрожжи замачивают в теплой воде, добавляют немного муки перемешивают, дают постоять 30-40 минут, затем замешивают тесто или опару.

                Расход дрожжей: полстакана (100 г) на 1 кг муки.


                Рецепт №5. Хлеб на хмелевой закваске

                Приготовить тесто можно на хмелевой закваске. Для этого нужно сначала приготовить хмелевую закваску. Берем 0,5 л. воды доводим до кипения, затем отмериваем 3 ст. ложки соплодия хмеля и запускаем в воду. Кипятить на медленном огне 15 мин. Процедить отвар и остудить до парного молока 40° и добавить чайную ложку сахара или меда. В наше время сахар может быть чистый и искусственный с добавкой желатина. Желатин производится из костей. Хмелевой отвар замесить с мукой до густой сметаны и поставить на теплое место для закисания на сутки, 100 и больше. При закисании масса увеличивается в 2-3 раза. Снимаем с теплого места и храним ее в холодном месте или в холодильнике.

                Для приготовления теста необходимо приготовить опару. Замес опары производить в эмалированной посуде. На 1 л. теплой воды берем 4 ст. ложки закваски. Для приготовления 1 булки хлеба примерно надо 1 кг. муки и 1 л. воды.

                В емкость вливаем 200 г. теплой воды, добавляем 4 ст. ложки закваски. Перемешиваем все, и из взятого на приготовление хлеба 1 кг. муки понемногу перемешивая, добавляем в емкость до состояния густой сметаны. Оставшуюся муку и воду 800 г. оставляем до времени приготовления теста. Опара готова: закрывается, утепляется и ставится в теплое место 30-35° на 6 часов в зависимости от подъема опары.

                Для приготовления теста берем подошедшую опару. В эмалированную посуду высыпаем большую часть оставшуюся от 1кг. муки, вливаем, помешивая, оставшиеся 800 г. воды, вливаем опару, тщательно перемешиваем, после чего понемногу высыпая оставшуюся муку, добавляем до получения консистенции густой сметаны. Может быть, не вся мука израсходована, или некоторое количество добавлено. Посуду с тестом утепляем, ставим на 7 часов. (Весь процесс приготовления теста занимает 12-13 часов, поэтому следует рассчитывать время выпечки хлеба). После выстаивания и вскисания теста добавляем часть муки и месим с добавлением 1-2 ст. ложек натурального растительного масла без каких-либо добавок (оливкового, первого холодного отжима, нерафинированного), месим до состояния крутого теста для выпечки просфор, или мягкого теста для выпечки хлеба. Ставим в тепло на 40-60 мин. для подъема. После тесто формируем в противень или специальную форму, и оставляем для подъема, после чего ставим в печь. Соль не рекомендуется добавлять, а можно добавить тмин, кориандр, изюм.
                Рубрики:  Кулинария



                Процитировано 1 раз

                Без заголовка

                Понедельник, 14 Марта 2011 г. 15:16 + в цитатник

                 

                /feminastyle.ru/fid/ZmlsZTo1NjkzMzkvLw/%D0%B7%D0%B0%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%BA-%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%B0.jpg" target="_blank">http://feminastyle.ru/fid/ZmlsZTo1NjkzMzkvLw/%D0%B...B1%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%B0.jpg); height: 17px; ">
                Хлеб без хлебопечки
                 
                /feminastyle.ru/img/spacer.gif" target="_blank">http://feminastyle.ru/img/spacer.gif); ">
                 
                 
                Хлеб без хлебопечки, часть 2

                Нам понадобятся:
                — мука пшеничная 700гр
                — вода тёплая 450гр
                — масло сливочное 25гр
                — мёд столовая ложка
                — дрожжи пол пакетика
                — соль

                Хлеб без хлебопечки, часть 2


                Делаем опару: дрожжи смешиваем с половиной нормы воды и мёдом и оставляем подняться

                Хлеб без хлебопечки, часть 2


                Вливаем опару в муку, добавляем оставшуюся воду, масло, соль и вымешиваем тесто

                Хлеб без хлебопечки, часть 2


                Накрываем его полотенцем и убираем в тёплое место часа на полтора, чтоб подошло

                Хлеб без хлебопечки, часть 2


                Тесто подошло

                Хлеб без хлебопечки, часть 2


                Делим его на две части, одну побольше, другую поменьше

                Хлеб без хлебопечки, часть 2


                Перекладываем одну на другую на противень (смазанный маслом), слегка придавливаем друг к другу (нужно жить дружно! =)) и оставляем на полчасика подняться ещё разок, затем смазываем яйцом делаем надрезы и отправляем в духовку (разогретую) на 220 градусов на 30-35 минут

                Хлеб без хлебопечки, часть 2


                Достаём такую красоту и даём остыть. А затем едим с маслом, мёдом, вареньем и другими вкусностями =) Приятного аппетита!

                Хлеб без хлебопечки, часть 2
                 
                Рубрики:  Кулинария



                Процитировано 1 раз

                Макароны и воздушные шары забавный мастер-класс от автора

                Понедельник, 14 Марта 2011 г. 15:08 + в цитатник
                Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                Макароны и воздушные шары

                Вот такой забавный мастер-класс от автора  Заярная Наталья

                Вот наконец закончила свой чайный сервиз!

                Мастер-класс,  Макет, : Чайный сервиз!!! Продукты пищевые Отдых, . Фото 1

                Начинала с подноса. Правда макароны такие еле нашла и они какие-то кривоватые у меня. Клеела обычным канцелярским клеем ПВА (можно взять строительный)  

                Читать далее...
                Рубрики:  Рукоделие

                Белый костюм

                Понедельник, 14 Марта 2011 г. 14:58 + в цитатник
                Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                Рубрики:  Вязание

                КУСУДАМА - МАСТЕР - КЛАСС: БУМАЖНЫЙ ЦВЕТОЧНЫЙ ШАРИК

                Понедельник, 14 Марта 2011 г. 13:11 + в цитатник
                Это цитата сообщения держи_меня_крепко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                КУСУДАМА - МАСТЕР - КЛАСС: БУМАЖНЫЙ ЦВЕТОЧНЫЙ ШАРИК.

                КУСУДАМА МАСТЕР - КЛАСС: БУМАЖНЫЙ ЦВЕТОЧНЫЙ ШАРИК


                 

                Для создания такой кусудамы нам понадобится цветная бумага, квадратики 7*7 см.
                На каждый цветок потребуется 5 лепесточков, всего 60 штук, иначе — 12 цветочков.


                Просто фотографии-3

                Пятница, 11 Марта 2011 г. 10:30 + в цитатник
                Это цитата сообщения Skuters [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                Просто фотографии-3

                Размещено с помощью приложения Я - фотограф
                Рубрики:  Кулинария


                Поиск сообщений в Еленка_Еленка
                Страницы: 88 ... 9 8 [7] 6 5 ..
                .. 1 Календарь