ТЕСТО ТЁЩИ ФРАНЦИСА

ТЕСТО ТЁЩИ ФРАНЦИСА



200 гр маргарина

500 мл молока

~800 гр муки

пачечка сухих дрожжей (11 гр)

2 столовые ложки сахара


соль

3/4 чайной ложки соды



1. 200 гр маргарина растопить.

2. Влить 500 мл тёплого молока, постепенно помешивая - до получения однородной массы.

3. Всыпать постепенно примерно 800 гр муки, 2 стол ложки сахара, немножко соли, 3/4 чайной ложки соды и пакетик сухих дрожжей.

4. Замесить тесто, оставить в тёплом месте для подхода.

5. Из теста делаем что хочется - пирог, пирожки, саечки, булочки... Если начинка предполагается сладкой - добавить в тесто не 2, а 4-5 столовых ложек сахара, ваниль и лимонную цедру.

6. Изделия смазать яичком, выпечь как обычно. Тесто довольно плотное, но мягкое. Долго остаётся свежим.




Что я только не пекла из этого теста! И большой-большой пирог с капустой: 



И крошечные пирожки на пельменнице, и кулебяку:







И саечки:



 




http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=824022#824022

И тесто номер 2.

Рецепт от шеф-повара ресторана одной рижской гостиницы.



ТЕСТО ГОСТИНИЧНОЕ



1. Смешать 20 гр сухих дрожжей (или 50 гр "мокрых"), 2 столовые ложки муки, 1 столовую ложку сахара и 100 гр тёплого молока. Это опара. Дать ей подняться в тепле минут 30.




2. Растереть 50 гр мягкого маргарина с 1 столовой ложкой сахара, постепенно добавляя 0,5 чайной ложки соли, 3 столовые ложки (без верха) сметаны, 100 гр кефира и 100 гр тёплой воды. Если хотите, чтобы пирожки получились жёлтенькими, добавьте немножко куркумы.



3. Соединить смесь 2 с подошедшей опарой.



4. Постепенно добавляя муку (уйдёт около 0,5 кг), вымешиваем мягкое, нелипкое, эластичное тесто. Накрываем, даём подойти в тепле до увеличения в 2 раза. (У нас холодно, и я ставила миску с тестом на кастрюлю с тёплой водой, подходило около часа или чуть больше).



5. Делим тесто на шарики размером с большой мандарин. Раскладываем на столе, оставляем минут на 15 под полотенцем.




6. Каждый шарик раскатываем в круг размером примерно 25 см. Делим круг на 8 секторов. На широкую часть сектора кладём начинку (нарезанный кубиками шпек), скатываем от широкого конца к узкому, придаём рулончику изгиб "полумесяцем".



7. Разогреваем духовку до 180 С. Смазываем полумесяцы желтком, посыпаем по желанию тмином, выпекаем 10-15 мин.



Если добавить в тесто ваниль или цедру, то можно начинять густым повидлом или мармеладом.

узор крючком

 

Серия сообщений "схемы, узоры крючком":
Часть 1 - узор из перекрещенных цепочек
Часть 2 - техника фриформ
...
Часть 75 - Мотивы крючком для топов,блузок.
Часть 76 - узоры крючком для мужской одежды
Часть 77 - узор крючком
Часть 78 - ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! ИМИТАЦИЯ ТКАНОГО ПОЛОТНА КРЮЧКОМ
Часть 79 - коллекция узоров для вязания подолов детских платьев.
...
Часть 86 - узор для платья, сарафана
Часть 87 - Как сделать навесные петли в вязании крючком
Часть 88 - Вкусные клубнички на шляпку

ВОЛШЕБНЫЙ ЛАРЕЦ УЗОРОВ - крючок

Читать далее...

ПЛЕД


ИСТОЧНИК http://lemondedesucrette.wordpress.com/2011/02/08/ole-ole-blanket-the-border/

МАСТЕР-КЛАСС

Приятного просмотра! Фильмы онлайн

Добро пожаловать! Представляем Вашему вниманию фильмы онлайн, сериалы онлайн, мультфильмы онлайн и другое онлайн видео! Приятного просмотра! Фильмы онлайн комедии боевики триллеры отечественные криминал документальные детективы фантастика приключения мистика ужасы драмы мелодрамы исторические военные фэнтези семейные сериалы клипы эротика 21+ Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ

Серия сообщений "Фильмы- онлайн":

Часть 1 - Приятного просмотра! Фильмы онлайн
Часть 2 - 1 канал
Часть 3 - Сайт- кинотеатр
...
Часть 30 - Онлайн-кинотеатр teleplus.ru
Часть 31 - Киноконцерн "Мосфильм" онлайн
Часть 32 - Еще один киносайт для вашего пользования.

Шарфы крючком


СХЕМА

СХЕМА

СХЕМА

СХЕМА

Схемы вязания шарфов

СХЕМА

СХЕМА

Схемы вязания шарфов

Фильмы онлайн в хорошем качестве

 Мультфильмы 

Художественные фильмы 
Кинокомедии 
Сериалы 
Советские фильмы 
Детские, семейные фильмы 
Исторические фильмы 
Фильмы по заявкам 
Индийские фильмы 
Документальные фильмы 
Музыкальные фильмы 
Клипы, песни прошлых лет 
Спектакли, постановки, концерты 
Юмор 
Телепередачи 

Читать далее...

Крючок.Мотивы, схемы, узоры.

красивый коврик

Начать можно с любого элемента, но мы начнём с 1 треугольника.



Чем больше мы наберём петель, тем больше будет наш коврик.
В этом пёстром коврике сторона элемента около 60 петель, это наше отправное число.



Читать далее...

Сказочный летний домик для детей своими руками

 

Какая прелесть! Яркие детские палаточки наверное понравятся любому ребенку. Мне кажется такой домик стал бы любимым местом детишек. Ой, ну чудо просто!

Судя по всему каркас домика сделан по типу торговых палаток, что пестрят  за городом.. Кажется я даже видела

Читать далее...

Для тех, кто уже попался на крючок и тех, кто хочет научиться

 

Фотоподборка с яркими идеями для творчества, а в конце очень интересные ссылочки и уроки

ФОТКИ

ЖЕЛАТИН ОТ МОРЩИН.

ЕСЛИ ВАС ЧАСТО БЕСПОКОИТ ПЕЧЕНЬ

    Сейчас многие жалуются на проблемы с печенью. Есть очень простой и дешёвый способ восстановить её. Для этого 1 кг синего (!) лука пропускают через мясорубку, смешивают с 850-900 г сахарного песка, настаивают в прохладном темном месте 1,5 недели и отжимают. принимают от 3 до 8 столовых ложек в день в зависимости от тяжести заболевания. Если состояние критическое, то можно пить уже через 3 дня после приготовления. Рецепт проверен на больных циррозом печени, даже осложнённым водянкой.

из газеты "Доктор Нострадамус"

Серия сообщений "Чтобы печень не отпала:)))":
Часть 1 - При гепатите
Часть 2 - ЕСЛИ ВАС ЧАСТО БЕСПОКОИТ ПЕЧЕНЬ
Часть 3 - ЛЕЧУСЬ СОЛЬЮ
Часть 4 - И фольга сгодится
...
Часть 9 - При лямблиях в печени
Часть 10 - Тест на признаки зашлакованности печени
Часть 11 - Как очистить печень

Разноцветный сарафан крючком из Junghans-Woole!


Разноцветный сарафан крючком из Junghans-Woole!
Летний яркий сарафан вяжется крючком!
Описание-перевод из "Мастерицы".
Описание на русском!

Масло сливочное


О том, что сливочное масло играет большую роль в питании человека, мы знаем. А вот что мне удалось собрать о лечебных свойствах масла и применении его в народной медицине.

- Если смазать сливочным маслом десны у ребенка, то это облегчит прорезывание у него зубов.

- При сухом кашле полезно съедать масло с сахаром. Оно помогает также и при кровохарканье, плеврите.

- Маслом полезно смазывать тело при крапивнице и «ползании» мурашек.

- Маслом смазывают кожу, пораженную лишаем, различными высыпаниями. А если съесть его с яйцом всмятку, помогает при болезнях мочевого пузыря и выводит липкую слизь.

- Масло, принятое внутрь с вином, останавливает понос, вызванный слабительными лекарствами.
Martina25
ДАЛЕЕ...

Гангрена


Гангрена — болезнь скоротечная, она не терпит промедления. Поэтому врачи и торопятся отнять ногу, чтобы спасти человеку жизнь.

Личная история одной женщины.

"...К сожалению, в 4 года я осталась без ноги. 69 лет хожу на костыле. А случилось так, что однажды в городе по противоположной стороне улицы шел мужчина. Увидев меня, он поспешил мне навстречу. Я сразу подумала, что обознался человек. Но на всякий случай остановилась. И что же я услышала? — «А я свою ногу отстоял!» Смотрю — и в самом деле стоит человек на своих двоих. А что было с вашей ногой, спрашиваю. Оказывается, гангрена. «Я уже и согласие дал на операцию, — рассказывает прохожий. С горя написал своему другу-односельчанину, что плохи дела, ложусь в больницу. Через день получаю телеграмму: „От операции откажись, жди меня“. Приехал и говорит: „Моя бабка умеет лечить такую болезнь. Поеду к ней узнаю“. Вернулся и передает рецепт:
Martina25
ДАЛЕЕ...

Мосфильм

Праздник каждый день! Вяжем летние шляпки и шапочки.

И опять вязание для девочек.Крючок