Рыба под маринадом – рецепт типа салатика...

Пятница, 06 Июля 2012 г. 16:03 + в цитатник

Цитата сообщения Amazonka_777

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рыба под маринадом – рецепт типа салатика, но может выступать и как самостоятельное блюдо, а также в виде закуски.

Продукты
Любая рыбка (пикша, минтай, путасу, хек, кефаль, треска) примерно грамм 600
Для маринада:
Морковь - 3-4 шт.
Луковица - 2 шт.
Томатная паста - 1 ст. л. (или кетчупа), (кетчупа даже лучше добавить, так как тогда маринад получается остреньким, насыщенным вкусом)

Рыбку отварить, отделить от костей и мелко порезать.

Сделать обжарку (типа маринад).
Обжарить лук, морковь добавить томат пасту, обжарили потом добавить примерно стакан воды и потушить на медленном огне до готовности морковки, следите за тем чтобы маринад не был сухим,выкладываем слоями
слой рыбы,сверху слой обжарки, и так далее.Последний слой должен быть обжарки.

Серия сообщений "блюда из рыбы":
Часть 1 - Как запечь в духовке рыбу на соли
Часть 2 - Горбуша запеченная в фольге. Рецепт МК
Часть 3 - Приготовление домашних рыбных консерв
Часть 4 - Рыба под маринадом – рецепт типа салатика...
Часть 5 - Масарини по-русски
Часть 6 - Пирог песочный с опятами
...
Часть 14 - Лосось в слойке: смотрится оригинально, а на вкус просто сказка ...
Часть 15 - Тала по-хабаровски: хотите захлебнуться слюной?
Часть 16 - Пирог из рыбной консервы с картошкой: вкус не подведет, поверьте!