Автор: Чжэн Фучжун
Перевод с китайского Елены Буяновой

Почаще включайте в свой рацион кашу из пяти элементов – сои, гороха, черной сои (черный боб), адзуки (фасоль угловатая) и красного риса (фиолетового риса) – это простой, экономичный и исключительно эффективный способ позаботиться о своей внешности.

Как гласит буддистская сутра, мысль, к которой мы приходим бессознательно, случайно, часто и есть самая мудрая мысль. Похоже, чистым и искренним людям иногда доступно прозрение…

В последнее время многие читательницы обращаются ко мне с вопросами, касающимися внешности, а я все не соберусь им ответить. Я предлагаю массаж скребком (гуаша), но не все решаются к нему приступить. Я советую массаж активных точек, но не все могут найти нужные точки. Предлагаю делать массаж стопы, но читатели сетуют, что эффекта ждать слишком долго.

У меня просто руки опускаются. Честно говоря, я раньше не придавал особого значения вопросам красоты, не занимался этим вопросом специально. Поэтому в моем арсенале не так много рецептов красоты. Но раз девять из десяти читательниц в той или иной степени озабочены этой проблемой, то этот вопрос мне никак не обойти стороной.

Раз проблема поставлена, нужно ее решать. Я вспомнил об одной своей старой знакомой. Она работает ведущей на одном из телевизионных каналов. Ей уже за сорок, но когда я впервые ее увидел, решил, что ей лет двадцать с небольшим, такая гладкая, светящаяся, у нее кожа, такие густые и сильные волосы. Я спросил, замужем ли она, на что получил ответ, что давно замужем, сын в этом году поступает в университет.

Тут то я понял, как ошибся с ее возрастом. Фактически, я тогда попал в студию, потому что должен был рассказывать о своей программе поддержания здоровье, но в результате, я сам начал у нее выспрашивать, как ей удалось так сохранить внешность. Она ответила, что просто нужно побольше спать, повкуснее есть, а как только проснешься – петь песни, вот и все. Я ей не поверил, продолжал задавать вопросы. Наконец она сказала, что раз я так искренне интересуюсь, она раскроет мне свой секретный рецепт.

Потом она с видом заговорщика рассказала мне о том, что каждый день есть пятицветную кашу, в состав которой входят соя, горох, черные бобы, красная фасоль адзуки и фиолетовый рис. Тогда я просто принял к сведению этот рецепт, не стал особо задумываться, почему он такой действенный. А вот теперь, после вопросов читательниц, решил проанализировать состав этой каши с позиций китайской традиционной медицины.

Соя – вкус сладкий, характеристика – уравновешивание. Полезна для каналов селезенки, лекких, толстого кишечника. Оздоравливает селезенку, восполняет уровень ци, питает кровь, смягчает сухость, продвигает жидкости, устраняет опухоли.

Горох – вкус сладкий, характеристика – прохладный. Полезен для каналов сердца, желудка. Устраняет жар, выводит яды, способствует продвижению жидкостей, устраняет опухоли, улучшает аппетит, оздоравливает селезенку.

Черные бобы (черная соя) – вкус сладкий, характеристика – равновесие. Полезн для каналов селезенки, желудка. Питает Инь, восполняет кровь, стимулирует движение крови, укрепляет ослабленное, изгоняет ветер, рассасывает яды.

Адзуки (красная фасоль) – вкус сладкий, кислый, характеристика – уравновешивание. Полеза для каналов селезенки, печени, мочевого пузыря. Продвигает жидкость, рассасывает опухоли, оздоравливает селезенку, устраняет затвердения в брюшной полости, питает кровь. В одном из медицинских трактатов написано, что если долго употреблять в пищу фасоль адзуки, то человек избавится от избыточных жировых отложений. То есть обладает эффектом для похудания.

Фиолетовый рис (красный рис) – вкус сладкий, характеристика -теплый. Полезен для каналов сердца, селезенки, почек. Питает сердце, успокаивает нервы, оздоравливает селезенку, восполняет кровь, укрепляет почки, полезен для семени.

В целом, получается что эта каша из разноцветных ингридиентов полезна для всех внутренних органов, состав ее исключительно хорошо сбалансирован, она уравновешивает жар и холод, сухость и прохладу. Полезна для всего пищеварительного тракта, не нагружает желудок и селезенку. Действительно, ее можно назвать чудесной. Я спросил женщину, кто дал ей этот рецепт. Она ответила, что никто ей этого не советовал. Просто однажды ей вдруг захотелось смешать бобы и добавить к ним красный рис. И что ей просто понравилась эта каша.

В дополнение хочу предложить читательницам рецепт чудодейственного напитка из “Книги волшебных рецептов”: свежий имбирь -500г, китайский финик (унаби)– 250г, соль 100г, солодка (лакричник) – 150г, алоэ – 25г, гвоздика – 25г, анис 200г. Перемолоть и перемешать все компоненты. Пить ежедневно по 2-3 стакана заваривая ложку смеси кипятком. Предлагаю женщинам опробовать этот рецепт и оценить его косметический эффект.

Переписка с читателями:

Как готовить кашу: Промыть бобы и рис, залить чистой водой и оставить на ночь. Утром промыть, залить свежей водой, варить до готовности. Можно добавить сахар.

Вопрос: Я очень люблю финики унаби, но боюсь, что они слишком калорийные. Я попробовала добавлять финики в чудесную кашу, которую вы советуете, не знаю, можно ли так? Остается ли после варки польза в финиках? Можно ли употреблять кашу на ужин? Я уже 2 недели ем эту кашу по вечерам. Ощущение такое, словно тело разогревается, очень приятное.

У меня часто мерзнут руки и ноги, недавно начала заниматься бегом трусцой, по 20-30 минут ежедневно. Надеюсь, получится улучшить здоровье. Я тут в одной книге прочитала такой способ укрепления здоровья- попеременно опускать ноги в горячую и холодную воду несколько раз, закончить процедуру горячей водой. как вы думаете, это хороший способ укрепления здоровья?

Ответ: Каша, в конце концов, всего лишь продукт питания. Можно есть когда угодно, хоть по три раза в день. Хвалю вашу изобретательность и творческий подход – добавляя в кашу финики унаби, вы повышаете ее питательность. Бег труцой, быстрая ходьба – замечательные способы укрепления здоровья, советую сосредоточить внимание на ступнях во время бега, стараться осознавать, как ступня соприкасается с твердой поверхностью. Так вы заставите кровь и ци опуститься к конечностям. Если ступни горячие, это дает тепло всему телу. помогает активному кровообращению. Контрастные ванны для ног применяются с глубокой древности. Можно еще принимать горячие ножные ванны с крупной солью, 250г соли на ванну, можно использовать несколько раз. Такие ванночки способствуют улучшению проходимости каналов, согревают тело.

Дополнение к статье: если вы не можете найти фиолетовый рис, то вы можете легко заменить его на дикий, коричневый, бурый рис.