-Я - фотограф

Предпраздничная прогулка в церковном саду.


0 фотографий

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Зорюшка

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

а.пушкина александра блока люблю звезды люблю путешествовать марины цветаевой михаила лермонтова небо;люблю поэзию анны ахматовой николая гумилева о.берггольц общаться с интересными людьми.люблю и верю в бога- рене шара рубаи о.хайяма...люблю прозу паоло коэльо и еще мн сергея есенина т.кузовлевой

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Photoshopinka

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.05.2010
Записей: 231
Комментариев: 234
Написано: 1018




Я люблю тебя,мой ЛУЧИК,моя СИЛА! Я ЛЮБЛЮ ТЕБЯ и чтоб ни попросила:ВСЕ случится у меня,все-все  получится   и     ЛЮБИТЬ ДУША  МОЯ  да не отучится!,,,,,,,,,,,,


Улучшаем...

Среда, 18 Августа 2010 г. 15:39 + в цитатник

Цвет лица. Улучшаем народными и не очень методами

В случае если «землистый» нездоровый цвет лица и «хроническая» усталость кожи доставляют тебе особые неприятности, стоит обратить внимание на специальные процедуры, улучшающие цвет лица. К слову скажу, что начать борьбу за красивый, ровный тон кожи стоит с правильного питания, здорового образа жизни и полноценного сна.

Если процедуры очищения кожи правильно и регулярно проводить хотя бы в течение двух месяцев, заметно улучшится цвет лица, благодаря тому что кожа начнет получать достаточное количество кислорода, а сальные железы будут исправно функционировать.

В Европе сейчас безумно популярна криотерапия, или косметическое лечение холодом, ее еще называют «стрессовой терапией» — под кожу вводят сильно охлажденные гомеопатические препараты, вызывающие у клеток «стресс», в результате чего они и начинают активно обновляться — идеальный вариант для улучшения цвета лица и омоложения увядающей кожи. Однако криотерапия хороша и для проблемной кожи — чтобы снять воспаления и уменьшить проявление акне, ее обрабатывают косметическим азотом, больше похожим на искусственный лед.

Ледяные ванны для лица тоже можно назвать криотерапией, кстати, их уже много лет практикует неподражаемая Катрин Денев: каждое утро начинает с погружения лица в ледяную минеральную воду — под воздействием низких температур активизируется микроциркуляция в коже и заметно улучшается цвет лица, кроме того, кожа становится более упругой.

Самый простой и дешевый способ сделать цвет лица свежим и здоровым — каждое утро в течение месяца протирать кожу кубиками льда из минеральной воды или отвара трав. Для сухой кожи подойдет рябина, для жирнойкалендула, а ромашка и обыкновенный черный чай — подходят абсолютно всем: массируй льдом лицо, шею и даже нежную кожу вокруг глаз, главное не задерживайся на одном участке дольше пяти секунд.

Если цвет лица оставляет желать лучшего, нужно тщательно подбирать кремы и лосьоны, внимательно изучая состав — качественная косметика в сочетании с «интенсивной терапией» способна заметно «оживить» цвет лица, придав коже действительно здоровый, цветущий вид.

КриотерапияЕще одна разновидность стрессовой терапии — криосауна, внешне она похожа на вертикальный солярий, только температура здесь от-100 до-180 °С. Для сравнения: температура в морозилке — 20 “С, рекорд Антарктиды — 89 “С, а вот марсиане, если они есть, знают о криотерапии не понаслышке: на Марсе ночью примерно — 120 °С. Находиться в криосауне можно не больше двух минут, при этом простудиться или получить обморожение невозможно, зато после процедуры заметно разглаживается кожа, сжигается большое количество жиров, восстанавливаются травмированные мышцы, а также проходят стрессы и усталость.

Народные средства для улучшения цвета лица

Француженки в качестве тоника часто используют сухое шампанское — оно здорово освежает цвет лица благодаря присутствию в напитке полисахаридов.

Избавляемся от угрей в домашних условияхМгновенно привести с утра в тонус уставшую кожу поможет один быстродействующий рецепт: смешай одну треть лимонного сока и две трети воды. Протри этим тоником лицо, и через несколько минут оно преобразится.

Полезные вещества, которые содержатся во фруктах и овощах, не всегда можно сохранить в баночке с кремом — это довольно дорогая и трудоемкая технология. Многие международные SPA-центры наряду с активной профессиональной косметикой обязательно применяют натуральные маски, обертывания и аппликации — отсутствие «химии» действительно дает потрясающие результаты. Предлагаю тебе несколько способов «оживления» цвета лица с помощью натуральных масок.

Способ первый. Огурец — идеальная косметика: она освежает, увлажняет и заметно подтягивает кожу любого типа. Огуречное пюре в состоянии быстро выровнять тон кожи и снять следы усталости. Если у тебя сухая кожа, добавь в огуречную кашицу ложку сметаны, если кожа жирная — взбитый яичный белок. Через пятнадцать минут смой кашицу теплой водой, а затем протри лицо огуречной долькой и больше НЕ умывайся, чтобы не «смыть» эффект лифтинга — огуречный сок довольно хорошо впитывается и не оставляет следов.

Способ второй. Смешай натуральный морковный и лимонный соки, огуречное пюре, мякоть винограда и крахмал: нанеси на лицо, оставь на двадцать минут и смой прохладной минеральной водой. Результат потрясающий — цвет лица после этой маски безупречный!

Способ третий. Активная тонизирующая маска родом из Африки: мякоть банана нужно смешать с мякотью апельсина и нанести на кожу на двадцать минут, смывать ее, как и все натуральные маски, положено минеральной или фильтрованной водой.

Способ третий, придуманный лично Екатериной Второй. Если императрице с утра предстояла важная встреча, она делала маску из спелой земляники, заметно улучшающей цвет лица. Маска застывала на лице, после чего удалялась не водой, а жирными сливками. Можно смело заменить землянику клубникой, а жирные сливки обезжиренными — тогда после маски не придется пользоваться водой.

Способ четвертый. Если кожа выглядит вялой и уставшей, тебе поможет картофельная маска: разомни отваренный картофель, добавь ложку сметаны и нанеси на лицо на десять минут — эта маска подтягивает кожу, очищает ее, но не пересушивает.

Черная икраСпособ пятый, аристократический. Черная икра — идеальная косметика! Ее уникальные свойства случайно заметила одна французская аристократка: на берегу моря она увидела крестьянок, разделывающих рыбу и вынимающих черную икру. Разница между их морщинистыми лицами и красивыми гладкими руками сразу бросалась в глаза. Секрет в том, что строение икринок очень похоже на строение клеток человеческой кожи, кроме того, в черной икре много йода, жирных кислот, витаминов А и D (именно они защищают кожу от ультрафиолета и стрессовых ситуаций). Но самое главное, черная икра заставляет наш организм вырабатывать коллаген-эластин, от которого зависит упругость и молодость кожи.

Если позволяют средства, используй черную или красную икру в чистом виде или смешав ее с яичным желтком. Николь Кидман использует такую маску дважды в неделю, хотя можно проводить икорную терапию и курсами: делать ежедневные маски в течение недели раз в два месяца.

Способ шестой, самый простой. Кожа лица станет заметно свежее, если ты будешь каждый день умываться минеральной водой с несколькими каплями яблочного сока.  (700x497, 91Kb)

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Прозрачная... жемчужина

Среда, 18 Августа 2010 г. 05:33 + в цитатник

 (431x650, 218Kb)

 (640x480, 40Kb)

 (700x525, 160Kb)

 (640x372, 79Kb)

Затаите дыхание - Вас ждет чудо природы – уникальный степной оазис, казахстанский национальный заповедник Баянаул.

Когда на пути из Павлодара вы проедете перевал Майкаин, вскоре перед вами вырастут горы, похожие на голубые верблюжьи горбы. Полевая трактовая дорога, уходящая вправо, приведет к озеру Торайгыр, в которое, как в зеркало, смотрелась влюбленная Акбет. Асфальтированная же дорога ведет к райцентру у озера Сабындыколь – Баянаулу. По его улицам в причудливом хаосе самой природой разбросаны камни, похожие на большие лепешки. И окружают его фигуры самой причудливой формы: есть на северной окраине камень, похожий на огромное кольцо, есть камень, похожий на клоуна…

За перевалом, внутри горного кольца, как в чаше, лежит озеро Джасыбай. На крутом обрывистом берегу Джасыбая стоит утес Конская голова. Некоторые утверждают, что это конь батыра, скорбя по хозяину, поднялся по крутой тропе на гору и окаменел.

Чудесно красива долина Кафарка. В ней много солнца, под его живительными лучами неизгладимое впечатление оставляет сочетание сосновых и березовых лесов. На пути к Кафарке нагромождения скал создали пещеру длиной в 30 метров. Самая высокая гора названа Акбет. По старой легенде она названа именем девушки, которая бросилась с этой горы, когда ее отдали замуж за нелюбимого. Скала Шляпа в давние времена служила ориентирами кратчайшей дороги от озера Торайгыр к аулу Баян. А гора Кемпиртас (баба-яга) возможно натолкнула древних сказителей на мысль о создании поэмы «Козы-Корпеш и Баян-Слу», где злобная старуха своими уловками препятствовала джигиту на его пути к невесте.

Наскальные рисунки в пещерах и гротах служат доказательством проживания здесь древнего человека. Он селился в этих местах начиная с эпох неолита, то есть несколько тысячелетий назад. Символика и смысл писаниц древнего человека не разгаданы до сих пор.

По всем степям Южной Сибири, Центрального Казахстана, Семиречья, Алтая и Монголии встречались «каменные бабы» - древние каменные изваяния человеческих фигур, связанные по-видимому, с культом почитания предков.

Много таких изваяний было поставлено на перевалах в долинах Баянаула.

Великолепны озера Баянаула! Все они питаются родниковыми ручьями из горных расщелин. Купание в мягкой воде этих озер – огромное, неизъяснимое удовольствие. Красавица Баян по древней легенде мыла свои длинные прекрасные волосы в озере и обронила в него мыло. Озеро назвали Сабындыколь – мыльное. А отважный воин Джасыбай погиб на берегу другого озера, сражаясь с захватчиками. Озеро названо Джасыбай.

Климат в Баянаульском районе резко континентальный, как и во всей Павлодарской области. Однако в горно-лесном оазисе нет сильных ветров и песчаных бурь, которые характерны для степных районов области. Здесь сохранилось нетронутым своеобразие природного ландшафта. В частности, остатки древних темнохвойных лесов, некоторые другие растения-реликты.

Баянаул - это живописный уголок среди полупустынной степи со скудной растительностью. Склоны гор и долины поражают изобилием и непохожестью видов растений. Наряду с сосной, березой, осиной, ольхой много кустарников, в том числе ягодных – малина, смородина, шиповник, боярышник и др. Лесные чащи изобилуют грибами. Реликтовая черная ольха, реликтовая каменная смородина. По настоящему списку найденных реликтовых растений насчитывается 50 видов.

Разнообразен, интересен и животный мир Баянаула. 50 видов птиц и 40 видов зверей, среди которых большую ценность имеет группа боровой дичи, а также архар, косуля, барсук, белка. Гордостью Баянаульских гор являются архары, внесенные в «Красную книгу» как редкий вид животных, подлежащих охране. Из пернатых в лесах на озерах можно встретить цаплю, журавля, лебедя, дрофу. Хищные птицы здешних мест – беркут, коршун, пустельга.

Баянаульский район занимает юго-восточную часть Павлодарской области и является окраиной Центрально-Казахстанского мелкосопочника. Он занимает площадь около 18,5 тысячи квадратных километров.

Из 1 849 297 гектаров земли в районе горно-лесному массиву принадлежит 44798, в том числе 14 948 гектаров.

Часть территории является охранно-заповедной зоной, предназначенной для сохранения ландшафтно-экологических систем и отдельных участков ландшафта, мест произрастания редких растений и обитания животных и птиц.

Остальная территория отнесена под зоны интенсивного и рассредоточенного отдыха и проведения экскурсий с учетом обязательного обеспечения охраны неповторимо прекрасной природы.

 (700x273, 55Kb)

 (450x300, 28Kb)

 (700x525, 120Kb)

Метки:  

Живи...размышляй...

Среда, 18 Августа 2010 г. 04:59 + в цитатник
 (699x466, 92Kb)

 

"Афоризмы, изменяющие жизнь к лучшему"

 



 

Цель жизни - самовыражение. Проявить во всей полноте свою сущность - вот для чего мы живем. О. Уайльд

 

Мои герои - это люди, которые способны видеть сердцем и которые работают ради того, чтобы сделать лучше жизнь других людей. Карл А. Хэммершлаг

 

Молчание - это искусство, но это еще и красноречие. Цицерон

 

Для того, чтобы получить больше, нет лучшего средства, чем ценить то, что уже имеешь. Благодарность открывает окна для возможностей и позволяет идеям плыть к вам. Джим Рон

 

Будьте наивными, задавайте вопросы. Бакминстер Фуллер


 


 

 

 

Жизнь подобна игрищам: иные приходят на них торговаться, иные - торговать, а самые счастливые - просто посмотреть. Пифагор

Вы видите вещи и говорите: "Почему?". А я мечтаю о вещах, которых никогда не было, и говорю: "Почему нет?". Джордж Бернанд Шоу

Худшее преступление, которое мы можем совершить по отношению к людям - это относиться к ним равнодушно. Б. Шоу



Процитировано 1 раз

Конкурс на нашем сайте.Ура!!!

Среда, 18 Августа 2010 г. 04:05 + в цитатник
Это цитата сообщения tyuloo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Премия ЛиРу

Через две недели мы начинаем ежегодный конкурс блогов Лиру.

Многие уже знают, что Золотые_Блоги, успешно перезимовав, обновились и трансформировались в Премия_Лиру. Мы долго яростно спорили, много думали, пытаясь создать условия для адекватной оценки творчества наших с вами «сокамерников» по блогсервису, и пришли, как нам кажется, к наиболее удачной схеме проведения конкурса. В двух словах расскажу о том, как всё будет происходить.

В начале сентября мы откроем набор претендентов. Будет опубликован специальный пост, в треде которого, любой желающий сможет выдвинуть своих любимых авторов, самовыдвижение – подчёркиваю этот момент - также не возбраняется. Примерно через месяц набор будет закрыт, весь трафик претендентов поступит на проверку команды модераторов, которые распределят участников по номинациям и по каждой из них представят нам список из пяти наиболее достойных блогеров, в этом процессе буду участвовать и я.

После начнётся голосование жюри, членов которого вы можете увидеть в эпиграфе сообщества Премия_Лиру. Кстати о жюри. Полгода мы подбирали его состав, обдумывали каждую кандидатуру с тем, чтобы ни у кого не возникло и тени сомнения в его профессионализме, вменяемости и беспристрастности. Уверены, что нам это удалось. Итак, вернёмся к голосованию. По каждой номинации жюри выбирает лучшего по схеме расстановки претендентов по местам – с первого по пятое. Набравший наибольшее количество баллов побеждает в своей номинации.

Одновременно с этим проводится альтернативное голосование читателей, где каждый желающий сможет отдать свой голос за наиболее достойного претендента. Нам кажется важным знать мнение не только членов жюри, но и всех пользователей Лиру, потому что вокс попули самизнаетечо.

Блоги победителей в каждой из номинаций в конце конкурса также будут выставлены на голосование для выявления абсолютного победителя и присвоения ему звания «Лучший блог». Хочу отдельно подчеркнуть, что это последнее голосование будет проводиться вне конкурса и являться своеобразным бонусом, потому что такое соревнование совершенно разных по тематике блогов не может быть объективным. Победители в своей номинации уже абсолютные победители, заслуживающие всяческого восхищения. Кроме того и пятёрка номинатов – блоги, прошедшие строгий модераторский отбор, достойны уважения.

Мне кажется, что конкурс должен получиться интересным, участие, а тем более победа в нём станут показателем больших способностей в области блоговедения, доказательством чего станет успех и признание среди пользователей ЛиРу. Готовьте списки своих любимых авторов, не стесняйтесь и выдвигаться сами – уже скоро начнётся самый замечательный конкурс!

--
Была бы признательна за цитирование, чтобы как можно большее количество ваших читателей узнало о начале конкурса.

М.Волошин

Вторник, 17 Августа 2010 г. 20:03 + в цитатник
liveinternet.ru/users/36162...132725716/

Максимилиан Волошин Я глазами в глаза вникал, Но встречал не иные взгляды, А двоящиеся анфилады Повторяющихся зеркал.  Я стремился чертой и словом Закрепить преходящий миг. Но мгновенно плененный лик Угасает, чтоб вспыхнуть новым. &nbsp...

Метки:  

Графика

Вторник, 17 Августа 2010 г. 10:22 + в цитатник
liveinternet.ru/users/sasho...132620997/

Казалось бы, ну что можно придумать нового в нанесении графики на стены? Думаете, ничего? Ошибаетесь - многие художники придумывают настолько оригинальные композиции, что просто диву даешься. К примеру, на одной из стен многоквартирного дома изоб...

Метки:  

Теплый...

Вторник, 17 Августа 2010 г. 10:10 + в цитатник

РЕЦЕПТ ДНЯ

Теплый овощной салат (Салаты, Русская кухня)

Теплый овощной салат

Теплый овощной салат - очень вкусно и полезно.

Ингредиенты

Помидоры
4 шт.
Кабачок
1 шт.
Болгарский перец
3 шт.
Яблоки
2 шт.
Консервированная кукуруза
4 ст. л.
Стручковая фасоль
150 гр.
Соль
3 щеп.
Черный перец молотый
2 щеп.
Оливковое масло
5 ст. л.
Зелень
1/2 пуч.
Время приготовления:70 мин
Порций:4

Как приготовить

Шаг 1

Нарезаем помидоры, болгарский перец, кабачок и яблоки кубиками.

Болгарский перец, кабачок и стручковую фасоль тушим в разогретой глубокой сковороде или казане (с добавлением оливкового масла и кипяченной теплой воды). Солим. Через минут 15 добавляем помидоры, перемешиваем, продолжаем тушить.

Шаг 2

После того, как овощи потушились, добавляем нарезанные яблоки. Перемешиваем. Ещё раз солим, перчим. И даем потомиться на плите несколько минут.

Перекладываем в блюдо овощи. Добавляем консервированную кукурузу, измельченную зелень, перемешиваем. Салат готов!

 (566x501, 86Kb)

Высокая страсть...

Вторник, 17 Августа 2010 г. 09:50 + в цитатник

Библиотека: Здоровье - залог красоты

Страсть к высоким каблукам...

Надо сказать, что в Европе девушка или женщина на каблуках – большая редкость, тамошние женщины высокого мнения о себе и уверены в том, что главное – удобство и здоровье. Кстати, если попробовать поспрашивать окружающих мужчин, какие им больше нравятся девушки – на каблуках или без них, то вскоре выясниться, что для них это существенной роли не играет.

<a href=http://www.rorer.ru/><img src=http://engine.rorer.ru/i/240x400.gif width=240 height=420 border=0 alt="RORER advertising network"></a>

То есть, ношение каблуков ради привлечения мужчин – миф, навязанный россиянкам с детства.

Хотя говорят, что первопроходцем в использовании каблуков в деле соблазнения мужчин была маркиза Помпадур… Французская же революция, наоборот, более чем на полвека отменила ношение каблуков. Говорят, что именно в те времена на парижских улицах появились дамы в сандалиях на плоской подошве.

Современные врачи в один голос не то что говорят, а кричат о вреде постоянного ношения обуви на высоком каблуке.

Каждые 2 лишних сантиметра высоты каблука на 25% увеличивают давление на пальцы ног, способствуя развитию различных заболеваний. Каблуки усиливают нагрузку на поперечный свод стопы, и она постепенно как бы распластывается.

А постоянное, слишком высокое нахождение пятки способствует смещению мелких связок и суставов стопы, что приводит со временем к развитию артроза.

Если присмотреться к девушкам, идущим на каблуках, то можно заметить, что походка у них не от бедра, а движение с полусогнутыми коленями. Что выглядит не только не эстетично и приводит к патологическому изменению походки, но и вредит здоровью.

То, что постоянное хождение на каблуках – верный способ заработать варикоз, наверное, все знают, но в молодости трудно заставить думать себя о последствиях, которые наступят в зрелом возрасте.

Однако смещения во всех отделах позвоночника, например в пояснице, может наступить и в юности, и как утверждают врачи, изменить потом будет что-либо трудно, почти невозможно.

При хождении же в обуви на плоской подошве или с небольшим каблуком вес тела человека распределяется по стопе равномерно, и не вызывает перегрузок на её отдельные части.

Однако, чем выше каблук, тем больше нагрузка на пальцы ног и на мысок.

У любительниц высоких каблуков нарушается кровоснабжение стопы и пальцев, 99,9% этих женщин страдают от натоптышей, они легче обзаводятся грибковыми заболеваниями.

Врачи рекомендуют надевать туфли с высокими каблуками, как можно реже и носить их не более 2-4 часов кряду. Хорошо так же снимать их время от времени хоть на 5-10 минут, давая ногам отдохнуть.

Во время отдыха специалисты советуют пошевелить пальцами, развести их в стороны, стряхнуть и если есть возможность, помассировать стопу.

Фитотерапевты говорят, что недели за две до выхода в свет, где предстоит ходить на высоких каблуках долгое время, хорошо попить настой тысячелистника. 1 чайную ложку сухого сырья заварить 1 стаканом кипятка, настаивать минут 10-20, процедить, принимать по 2 ст. ложки, 3 раза в день, за полчаса до еды, 2-3 недели.

Возвратившись домой после вечеринки, следует продезинфицировать ноги и снять усталость. С этим справится обычный чёрный чай. Заварить в заварочном чайнике 2-3 чайные ложки чая, дать постоять 5-7 минут, процедить и вылить в тазик с тёплой водой.
Принимать ванночку 10-15 минут. Потом осушить ноги мягким полотенцем, смазать их касторовым маслом и надеть хлопчатобумажные носки, и лучше всего лечь спать, подложив под ноги валик.

Так что, милые женщины, если хотите сохранить здоровье, надевайте свои модельные туфли на высоких каблуках только на банкеты и вечеринки, носимые недолго, они успеют порадовать вас, не успев причинить вреда вашим ножкам.
Автор: Наталья Алексеева (140x165, 21Kb)

Каблуки снижают умственные способности
закрыть 
 
12:11 18 Февраля 2010г.
комментарии
8
RSS в блог
Код для вставки в блог
закрыть

версия для печати   увеличить/уменьшить шрифт

Цитаты Черчилля

Вторник, 17 Августа 2010 г. 05:41 + в цитатник
liveinternet.ru/users/33437...132653005/

Цитаты Уинстона Черчилля   Мы все еще ждем обещанного вторжения. рыбы ждут тоже. (1940) Своим долголетие...

Метки:  

21

Вторник, 17 Августа 2010 г. 05:06 + в цитатник
radioheads.net/post132690643/

Мы собрали для вас 21 совет от известных профессионалов своего дела: психологов, докторов, тренеров по знакомствам и пр., чтобы вы могли выглядеть немного умнее. 1) Тщательно подбирайте слова. Разработчики «Словаря американского культурного наследи...

Метки:  

Транс-жиры или осторожно,маргарин !

Понедельник, 16 Августа 2010 г. 17:25 + в цитатник

маргаринТранс-жиры получаются, когда жидкие растительные масла промышленным способом (он называется гидрогенизацией) превращают в твердые при комнатной температуре. Когда-то транс-жиры создавались с целью заменить в питании вредные насыщенные жиры. Но оказалось, что транс-жиры оказывают сходное с ними биологическое действие — повышают уровень холестерина.

В среднем транс-жиры составляют 6-7% от калорийности нашего рациона, причем основными их источниками являются маргарины и «легкие» масла, снэки (чипсы, крекеры), кондитерские изделия. Еще транс-жиры «притаились» в попкорне, шоколадных батончиках и в некоторых овощных консервах. В сливочном масле содержится от 0,6 до 4,2% трансизомеров жирных кислот, тогда как в маргаринах — свыше 10%.

Причем, чем более твердую консистенцию имеет маргарин при комнатной температуре, тем больше транс-жиров он содержит.

Чтобы определить, содержит ли продукт трансжиры, читайте внимательно этикетку. Ищите слова «гидрогенизированный» или «частично гидрогенизированный» жир.

Среди любителей продуктов с высоким содержанием транс-жиров смертность от болезней сердца и число инфарктов миокарда намного выше, а рак молочной железы встречается чаще на 40%. Первоначально считалось, что повышенный риск ишемической болезни сердца при их употреблении опосредован негативным влиянием на уровень холестерина. Впоследствии стало ясно, что связь транс-жиров с развитием заболеваний сердца гораздо глубже и не может объясняться только изменениями жировых фракций крови. Оказалось, что транс-жиры способствуют развитию атеросклеротического поражения, провоцируя системный воспалительный процесс в сосудистой стенке. Есть подозрения, что транс-жиры причастны к целому букету заболеваний, среди которых сахарный диабет, ожирение, гипертоническая болезнь, рак и бесплодие.

РОДСТВЕННИК ЖИРА – ХОЛЕСТЕРИН

холестеринХолестерин — это «родственник» жира, воскообразная субстанция. Он производится в печени. В нашем организме холестерин является главным компонентом клеточных мембран, оболочек нервных волокон, а также сырьем для синтеза различных гормонов и желчи. Но это не значит, что мы должны волноваться, хватит ли нам холестерина. Наш организм сам способен производить достаточное его количество для своих потребностей. Холестерин содержится только в продуктах животного происхождения. Это яичный желток, мясо, субпродукты (печень, мозги и т.п.), сливочное масло, твердые сыры, цельное молоко и цельномолочные продукты. Поэтому реклама растительных масел со словами «не содержит холестерина» не что иное, как безобидная спекуляция на любви к здоровым продуктам.

Поскольку холестерин играет в организме множество ролей, он постоянно переносится с током крови с места на место при помощи веществ, называемых липопротеинами. Находясь в составе различных липопротеинов, холестерин образует несколько фракций, которые определяются при анализе на липидный спектр крови. Холестерин может находиться в составе липопротеинов низкой плотности (они проникают в сосудистую стенку), и тогда его называют «вредным» холестерином. Холестерин измеряется в мг/дл. Рекомендуется иметь холестерин ЛПНП меньше чем 200 мг/дл. Противовесом «вредному» холестерину выступает так называемый «полезный» холестерин, или холестерин липопротеинов высокой плотности (они удаляют избыток холестерина из тканей). Холестерин ЛПВП, наоборот, обладает защитным действием против болезней сердца. Желаемый уровень — более 35 мг/дл.

Связь между холестерином и атеросклерозом настолько прочно отложилась в нашем уме, что когда мы произносим слово «холестерин», мы сразу же вспоминаем про атеросклероз. Так что же такое атеросклероз? В 1908 г. ученые наблюдали, что у кроликов, которых кормили мясом, яйцами и молочными продуктами, появлялись жировые отложения в артериях. Эти жировые пятна могли бесследно исчезнуть, но чаще всего они превращались в атеросклеротические бляшки. Бляшка представляет собой отложения холестерина, внутри и вокруг которых откладывается кальций и остатки погибших клеток. С годами бляшки растут, «перекрывают» просвет кровеносных сосудов и рано или поздно вызывают различные болезненные симптомы, в зависимости от того, какие сосуды пострадали.

Опасней всего то, что атеросклероз нарушает кровоснабжение сердечной мышцы. Тогда, если сердце работает с усилием (например, при физических нагрузках или повышении давления), появляются боли в груди — стенокардия. В 1913 г. ученые идентифицировали вещество, которое откладывалось в стенках сосудов, как холестерин. В дальнейшем оказалось, что, чем выше уровень холестерина крови, тем больше вероятность развития болезней сердца. Именно в странах, где в питании преобладают продукты животного происхождения (мясо, масло, молоко, сыр и яйца), содержащие много насыщенных жиров, оказались самые высокие показатели заболеваемости и смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. Проведенные с тех пор исследования твердо доказали: между питанием с повышенным содержанием животных жиров в пище и ишемической болезнью сердца существует прямая связь!

 (538x602, 132Kb)

Самый большой Будда

Понедельник, 16 Августа 2010 г. 16:35 + в цитатник
liveinternet.ru/community/2...132624489/

Самая высокая статуя Будды на Земле, которая на протяжении тысячелетия была самой высокой скульптурой в мире. Расположилась она недалеко от города Лэшань, Китай. И высечена в толще скалы в горе Линъюньшань при стечении трёх рек провинции Сычуань. Роб...

Метки:  

Половинки помидорок

Понедельник, 16 Августа 2010 г. 16:23 + в цитатник
liveinternet.ru/users/35787...132623873/

Помидоры половинками на зиму Очень вкусный рецепт и простой. Готовлю каждый год и всей семье нравится.    На 3 банки 800гр: Для рассола: 1 литр воды, 1-1,5 ст л соли (если любите слабосоленые, то 1 ст л, если любите посолонее - 1,5), 3 ст...

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Маркес

Понедельник, 16 Августа 2010 г. 04:01 + в цитатник
liveinternet.ru/users/33437...132556193/

Габриэль Гарсиа Маркес Стань лучше и сам пойми, кто ты, прежде чем встретишь нового человека, и будешь надеяться, что он тебя поймет. Люди стареют, потому что перестают любить... Я не ношу шляпы, чтобы ни перед кем ее не снимать. Я люблю т...

Метки:  

Черчилль

Воскресенье, 15 Августа 2010 г. 15:08 + в цитатник
liveinternet.ru/community/2...132558783/

Этот человек с внешностью раблезианского героя кажется мне и вправду шагнувшим в наше время откуда-то из Ренессансных времен: он и воин (в юности с оружием в руках демонстрировал чудеса храбрости), и политик (не нуждается в пояснении), и художник (ег...

Ассорти грибное

Воскресенье, 15 Августа 2010 г. 15:02 + в цитатник
korzino4ka.ru/post132566676/

Незнаю как вы, а я просто обожаю грибы. Особенно маринованные и вареные. Стараюсь почаще добавлять их в различные блюда. Конечно сейчас грибы есть опасно, но я беру грибы всегда в одном месте и точно знаю, что женщина продавец сама их выращивает...

Метки:  

Луна загадочна...

Воскресенье, 15 Августа 2010 г. 14:59 + в цитатник
 (519x699, 165Kb)

Гороскоп здоровья: Луна в знаках Зодиака и здоровье человека

Астрологические советы: лечение зубов, прием лекарств, очищение организма, лечение гинекологических заболеваний и многое другое.

Изменчивая спутница Земли управляет не только водами морей и океанов, жизнью растений и животных, психикой человека, его настроением и снами.

Главное влияние Луны распространяется на тонкое (астральное) тело человека, или как принято говорить, на его энергетику или биополе.

Задавая тон астральному телу человека, Луна определяет не только его самочувствие, но и физическое (физиологическое) здоровье.
Ведая все жидкостями, Луна влияет обменом веществ и течением жидкостей в организме.

Поэтому учет прохождения Луны по знакам Зодиака - изменения ритмов ее влияния и специфики энергетического взаимодействия – поможет внести коррективы в процесс оздоровления человека.

Внимание! Данные рекомендации не могут заменить радикального лечения! Это – всего лишь советы по мягкому выходу на пути оздоровления.

Прежде чем будет изложена характеристика особенностей влияния Луны в разных знаках Зодиака и соответствующие рекомендации необходимо напомнить следующее:

    • Любой процесс, начатый на молодой, растущей Луне идет быстрее, кроме процессов выведения шлаков из организма или освобождения организма от лишнего (например: удаление бородавок).
    • Прием и усвоение жидких лекарственных форм идет лучше в I и II четвертях, сухие лекарственные формы более действенны после полнолуния – в III и IV фазы Луны
      Есть Лунные дни, когда лекарства принимать не рекомендуется – 25-ый и 27-ой лунные дни.

      Успокоительные или снотворные средства, а также лекарственные формы, содержащие наркотические составляющие, не рекомендуется принимать, когда Луна находится в Рыбах.

      Лечение гинекологических заболеваний рекомендуется проводить в дни, когда Луна идет по Тельцу и по Скорпиону, причем посещение гинеколога и операционные вмешательства в этой области более эффективными будут при прохождении Луны в Тельце.(Аналогичные указания и для мужчин при лечении половых расстройств.)

      Лечение зубов, особенно удаление зубов лучше проводить, когда Луна идет по Деве или находится в Весах. Посетите в эти дни стоматолога, и лечение ваших зубов пройдет более удачно и не будет иметь осложнений.
    • На убывающей Луне – после полнолуния – наиболее эффективны процедуры по очищению организма и снятию воспалений. Проведение операций также рекомендуется проводить в это время (Т.Н. Зюрняева «30 лунных дней», И.Паунггер и Т.Поппе «Все в нужный момент»).
    • Луна в здоровье женщины играет более значительную роль, чем у мужчины. Следите за лунными ритмами, и вы обретете не только гармонию души, но и здоровье.


 (602x480, 44Kb)


Картины

Воскресенье, 15 Августа 2010 г. 14:31 + в цитатник
liveinternet.ru/community/2...132571931/

В нашем сообществе уже был пост, посвященный творчеству Юлиуса Стюарта. Сегодня мы встретимся с ним еще раз... Юлиус Леблан Стюарт (Julius LeBlanc Stewart) (1855- 1919) - американский художник, родился в Филадельфии. Его отец, Уильям Стюарт Худ, бы...

Медовый спас.

Воскресенье, 15 Августа 2010 г. 07:56 + в цитатник

14 августа православный праздник Медового Спаса: Медовый Спас, история, обычаи

Фото меда и медовых сот
Спас — это Спаситель — это Иисус Христос. Медовый Спас — это самый первый летний августовский православный праздник в честь Спасителя и называется он еще Первым, Мокрым, Водным Спасом, Изнесением честных древ Животворящего Креста Господня. Медовый Спас празднуется в 2009 году, равно как и во все остальные годы, 14 августа по новому стилю (1 августа — по старому стилю). В Медовый Спас принято покупать мед и святить его в церкви, чтобы получить благословение не только для мёда, но и для себя.

Вообще день 14 августа богат на православные праздники: именно 14 августа начинается Успенский пост, именно 14 августа празднуется Медовый Первый Спас, именно 14 августа по новому и 1 августа по старому стилю была крещена вся Киевская Русь князем Владимиром Ясно Солнышко, именно 14 августа по новому стилю празднуется ещё один православный праздник — Происхождение честных древ Креста Господня (его и называют Первым Спасом).

С древних времен в православных городах и в Константинополе было принято в самую жару летом 14 августа выносить для освящения города и предотвращения любых болезней Крест прямо в город, в народные массы. Со временем обычай выносить Крест Господень в город для профилактики болезней отошел на второй план, а его заменил обычай святить в церкви первые соты и первый мёд этого года. Потому сейчас день 14 августа принято больше называть Медовым Спасом.

Из-за того, что 14 августа была крещена вся Русь водой Днепра, Медовый Первый Спас также зовут еще Мокрым, Водным Спасом или Спасом на Воде. После крещения Древней Руси и обращения славян в православных христиан наши предки переняли византийский обычай вынесения Креста в Медовый Спас — после 988 года во всех городах, селах и деревнях Руси было принято совершать крестный ход с Крестом с последующим купанием в реках. Считалось, что вода смывает не только грязь и болезни, но и очищает от грехов.

В праздник Медового Спаса в больших и малых городах Руси организовываются ярмарки и выставки лучших сортов мёда, на которых священники кропят святой водой мёд, воду, мак, выпечку и другие изделия из меда и мака. Медовые пироги, народные игры и гуляния в Первый, Медовый Спас являются неотъемлемой частью русской культуры.

Считается, что в Медовый Спас даже самый нищий и нуждающийся человек должен откушать свежего мёда: «На Первый Спас Медовый и нищий мёд ест». Когда обычно празднуется день Медового Спаса? В 2009 году, как в любой другой год, Первый Медовый Спас приходится на 14 августа — начало очень короткого, но и очень строгого православного Успенского поста, установленного в память Успения (смерти) Пресвятой Богородицы Девы Марии.

Успенский Пост — это единственный многодневный православный пост в честь Богородицы и её Успения. Поэтому он очень строгий. Строгий, но сладкий, - как и жизнь достойных людей, верующих православных христиан после смерти. В Успенский пост по понедельникам, средам и пятницам — сухоядение (а это — хлеб, овощи и фрукты), во вторник и четверг можно кушать горячую пищу, но без растительного масла, а в субботу и воскресенье — горячую пищу с растительным маслом. И лишь в праздник Преображения Господня и в праздник Успения Богородицы можно кушать еще и рыбу (в 2009 году Успение приходится пятницу, поэтому можно есть только рыбу).

Итак, первый из трёх Спасов — Медовый Спас будет 14 августа 2009 года. В этом году во многих городах и селах Украины и России будут организованы специальные ярмарки мёда. Уже точно известно, что в Киеве в ярмарке мёда и медовых изделий будет участвовать более 200 производителей этого сладкого пчелиного продукта.

Все три Спаса так или иначе увязаны не только с великими православными праздниками — Вынесением Креста Господня и началом Успенского поста, Преображением Господним и Успением Богородицы, но и с сельскими полевыми работами, а именно — сбором урожая: мёда, винограда, груш, яблок, зерна. Конечно, наши священники идут народу на уступки, освящая мед и фрукты во время празднования таких великих праздников, как Преображение Господне или сразу после Успения Богородицы — за религиозным ритуалом освящения плодов люди часто забывают о значении и торжественности этих православных праздников.

Пчеловодством на Руси занимались с древних времен. Мёд и медовые соты считаются одним из самых целительных явлений природы. Мед — отличное постное блюдо. Если Вы не знаете, что будете кушать в пост, то подумайте над тем, что хлеб с медом или мёд с чаем — это отличный вариант легкого завтрака. Целебные свойства мёда до сих пор удивляют ученых и радуют простых людей, которые едят мёд ложками.

Самый вкусный и пахучий сорт мёда - липовый, золотистого цвета и с тонким, сладким запахом цветков липы. Свежий медок тягуч, сладок и пахуч. Цветочный мед — это сборный мед, собранный трудолюбивыми пчелками с самых разных цветов полей, садов и огородов. Цветочный мед отличается насыщенным, янтарным цветом и густым, пряным запахом.

Есть еще мёд, собранный пчелами с цветом гречки, - гречишный мёд. Это мёд на любителя, т.к. он имеет темный цвет и специфический привкус. А еще есть горный мед из горных трав, растущих на совершенно чистом воздухе и чистой горной земле. Есть еще кипрейный мед из цветков кипрея, мёд акации, таёжный мед, эспарцетовый мёд... А еще есть березовый мёд, монастырский мед, хмельной мед, княжеский мед, сборный мед, белый мед, красный мед...

Как отличить хороший мёд от плохого? Не совсем просто, но и не безумно сложно: поддельный мед - "липа" - это просто сладкое, немного тягучее вещество. Чаще всего поддельный мед продают цыгане, которые ходят по квартирам и предлагают "самый натуральный мед в мире" и которые "производят" свой фальшивый "мед" из патоки (приготовленной на огне смеси патоки с сахаром) лишь чуть-чуть разбавленной с настоящим медом только для виду. Очень часто обманывают несознательные продавцы меда народ так: снизу патока, а сверху - чуток меду. Так что, покупая мед на рынке, будьте бдительны и лучше всего покупайте мед у того продавца, который также продает и соты, и много разных сортов меда, и дает попробовать мед, и соглашается вам налить мед прям из того сосуда, из которого вы пробовали.

А хороший мед отличить от фальши достаточно просто, если вы хоть раз в жизни ели настоящий мед. Ведь в натуральном мёде содержится огромное количество полезных веществ и активных ферментов, фруктозы, которая начинает расщепляться сразу же, как только попадет в рот. Так вот, когда пробуешь настоящий мед, то он не только сладкий, не только имеет однородную, тягучую, липкую консистенцию, не только приятно пахнет цветами, липой,гречкой или еще чем, но и попав на язык, начинает его сразу как бы "покусывать", "разъедать", пощипывать - это фруктоза расщепляется вместе с ферментами.

Примечательно, что до Медового Спаса раньше православные христиане (и ныне сознательные — тоже) не ели мёда нового урожая. А вот мёд прошлого года можно было кушать и до Медового Спаса. То же самое и с яблоками, виноградом, грушами нового урожая — их нельзя было есть вплоть до Яблочного Спаса. Кроме тех яблок или груш, которые чудом сохранились в погребе с прошлого года. До Орехового Спаса нельзя есть новые, свежие орехи, будь то грецкие орехи или лесные орехи, фундук, лещина, кедровые орешки, миндаль.

Что обычно ели раньше на Медовый Спас? Самые разные блюда, напитки из меда или просто мед. Медовые пироги из пшеницы и меда, квас из хлеба и из мёда, коврижки медовые, мед с фруктами... Медовый Спас еще называют Маковеем, Спасовкой или Спасовым днем, днем Происхожденья, Пчелиным днем. Маковеем 14 августа называют в память святого Маккавея.

Поэтому в Медовый Спас принято святить не только мёд, но и воду, и еще - мак. По старинке в Медовый Спас также святят в православных церквах разнотравье - полевые цветы, например, чернобривцы, и лечебные травы, например, мяту, мелиссу, чабрец. Особенно любят святить травы сегодня на Первый Водный Спас наши бабушки - у них денег на мед нет, вот они, бедные, и святят траву душистую...

Если у Вас дома закончились запасы святой, свяченой воды — то не забудьте в эту пятницу, 14 августа 2009 года, взять с собой бутылек с водой, заранее купить свежий, новый мед и мак, чтобы посвятить их в церкви и достойно начать Успенский пост. По возможности стоит 14 августа помогать и подавать нищим, сиротам и вдовам (раньше были даже вдовьи и сиротские ночи, когда сиротам и вдовам крестьяне бесплатно помогали убирать урожай да и вообще по хозяйству), чтобы получить Божье прощение и благословение.

Вообще, как было сказано выше, в день Медового Спаса принято делиться медом с нищими. Но я почему-то, будучи в церкви, не заметила, чтобы нищим мед прям ложками подавали, в основном - дают деньгами. Но это не совсем правильно. Поэтому рекомендую и себе, и вам на будущий год заранее дома разлить мед свежего сезона в небольшие, маленькие чистенькие баночки, чтобы иметь возможность подать нищему на Медовый Спас не только деньги, но и мед.

Или же, если желания возиться с разливанием меда по мелкой посуде нет, ведь, как обычно у нас мед покупается на рынке в самый последний момент - уже перед его освящением, то надо купить для нищих хотя бы пару маленьких баночек с медом или хотя бы пару упаковочек с сотами и с медком: ведь мы, поколение настоящего времени, должны хоть как-то стараться соблюдать заветы наших добрых и щедрых предков. Посетите в день начала Успенского поста и медовую ярмарку, и примите участие в народном гулянии. Хотя, если смотреть в глубь веков, Медовый Спас наши предки-славяне сильно не праздновали — некогда было, надо было работать, собирать урожай. Удачи Вам и приятного Медового Спаса, легкого Успенского поста!

Автор Женского Сайта Форлав: Алёна Смирнова
 (404x272, 83Kb)

Узнаем о них больше : жиры и жирные кислоты.

Воскресенье, 15 Августа 2010 г. 07:02 + в цитатник

 (480x300, 25Kb)

 

Жиры и жирные кислоты

 

Какие бывают жиры и нужно ли вообще об этом знать? Не считайте этот вопрос риторическим. Жиры окружены множеством мифов и стереотипов. «Все жиры — вредные», «Все растительные масла одинаковые», «Растительное масло — постное, от него не полнеют», «Маргарин — лучше, чем сливочное масло»… Если хорошенько подумать, можно вспомнить еще несколько подобных штампов. Россияне, по результатам упомянутого выше интернет-опроса, понимают разницу между насыщенными и ненасыщенными жирами хуже европейцев и американцев. Больше половины наших соотечественников, оказывается, не могут отличить одно от другого.

С точки зрения химии, жиры — это группа химических веществ, которые содержат жирные кислоты.

Хотя все жиры поставляют в организм примерно одинаковое количество калорий, они существенно различаются по составу и по-разному влияют на организм. Важно, что не все жиры оказывают отрицательное действие на здоровье. Более того, жиры жизненно необходимы для каждого из нас и не могут быть исключены из рациона без тяжелых негативных последствий, потому что:

  • жиры — это резервный источник энергии;
  • жиры необходимы для усвоения жирорастворимых витаминов А, Д, Е и К;
  • жиры используются для синтеза половых гормонов и гормонов коры надпочечников;
  • из жиров состоят все клеточные мембраны и оболочки нервных волокон;
  • а еще жиры участвуют в регуляции температуры тела и процессов пищеварения.

Наконец, именно они придают пище вкус и аромат, поэтому мы так любим жирную пищу. Правда, иногда эта любовь приводит к проблемам с весом… И не только потому, что жиры содержат вдвое больше калорий, чем белки и углеводы. Есть у жиров еще одно довольно неприятное свойство: они почти не влияют на чувство насыщения. Известный диетолог М.Гинзбург приводит яркий пример. Салат из овощей, приправленный подсолнечным маслом, нисколько не сытнее, чем такой же салат с добавлением сметаны. Калорийность салата с маслом в 2-3 раза больше, а сытность практически одинаковая! Ученый сделал из этого простой практический вывод: даже если мы вдвое сократим жиры в питании, организм не должен этого «заметить». О том, как это используется в создании диет для похудения,— в следующих статьях. А если Вы устали от многообразия методик и диет, то персональную систему снижения веса Вам подберут ведущие российские эксперты-диетологи и эндокринологи (РАМН). Уникальная программа составит индивидуальную диету и разработает методику похудения исходя из Ваших личных параметров.

Все жирные кислоты подразделяются на насыщенные жирные кислоты и ненасыщенные, которые, в свою очередь, делятся на 2 группы:

  • мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК);
  • полиненасыщенные   жирные   кислоты   (ПНЖК): омега-6 (си-6) и омега-3 (си-3).

Жиры и жирные кислотыПочему их так называют, о какой насыщенности идет речь? Оказывается, дело в химическом строении. Все жиры состоят из атомов углерода и водорода. Насыщенные жирные кислоты содержат максимально возможное количество атомов водорода на каждый атом углерода. Поэтому их и называют «насыщенными», имея в виду их насыщение атомами водорода. У некоторых жирных кислот недостает только одной пары атомов водорода в середине молекулы — это называют ненасыщенностью (мононенасыщенные жирные кислоты). А некоторым недостает больше чем одной пары атомов водорода, и тогда их называют полиненасыщенными. Полиненасыщенные жиры бывают двух видов — омега-3 и омега-6. В химическом строении разница между ними заключается в том, где именно отсутствуют атомы водорода.

Насыщенные жирные кислоты преобладают в продуктах животного происхождения, а полиненасыщенные— в растительных маслах и рыбе. Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) в основном содержатся в оливковом, рапсовом и арахисовом маслах.

Из чего же обычно складывается поступление жира? Вовсе не из масла и сала, как многие полагают. Как показали подсчеты, наибольшая часть жира — около 30%—поступает с мясом, рыбой и птицей. Еще 25% поступает с жареными блюдами и готовыми продуктами из злаков (печеньем, булочками и пр.). Молочные продукты добавляют еще 18%, а масла — еще 11% жира, и в сумме получается 84%. Все остальное, вероятно, можно приписать семечкам и орехам.

Внимательно посмотрите на первый столбик таблицы, где перечислены источники насыщенных жиров. Уменьшить потребление мяса, сала, жирных молочных продуктов придется каждому, кто хочет похудеть или хочет уберечь себя от рака, диабета и заболеваний сердца.

Таблица 2. Пищевые источники жиров

Насыщенные жиры Сливочное масло, молочные продукты, мясо, сало
Мононенасыщенные жиры Оливковое масло, авокадо, миндаль, орехи пекан, арахис, грецкий орех, семя кунжута
Полиненасыщенные омега-3 жиры Жирная морская рыба, льняное масло, грецкие орехи
Полиненасыщенные омега-6 жиры Подсолнечное масло, кукурузное масло, соевое масло

Насыщенные жиры повышают уровень холестерина крови, ухудшают чувствительность тканей к инсулину, являются одной из причин желчнокаменной болезни и рака. Еще недавно считаясь самыми вредными для здоровья, в последние годы они уступили это «почетное» место транс-жирам о которых мы поговорим в следующей статье.

Татьяна Медведьева.

 (300x444, 67Kb)

Эдвард Лир

Воскресенье, 15 Августа 2010 г. 06:05 + в цитатник
liveinternet.ru/community/2...132429792/

Все (или почти все) хорошо знают Эдварда Лира как автора замечательных лимериков. У нас в сообществе был как-то выложен пост, посвященный этим смешным, абсурдным и милым стишкам, прославившим Лира на весь мир. Но не все помнят, что Эдвард Лир был еще...

Метки:  

Синенькие вкусности!!!

Воскресенье, 15 Августа 2010 г. 03:06 + в цитатник

 

Баклажаны с томатами по-летнему

Баклажаны с томатами по-летнему

Ингредиенты:

баклажаны 2 шт.

томаты 3 шт.

моцарелла в виде колбаски 8 кусочков

оливковое масло

чеснок

пармезан

базилик для

реклама
украшения

Способ приготовления: Баклажаны промыть, сделать проколы и опустить на 15 минут в соленую воду. Затем вытащить овощи из воды и хорошенько протереть полотенцем, нарезать толстыми кружками. Моцареллу и помидоры также нарезать кружочками. Баклажаны посолить и слегка обжарить до золотистого цвета на оливковом масле. Противень смазать маслом. Выкладываем 8 обжаренных баклажанов, на них кусок моцареллы, томат, опять баклажан, томат.

В емкости смешать небольшое количество оливкового масла и чеснока, полить каждую башенку и посыпать тертым пармезаном. Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекать до тех пор, пока не расплавится сыр.

Вытащить башенки из духовки и разложить по тарелкам, украсить листиками базилика и подать к столу.

Закуска идеальна и в холодном и в горячем виде. Советуем подавать вместе с хрустящим французским батоном.



Из выпуска от 29-07-2010 рассылки

«Поваренная книга кулинара»

Подписаться _1_~2 (238x212, 10 Kb)


Фруктики!!!

Воскресенье, 15 Августа 2010 г. 02:53 + в цитатник

Заморозка фруктов и ягод

Заморозка фруктов и ягод

С наступлением лета в жизнь многих людей приходит множество хлопот связанных с заготовкой впрок овощей, фруктов и ягод. Стоит заметить, что данная процедура занимает огромное количество нашего драгоценного времени, сил и финансов. Ведь помимо всех этих витаминизированных продуктов мы вынуждены в больших количествах приобретать сахар и пряности.

А уж о том, что наш дом превращается в мини консервный завод и говорить не приходится, всем и так знакома эта обстановка. Конечно же, нам хочется зимой вкусить плоды лета. Однако вкус консервированных фруктов и овощей кардинально отличается от свежих.

Поэтому мы все чаще задумываемся над тем, как упростить эту задачу и главное сохранить летний урожай в более или менее целостном состоянии. Для этих целей нам предлагается воспользоваться очень простым способом – заморозкой овощей и фруктов. Такой вариант заготовки оказался самым простым и наиболее полезным. На сегодняшний день заморозкой пользуются все больше людей, избавляя себя от мучительных трудов.

Ягоды, фрукты и овощи можно замораживать у себя дома в собственном холодильнике. Новое поколение этой бытовой техники уже предусматривает сухую заморозку, поэтому практически каждый может себе это позволить. Тем более что морозильная камера способна заменить кладовую с множеством банок. А это, согласитесь большой плюс!

Отличие морозильных камер

Стоит коснуться особенностей наших холодильников. На что они способны? Существуют холодильники со специальным режимом суперзамораживания овощей и фруктов в больших объемах. Обычно это подтверждается наличием кнопки "s” или "super”. Если ваш холодильник не отличается такой особенностью, значит, придется класть продукты поэтапно небольшими порциями. В этом нет ничего страшного, просто необходимо придерживаться правильной технологии заморозки. Иначе, если загрузить в морозильную камеру без режима "s” одновременно большое количество овощей и фруктов, то весь процесс заморозки будет очень медленным. А это значит, что из сока фруктов и овощей создадутся ледяные кристаллы, которые станут намного больше клеток.

Стенки клеток в таком случае обязательно повредятся, и мы получим совершенно иной результат – бесформенную массу. А когда начнем размораживать, обнаружим вытекание сока, соответственно с ним изчезнут все витамины. Чтобы этого не случилось с вашими продуктами, давайте следовать рекомендациям. Наша задача – как можно быстрее обеспечить замораживание овощей и фруктов.

Полезные свойства замороженных продуктов

Замороженные «витамины» при правильной заморозке надолго сохраняют свои полезные свойства и способны обеспечить хорошую поддержку в зимний период, когда она так необходима нашему организму. А консервированные продукты в свою очередь не могут нам этого обеспечить, так как содержат больше вредных веществ, нежели полезных. Итак, давайте поговорим о том, как правильно заморозить наши витаминные продукты, чтобы они не утратили своей натуральности (цвет, вкус, запах).

Посуда

Стоит заранее приготовить необходимое количество пластиковых контейнеров с крышками, предназначенных для морозильных камер. Данная посуда в отличие от пакетиков убережет ваши ягодки и овощи от различных нежелательных соприкосновений с другими продуктами.

Как замораживать фрукты

Для каждого продукта существует своя технология


реклама
заморозки.

Ягоды (малина, смородина, крыжовник, вишня, земляника и клубника) следует помыть, немного просушить и затем разложить на плоскую тару. Поставить в морозильную камеру и после заморозки высыпать в контейнер.

Фрукты с косточками (абрикосы, сливы) перед заморозкой следует разрезать пополам и вынуть косточки. Затем разложить на поднос и заморозить. После этого как обычно пересыпать в контейнер.

Фрукты (груши, яблоки), из которых обычно делают сушку или повидло, можно приготовить иначе. Нарезать небольшими кусочками без косточек. Немного подморозить на тарелке, затем переложить в посуду и залить сахарным сиропом из расчета: ¾ ст. сахара на 1 ст. воды комнатной температуры. Закрыть крышкой и поставить в морозильную камеру.

Источник: http://www.vkyysno.ru/polesnie_coveti/polesnie_coveti2/2437-samorozenie-frukti-i-jagodi.html
 (600x600, 131Kb)

<p>Мои лимоны-лимончики и Гир

Суббота, 14 Августа 2010 г. 07:36 + в цитатник

Мои лимоны-лимончики и Гир впридачу

Размещено с помощью приложения Я - фотограф

Сабир Термези

Суббота, 14 Августа 2010 г. 06:27 + в цитатник

 (700x525, 33Kb)

                               ***

Ты к мыслям злым не обращай лица:
Позорит злое дело мудреца.

Замыслишь ты обиду для народа,
Так для себя плохого жди конца.

Кто служит ближним, принося им благо,
Дождётся в жизни славного венца.

Твори добро, не будь жестокосердным,
Ведь ненависть - орудие глупца.

Не явно благодетельствуй, а тайно:
Претит душе бахвальство гордеца.

 

 

                                ***

 

 

 

Что у тебя взамен лица, глаз и кудрей, красавица?

Раз – это роза, два – нарцисс, а в‑третьих –

амбра славится!

Три формы у твоих кудрей, – и знать обязан

ученик:

Кривая линия, кольцо и полукруг, красавица!

Три родника в твоих устах сливаются в единый

миг;

Один – Замзам, другой – Кавсар, а третий – бытия родник.

Весенний ветерок – должник дыханию кудрей.

 

 

                                       ***

 

 

Восходит утро, ночь уносит беды,
День настает, что предвещали деды.
довольно медлить! Возложить пора
На нашего коня седло победы!

Казну ты имей на зависть Хосрову Парвиз-,
две сотни, коней — и каждый подобен Шабдизу.2
Но вспомни: превратностей много несет небосвод,
Что нынче вверху, то завтра покатится книзу.
 


Россия царская - цветные фото

Суббота, 14 Августа 2010 г. 05:45 + в цитатник
bydmen.org.ua/post124409213/

Эти уникальные, можно сказать бесценные фото сделаны весной 1896(!) года профессиональным чешским фотографом Франтишеком Кратки. В Россию он приехал для того,&nbsp; что бы снять коронацию Николая II. Франтишек Кратки&nbsp; был в&nbsp; Москве, Санкт-...

Метки:  

Аромамасла

Суббота, 14 Августа 2010 г. 05:17 + в цитатник
korzino4ka.ru/post132454740/

Благодаря использованию дома смесей аромомасел мне удалось найти выход из труд- ной финансовой и семейной ситуации. Да и вообще приходя домой после тяжелого и насыщенного дня масла очень помагают расслабится, успокоится и обрести гармонию. &laquo...

Метки:  

Картины Анфаловой Насти

Суббота, 14 Августа 2010 г. 04:27 + в цитатник
liveinternet.ru/community/7...132480317/

Анфалова Надежда Владимировна Родилась 20 августа 1976 года в Петербурге. С 1991 по 1994 училась в Санкт-Петербургском художественном лицее им. Б. В. Иогансона. В 1995 году поступила в Академию Художеств. В 2001 г. окончила с красным дипломом факул...

Метки:  

Парусники

Суббота, 14 Августа 2010 г. 04:18 + в цитатник
Это цитата сообщения красавицу_видеть_хотите [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белые паруса - небесные белые птицы /David Thimgan

" Кто над морем не философствовал ?

Вода . "

(Владимир Маяковский )


>>>>>>>>>>>>>>>>>

Вийон

Суббота, 14 Августа 2010 г. 03:57 + в цитатник
Это цитата сообщения осень_осень [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАЛЛАДА ПРИМЕТ.

 

 

Франсуа Вийон

БАЛЛАДА ПРИМЕТ

Я знаю множество примет;

Я знаю, где есть ход запасный;

Я знаю, кто и как одет;

Я знаю, что и чем опасно;

Я знаю, где овраг пропастный;

Я знаю, часты грозы в мае;

Я знаю, где дождит, где ясно;

Я знаю все, себя не зная.

 Я знаю, есть на все ответ;

Я знаю, где черно, где красно;

Я знаю, что где на обед;

Я знаю, лжем мы ежечасно;

Я знаю, хищна волчья стая;

Я знаю, жалобы напрасны;

Я знаю все, себя не зная.

 Я знаю были давних лет;

Я знаю, люди разномастны;

Я знаю, кто богат, кто нет;

Я знаю, кожа чья атласна;

Я знаю, глуп, кто любит страстно;

Я знаю, алчности нет края;

Я знаю, умники несчастны;

Я знаю все, себя не зная.

 Я знаю, принц, что жизнь ужасна;

Я знаю, на земле нет рая;

Я знаю, смерть над каждым властна;

Я знаю всё, себя не зная...

 

перевод Ю.Корнеева

 



Поиск сообщений в Зорюшка
Страницы: 8 7 6 5 4 [3] 2 1 Календарь