Продукты средиземноморья...
|
|
Вторник, 07 Декабря 2010 г. 22:45
+ в цитатник
Продукты средиземноморской диеты
Термин “средиземноморская диета” возник в 50-х годах ХХ века, и впервые был употреблен Анселом и Маргарет Кей. Диета стала популярной в связи с так называемым французским парадоксом: несмотря на то, что жители юга Франции потребляют довольно большое количество жира, они имеют гораздо более низкие показатели сердечно-сосудистых заболеваний, чем жители таких стран, как США.
Средиземноморская диета – это не система питания, а характерные для жителей средиземноморья наборы продуктов и пищевые принципы, которые можно условно свести к следующей пропорции:
60 % углеводов (хлеб, макаронные изделия фрукты овощи).
30 % жиров (главным образом оливковое масло)
10 % белков (мясо, рыба, бобы, горох, фасоль)
Попытки выделить главные составляющие средиземноморской диеты, которые обуславливают положительный эффект на организм человека, не дали результата, так как практически каждый продукт в отдельности благотворно влияет на организм человека.
Однако десять основных продуктов средиземноморской диеты, все же известны, это:
|
Помидоры
Зрелые плоды томата богаты сахарами и витамином C, содержат
белки, крахмал, органические кислоты, клетчатку и пектиновые
вещества, минеральные вещества
Баклажаны
Большая ягода округлой, грушевидной или цилиндрической формы,
при созревании становятся грубыми, потому в пищу идут недозрелые
плоды
Болгарский перец
Пустотелые ягоды, многосемянные, красные, оранжевые, жёлтые
или коричневые
Лук, Чеснок
Лечебные свойства лука и чеснока известны давно
Зелень
Тимьян, розмарин, орегано и базилик
Оливковое масло
Главный источник жиров
Хлеб, паста
Рыба
Особенно часто употребляется треска
Красное вино
Умеренное потребление красного вина, во время еды, положительно
сказывается на организме человека
Источник:
Топ 10 продуктов средиземноморской диеты
Метки:
продукты
средиземноморье
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
