Для рецепта вам потребуется:

хлопья овсяные - 1 стакан,

яйцо - 1 шт.,

сахар - 3 ст. л.,

стружка кокосовая - 1/2 стакана,

мука - 3 ст. л.,

разрыхлитель теста - 1 ч.л.,

масло сливочное – 100 г,

изюм,

шоколад.

Овсянку и кокосовую стружку предварительно по очереди обжарить на сковороде (стружку пару минут, чтобы не пригорела, а овсянку, постоянно мешая, минут 5 максимум). Шоколад порезать, изюм тоже (если крупный, как у меня).

Мягкое масло размешать с сахаром и добавить яйцо. Добавить овсянку, кокосовую стружку и разрыхлитель. Затем муку и изюм с шоколадом.

Из теста сформировать шарики, чуть расплющить и выпекать при температуре 180 градусов 12-15 минут.