Итак, берем пищевой целлофановый термостойкий пакет.  У нас такие пакеты продаются в супермаркетах.

Далее, берем три яйца

половину стакана молока,

столовую ложку сметаны

и 50- 70 граммов натертого на крупной терке сыра. Какой сорт сыра взять? Да какой Вам больше нравится – пармезан, дор блю, российский, или даже колбасный! Я взял колбасный.

Соль и перец – по вкусу. Затем вымешиваем все это до однородной массы,

заливаем в кулинарный пакет (кстати, подойдет и рукав для выпечки), закрываем плотно пакет.

И после этого опускаем его в кастрюлю с кипящей водой.

До готовности омлета. От получаса до часа. Он должен хорошо провариться. Достаём

и употребляем. Можно с салатом из овощей – огурцов, помидоров, зелени.

И в чём преимущество? Омлет готовится при температуре кипения воды. Никакого пригорания, никаких масел! Омлет на пару, да и только!!